Sambel Pindang

Step 1

Buang kepala ikan,lalu belah menjadi 2 bagian,bersihkan bagian perutnya lalu tiriskan dan goreng hingga ikan garing.

Step 2

Masukan bahan sambal kedalam blender kemudian haluskan bumbu hingga halus,tumis bumbu halus dengan ditambahkan daun salam dan lengkuas. Masak bumbu sambal sampai matang dan tanak.

Step 3

Tambahkan bumbu garam,kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata,lalu masukan ikan yang sudah digoreng.

Step 4

Terakhir tambahkan irisan daun bawang.

Step 5

Aduk hingga merata,angkat dan siap disajikan.