Pindang Cue Kemangi

Step 1

Bersihkan ikan pindang cue dari duri dan kepalanya. Cuci sebentar di air mengalir.

Step 2

Goreng ikan pindang cue dalam minyak panas setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Blend semua bahan bumbu halus.

Step 4

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan tomat cincang. Aduk hingga layu.

Step 5

Masukkan ikan pindang cue goreng, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga menyatu dengan bumbu.

Step 6

Masukkan daun bawang dan daun kemangi.

Step 7

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Step 8

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.