Langkah 1

Langkah 2

Ambil talenan, letakkan 1 kulit risol diatasnya.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Gulung sebagian, lalu tambahkan ujung atas dengan tepung terigu yang sudah dilarutkan menggunakan sedikit air.

Langkah 7

Langkah 8

Balut dengan tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Langkah 9

Panaskan wajan yang telah berisi minyak. Goreng hingga matang.

Langkah 10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Telur

Tepung

Tepung Roti

Risoles Isi Ragout

Pilih daun singkong yang masih muda. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk.

Tumbuk daun singkong hingga halus, bisa juga dengan diiris halus. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Tambahkan air dan haluskan.

Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, lalu masukkan udang rebon. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus ke dalam campuran bawang. Masak bumbu sampai matang dan tanak lalu masukan cabe rawit utuh.

Tambahkan air, masak sampai mendidih sambil terus diduk agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, dan terakhir masukan santan kelapa sambil terus diaduk. Koreksi rasa.

Hari ini masak gulai daun singkong tumbuk khas daerah Sumatra. Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat.. Yuk jangan lupa di cobain ya chef 😉

 Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Gulai Daun Singkong Tumbuk #JelajahBarat

Blender cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, tomat dan kemiri. Beri sedikit minyak agar mudah dihaluskan.

Ceplok semua telur. Lebih cepat jika dimasak pada cetakan telur.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.

Tambahkan gula, garam, kecap, dan bumbu penyedap, aduk merata. Masukan telur, aduk perlahan.

Tambahkan air secukupnya, aduk perlahan. Koreksi rasa. Tunggu hungga air sedikit menyusut.
Balado Telor Ceplok siap disajikan.

Menu andalan dengan cita rasa pedas, manis, dan gurih.

butir

Rawit

Tomat

Buah

Salam

Jeruk

Serai

Kecap

Balado Telor Ceplok

Masukkan bumbu halus ke daging yang telah diiris tipis memanjang. Tambahkan bumbu marinasi lainnya, aduk merata.

Marinasi /diamkan daging dalam kulkas selama minimal 50 menit. Semalaman lebih baik.

Panaskan margarin, tumis setengah bawang bombay yang diiris tipis hingga harum, masukkan daging yang telah dimarinasi, tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk merata.

Menjelang matang, masukkan setengah lagi bawang bombay iris, aduk merata kembali. Test rasa.

Tambahkan lagi kecap manis jika dirasa perlu, matikan api.

Menu ala resto yang cukup simple. 💕 Disajikan dengan taburan biji wijen panggang makin nikmat.

Bumbu Marinasi :

Bawang Bombay

Daging Sapi

Beef Teriyaki

Rebus tteok hingga mengapung kemudian tiriskan.

Tumis bumbu tteok dengan minyak goreng masukkan juga minyak wijen, aduk rata bumbu.

Masak hingga mendidih kemudian masukkan kaki naga.

Masak hingga mengental, tes rasa dan matikan api, sajikan.

Kali ini saya berkreasi dengan membuat tteokbokki dengan tambahan isian olahan ikan khas Indonesia di dalamnya..
Rasanya sama enaknya dengan olahan ikan ala ala Korea..
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bumbu Tteokbokki :

Gochujang

Madu

Sosis

Tteokbokki Lokal

Parut wortel, cincang halus brokoli buang tangkainya, tumbuk kentang serta haluskan tahu dan bawang putih.

Campurkan semua bahan jadi satu dan aduk rata (penambahan garam sebaiknya seperlunya saja).

Masukkan dalam cetakan lalu kukus sampai matang 20-25 menit.

Dengan resep ini bunda tidak perlu bingung lagi mau masak apa buat si kecil,pastikan gizi sikecil terpenuhi ya bunda

Kentang

Wortel

MPASI 9+ Telur Tim Kentang Sayur #YummyMPASIChallenge

Tumis bawang dan cabe hingga layu dan wangi.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, bumbui gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saos tiram, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Ayam

Buncis

Saus Tiram

Tumis Buncis Ayam Saos Tiram

Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang setengah bagian telur kocok. 
Ratakan, dadar hingga matang. 
Angkat.

Masukkan ke dalam tusuk sate, tarik ke bawah.

Campurkan semua bahan tepung kering, aduk rata.

Gulingkan telur dadar pada tepung kering, balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. 
Angkat dan tiriskan.

Bisa buat isi kotak bekal kakak di tanggal tua.

Campuran Tepung :

Baking Powder

Tepung Maizena

Sate Telur Crispy #MENUTANGGALTUA

Tumis pake wajan ukuran besar bumbu halus dan pelengkap kecuali kecap dan saos2. hingga wangi dan matang. Setelah matang, masukin kecap dan saosnya.

Setelah menyatu semua, masukin jagung. Aduk hingga bumbu menyatu.

Setelah bumbu agak meresap, masukin air secukupnya hingga jagung agak tenggelam. Masak terus hingga jagung lunak dan matang. Jika air nyusut, boleh ditambahin lagi airnya.

Setelah jagung matang, masukin kepiting udang dan kerang. Masak terus sampe kepiting udang dan kerang matang. (Warna kepiting dan udang menjadi kemerahan).

Setelah matang, baru masukan cuminya. Aduk perlahan hingga cumi juga matang. Air boleh ditambahin sedikit jika menyusut ya.

Setelah cumi  matang, baru dimasukin telur ayamnya. Sebelum dimasukin telur dikocok dulu. Masak terus hingga telur juga matang. Test rasa tambahin garam sesuai selera.

Setelah semua matang, tambahin daun bawang. Aduk rata.

Resep crab dan seafood lainnya untuk big porsi ala ala resto crab.

Kepiting

Kerang

Udang

Cumi

Jagung

Ketumbar

Sereh

Tiram

Sambal

Holy Crab Seafood Saos Padang Telur

Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam dengan air dan daun salam sampai matang. Air rebusan ayam jangan dibuang.

Masukkan minyak kemudian tumis bumbu halus, serai dan daun salam, tumis sampai wangi.

Masukkan ayam, kecap, penyedap rasa dan garam.

Kemudian masukkan sisa air rebusan ayam tadi dan tambahkan air lagi dan masukkan daun bawang. Masak sampai sedikit mengental, bukan berarti sampai kuahnya kering ya.

Siapkan mie ayam dan sayur manis yang sudah diiris-iris.

Tambahkan kecap dan saos, siap untuk dihidangkan.

Mie ayam rumahan yang rasanya seperti mamang yang jual.

Bumbu halus

Bahan Rebus Ayam

Daun Jeruk

Mie Ayam Rumahan

Rebus ayam sampai matang, lalu buang airnya dan ganti air baru.

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang.

Lalu bumbunya masukkan ke dalam air rebusan ayam.

Tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih dan angkat ayamnya.

Rebus kol, soun, dan tauge secara bergantian, lalu tiriskan.

Bumbu Halus :

Rempah :

Pelengkap :

Daun Bawang

Seledri

Soto Ayam Solo

Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk.

Tuang air, beri garam, gula pasir dan gula merah, aduk hingga tercampur rata. 
Masak hingga kelapa agak kering. 
Koreksi rasanya. 
Angkat.

Bumbu urap dengan cara ditumis membuat urap sayur tidak mudah cepat basi.

Gula Merah

Kelapa

Kencur

Terasi

Tumis Bumbu Urap

Kukus kelapa parut sebentar saja supaya nanti tidak cepat basi. Kalau sudah beri sejumput garam, aduk rata. Sisihkan.

Campur tepung ketan dan labu parang kukus, tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan dapat dipulung.

Ambil adonan secukupnya (±12 gr), bulatkan dan pipihkan lalu beri isian gula merah yang sudah sisir. Bulat-bulatkan.

Didihkan air, beri daun pandan. Masukkan bulatan klepon, tunggu sampai mengapung.

Klepon dengan campuran labu parang rasanya enak banget. Bikin sedikit saja hasilnya 20 btr.

Daun Pandan

Labu

Klepon Labu Parang

Suwir-suwir besar ikan tongkol dan marinasi dengan perasan lemon, ketumbar, lada.

Masukkan semua bahan kecuali ikan dan lemon pada blender.

Tumis bumbu halus hingga sedikit mendidih.

Masukkan tongkol suwir yang sudah dimarinasi.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, lada, garam secukupnya lalu aduk hingga rata.

Ikan

Kecap Manis

Lemon

Tongkol Suwir Bumbu Merah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus nangka sampai setengah masak, lalu buang airnya tiriskan (supaya getahnya hilang).

Siapkan bahan bumbu halus, potong-potong lalu blender.

Masak bumbu halus dalam wajan panas sambil diaduk hingga agak kering, lalu masukkan minyak, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga minyak naik ke permukaan bumbu.

Masukkan serai, daun salam, santan dan bumbu ke dalam rebusan nangka muda yang airnya sudah ditiriskan.

Aduk hingga rata, lalu koreksi rasanya jika ada yang kurang tambahkan sedikit demi sedikit sesuai selera. Masak hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Resep sayur santan nangka muda ini untuk porsi besar ya, karena keluarga suka banget 💕 #JagoMasakMinggu10

Ingin membuat sendiri di rumah sayur nangka di rumah? Simak resep sayur nangka muda dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan