Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Panaskan minyak. Tumis bumbu ulek sampai matang.

Langkah 2

Masukkan wortel parut, masak sampai matang.

Langkah 3

Masukkan irisan daun bawang, aduk merata.

Langkah 4

Masukkan bihun, garam, kaldu ayam & lada bubuk, aduk merata. Siap disajikan.

Langkah 5

Oseng bihun favoriiiitt mamaku. Karena simpleee & enak yummy 😍✨

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Bihun

Wortel

Oseng Bihun Wortel

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kemudian masukkan serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, dan daun kunyit, tumis hingga harum.

Lalu tuang air, masukkan fibercreme, air asam jawa, dan gula merah, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam dan gula pasir, masak kembali sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Kemudian angkat dan sajikan.

Biasanya kalau bikin gulai ayam identik kuah kentalnya menggunakan santan yang kental dan gurih, kali ini saya mencoba membuat kuahnya dengan menggunakan bubuk Fibercreme,, rasanya tak kalah lezatnya dengan menggunakan santan, tetap enak dan gurih juga, selamat mencoba.

 Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Kunyit

Santan

Gulai Ayam Kuah Fibercreme

Rebus ceker ayam dulu sampai cukup empuk.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit yang dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap agar warnanya lebih cantik.

Langkah 6

No Alcohol

Cabe

Daun Jeruk

Ceker Pedas Daun Jeruk

Blender keju, telur, garam dan margarin sampai menjadi adonan lembut.

Campurkan bahan yang sudah diblender ke dalam tapioka. uleni sampai bisa dipulung.

Hasil adonannya bagus ya. Tidak keras dan tidak lembek.

Masukkan wajan dalam keadaan kompor belum dipanaskan. Jangan diaduk sampai mengapung.

Langkah 7

Langkah 8

Berawal dari dikasih snack telur gabus keju sama tetangga. Anak-anak doyan dan akhirnya berujung ke dapur.

Keju

Tepung

Telur Gabus Keju

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan irisan cabe.

Masukkan pepaya yang sudah diiris. Aduk hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, kecap manis, saus tiram dan air.

Masak sampai semua bahan matang. Koreksi rasa. Angkat  dan siap disajikan.

Sayuran yang sangat praktis dan mudah.👌

Bumbu Perasa

Pepaya

Garam

Gula

Tumis Pepaya Muda

Masukkan wortel aduk rata. Masak hingga wortel setengah matang.

Beri garam, gula, kaldu jamur, aduk rata.

Koreksi rasa, masak hingga sayuran matang. Sajikan.

Pilihan isian sayur untuk nasi kotak, selain tumis buncis wortel, lebih ekonomis.

Bumbu Iris :

Jagung

Tumis Sayur Pelangi

Kupas kulit pisang lalu rendam dengan air

Kemudian serut pisang di atas minyak panas, lalu goreng sampai kuning kecokelatan

Setelah kuning kecokelatan angkat dan tiriskan

Larutkan gula pasir dengan air hingga mengental

Kemudian masukkan pisang ke dalam larutan gula, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata tunggu sampai dingin

Keripik pisang manis cocok untuk camilan bersama keluarga.
Semoga bermanfaat.

Pisang

Keripik Pisang Manis

Semua bumbu halus ditumbuk atau di chopper sampai halus. Apabila ada stock bumbu bumbu dasar, 3 sdm bumbu dasar merah dan 1 sdm bumbu dasar kuning. Masukkan dalam wajan jadi satu, beri minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu.

Aduk-aduk bumbu halus sampai harum dan agak lama supaya bumbu pepes awet meski suhu ruang selama sehari semalam.

Siapkan daun pisang yang sudah di bersihkan beri 1 sendok makan bumbu halus, letakkan satu ekor ikan kembung dan beri diatasnya bumbu halus. Boleh dibungkus satu atau 3 sekaligus yah bungkus seperti membungus lontong lalu semat dengan tusuk gigi masing-masing ujung atas dan bawah. Kalau takut daun pecah dan bocor, daun pisang bisa di double.

Siapkan grill pan panaskan dalam api sedang. Saya oles sedikit minyak goreng lalu letakan pepes ikan kembung diatasnya.

Panggang dengan di bolak balik supaya ikan matang merata dan merasap bumbu. Apabila dirasa sudah matang dan daun pisang sudah hampir keseluruhan kecoklatan angkat. Matikan api. Enak sekali pepes kembungnya. Praktis dan sedap masakannya.

Biar tidak bosan hanya di goreng, saya masak untuk makan siang anak bungsu, pilih yang simple dan tetap enak. Dengan mengandalkan stock bumbu dasar merah yg selalu saya buat setiap awal bulan saya belanja 3 Minggu sekali dengan stock ikan, daging,sayur-sayur dan bumbu-bumbu. Jadi aman masak praktis dan cepat.

Ikan

Kemiri

Pepes Ikan Kembung

Campurkan pisang, gula, garam dan air, aduk dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan baking powder, terigu dan susu yang sudah diayak, aduk rata.

Tambahkan minyak dan soda kue, aduk balik dengan spatula.

Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu. Ratakan adonan dan taburi keju parut.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing. Potong bolu setelah dingin.

Ada pisang raja yang kematengan, akhirnya dibuat bolu pisang dengan toping keju dan tanpa telur (tante). 😁

Margarin

Bolu Pisang Keju Tante

Buang bagian dalam ikan lalu cuci bersih, lumuri dengan air perasan jeruk, diamkan 15 menit

Bumbui dengan kaldu, garam gula putih. Tes rasa

Masukan ikan , aduk balik, taburi dengan rawit merah. siap di hidangkan

Ikan kembung di  masak dengan sambal memang bikin napsu makan, enak dan di sukai keluarga tentu nya.. 
Kepedasan di sesuaikan ya mam🤗

Bahan Sambal :

Sambalado Ikan Kembung

Petiki bagian muda kangkung, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan kangkung dan aduk-aduk sampai layu

Masak kangkung sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumis kangkung sederhana dengan rasa yang enak dan juga mudah dibuat, cobain yuk!

Bumbu halus

Kangkung

Terasi

Tumis Kangkung Terasi Pedas

Tumis bawang merah dan sosis sampai harum.

Masukan garam, Saos tiram, merica dan kaldu bubuk, masak sampai mie lunak dan matang, siap di sajikan.

Bahan Penyedap

Bayam

Sosis

Sayur Kuah Mie Bayam

Cincang DCC lalu lelehkan bersama butter dengan cara ditim. Masukkan minyak goreng. Sisihkan.

Siapkan wadah lain, masukkan gula yang sudah diblender dan telur. Kocok dengan whisker sampai gula larut dan berbuih.

Masukkan terigu, cokelat bubuk dan garam, aduk rata.

Tuang ke cup aluminium foil atau ke cetakan muffin yang sudah dialasi paper cup. Isi setinggi ¾ saja.
Beri choco chip dan almond slice.

Panaskan oven di suhu 180°C. Masukkan brownies lalu panggang selama 35 menit api atas bawah. (Sesuaikan dengan oven masing-masing). Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.

Praktis pakai cup biar tidak perlu repot-repot motong.
Rasanya enak banget dan nyoklat. Lebih enak lagi jika dikonsumsi keesokan harinya.

Almond

Cokelat

Cokelat Chip

Tepung Terigu

Shiny Brownie Cup

Cuci bersih jamur tiram, potong dalam ukuran lebih kecil.

haluskan bawang putih, dengan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

campurkan bumbu halus dan jamur, aduk rata. diamkan selama 30 menit.

ambil beberapa potongan, lalu masukkan kedalam bahan tepung.

goreng sampai matang, tiriskan. siap disajikan.

MasyaAllah, udah lama banget ngga bikin jamur krispi.. keturutan juga akhirnya 😄 rasanya gurih, renyah dan awet juga ya bun. yuk dicobain 🥰.

Bahan Pelapis

Bahan tepung

Jamur

Jamur Tiram

Tepung Maizena

Jamur Crispy

Tambahkan santan dan daun-daun aduk rata masak sampai mendidih

Masukkan daun singkong yang sudah direbus

Masak sampai kuah berminyak lalu tes rasa, siap disajikan

Daun-Daun 

Gulai Pedas Daun Singkong Tempe

Rendam daging dalam air panas selama 10 menit, tiriskan.

Masukkan santan dalam panci, masukkan daging sapi dan masak.

Sangrai kelapa parut, kemudian haluskan dengan cara di uleg atau di blender.

Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai ke dalam panci.

Masukkan kelapa yang sudah di haluskan, aduk rata.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Aduk rata, Koreksi rasa , masak sambil sesekali di aduk. Hingga kuahnya menyusut. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Recook resep mbak Nareswari untuk menu hari lebaran.

Bumbu Halus;

Bahan Lainnya:

Daging Sapi

Daun Salam

Kelapa

Rendang Rumahan

Resep andalan menu simple dan mudah, cobain yuk!

Bahan Sambel :

Tomat

Lalapan Sambal Tahu Tempe Selada

Tumis bumbu dengan daun jeruk dan daun salam. Masak sampai bumbu tanak.

Tambahkan sedikit air beri bumbu gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata lalu angkat.

Pecinta kerang pedas wajib banget nyobain resep ini.

Kerang

Kerang Masak Pedas

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi

Setelah wangi tambahkan daun  salam, daun jeruk, lengkuas,sereh dan ayam yang sudah di cuci bersih

hujan bingung mau masak apa. punya ayam cocok nih buh dibikin soto.

Resep Peda Siram Mercon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Peda Siram Mercon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan