Siapkan talas yang sudah dicuci bersih dan telah diberi garam.

Langkah 1

Panaskan kukusan dan beri daun pandan di air kukusan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan talas dan tunggu hingga matang kurang lebih 15 menit.

Langkah 5

Tambahkan garam di kelapa parut lalu sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Kelapa

Garam

Daun Pandan

Talas Kelapa Kukus

Siapkan ayam, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan diamkan minimal 15 menit.

Kemudian tambahkan tepung maizena, aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang dan jahe iris hingga harum dan agak kecoklatan.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air, masak dengan api kecil sambil ditutup hingga ayam empuk dan matang.

Langkah 7

Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula. Aduk rata.

Langkah 8

Tambahkan margarin dan bawang bombai ketika air sudah mulai menyusut dan ayam empuk, masak sampai layu. Sajikan hangat.

Langkah 9

Bikin menu yang lagi viral, tapi aku bikin ala versiku sendiri, karena dirumah gak punya stok bumbu marinasi instan.

Bahan Saos 

Bumbu Tumis

Makasih inspirasi resepnya mbk pit. Enak dan praktis banget 😍

Ayam

Bawang Putih

Jahe

Ayam Masak 3 Saos

Cuci bersih ketan rendam selama 2 jam lalu tiriskan, kukus ketan bersama daun pandan hingga ½ matang.

Masukan santan kedalam ketan yang sudah dikukus aduk rata hingga santan menyusut /set.

Kukus ketan hingga matang, setelah matang lalu isi kedalam takir pandan cukup ½ bagian saja lalu padatkan.

Blender daging durian dengan ½ bagian santan lalu campur dengan susu kental manis (sisakan sedikit santan untuk melarutkan maizena ) masak hingga mendidih.

Masukan cairan maizena kemudian aduk rata masak hingga meletup letup lalu matikan api.

Lalu tuang adonan fla ketas ketan , lebih nikmat jika disimpan dulu kedlam kulkas.

Kemaren dikasih durian sama tetangga, kebetulan juga masih punya sedikit beras ketan karena sebenarnya sudah lama juga pingin banget bikin si ketan durian ini tapi belum kesampaian.
Bikin 300 gr ketan jadi lumayan banyak karena memang takir dari daun pandan kan kecil-kecil jadi bisa di bagi juga ke tetangga 😊

Beras Ketan

Durian

Ketan Durian Lumer

Marinasi ayam dengan kecap manis, garam dan lada.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air. Masak hingga ayam setengah matang.

Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan siap disajikan.

Bumbu Iris

Halal

Ayam tumis

Kecap Manis

Ayam Kecap Simple

Rebus ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus , daun jeruk hingga aromanya harum dan tanak.

Tuang air lalu tambahkan kecap manis, kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daging ayam lalu masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Menu masakan sehari-hari yang bikin lahap

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Ayam Pedas Manis

Siapkan bahan. Iris bawang putih, bawang merah, sosis dan bayam.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga wangi.

Bumbui dengan saus raja rasa, garam, kaldu jamur dan merica. Koreksi rasa.

Nasi goreng adalah menu yang simple dan menjadi kesukaan anak-anak. Kreasikan dengan sayuran ataupun protein favorit anak-anak.

Bayam

Nasi

Sosis

Telur

Nasi Goreng Bayam

Blender ayam, buncis, tepung, dan sedikit air sampai halus. lMasukkan telur, blender lagi hingga tercampur rata.

Tuang adonan dalam wadah, masukkan keju parut, wortel parut, gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan bawang putih. Aduk rata dan koreksi rasa.

Panaskan kukusan, oles loyang dengan minyak lalu tuang adonan ke dalam loyang. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat lalu dinginkan.

Setelah dingin, potong-potong nugget sesuai selera.

Celupkan nugget ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.

Selanjutnya balur dengan tepung roti, lalu masukkan dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer.

Alat & Perlengkapan

Nugget Ayam Sayur #JagoMasakMinggu6

Campurkan tepung ketan, terigu, gula, dan garam ke dalam baskom, kemudian tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni

Setelah agak kalis, masukkan sekitar 2 tetes pewarna pink kemudian uleni kembali sampai warna tercampur rata dan kalis

Ambil sedikit adonan, kemudian isikan adonan dengan coklat lalu bentuk bulat-bulat adonan. Lakukan hal sama pada sisa adonan. Bisa diisi dengan isian lain seperti keju atau selai strawberry

Setelah adonan dibentuk bulat, balur dengan wijen. Lakukan hal yang sama pada adonan lainnya

Adonan bisa di bentuk sesuka hati. Kemudian panaskan minyak dan siap untuk menggoreng

Goreng onde-onde dengan api kecil agar matang merata sampai ke dalam. Goreng hingga kecoklatan

Setelah matang, angkat dan onde onde blackpink siap disantap bersama keluarga

Ponakan minta dibikinin jajanan, alhasil dengan bahan seadanya jadilah

Tepung

Ketan

Terigu

Gula

Cokelat

Selai

Pewarna

Keju

Onde Onde Blackpink #1Resep1NasiBungkus

Kukus kentang, lalu blender dengan santan, sisihkan. Dengan whisker kocok gula, telur, garam hingga gula larut.

Masukkan campuran kentang dan santan yang sudah diblender. Aduk rata.

Tambahkan mentega leleh. Campur lagi hingga rata.

Siapkan cetakan. Oles dengan minyak atau mentega. Tuang adonan kue lumpur kedalam cetakan.

Cemilan sehat sekaligus mengenyangkan. dibuatnya simple banget... Sangat pas untuk teman ngeteh di sore hari.

Assalamu'alaikum, selamat sore mbak.. tadi pagi saya coba buat ini.. trimakasih resepnya 🙏😍

Kentang

Santan

Lumpur Kentang

Karena ikan dori biasanya frozen dan banyak airnya. Serap dulu airnya agar adonan tidak terlalu becek.

Lumatkan ikan dori dengan bumbu halus. Sisihkan.

Masukkan daging dori lumatnya. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata lagi.

Tambahkan potongan daun bawang. Aduk rata.

Step ini opsional, tapi biar gampang, masukkan ke plastik segitiga agar mudah untuk dicetak.

Bentuk daun pisang jadi persegi panjang lalu masukkan otak-otak di tengah dan berbentuk persegi panjang.

Gulung daun pisang tetap membentuk persegi panjang, lalu sematkan tusuk gigi di ujungnya.

Bakar di arang lebih enak. Tapi kalau tidak ada bisa di panggang di teflon dengan sedikit minyak. Masak dengan api kecil di bolak balik sekitar 30 menit. Nikmati dengan saus kacang.

Langkah 10

Tajil tradisional enak ini biasanya pake ikan tenggiri. Tapi daripada ribet misahin duri, pake dori fillet ga kalah enak kok.

Bumbu halus

Bawang Merah

Daun Bawang

Daun Pisang

Ikan

Tepung Tapioka

Otak-Otak Ikan Dori #MabarYummyCommunityRamadhan

Haluskan bumbu ayam goreng yg terdiri dari bawanv putih, kunyit, merica dan garam.

Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan bumbu halus, simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.

Lumuri ayam dengan tepung maizena hingga rata.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang-kecil hingga matang dan coklat keemasan.

Rajang halus bahan untuk sambal matah (bawang merah, cabe, daun jeruk, sereh, terasi).

Remas-remas semua bahan sambel matah hingga tercampur rata, sambil tambahkan minyak kelapa, sisihkan.

Taruh ayam goreng diatas piring, kemudian tambahkan sambal matah diatasnya. Siap dinikmati dengan nasi putih hangat.

Ayam goreng renyah dengan sambal matah yang segar.

Cabe

Serai

Ayam Goreng Sambal Matah #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus kentang hingga matang, lalu tiriskan.

Setelah tercampur dengan tepung terigu, susu bubuk, mentega, gula, ragi instan dan juga telur.

Uleni hingga tercampur rata dan menjadi adonan kalis. Tutup adonan, diamkan selama 30 menit.

Seletah 30 menit bagi adonan menjadi 12 bagian, lalu rekatkan ke tusukan sate, bentuk seperti bentuk paha ayam.

Selanjutnya goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecoklatan. Tiriskan, lalu biarkan dingin.

Setelah dingin, olesi dengan mentega lalu baluir dengan topping coklat meses dan kopi instan.

Donat empuk untuk teman ngeteh sore hari 😊

Topping:

Baking Powder

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Donat Paha Ayam

Cuci bersih wader, kemudian masukkan ke dalam tepung rempeyek kering, lalu goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu-bumbu, haluskan kecuali serai, daun salam, laos dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan laos hingga harum dan matang.

Tambahkan air dan masak hingga air menyusut. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap.

Masukkan ikan wader yang sudah digoreng dan cabe rawit. Aduk rata.

Ada kiriman ikan wader dari desa hasil memancing. Kreasikan jadi pesmol, dan ini betulan gak kalah enak loo dari pesmol gurame.

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Pesmol Ikan Wader #LiburandiRumahAja

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Masukkan irisan cabe hijau, jahe, tomat dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan ikan pindang, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Bunbu Halus :

Ketumbar

Tomat

Pindang Kuah Kuning

Campurkan daging ke dalam adonan kentang. Beri lada dan garam. Aduk rata.

Masak susu uht dan margarin, sebelum mendidih masukkan larutan maizena. Aduk rata.

Tuang adonan kentang ke dalam cup alumunium lalu beri vla susu yang sudah dibuat. Panggang 15 menit. Boleh diberi krim keju dan keju parut untuk topping.

Bisa untuk cemilan atau makanan utama. Start from 6 month.

Larutan Maizena

Potato Brulee MPASI

Tambahkan garam secukupnya dan vanili bubuk (optional).

Masukan air, aduk hingga tidak ada gumpalan.

Panaskan teflon, ketika teflon sudah panas lalu masukan adonan.

Ratakan adonan setelah bagian atas cukup kering, tekan-tekan permukaan dengan sendok lakukan terus hingga adonan matang.

Ketika dirasa bagian bawah sudah coklat balik lalu lakukan hal yang sama di sisi satunya.

Bolak balik terus hingga roti matang. Jika dilakukan dengan benar dan beruntung, roti akan menggelembung. Tapi akan kembali mengempis karena itu hanya uap panas dari kompor. Angkat lalu sajikan.

Cocok untuk jadi menu sarapan, dapat dikreasikan berbagai macam.

Vanilla

Roti Dadar Original

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan jahe geprek.

Masukkan potongan kentang dan beri air secukupnya, kemudian masak sampai kentang hampir empuk dan air berkurang.

Setelah itu masukkan satu kaleng sarden dan aduk rata pelan-pelan saja. Masak sampai kentang empuk.

Bumbui dengan gula, kaldu jamur, dan merica bubuk. Lalu cicipi rasanya.

Terakhir jika rasa sudah pas dan kentang sudah empuk serta air sedikit menyusut, lalu masukkan potongan petai dan cabai rawit, aduk rata. Masak lagi sebentar saja. Kemudian sarden kentang petai siap disajikan dengan nasi hangat.

Edisi tanggal tua, bersih-bersih isi kulkas. Ada sarden kaleng kecil, kentang tiga butir, dan pete yang entah sejak kapan. Diolah jadi satu, dan bisa jadi menu sarapan sekaligus makan siang yang praktis dan hemat tentunya...

Cabe Merah Besar

Petai

Sarden Kentang Pete #MENUTANGGALTUA

Potong roti tawar menjadi kotak-kotak kecil

Siapkan bahan-bahan vla: Panaskan susu cair.

Masukkan gula, susu kental manis, santan instan, keju parut, garam, vanili bubuk, dan tepung maizena.

Tambahkan keju parut diatasnya & strawberry (optional). Enjoy!

Resep yang satu ini cocok banget buat dessert. Bahan-bahannya juga simple, tapi rasanya enak 🥰.

Roti Tawar

Strawberry

Tepung Maizena

Setup Roti Tawar

Tumis bawang merah dan bawang putih serta lengkuas hingga wangi.

Kemudian masukkan cabe rawit, tumis hingga cabe layu.

Bumbui dengan merica dan garam. 
Aduk rata.

Masak hingga cumi berubah warna. 
Lalu tambahkan tomat. 
Aduk.

Menu cumi ireng ini sangat terkenal di Surabaya. 
Kalau mau lebih pedas, cabenya bisa diulek dan ditambahkan.

Resep Sambal Tomat Segar #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Tomat Segar #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan