Pecel Madiun #IMYEkstraPoin

Resep Pecel Madiun #IMYEkstraPoin

Rani Rarun

Rani Rarun

5.0

(3 Rating)

Sambel pecel siapa yang gak suka ??? Ini menu favorit ku ngomongin sambel pecel, auto ingat pecel madiun yang berasal dari jawa timur ini begitu tersLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ikat bayam/ kenikir

10 lonjor kacang panjang

100 gr kecambah

Kemangi secukupnya

2 buah tahu

Bumbu marinase tahu

2 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdt ketumbar

Bahan rempeyek

100 gr kacang tanah

200 gr tepung beras

50 gr tepung tapioka

Bumbu Halus :

5 siung bawang putih

3 ruas kunyit

6 lembar daun jeruk

1 sdm ketumbar sangrai

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk opsional

Bahan bumbu pecel

200 gr kacang tanah

100 gr gula merah

4 lembar daun jeruk

50 gr cabe rawit

6 buah cabe merah besar

1 buah asam jawa

1 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Rebus semua  sayuran dari yang berwarna putih dulu. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus semua sayuran dari yang berwarna putih dulu. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Marinase tahu dengan bumbu bawang putih ketumbar, garam yang sudah dihaluskan kemudian goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Marinase tahu dengan bumbu bawang putih ketumbar, garam yang sudah dihaluskan kemudian goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu rempeyek, campur semuanya bahan kemudian goreng rempeyek sampai matang angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Haluskan semua bumbu rempeyek, campur semuanya bahan kemudian goreng rempeyek sampai matang angkat dan tiriskan.

Goreng kacang tanah dan semua bumbu kemudian haluskan sampai halus dan kalis.

Langkah 4

Goreng kacang tanah dan semua bumbu kemudian haluskan sampai halus dan kalis.

Dalam mangkuk, masukkan bumbu pecel secukupnya. Tambahkan air secukupnya, aduk-aduk sampai bumbu cair dan agak kental, plating dalam piring tata sayuran siram bumbu pecel tambahkan tahu tempe rempeyek, pecel siap disajikan.

Langkah 5

Dalam mangkuk, masukkan bumbu pecel secukupnya. Tambahkan air secukupnya, aduk-aduk sampai bumbu cair dan agak kental, plating dalam piring tata sayuran siram bumbu pecel tambahkan tahu tempe rempeyek, pecel siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement