Langkah 1

Didihkan air, lalu tambahkan ayam, bumbu halus dan seasoning.

Langkah 2

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, lalu rebus hingga air menyusut. Tiriskan.

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan.

Langkah 4

Jika ayam telah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Salah satu menu favorit di rumah, untuk ayam gorengnya aku ungkep terlebih dahulu sehingga bumbunya meresap dan rasanya lebih gurih.

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Halal

Ayam

Daun Salam

Serai

Ayam Goreng

Kupas bawang putih dan bawang merah, masukkan ke dalam cobek bersama cabai rawit dan cabai merah.

Gongso dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk serta daun salam. Masukkan gula merah sisir.

Langkah 6

Aduk merata dengan semua bumbu, icipi rasanya hingga pas sesuai lidah masing-masing.

Langkah 7

Pedas dan cocok dijadikan lauk dengan nasi hangat.

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gula Merah

Kentang

Sambel Goreng Kentang

Rebus air dan bawang putih dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan kentang,masak hingga setengah empuk.

Masukkan wortel, masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan bakso sapi, kembang kol, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang. Taburi dengan daun seledri, lalu angkat.

Pindahkan sayur sop kedalam mangkuk dan sajikan hangat.

Bakso

Kembang Kol

Sup Bakso Kembang Kol

Iris kecil daun bawang dan sosis, sisihkan dahulu.

Kocok lepas telur, garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan daun bawang dan sosis, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, masukkan 1 lembar kulit lumpia lalu beri secukupnya adonan telur dan ratakan.

Timpa bagian atas dengan selembar kulit lumpia, lalu masak sampai kedua sisi kering dan matang, lakukan sampai kulit lumpia habis.

Potong-potong kulit lumpia, tata pada piring dan sajikan dengan saus sambal.

Paling enak disantap selagi hangat, bisa ditambah acar juga biar makin mantap.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Sosis

Telur

Martabak Telur Sosis

Bersihkan kentang lalu iris. Rendam dengan air garam sambil menunggu membuat steak tempenya.

Kukus tempe hingga matang, biarkan hangat.

Haluskan tempe bersama jamur tiram, tepung terigu, tepung maizena, garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk.

Bungkus plastik, padatkan lalu kukus selama 25 menit.

Iris tempe dengan ketebalan sesuai selera.

Oles dengan sedikit saos lada hitam, lalu panaskan margarin (boleh tidak). Panggang hingga berubah warna.

Tiriskan kentang lalu goreng di minyak panas hingga matang.

Tata timun, wortel rebus, kentang goreng dan steak tempe. Beri saos barbeque pedas atau sesuai selera.

Langkah 8

Recook resep editorial yummy dengan penyesuaian. Enak sekali untuk makan malam.

Kentang Goreng

Bahan pelengkap

Jamur

Tempe

Steak Tempe

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, dan jahe.

Masukkan bumbu halus ke dalam panci, kemudian masukkan santan, dan kacang panjang, serai, lengkuas, daun jeruk, dan kunyit. Masak sambil kuahnya diaduk.

Setelah santan mendidih, masukkan kacang panjang, telur, dan tahu, aduk-aduk kembali.

Setelah mendidih, santannya, masukkan asam kandis, kaldu jamur, dan garam.

Bahan Cemplungan

Kacang Panjang

Santan

Tahu

Gulai Telur Tahu Kacang Panjang

Puding rainbow : campurkan agar - agar, jelly dan gula, aduk rata.

Tambahkan air dan skm, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk - aduk hingga mendidih.

Bagi adonan menjadi 6, tambahkan masing - masing pewarna, aduk rata. Tuang masing - masing puding warna pada cetakan mawar mini. Biarkan semua puding hingga set.

Puding Lemon : campurkan agar - agar, jelly, gula, air dan air lemon, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk - aduk hingga mendidih.

Tuang puding lemon ke dalam cetakan diameter 22 cm. Masukkan semua puding warna yang telah dipotong secara acak. Dinginkan hingga set.

Puding Susu : campurkan agar - agar, gula, skm dan air, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk - aduk hingga mendidih.

Tuang puding susu di atas puding mozaik, dinginkan hingga set. Keluarkan dari loyang.

Tata puding mawar warna di atas puding mozaik. Bisa rekatkan dengan bantuan tusuk gigi atau agar - agar.

Langkah 9

Puding ultah yang mudah dibuat dengan rasa enak dan tampilan cantik.

Bahan Puding Lemon :

Bahan Puding Susu :

Agar-Agar

Gula

Pewarna Makanan

Puding Ultah Mozaik Rainbow

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak lalu tumis bawang sampai matang.

Masukkan garam, saos tiram dan lada bubuk. Aduk rata, masak sampai setengah matang.

Masukkan telur, aduk-aduk sampai semua bahan matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Buncis

Orak-Arik Buncis Telur

Campur jelly bubuk rasa kelapa muda, gula pasir, dan air. Aduk rata.

Masak sampai mendidih, lalu masukkan santan instan. Aduk rata.

Tuang ke wadah, kemudian biarkan sampai mengeras.

Siapkan kulit melon dan daging buahnya yang sudah diserut (± dari ¼ buah melon). Keruk jelly kelapa.

Tuang melon, kelapa KW dan biji selasih dalam kulit melon. Beri air perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Campur air, sirup melon, dan agar-agar bubuk, lalu rebus sampai mendidih.

Setelah uap panasnya hilang, tuang ke kulit melon. Aduk supaya isiannya menyebar. Diamkan sampai mengeras. Simpan dulu di kulkas sebelum disajikan.

Edisi memanfaatkan kulit melon untuk dijadikan puding. Karena terinspirasi dari es kuwut, jadinya harus ada kelapa mudanya. Tapi bikin KW ajalah dari bubuk jelly, rasanya nggak kalah enak kok. Untuk puding hijaunya saya pakai sirup melon supaya lebih praktis.
Ketika diiris-iris, hasilnya cakep banget. Rasanya juga segar. Cocok dinikmati di cuaca yang panas ini.
#TulisResepTheNextOA

Bahan Kelapa Muda KW

Bubuk Jelly

Jeruk Nipis

Melon

Selasih

Puding Es Kuwut

Iris bawang putih lalu cincang kasar, iris juga bawang merah.

Panaskan secukupnya minyak, tumis duo bawang sampai wangi.

Masukkan telur, bumbui seasoning, aduk-aduk sampai sawi layu (tingkat kematangan sesuaikan selera).

Bumbu Iris

Bumbu Seasoning

Sawi

Orak Arik Sawi

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan jagung serut, buncis iris dan wortel yang dipotong dadu.

Bumbui kaldu bubuk, merica, kecap asin dan saos tiram.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Warna-warni sayur yang membuat anak-anak tertarik.

Bawang Bombay

Jagung

Kecap Asin

Nasi

Saus Tiram

Wortel

Nasi Goreng Mix Vege

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, bawang putih, merica, BPDA dan penyedap rasa. Campurkan dengan air, aduk merata hingga tidak menggumpal. Kekentalan seperti adonan bakwan.

Masukkan bawang daun, aduk merata. Sisihkan.

Potong terong menyerong tipis-tipis, lalu celup ke dalam adonan tepung kemudian segera masukkan ke dalam minyak yang sudah panas dan biarkan terendam minyak.

Hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal mayo.

Tempura terong ini bertekstur krispi di bagian luarnya dan bagian dalamnya lembut. Cocok disantap dengan cocolan sambal dan mayo, mantap...

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Terigu

Terong

Tempura Terong

Masak dengan api kecil sambil diaduk supaya tidak lengket di panci.

Jika air santan sudah menyusut. Matikan kompor, tutup panci, dan diamkan selama 5-10 menit supaya santan lebih meresap.

Kukus nasi uduk selama 20-30 menit sampai matang. Sajikan tumpeng nasi uduk dengan lauk yang diinginkan.

Bikin nasi uduk sendiri untuk berbuka puasa. Bumbu dan cara buatnya simpel ya sobat yummy.

Beras

Garam

Tumpeng Nasi Uduk

Tumis bumbu, masukan daun salam dan gula jawa.

Kemiri

Balado Terong Ungu

Rebus mie keriting selama 3 menit lalu tiriskan. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan kecap manis. Aduk rata.

Sobek-sobek kol, potong korek wortel. Potong-potong kembang kol dan bakso.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan sayuran dan bakso. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang.

Masukkan mie, aduk sampai bumbu tercampur rata. Koreksi rasa dan terakhir masukkan irisan daun seledri.

13.01.24
Menu sarapan pengganti nasi yang enak.

Bumbu Halus:

Kubis

Mie Goreng

Sambil di ayak masukkan tepung, garam, ragi instant dan gula.

Setelah 30 menit buka penutup adonan dan aduk aduk.

Dengan api sedang cenderung kecil panaskan minyak ambil 1 sdm adonan dan masukkan dalam minyak.

Goreng adonan hingga matang berwarna kuning kecoklatan.

Angkat Cekodok yang sudah matang  satu persatu tiriskan dan alasi tissue dapur.

lakukan hingga selesai dan Cekodok pisang atau jemput jemput pisang atau ada juga  yang nyebut cucur pisang siap di sajikan buat teman teh.

Langkah 10

Jika punya pisang kematangan jangan di buang, di buat Cekodok saja ena

Pisang

Tepung

Cekodok Pisang #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukan minyak sayur lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk aduk sebentar hingga bumbu matang dengan api kecil.

Masukkan air dan daging ayam, masukkan juga garam, gula dan mecin, masak hingga setengah matang.

Setelah setengah matang, masukkan kecap manis aduk rata masak dengan api sedang hingga matang sempurna.

Masukkan potongan tomat, biarkan hingga kuah sedikit menyusut dan mengental, beri taburan bawang goreng jika suka. Ayam semur siap disajikan.

Resep semur ayam manis dan gurih, dengan bumbu yang meresap ke dalam dengan sempurna dan daging ayam yang juicy.

Lengkuas

Semur Ayam

Bakar pisang diatas teflon yang sudah diolesi margarin dengan api kecil hingga matang.

Rebus air, gula merah dan daun pandan hingga gula merah larut.

Tata pisang dipiring lalu penyet pisang menggunakan ulekan.

Daun Pandan

Pisang Gapit Khas Kaltim #IMYEkstraPoin

Iris bawang merah, bawang putih dan kecombrang

Masukkan ke dalam panci bahan yang sudah diiris dan santan

Tumbuk daun singkong dengan rimbang menggunakan lesung batu atau kayu

Tumbuk hingga hancur tapi jangan terlalu halus, jika tidak ada lesung bisa menggunakan parutan atau blender

Masukkan ke dalam santan mendidih, tambahkan ikan teri secukupnya. Beri garam dan kaldu bubuk

Buah

Ikan

Kaldu

Panci

Sayur Daun Ubi Tumbuk #JagoMasakMinggu3

Lumat tape campur dengan santan aduk rata.

Campur putih telur dan SP, mixer dengan speed tinggi sampai berbusa.

Tuang gula pasir secara bertahap mixer dengan speed tinggi sampai mengembang kental berjejak.

Masukan tape yang sudah dicampur santan mixer dengan speed rendah sebentar saja.

Masukan terigu, susu bubuk, maizena dan garam sambil diayak mix sebentar saja.

Masukan margarin leleh mix sebentar saja.

Bolunya lembut sekali, cocok untuk acara kumpul kumpull

Resep Pisang Panggang Caramel #1Resep1NasiBungkus2024

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Panggang Caramel #1Resep1NasiBungkus2024

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis