Siapkan bahan dan potong tomat, bawang merah, dan bawang putih menjadi ukuran lebih kecil.

Langkah 1

Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian masukkan bawang putih, tunggu sampai harum, kemudian masukkan bawang merah, cabai, dan tomat, tunggu sampai setengah matang kemudian masukkan tomat dan terasi, masak sampai tomat matang.

Langkah 2

Siapkan cobek, kemudian masukkan bahan yang telah digoreng kedalam cobek, kemudian tambahkan garam, gula, dan micin atau penyedap.

Langkah 3

Uleg sampai halus dan semua tercampur rata, icip, tambahkan kucuran air jeruk limau agar semakin segar.

Langkah 4

Sambal tomat terasi siap untuk dinikmati.

Langkah 5

Resep sambal yang cocok dimakan dengan aneka lauk dan lalapan.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Jeruk

Minyak Sayur

Terasi

Tomat

Sambal Tomat Terasi

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

Masukkan udang, tumis sebentar, beri sedikit air.

Masukkan ercis, gula dan garam, aduk rata.

Langkah 6

Udang

Udang Ercis Sambal Ijo Praktis

Haluskan bawang putih, garam dan merica. Tusuk-tusuk ayam fillet dengan garpu. Lalu baluri ayam dengan bumbu halus. Aduk merata. Diamkan selama sejam atau lebih, sampai bumbunya meresap.

Ambil 1 ayam fillet, masukkan ke dalam bahan pelapis (larutan tepung) merata.

Kemudian balur dengan tepung panir merata. Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es sampai tepung panir nya merekat.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat.

Tumis potongan bawang bombay, tumis sampai layu dan berubah warna.

Masukkan potongan ayamnya ke dalam wajan. Tumis ayam sampai berubah warna.

Masukkan air, garam, gula, merica bubuk dan bumbu kari nya. Aduk merata.

Langkah 7

Terakhir tuang larutan maizenanya. Aduk cepat merata.

Langkah 8

Langkah 9

Tata dalam piring saji, ayam katsu, kari ayam dan nasi yang dibentuk diatas kari. Sajikan.

Langkah 10

Bikin kari ayam dengan bahan seadanya. Pendamping ayam katsu untuk bekal anak ke sekolah.

Bahan Marinasi :

Bahan Pelapis :

Bahan Saus Kari Ayam :

Halal

Ayam

Kentang

Tepung

Ayam Katsu Saus Kari

Tumis bumbu, masukan udang kering, gula jawa, garam dan bumbu ekstrak sapi.

Tambahkan sedikit air. Tunggu hingga air surut.

Oseng Kembang Gandul

Goreng bawang putih hingga kekuningan, sisihkan.

Tambahkan petis dan kecap manis, aduk rata.

Tata timun, pepaya dan potongan tahu goreng lalu siram dengan saus toletnya.

Salad buah versi Madura, menggunakan petis dan kecap manis serta ada penambahan tahu goreng. Unik sekali dan cocok dicampurkan ke buah-buahan segar. Buah bisa disesuaikan dengan kesukaan.

Kecap Manis

Pepaya

Timun

Rujak Tolet Madura #IMYEkstraPoin

Cuci bersih bebek, kemudian lumuri dengan jeruk nipis

Masukkan ayam ke panci  presto, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe gerprek serta 300 ml air. Presto selama 30 menit

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk rata

Masukkan bebek, lalu masukkan air. Beri kecap, gula, dan kaldu bubuk, kemudian aduk rata

Akhirnya masak bebek juga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!


Bumbu Halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Bebek Rica-Rica Jawa

Masukkan ke dalam wadah, (telur, gula pasir dan sp) .

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental putih dan berjejak.

Tambahkan tepung terigu. Mixer sebentar dengan kecepatan rendah, asal tercampur saja.

Tambahkan sirup jeruk sunkist, aduk merata.

Tuang ke dalam cetakan yang sebelumnya telah diolesi dengan minyak goreng. Ketuk ketuk loyang agar udara yang terperangkap bisa keluar.

Masukkan ke dalam kukusan yang telah dididihkan sebelumnya. Lapisi tutup dengan serbet. Kukus selama kurang lebih 25 menit.

Olesi dengan mentega dan beri topping meses warna warni. Sajikan.

Meses

Telur

Bolu Jeruk Mentega Meses

Kupas singkong, potong kecil-kecil dan cuci sampai bersih.

Masukkan ke dalam wadah singkong yang sudah di blender. Tambahkan kelapa parut, tepung tapioka, garam, dan vanili. Aduk sampai tercampur semua.

Ambil 1 sdm adonan, beri isian gula merah yg sudah di sisir. Lalu bulatkan atau bentuk lonjong, sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng kue jemblem dengan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong dan matang secara merata.

Kue jemblem adalah makanan yg terbuat dari singkong parut yang diberi isian gula merah dan di goreng, merupakan makanan khas yang sering dibuat oleh orang Jawa.

Isian

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Tepung Tapioka

Vanilla

Jemblem

Siapkan sayuran yang sudah dicuci bersih.

Masukkan tauge, aduk sampai semua bahan merata. Tambahkan air secukupnya.

Bahan Bumbu Sambal:

Kangkung

Tauge

Tempe

Oseng-oseng Kangkung Tempe

Siapakan wortel dan timun, lalu kupas cuci bersih di air mengalir.

Tambahkan garam, micin, cuka dan minyak sayur.

Paling suka acar karena seger, selain dengan nasi panas, dimakan dengan nasi goreng juga enak 🥰

Bumbu

Wortel

Acar Wortel Timun Bawang

Masak sampai mendidih dan labu siam empuk.

Siram dengan gulai, tambahkan kerupuk, siap di nikmati.

Gulai lontong Labu Siam ini enak, biasa nya di jual sama abang abang pakai gerobak

Bumbu halus

Daun-Daun 

Labu Siam

Tahu

Gulai Lontong Labu Siam

Cincang bawang putih, iris tipis serong wortel.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel.

Tambahkan air, lada bubuk, saus tiram, gula pasir, dan garam.

Masukkan udang, saus tomat dan saus sambal.

Masak hingga udang matang kurang lebih 10-15 menit. Koreksi rasa.

Hari Minggu mau masak mager banget, jadi masak yang gampang gampang aja. 

Masih punya stok udang, yukkk kita buat Udang asam manis aja.

Saus Tiram

Udang Asam Manis

Belah pepaya jadi 2 bagian, buah bijinya. kerok daging buahnya.

Campurkan bubuk jelly, susu UHT, skm, gula, dan air. Aduk hingga larut. Tambahkan daun pandan. Nyalakan api.

Tambahkan kerokan daun pepaya kedalam jelly.

Masukkan kedalam kulkas, biarkan dingi  dan set. Pepaya jelly susu siap dihidangkan.

Bubuk Jelly

Susu

Pepaya jelly susu

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukan telur, diamkan sampai sedikit berserabut lalu aduk-aduk. Masukan garam, kaldu jamur, merica dan minyak wijen. Koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang. Aduk kembali. Sajikan.

Ini menu makanan anakku kalau lagi males makan.

Buah

Tofu

butir

Jahe

Minyak

Wijen

Maizena

Merica

Kaldu

Jamur

Tahu Telur #AlaAnakKos

Kupas timun, cuci bersih, buang bijinya lalu serut.

Masukkan timun dan selasih ke dalam wadah.

Masukkan bubuk jelly, gula pasir dan air ke dalam wajan. Masak hingga mendidih, matikan api.

Masukkan perasan jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata.

Masak bubuk jelly, gula pasir dan air hingga mendidih, matikan api.

Masukkan pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata.

Tuang lapisan merah di atas lapisan timun selasih tadi. Biarkan hingga mengeras.

Ada jeruk nipisnya, rasanya jadi asem-asem seger. Persis seperti es timun yang kesegarannya selalu bikin candu. #TulisResepTheNextOA

Bahan Lapisan Merah

Jeruk Nipis

Pewarna Makanan

Selasih

Pudding Es Timun Selasih

Haluskan tahu, tambahkan bawang putih ulek, tepung, kaldu jamur dan merica lalu aduk rata.

Ambil 3 sdm adonan tahu lalu pipihkan dan padatkan.

Kocok lepas telur, masukkan tahu dan gulingkan secara merata.

Gulingkan ke dalam tepung panir secara merata.

Goreng pada minyak panas hingga matang dan sajikan.

Punya anak balita harus kreatif biar mau makan nih. Kebetulan si kecil lagi susah makan dan dibuatkan tahu katsu ini suka banget. Alhamdulillah bisa jadi menu baru buat si balita.

Tahu Katsu

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum.

Kemudian masukkan kentang dan labu siam, masak sampai empuk.

Setelah kentang dan labu empuk masukkan telur ke dalam adonan sayur, kecilkan api dan masak sampai telur matang, lalu beri garam.

Setelah telur matang, matikan api dan tambahkan daun seledri, daun bawang, aduk rata dan siap dihidangkan.

Salah satu sayur kesukaan apalagi kalau lagi demam, bisa untuk nambah nafsu makan bagi yang lagi kurang enak badan.

Bumbu Iris

Daun Bawang

Seledri

Bening Labu Siam Telur Kentang

Campurkan bahan saus salad jadi satu, aduk rata. Koreksi rasanya, sesuaikan selera.

Potong‐potong buah dan jelly kecil-kecil sesuai selera.

Campurkan semua bahan salad (kecuali keju dan jeruk kara-kara) ke dalam mangkok. Beri saus salad secukupnya, aduk rata.

Tambahkan keju dan potongan jeruk kara-kara, sajikan dingin lebih enak.

Bikin yang seger-seger. Cuaca lagi terik😬 pake bahan seadanya yang ada di kulkas😂

Bahan Saus Salad

Anggur

Semangka

Salad Buah

Masukkan semua bahan kecuali keju ke dalam nasi, aduk hingga tercampur merata.

Saya pindahkan ke wadah yang lebih besar karena tidak muat, tambahkan keju, aduk rata.

Panaskan 2 sdm minyak dengan api sedang cenderung kecil, masukkan 2 sdm adonan, bentuk pipih bulat, masak hingga sisi bawahnya kecoklatan.

Lalu balikkan dan masak lagi hingga sisi bawahnya kecoklatan, angkat, lakukan hingga semua adonan habis.

Sajikan hangat dengan saus kesukaan, yummy.

Memanfaatkan lagi sisa nasi, ditambah beberapa bahan jadilah bakwan nasi ini.

Nasi

Saus Sambal

Bakwan Nasi

Rendam udon pada air mendidih sebentar saja, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan kemiri sangrai.

Beri air secukupnya, garam, kecap manis dan bumbu rendang instan.

Porsinya disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.

Kemiri

Kubis

Udon Masak Bumbu Rendang

Buat layer pertama, masukkan bubuk jelly leci, garam, dan gula pasir. Beri air, lalu tunggu hingga meletup, kemudian sisihkan.

Buat pudding mangga dengan memadukan rasa yang berbeda, membuat rasanya semakin nikmat.
#TulisResepTheNextOA

Resep Sambal Terong Teri #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Terong Teri #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis