Pastel Layer Isi Wortel Kentang

Resep Pastel Layer Isi Wortel Kentang

Thea Priestiashanti

Thea Priestiashanti

5.0

(1 Rating)

Rasanya lebih krezz karena lapisan kulitnya, endolita.👍

Bahan Utama

100 gram/ 2 buah wortel, potong dadu & rebus sebentar

2 buah kentang, potong dadu & rebus sebentar

1/2 buah bawang bombay, cincang

2 siung bawang putih, cincang

1 batang daun seledri, iris halus

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt lada bubuk

100 ml susu cair

Bahan Kulit Luar

225 gram tepung protein sedang

50 gram margarine

100 ml air

1 sdm minyak sayur

Bahan Kulit Dalam

200 gram tepung protein sedang

100 gram margarine

50 gram mentega putih/ pastry

1/2 sdt garam

Advertisement

Cara Membuat

Buat Kulit luar : campur semua bahan, uleni. Tutup plastik, lalu simpan dalam kulkas selama 30 menit. Lakukan pada bahan kulit dalam.

Langkah 1

Buat Kulit luar : campur semua bahan, uleni. Tutup plastik, lalu simpan dalam kulkas selama 30 menit. Lakukan pada bahan kulit dalam.

Keluarkan dari kulkas. Bagi adonan, masing-masing kurang lebih 30 gram, bulatkan. Gilas adonan kulit luar, letakkan adonan kulit dalam, bulatkan menutupi kulit dalam. Gilas lagi, lakukan 2x.

Langkah 2

Keluarkan dari kulkas. Bagi adonan, masing-masing kurang lebih 30 gram, bulatkan. Gilas adonan kulit luar, letakkan adonan kulit dalam, bulatkan menutupi kulit dalam. Gilas lagi, lakukan 2x.

Pipihkan adonan, beri bahan isian.

Langkah 3

Pipihkan adonan, beri bahan isian.

Lipat adonan, tekan pinggirnya, lalu pilin.

Langkah 4

Lipat adonan, tekan pinggirnya, lalu pilin.

Goreng hingga kecoklatan, tiriskan. Sajikan.

Langkah 5

Goreng hingga kecoklatan, tiriskan. Sajikan.

Buat Isian : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan kentang rebus. Tambahkan susu cair, garam, lada dan kaldu jamur. Masak hingga air menyusut. Tambahkan daun seledri, angkat.

Langkah 6

Buat Isian : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan kentang rebus. Tambahkan susu cair, garam, lada dan kaldu jamur. Masak hingga air menyusut. Tambahkan daun seledri, angkat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement