Cuci bersih tahu kemudian potong dadu kecil.

Langkah 1

Campur jadi satu bahan pelapis, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan tahu ke dalam bahan pelapis rendam selama 15 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng agak banyak. Masukkan tahu dan goreng sampai kering.

Langkah 5

Setelah tahu kering tuang 3 sdm bahan adonan, goreng hingga adonan pelapis kering ulangi menuangkan adonan basah hingga 2-3x.

Langkah 6

Setelah matang, angkat dan tiriskan sajikan dengan taburan bumbu tabur balado.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Perendam Dan Pelapis:

Cabe Bubuk

Garam

Minyak Sayur

Tahu

Tahu Crispy Balado

Kocok lepas telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Larutkan tepung beras dengan air secukupnya, tuang pada kocokan telur

Tambahkan irisan bawang merah, bawang daun dan cabe merah keriting

Aduk rata hingga larutan tepung tercampur

Panaskan minyak goreng secukupnya, tuang telur masak hingga kedua sisi kecokelatan

Dengan penambahan tepung beras menjadikan tekstur telurnya lebih garing

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Bawang

Telur

Tepung Beras

Telur Dadar Garing

Haluskan kentang rebus kemudian sisihkan.

Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum. Masukkan bawang bombay, tumis sampai harum.

Masukkan wortel, saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga merata, tes rasa. Masak sampai wortel lunak.

Campur tumisan ke dalam kentang, aduk hingga rata.

Celupkan ke dalam larutan tepung terigu, lalu gulingkan ke dalam tepung panir sampai terbalut rata.

Lakukan sampai selesai. Simpan dalam kulkas minimal 30 menit agar bahan pelapis lebih menempel.

Panaskan minyak goreng, goreng sampai matang dan angkat.

Langkah 8

Langkah 9

Kentang dengan tumisan wortel dibalut dengan tepung panir

Malam mba @mahniar-arifuddin , setor recook kroket jepangnya ya. Ini enak crispy diluar lembut didalam. Jadi cemilan malam deh. Resepnya mudah didapat hanya searching di app yummy, klik klik langsung ketemu. Terima kasih resepnya ya mba. Ijin share recooknya ya. Hatur nuhun🙏🏻 #RecookYummy

Hallo chef ijin setor foto #recookyummy nya yaaa….
Kroket nya enak tapi untuk bentuk nya saya rubah, makasih chef buat resep nya…

Buah

Saus

Tiram

Terigu

Tepung

Minyak

Gula

Kroket Jepang #LebihSehat

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Rebus selama 5 menit.

Matikan api, lalu tutup pancinya. Diamkan selama 30 menit.

Aduk-aduk mutiara yang masih setengah matang lalu nyalakan api. Rebus selama 7 menit. Beri gula pasir, aduk rata.

Siapkan durian. Keruk daging kelapa muda dan alpukat.

Campur air kelapa muda dengan santan instan, aduk rata.

Tata es batu, alpukat, daging kelapa muda, sagu mutiara dan durian.
Siram dengan kuah santan.

Seger banget, cocok sekali dinikmati saat cuaca sedang panas.

 Bahan Pelengkap

Air Kelapa

Alpukat

Durian

Sagu Mutiara

Santan

Es Teler Durian

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan kacang hijau yang sudah dicuci bersih rebus sampai empuk dan matang.

Usahanya rebus kacang hijau sampai pecah, seperti pada gambar.

Selanjutnya masukkan garam, gula pasir, gula merah dan daun pandan aduk rata dan masak hingga gula larut.

Setelah itu masukkan larutan tepung tapioka aduk rata dan masak hingga mengental.

Campur semua bahan kuah santan aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih.

Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan.

Bikin bubur kacang hijau versi Abang gerobak.

Bahan Kuah Santan:

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Kental

Setelah wangi, tuang air. Tunggu mendidih.

Masukan garam, gula & kecap, aduk sampai bumbu tercampur.

Masukan telur, masak sampai telur kecoklatan & kuah mengental.

Tambahkan cabe, masak sebentar. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Semur Telur Bulat

Bersihkan kemumu buang kulit luarnya potong sesuai selera.

Masukan santan kedalam wajan aduk merata masak hingga mendidih.

Masukan telur masak hingga telur matang, beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masak hingga kuah sedikit menyusut dan mengeluarkan minyak. Siap dinikmati.

Kemumu sama juga dengan batang keladi atau talas. Lagi panen kemumu di halaman rumah bikin gulai telur enak banget.

Kunyit

Gulai Kemumu Telur

Juicer buah bit, ambil airnya sebanyak 100 gram. Masukkan ke kulkas, biarkan dingin

Masukkan ke dalam wadah, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, dan sari pati bit. Mixer menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata

Masukkan mentega dan garam, lalu mixer hingga kalis elastis. Tutup adonan menggunakan plastik wrap, istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat

Kempeskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 15 menit

Bentuk adonan dan profing sampai ringan. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius. Biarkan dingin dan sajikan

Bikin roti dengan pewarna alami dari buah bit. Cara buatnya mudah, rasanya juga enak. Selamat mencoba!

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Roti Buah Bit

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan daging sapi dan aduk-aduk sampai kaku.

Tuang santan dan masak dengan api sedang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai daging sapi matang dan kuahnya surut, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Mantap sekali dan jangan lupa dicoba ya sobat yummy.

Bumbu halus

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Pala

Kalio Daging Sapi

Rendam biji selasih dengan air hangat, tunggu sampai kembang.

Kemudian potong buah tomat, lalu masukkan ke dalam gelas.

Terakhir aduk-aduk sebentar lalu sajikan.

Indomilk Kental Manis

Selasih

Susu

Tomat

Susu Tomat Selasih

Cuci bersih telur ikan kemudian tiriskan.

Masukan telur ikan, tambahkan air. Masak sampai telur ikan matang. Sesekali diaduk perlahan supaya tidak hancur.

Tambahkan tahu, beri bumbu garam, kaldu dan gula pasir. Aduk pelan

Tunggu sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan matikan kompor. Siap disajikan.

Kemarin beli ikan satu kilo dan semuanya bertelur 😁 Happy dong emak

Tumis Telur Ikan Tahu

Terlebih dulu, haluskan udang, dada ayam cincang, telur, lada hitam, saus tiram, air es, minyak makan hingga merata.

Tambahkan pula semua bahan bumbu lainnya. Haluskan lagi.

Tambahkan maizena & irisan daun bawang serta seledri. Blender cukup tercampur saja.

Setelah itu, siapkan cetakan kue kukus yang dioleskan minyak. Bentuk kulit pangsit & tuang sesendok adonan ke dalam nya. Beri topping. Lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan. Kukus hingga matang jika ingin langsung dinikmati & boleh juga dikukus 1/2 matang jika ingin dijadikan stok. Simpan dalam wadah kedap & freezer. Cukup kukus kembali saat akan dikonsumsi lagi. Digoreng juga enak kok.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Cincang

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Udang

Dimsum Udang Ayam #JagoMasakMinggu8Periode2

Olesi roti dengan margarin dan susu strawberry, ratakan pada roti

Lelehkan margarin pada teflon dan panggang roti hingga kecokelatan lalu angkat

Letakkan roti pada piring saji dan taburi dengan susu bubuk vanilla, lalu roti pun siap disajikan

Menu sarapan pagi atau bekal sekolah anak

Margarin

Roti

Roti Gandum Bakar Gula Aren

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur, merica bubuk, irisan cabe merah keriting dan daun bawang.

Panaskan margarin secukupnya lalu panggang roti dengan bagian telur di bagian bawah hingga matang, sisihkan.

Siapkan campuran saus pedas, kental manis dan mayonnaise.

Gulung roti dengan bagian yang ada telurnya di bagian luar, potong roti menjadi 2 bagian, celupkan ujung roti pada mayonnaise pedas.

Lalu celupkan pada abon sapi, lakukan di kedua sisi roti hingga selesai.

Mayonaise

Roti Tawar

Roti Telur Gulung Abon

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Pinggirkan bawang, tuang telur dan masak orak-arik.

Masukkan nasi, aduk rata. Tuang minyak wijen, kecap inggris, kaldu bubuk, garam, dan merica.

Masukkan irisan sawi dan daun bawang, masak sampai layu. Yang suka pedas tambah irisan cabai ya.

Masak sampai nasi goreng matang dan rasanya pas. Sajikan.

Sabtu, 02.12.23
Ciri khas nasi goreng kampung yang tanpa kecap. Tapi tiap versi keluarga berbeda ya. Mengingatkan dengan nasi goreng kampung sewaktu breakfast hotel di Bandung.

Nasi

Timun

Nasi Goreng Kampung

Haluskan singkong dengan menggunakan ulekan.

Masukkan keju parut, daun seledri, merica, kaldu bubuk dan garam.

Tambahkan tepung maizena, aduk rata. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Giling adonan menggunakan rolling pin, lalu potong sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Pelengkap :

Keju

Saus Sambal

Seledri

Singkong

Tepung Maizena

Stik Singkong Keju

Siapkan bumbu balado yang sudah dihaluskan.

Tumis bumbu bersama daun jeruk sampai tanak. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa.

Aduk-aduk sampai bumbu rata. Masak sebentar dan matikan kompor.

Bumbu Balado

Ikan

Balado Ikan Layur

Campur ayam dan bumbu marinasi, aduk rata. Simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.

Kemudian goreng ayam sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, chicken karaage siap disajikan.

Bahan Marinasi

Kecap Asin

Lada

Tepung Tapioka

Chicken Karaage

Siapkan panci, campurkan kacang hijau, air, santan, vanili dan gula pasir kemudian rebus hingga air nya menyusut.

Masak kembali di dalam pan anti lengket hingga menjadi pasta yang bisa dibentuk.

Resep Pepaya Muda Tumis Rebon Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepaya Muda Tumis Rebon Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik