Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dicuci bersih sayur buncis lalu diiris tipis dan serong.

Langkah 1

Diiris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu potong serong cabe dan potong dadu tomat merah.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukkan irisan cabe dan tomat lalu masak hingga sedikit layu.

Langkah 4

Masukkan buncis dan 50 ml air bersih lalu masak hingga matang. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan saus tiram. Koreksi rasa tumis buncis cabe iris, sajikan.

Langkah 5

Enak banget dimakan pakai nasi hangat bun

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Buncis Tumis Cabe Iris

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan daging kakap giling, daun bawang, bawang putih halus bawang merah halus, garam, lada bubuk dan santan kental, aduk rata.

Tambahkan tepung sagu, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan daun pisang, lalu taruh adonan sekitar 1 sdm, lalu lipat daun pisangnya, tutup lalu steples.

Lalu panaskan bakaran, bakar otak-otak, bolak-balik agar semua bagian otak-otak nya matang, angkat lalu sajikan bersama sambal kacang.

Pelengkapnya :

Daun Bawang

Ikan

Tepung

Otak-Otak Bakar

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 6

Didihkan dan biarkan bumbu meresap. Siap disajikan!

Langkah 7

Jika suka pedas boleh ditambahi dengan cabe.

Bumbu

Kecap Manis

Saus Tiram

Semur Tempe Kentang

Dalam wadah campurkan tepung bumbu serbaguna, air dan daun bawang aduk rata.

Panaskan minyak goreng, masukkan tahu walik goreng sampai matang di kedua sisi. Tiriskan dan sajikan hangat

Praktis dan enak sekali buat lauk maupun cemilan dengan irisan daun bawang yang sedap.

Kripik Tahu Walik

Cuci bersih ceker lalu masukkan ke slow cooker.

Ambil ceker dan kaldu, beri tambahan air.

Beri garam, bawang putih bubuk dan pala bubuk, lada bubuk, koreksi rasa.

Masukkan sawi putih, masak setengah matang.

Langkah 8

Disajikan hangat akan nikmat dan menyehatkan karena kaldu ceker ayam yang lezat dan penuh nutrisi.

Sawi

Pala

Lada

Sup Sehat Ceker Ayam

Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan rempah aromatik dan tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian tuang air mineral dan air asam jawa, masak dengan api sedang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan kuah mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan dengan cita rasa pedas dan berempah, cocok disajikan sebagai menu makan siang, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Krebek khas Betawi

<p><p>Dalam <a title="memasak " href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">memasak daging sapi</a>, khususnya untuk olahan sup, semur, atau sate, kelembutan dan keempukan daging menjadi salah satu faktor utama untuk menghasilkan hidangan yang lezat.</p>
<p>Namun, sering kali merebus daging sapi bisa memakan waktu yang lama dan hasilnya tidak memuaskan.</p>
<p>Oleh karena itu, Sobat Yummy perlu mengetahui beberapa tips merebus daging sapi agar cepat empuk, nih. Berikut sudah <em>Yummy App</em> sajikan detailnya.</p></p><h2>1. Pilih Potongan Daging yang Tepat</h2><p>Tips merebus daging sapi yang pertama adalah pilih potongan daging yang tepat, agar daging sapi cepat empuk saat direbus.</p>
<p>Pilih daging sapi yang memiliki lemak dan serat otot yang cukup. Sebab, potongan seperti daging has dalam, daging sandung lamur, atau daging giling sering kali lebih mudah untuk direbus dan menghasilkan daging yang empuk dengan cepat.</p>
<p>Pastikan juga daging sapi yang Sobat Yummy pilih masih segar dan berkualitas, ya. Daging yang segar akan lebih mudah untuk direbus dan hasilnya akan jauh lebih lezat.</p>
<p>Selain itu, sebelum merebus, ada baiknya Sobat Yummy memotong daging sapi menjadi potongan yang lebih kecil. Ini dapat membantu mempercepat proses perebusan, sehingga daging akan lebih mudah empuk.</p><h2>2. Marinasi Daging Sebelum Merebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/f148bea60adc1b97666797ac6ec38416.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="marinasi daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi marinasi daging (pexels.com/Lukas)</a></span></div><p>Tips berikutnya yaitu <a title="marinasi pada daging sapi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-marinasi-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">marinasi pada daging sapi</a> sebelum direbus. Marinasi adalah proses merendam daging dalam bumbu-bumbu atau bahan lainnya untuk memberikan rasa dan kelembutan pada daging.</p>
<p>Dengan melakukan marinasi sebelum merebus, daging sapi akan cepat empuk dan memiliki rasa yang lebih enak.</p>
<p>Kamu bisa buat bumbu marinasi menggunakan kecap manis, saus tiram, bawang putih, jahe, dan paprika. Lalu, rendam daging sapi minimal 30 menit atau lebih untuk hasil marinasi yang lebih sedap.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-kulit-sapi-sebelum-dimasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Kulit Sapi dengan Mudah Sebelum Dimasak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Gunakan Air Mendidih</h2><p>Air mendidih akan membantu mempercepat proses memasak dan membuat daging lebih cepat empuk. Jika menggunakan air biasa, kemungkinan daging akan lebih lama untuk empuk karena suhu air yang tidak optimal.</p>
<p>Sebelum merebus, pastikan air sudah benar-benar mendidih. Kemudian masukkan potongan daging sapi ke dalam air mendidih dan biarkan merebus dengan api kecil hingga daging empuk.</p>
<p>Jangan lupa buang kotoran atau busa yang muncul saat merebus agar hasilnya lebih maksimal.</p><h2>4. Tambahkan Bahan Tambahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/e217b286b64b25438648f58370cff4bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips merebus daging sapi lebih empuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menambah bumbu masakan (pexels.com/nappy)</a></span></div><p>Sobat Yummy juga bisa menambahkan beberapa rempah saat merebus daging sapi agar cepat empuk, seperti bawang putih, daun salam, serai, atau kayu manis.</p>
<p>Bahan-bahan tersebut akan memberikan aroma dan rasa yang lezat pada daging, serta membantu melunakkan serat daging sapi.</p>
<p>Setelah daging empuk, Sobat Yummy bisa menyaring bahan tambahan tersebut atau tetap memasaknya bersama hidangan daging yang lain untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya.</p><p><p>Tips merebus daging sapi di atas bisa menjadi kunci untuk mendapatkan daging sapi yang lembut dan empuk dengan waktu yang lebih singkat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips-tips tersebut dan nikmati hidangan daging sapi yang lezat bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/9-olahan-daging-sapi-terenak-ala-yummy-app target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Olahan Daging Sapi Terenak ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin merebus daging sapi yang hasilnya empuk? Salah satu tipsnya yaitu marinasi dengan rempah dan bumbu. Berikut selengkapnya.

4 Tips Merebus Daging Sapi agar Cepat Empuk

4 Tips Merebus Daging Sapi Agar Cepat Empuk

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci bersih dan potong sayap ayam lalu sisihkan.

Tambahkan minyak, garam, gula, kaldu jamur lalu tumis hingga matang.

Masukkan sayap ayam, masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sisihkan.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Jahe

Kemiri

Sayap Ayam Bakar Bumbu Kuning

Didihkan air dalam panci, masukkan telur puyuh dan rebus hingga matang, kemudian kupas dan sisihkan

Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, kemudian masukkan telur puyuh yang sudah direbus. Goreng telur puyuh hingga berkulit, angkat dan sisihkan. Kurangi minyak dalam wajan

Kemudian, masukkan cincangan bawang bombai. Tumis hingga bawang bombai layu

Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masak hingga bumbu setengah matang

Masukkan terasi udang, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu benar-benar matang

Masukkan petai dan telur puyuh yang sudah digoreng. Masak hingga petai harum dan mulai layu. Koreksi rasa, lalu angkat. Sambal telur puyuh petai siap disajikan

Jika ingin lebih pedas, tambahkan takaran cabai rawit nya. Sambal ini cocok untuk lauk pendamping nasi box.

 Seasoning

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Garam

Gula

Minyak Sayur

Petai

Telur Puyuh

Terasi

Sambal Telur Puyuh Petai

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Rebus ceker di air mendidih selama 5 menit, lalu buang air rebusannya dan ganti dengan air baru.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ceker matang dan empuk, icip rasanya dan matikan kompor.

Sajikan soto dengan nasi putih dan semua pelengkapnya.

Bumbu Cemplung :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Soto Ceker Surabaya

Kupas kulit ari sulur dan cuci bersih, lalu rebus di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan terong asam dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai merah.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cocok untuk menu makan siang, jika suka pedas boleh ditambahkan irisan cabai rawit.

Halal

Terong

Sulur & Terong Asam Bumbu Kuning

Campurkan terigu, tapioka, kucai, bawang putih, garam, kaldu, merica dan vetsin, aduk rata.

Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok hingga berbutir butir. Uleni dengan tangan hingga rata dan kalis.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, isi dengan ayam kecap, bulatkan kembali.

Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung dan matang, tiriskan.

Campurkan semua bahan saos, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental, matikan api.

Masukkan cilok ke dalam saos, aduk rata. Sajikan.

Cilok lembut dan kenyal dengan isian ayam kecap cincang dan di baluri saos asam manis pedas.

Bahan Saos :

Cilok Isi Ayam Saos Pedas Manis

haluskan 3 siung bawang merah , 2 siung bawang putih, kemiri dan kunyit.

Tambahkan irisan sisa bawang merah dan bawang putih beserta irisan cabe rawit, tumis hingga matang dan beraroma.

Seasoning dengan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Sajikan.

Menu rumahan sederhana mudah dan sangat enak.

Daun Salam

Santan

Buncis Acar Kuning

Cuci bersih kulit dan tulang tuang 1/2 sdm cuka makan, aduk rata. Biarkan 5 menit lalu cuci bersih lagi agar bau amis hilang.

Buat bola tahu hancurkan tahu dengan garpu masukkan garam, kaldu bubuk dan telur lalu aduk rata. Bentuk bulat-bulat.

Goreng bola tahu dengan api sedang cenderung besar hingga berkulit, tiriskan.

Uleg bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting dan cabai rawit setan.

Panaskan kulit tanpa minyak hingga mengeluarkan minyak, taruh kulit dipinggiran wajan. Gunakan minyaknya untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, aduk rata.

Masukkan lengkuas dan daun salam beri air secukupnya. Bumbui garam dan kaldu bubuk lalu masak hingga kuah menyusut.

Masukkan bola tahu dan kecap manis, aduk rata lalu koreksi rasa.

Resep andalan saat stok kulit ayam melimpah.

BOLA TAHU

Tahu Kulit Ayam Pedas

Rebus telor sampai masak, lalu kupas kulitnya, sisihkan.

Kupas kentang dan potong-potong, sisihkan.

Haluskan bawang merah, tomat dan cabe, sisihkan.

Goreng kentang dan telor sampai kuning keemasan secara bergantian.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan yg sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk sampai merata, koreksi rasa, lalu masukkan kentang dan telor, aduk lagi sampai merata, matikan api.

Sajikan telor Kentang balado di piring saji.

Telor Kentang Balado

Potong otak-otak ikan bandeng sesuai selera.

Pecahkan telur dalam mangkuk. Lalu tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Kocok hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan otak-otak ikan bandeng dan balur hingga rata.

Setelah itu, goreng otak-otak hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Enak dan gurih. Sajikan dengan nasi hangat.

Bakso Ikan

Otak Otak Bandeng Goreng Telur

Potong-potong paha ayam sesuai selera, lalu bilas kemudian beri bawang parut dan garam, aduk rata, simpan di kulkas minimal 30 menit.

Panaskan margarin dan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombai, tumis hingga layu.

Masukkan air, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata,  masak hingga mendidih.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Resep Sambal Terong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait