Pempek Dos Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Pempek Dos Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Deasy Lusiana p

Deasy Lusiana p

5.0

(2 Rating)

Pempek dos ditambah ubi ungu jadi kenyal dan empuk.

Bahan Utama

Bahan Biang :

200 ml air matang

1.5 sdm kaldu bubuk

Garam secukupnya

Merica secukupnya

100 gram tepung terigu

Bahan Adonan :

200 gram tepung sagu tani

65 gram ubi ungu kukus, haluskan

1/2 butir telur ayam

Air secukupnya, untuk merebus

Kuah cuko secukupnya

Topping :

Mentimun secukupnya

Alat & Perlengkapan

Wajan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Rebus air dengan kaldu bubuk.

Langkah 1

Rebus air dengan kaldu bubuk.

Masukkan tepung terigu. Aduk rata dan beri garam juga merica secukupnya.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu. Aduk rata dan beri garam juga merica secukupnya.

Masukkan ubi ungu yang telah dihaluskan.

Langkah 3

Masukkan ubi ungu yang telah dihaluskan.

Tambahkan sagu tani. Aduk perlahan sampai lentur dan bisa dipulung.

Langkah 4

Tambahkan sagu tani. Aduk perlahan sampai lentur dan bisa dipulung.

Tambahkan isian telur ke dalam adonan. Bulatkan.

Langkah 5

Tambahkan isian telur ke dalam adonan. Bulatkan.

Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Masukkan adonan yang telah dibentuk lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Masukkan adonan yang telah dibentuk lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan menggunakan api sedang, beri minyak dan goreng hingga matang.

Langkah 7

Panaskan wajan menggunakan api sedang, beri minyak dan goreng hingga matang.

Sajikan dengan timun bisa juga ditambah mie dan rebon. Siram dengan kuah cuko pedas. Siap disantap.

Langkah 8

Sajikan dengan timun bisa juga ditambah mie dan rebon. Siram dengan kuah cuko pedas. Siap disantap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement