Sambal Goreng Kentang Tahu Kempos

Step 1

Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu. Goreng hingga garing. Tiriskan.

Step 2

Iris tipis tahu kempos. Sisihkan.

Step 3

Potong-potong kecil bawang prei

Step 4

Blender halus bawang putih, bawang merah, cabai rawit, terasi, dan tomat.

Step 5

Tumis bumbu halus, masukkan bawang prei. Aduk hingga air tomat agak menyusut.

Step 6

Masukkan kentang goreng dan tahu kempos. Tambahkan garam dan penyedap. Aduk hingga sisa air bumbu menyusut. Koreksi rasa dan sajikan