Rawon #JelajahBarat

Resep Rawon #JelajahBarat

Jeehan Kitchen

Jeehan Kitchen

5.0

(7 Rating)

Saya jarang sekali masak Rawon karena suami saya kurang suka dengan Rawon. Tapi anak gadis saya menyukainya😊

Bahan Utama

500 gr daging sandung lamur

1 batang serai, geprek

1 liter air

7 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

1,5 liter air

100 ml minyak sayur

1 sdt garam halus

1 sdt gula pasir

2 sdt kaldu sapi

Bumbu halus

4 biji kluwak, rendam

75 gr bawang merah

25 gr bawang putih

3 butir kemiri sangrai

10 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit merah

5 gr Kunyit

2 sdt ketumbar

15 gr jahe

15 gr lengkuas muda

Pelengkap

Tauge pendek

Telur asin

Nasi putih

Sambal cabe rawit

Alat & Perlengkapan

Blender

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Rebus potongan daging dengan 1 liter air, setelah mendidih, matikan api.

Langkah 1

Rebus potongan daging dengan 1 liter air, setelah mendidih, matikan api.

Tiriskan daging dan buang air rebusannya.

Langkah 2

Tiriskan daging dan buang air rebusannya.

Blender semua bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.

Langkah 3

Blender semua bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.

Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu harum dan matang.

Langkah 4

Panaskan minyak sayur, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan bumbu ke dalam panci berisi daging dan 1,5 liter air.

Langkah 5

Masukkan bumbu ke dalam panci berisi daging dan 1,5 liter air.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu sapi bubuk.

Langkah 6

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu sapi bubuk.

Rebus sup hingga daging empuk.

Langkah 7

Rebus sup hingga daging empuk.

Sajikan rawon bersama pelengkapnya.

Langkah 8

Sajikan rawon bersama pelengkapnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement