Rebus 300 ml air dan 2 lembar daun pandan sampai mendidih. Dinginkan.

Langkah 1

Masak ketan, 2 lembar daun pandan, 75 ml santan, sisa air, dan 1/2 sendok teh garam sampai cairan habis terserap.

Langkah 2

Panaskan kukusan, kukus ketan selama 10 menit sampai matang

Langkah 3

Pindahkan ketan ke dalam loyang bundar berdiameter 18 cm yang sebelumnya sudah diolesi minyak tipis-tipis dan sudah dialasi plastik. Ratakan dan padatkan ketan. Sisihkan.

Langkah 4

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula, 1/4 sendok teh garam, pewarna makanan, telur, dan rebusan air pandan sampai rata. Lalu masukkan adonan ke dalam loyang.

Langkah 5

Bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih. Panaskan kukusan, kukus adonan selama 25-30 menit dengan api sedang sampai matang. Angkat, dinginkan.

Langkah 6

Keluarkan adonan dari loyang, lalu potong sesuai selera dengan pisau yang dilapisi plastik agar mudah dipotong. Sajikan.

Langkah 7

Jajanan tradisional yang legit nan gurih.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ketan

Tepung

Terigu

Tapioka

Gula

butir

Telur

Santan

Pewarna

Garam

Minyak

Roti

Ketan Srikaya Merah Putih #RoadtoIMY

Uleg bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, terasi, lengkuas, kencur, jinten, ketumbar, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. Lalu remas daun jeruk dan daun salam.

Iris cabai merah, daun mlinjo dan kecombrang

Pertama masukkan nangka muda yang sudah dicincang kasar

Setelah itu masukkan bumbu yang sudah diuleg dan daun yang sudah diremas

Lanjut, tambahkan bahan yang sudah dipotong. Rebus kurang lebih 20 menit dengan api sedang. Jika sudah 20 menit, cek apakah nangka sudah empuk. Jika sudah, aduk semua jadi satu .

Menu legendaris megono khas Pekalongan resep keluarga.

Bahan Yang Di Uleg

Bahan Yang Diiris

Bahan Yang Diremas

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kelapa

Lengkuas

Nangka

Megono Pekalongan

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk.

Tambahkan air, masukan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Masukkan cumi (masak dengan api besar). Masak sebentar saja, agar cumi tidak alot. Sajikan.

Sahur kemarin masak cumi yang enak dan bikin nambah nasi ini. Yummy!

Cumi

Telur Puyuh

Cumi Puyuh Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu9

Tumis bawang bombai dan jahe sampai harum.

Masukkan bumbu chopper, masak sampai benar-benar matang.

Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih lalu tambahkan sedikit air.

Setelah cumi matang tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Masakan cumi favorit keluarga so yummy banget.

Bumbu Chopper

Tumis Cumi Cabe Merah

Buang kepala dan kulit udang, cuci bersih dan sisihkan.

Rajang 1 tomat, cabai merah dan bawang pre, sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan 2 tomat hingga layu.

Uleg halus bumbu yang digoreng, tambahkan terasi.

Tumis bumbu uleg, masukkan udang dan aduk merata hingga berubah warna. Masukkan sedikit air, garam, saos tiram dan bumbu rajang. Tunggu mendidih dan koreksi rasa. Sajikan.

Udang

Tumis Sambal Udang

Bersihkan ikan, beri garam dan perasan jeruk nipis kemudian goreng hingga matang.

Blender bawang merah, bawang putih kemiri, dan kunyit hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga berubah warna, masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau. Aduk rata.

Masukkan ikan goreng dan secukupnya air, tunggu hingga mendidih, beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masak hingga air menyusut, masukkan buncis dan masak sebentar saja.

Ikan kembung bisa diganti dengan sarden atau tongkol.

Ikan

Kembung Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu1

Masukkan seluruh bahan A, khusus air hangat dituang perlahan dulu sambil lihat kondisi adonan, uleni setengah kalis.

Baru masukkan bahan B, uleni sampai adonan licin, kalis, elastis.

Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi dan timbang adonan sebesar 30 gr. Bulatkan mulus. Diamkan lagi sekitar 10 menit supaya lebih lentur.

Bentuk roti panjang dan oval. Tata di loyang.

Diamkan lagi sampai mengembang, kira-kira 30-40 menit. Sesuaikan suhu ruangan dengan kondisi adonan.

Oven suhu 180-190 °C selama 15-18 menit. Sesuaikan oven di rumah saja. Setelah keluar dari oven, segera oles permukaan roti dengan mentega agar mengkilap.

Lalu, campur semua bahan isian kecuali abon. Tes rasa sesuai lidah, belah atau oles atas roti dengan mayonnaise, kemudian beri abon. Hmmm, lezat nyaaa...

Langkah 8

Rotinya kenyal, lembut ditambah kombinasi abonnya, super mantap. 

Tintin Rayner's recipe.

Bahan A:

Bahan B:

Bahan Isian:

Daging Sapi

Indomilk Kental Manis

Mayonaise

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Beef Floss Bun aka Roti Abon

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bersihkan ikan, buang insang dan sisiknya, belah bagian tengah ikan bandeng (jangan sampai terputus)

Haluskan bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe besar, cabe rawit, garam dan kaldu sampai halus

Buka belahan ikan lalu oleskan bumbu secara merata

Tutup kembali ikan. Diamkan selama minimal 15 menit sebelum dibakar, agar bumbu lebih meresap. Bakar dengan api kecil saja selama -+10 menit. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong

Setelah matang, buka belahan ikan, beri perasan jeruk dan Ikan bandeng siap dihidangkan

Rasa pedasnya pas, meresap ke daging bandeng bikin nagih

Buah

Rawit

Kemiri

Kaldu

Bandeng Belah Bakar Bumbu #JagoMasakMinggu7

Tuang air panas ke dalam wadah kelapa parut, untuk menghasilkan santan.

Masak gula merah bersama air dan daun pandan.

Campurkan gula merah cair dan air santan. Masak sampai mendidih sambil diaduk.

Aduk sampai pisang masak dan tambahkan buah durian.

Manfaatkan pisang menjadi hidangan yang manis-manis ditambah dengan buah durian.

Durian

Gula Merah

Pisang

Kolak Pisang Duren

Rebus semua bahan cincau hitam sampai mendidih.

Tuang ke wadah atau cetakan, tunggu hingga mengeras.

Setelah mengeras, potong kotak-kotak kecil.

Potong kotak-kotak kecil buah semangka dan pepaya.

Taruh cincau, buah semangka, dan pepaya di wadah.

Campur semua bahan kuah es di 1 wadah, lalu tuang ke masing-masing wadah yang berisi cincau dan buah. Siap dinikmati.

Bahan Cincau Hitam

Bahan Kuah Es

Semangka

Pepaya

Jelly

Cincau

Sirup

Es Cincau Buah Diet Friendly

Buat adonan pelapis dengan mencampurkan terigu, tepung beras, kocokan telur, kaldu bubuk, merica dan air, lakukan penambahan air sedikit demi sedikit hingga konsistensi pas, tidak terlalu encer atau kental

Siapkan nori, jika menggunakan nori yang lembaran dapat dipotong menjadi 4-6 bagian

Celupkan nori kedalam adonan pelapis satu sisi saja, usahakan adonan tidak terlalu tebal

Goreng dalam minyak yang sebelumnya sudah dipanaskan

Balik nori jika adonan tepung sudah kecoklatan dan garing, angkat dan tiriskan, sajikan

Gak bisa berhenti makan ini, nagih banget

Nori

Tepung Beras

Nori Tempura #NoriEkstraPoint

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus daun kenikir dengan air dan 1 sdm garam hingga empuk, tiriskan.

Kemudian peras kenikir untuk mengurangi kadar airnya, lalu iris halus.

Campur kenikir, tahu putih, bumbu halus dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu ambil secukupnya adonan kenikir, kepal-kepal bentuk bulat seperti rolade.

Campur dan aduk hingga rata adonan pencelup. Lalu masukan rolade dan balur hingga rata.

Goreng rolade kenikir dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang, angkat, tiriskan.

Ketika merebus daun kenikir, tambahkan garam agar warnanya tetap hijau cantik.

Bumbu Halus :

Adonan Pencelup :

Ketumbar

Tepung Tapioka

Rolade Daun Kenikir

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Rolade Daun Kenikir

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Adonan Pencelup :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rolade Daun Kenikir

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Adonan Pencelup :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis