Rendang Ayam Kentang

Resep Rendang Ayam Kentang

Melka Faradilla

Melka Faradilla

4.0

(9 Rating)

Resep olahan ayam favorit keluarga.

Bahan Utama

1 kg ayam, potong sesuai selera

350 gr kentang, potong sesuai selera

1 butir kelapa, peras santannya

1 1/2 sdm gula merah

5 lembar daun jeruk, pilih yang masih muda

1 lembar daun kunyit

2 buah asam cekala, geprek

Garam secukupnya

Bumbu Halus:

12 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm kunyit

3 cm jahe

5 cm lengkuas

2 batang serai

10 buah cabai rawit

8 buah cabai merah

6 buah cabai kering

1 sdm ketumbar

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan ayam, cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 1

Siapkan ayam, cuci bersih lalu tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

Kemudian masukkan daun kunyit dan daun jeruk, tumis kembali hingga bumbu matang.

Langkah 3

Kemudian masukkan daun kunyit dan daun jeruk, tumis kembali hingga bumbu matang.

Jika bumbu sudah matang, tuang santan. Masak hingga santan mendidih.

Langkah 4

Jika bumbu sudah matang, tuang santan. Masak hingga santan mendidih.

Lalu masukkan ayam, asam cekala, gula merah, dan juga garam. Masak hingga santannya menyusut dan agak mengental.

Langkah 5

Lalu masukkan ayam, asam cekala, gula merah, dan juga garam. Masak hingga santannya menyusut dan agak mengental.

Setelah itu baru masukkan kentang, dan masak kembali hingga kuahnya kering dan berminyak.

Langkah 6

Setelah itu baru masukkan kentang, dan masak kembali hingga kuahnya kering dan berminyak.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement