Pastel Sayuran Telur#AlaAnakKos

Resep Pastel Sayuran Telur#AlaAnakKos

Nita Wahyuni Lubis

Nita Wahyuni Lubis

3.0

(3 Rating)

Resep pastel isi sayuran dan telur rebus, dapat dinikmati dengan saos.

Bahan Utama

2 butir telur (1 untuk isian, 1 lagi untuk adonan kulit)

1 buah kentang, potong dadu kecil

3 buah buncis, (potong kecil-kecil)

1 buah wortel (potong dadu kecil)

5 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah tomat

50 gr udang

10 buah cabai merah keriting

1/2 ruas jari jahe

250 gr tepung terigu

40 gr margarin, cairkan

100 ml air (untuk adonan pastel)

Air (untuk merebus)

Gula pasir

Garam

Minyak

Saos sambal/saos tomat (pelengkap)

Alat & Perlengkapan

Garpu

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan air, rebus telur hingga matang.

Langkah 1

Panaskan air, rebus telur hingga matang.

Kupas telur, lalu cincang kasar.

Langkah 2

Kupas telur, lalu cincang kasar.

Giling bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, jahe, dan udang.

Langkah 3

Giling bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, jahe, dan udang.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu halus.

Langkah 4

Panaskan minyak, tumiskan bumbu halus.

Masukkan potongan wortel, kentang dan bucis. Beri gula dan garam. Aduk rata tunggu hingga semua sayur lembut.

Langkah 5

Masukkan potongan wortel, kentang dan bucis. Beri gula dan garam. Aduk rata tunggu hingga semua sayur lembut.

Buat kulit pastel, kocok telur, tambahkan garam. Lalu aduk.

Langkah 6

Buat kulit pastel, kocok telur, tambahkan garam. Lalu aduk.

Masukkan tepung terigu, aduk lagi.

Langkah 7

Masukkan tepung terigu, aduk lagi.

Tuangkan margarin yang sudah dicairkan, aduk kembali.

Langkah 8

Tuangkan margarin yang sudah dicairkan, aduk kembali.

Tuangkan air, sedikit demi sedikit.

Langkah 9

Tuangkan air, sedikit demi sedikit.

Uleni hingga adonan kalis.

Langkah 10

Uleni hingga adonan kalis.

Pipihkan adonan dengan botol, lalu cetak.

Langkah 11

Pipihkan adonan dengan botol, lalu cetak.

Letakkan sayuran yang ditumis tadi beserta potongan telur rebus.

Langkah 12

Letakkan sayuran yang ditumis tadi beserta potongan telur rebus.

Lalu tutup, gunakan garpu untuk membuat gerigi pada ujung pastel.

Langkah 13

Lalu tutup, gunakan garpu untuk membuat gerigi pada ujung pastel.

Panaskan minyak, goreng pastel hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 14

Panaskan minyak, goreng pastel hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan saos tomat atau saos sambal.

Langkah 15

Sajikan dengan saos tomat atau saos sambal.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement