Kupas ubi, lalu potong sesuai selera dan taburi sedikit garam.

Langkah 1

Untuk membuat adonan pencelup, campurkan tepung beras dengan garam, vanili serta air, aduk hingga mendapatkan konsistensi sedang sedikit lebih encer dari adonan terigu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian langsung goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Langkah 5

Tuang adonan pencelup diatasnya untuk membuat kremesan nya.

Langkah 6

Goreng hingga garing dan ubi empuk, kemudian tiriskan.

Langkah 7

Langkah 8

Ubi goreng ala Padang, bumbu pelapisnya tidak menggunakan terigu. Tapi hanya menggunakan tepung beras yang diberi sedikit kapur sirih. Hasilnya lebih crunchy dan lebih renyah. Silahkan dicoba..

Bahan Utama

Garam

Kapur Sirih

Minyak Sayur

Tepung Beras

Ubi Goreng Padang

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei sampai wangi.

Tambahkan wortel dan kacang buncis, masak hingga layu.

Tambahkan kembang kol dan sawi, masak sebentar.

Tambahkan cabe dan tomat, masak sebentar, matiksn api kompor.

Bikin capcay lazimnya pakai udang segar. Namun bila tak punya udang segar, udang kering pun tak kalah sedap.

Bumbu Iris

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Kembang Kol

Lada

Sawi

Tomat

Udang

Wortel

Capcay Udang Kering

Cuci bersih irisan daging kemudian campur rata dengan bahan marinasi.

Diamkan daging yang dimarinansi selama 3 jam di kulkas agar bumbu meresap sempurna.

Panaskan minyak zaitun tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan semua bahan marinasi tambahkan air masak dengan api kecil hingga air menyusut dan daging matang.

Tambahkan irisan paprika aduk rata kentalkan sisa kuah dengan larutan maizena tes rasa.

Sajikan beef yakiniku dengan taburan wijen sangrai.

Daging Sapi

Beef Yakiniku #JagoMasakMinggu7Periode2

Dalam wadah masukkan telur, gula pasir dan margarin leleh. Kocok sampai gula larut dan adonan berbusa.

Masukkan ragi instant dan air. Kocok kembali sampai rata.

Dalam wadah lain campur terigu dan garam. Kemudian tuang bahan basah.

Aduk dengan spatula sampai tercampur rata.

Diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat.

Taburi meja kerja dengan terigu. Gilas adonan sampai ketebalan 1cm. Olesi dengan saus bolognese, tata irisan sosis diatasnya lalu taburi keju quick melt.

Gulung secara perlahan menggunakan scraper.

Potong-potong pizza. Taruh diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan selama 20 menit. Beri topping saos tomat, mayonaise, keju cheddar parut dan oregano.

Panggang selama 20 menit suhu 170derajat atau sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 9

Enak dan empuk banget walau tanpa ulen. Recook resep Mba Aisah.

Isian Dan Topping ;

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Telur

Tepung

Pizza Gulung Tanpa Mixer

Iris jahe dan potong daun pandan menjadi lebih pendek.

Tunggu sekitar 10 menit agar suhunya hangat dan warnanya semakin pekat.

Tuang rebusan jahe, daun pandan dan kayu secang.

Terakhir aduk menggunakan sendok agar merata.

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Jahe

Secang Susu

Masukan pepaya ke botol shaker, hancurkan menggunakan garpu. Tak perlu terlalu halus, agar tetap ada tekstur pepayanya.

Tambahkan krim kental manis dan susu evaporated.

Saya pernah melihat ada yang menjual es alpukat kocok. Bagaimana kalau alpukatnya diganti pepaya? Wah tak kalah enak.

assalamu'alaikum pak fadhil... setor es pepaya kocoknya,enak banget ternyata 👍👍😋terimakasih resepnya🙏

Es Batu

Pepaya

Susu

Es Pepaya Kocok

Bersihkan lalu potong ayam sesuai selera, kemudian marinasi selama 15 menit.

Selanjutnya masukan air, tunggu hingga mendidih.

Masukan ayam, jika sudah setengah matang tambahkan kecap serta saos tiram, masak sampai ayam matang dan air tersisa sedikit.

Dagingnya empuk bumbunya meresap sampai ke dalam.

Bumbu Marinasi

Halal

Ayam

Semur Ayam

Panaskan minyak lalu goreng scallop olahan hingga berkulit.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga matang.

Masukkan kapri dan scallop olahan yang telah digoreng.

Tambahkan air, kaldu ayam bubuk, dan saus tiram.

Kapri salah satu sayuran favorit karena rasanya yang enak, kali ini ditumis dengan scallop olahan stock freezer.

Tumis Kapri Scallop

Potong-potong buah pepaya. Sisihkan dalam mangkuk.

Potong-potong buah semangka. Sisihkan dalam mangkuk.

Potong-potong buah melon. Sisihkan dalam mangkuk.

Masukkan ke dalam mangkuk yang lebih besar, buah pepaya, semangka dan, melon.

Tambahkan susu, yoghurt dan mayonaise. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur.

Beri taburan keju parut di atas salad buah. Simpan dulu di kulkas sebelum dinikmati.

Melon

Semangka

Salad Buah Sederhana

Langkah pertama giling daging ayam dan bahan-bahan lainnya yang tertulis di atas hingga halus lalu tambahkan irisan daun bawang.

Langkah kedua bentuk adonan menggunakan kulit pangsit.

Langkah ketiga rebus sebagian pangsit jangan lupa beri sedikit minyak agar tidak menempel.

Langkah keempat tumis bumbu yang dihaluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hingga matang dan tidak bau langu.

Langkah kelima tambahkan air secukupnya dan juga bumbu seperti garam dan bumbu lainnya yang sudah tertulis di atas.

Langkah ke enam masukkan pangsit yang sudah direbus sebelumnya lalu masak sebentar saja serta taburi irisan daun bawang lalu angkat dan sajikan kedalam mangkuk.

Langkah ketujuh untuk sisa pangsit yang belum direbus bisa dikukus untuk dijadikan stok frozen food atau bisa juga untuk di goreng.

Langkah terakhir taburi dengan bawang goreng dan pangsit kuah pedas siap disajikan. Selamat mencoba.

Bahan Pangsit

Bahan Bumbu Kuah

Kulit Pangsit

Pangsit Kuah Pedas

Potong kulit pinggiran roti tawar hingga berbentuk dadu ukuran kecil.

Campur cincangan udang dengan bawang bombai, irisan daun bawang, dan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan udang sebesar kelereng, balut dengan potongan roti, sambil dikepal-kepal supaya padat dan menempel.

Simpan di kulkas selama 30 menit supaya bisa set.

Goreng dengan api kecil sedang hingga matang kecoklatan merata. Perhatikan api kompor supaya tidak menjadi coklat gelap, hasil akan lebih baik jika diangkat saat warnanya sudah coklat keemasan.

Resep cemilan untuk memanfaatkan kulit pinggiran roti tawar dicampur adonan udang di tengahnya.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Roti Tawar

Bola Udang Roti Tawar

Rendam sesaat dalam air yg sudah ditambahkan sedikit air kapur agar getahnya berkurang. Lalu bilas dengan air bersih. Beri secukupnya garam. Aduk.

Goreng dalam minyak panas. Aduk sesekali jangan sampai gosong.

Setelah matang, angkat dan tiriskan di atas tissue dapur.

Selamat pagi,,,
Izin setor Recook keripik pisang sederhana nya ya,
Mumpung ada pisang mentah di rumah,di buat keripik pisang aja,, Terimakasih Resep nya🙏🙏
#RecookYummy

Hallo chef..terimakasih resep keripik pisangnya.Resepnya simpel dan mudah direcook nih.Gurih banget dan enak,pasti jadi menu favorit  kalo gurih gini sii 😉
#RecookYummy

Pisang

Keripik Pisang Sederhana

Rebus telur puyuh. Kupas kulitnya. Sisihkan.

Iris-iris bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.

Iris-iris daun bawang seledri. Haluskan biji pala.

Rebus air bersama dengan tumisan bawang dan wortel.

Setelah wortel lunak, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan biji pala.

Masukkan daun bawang seledri. Masak sampai sayuran matang.

Langkah 10

Untuk penambahan garam dan gula, sesuaikan saja dengan selera.

Bumbu

Seledri

Telur Puyuh

Sop Telur Puyuh Sederhana

Campurkan ragi, gula pasir, dan air hangat dalam wadah.

Tambahkan psyllium husk, tepung beras, tepung tapioka, maizena, garam, telur, dan air. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Tambahkan minyak, kemudian mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan mengental.

Pindahkan dalam loyang roti tawar, tutup dengan kain basah dan istirahatkan selama 40 menit di suhu ruang.

Taburkan kacang-kacangan di atas adonan, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180 C selama 40 menit.

Bahan

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Roti Tawar Gluten Free

Vhita Hani

Tum Ayam Khas Bali #LagaMasakYummyApp

Tinutuan Dari Nasi Sisa

Gohyong Cikini

Nasi Cokot Isi Serundeng Daging

Tahu Cambah Kuah Soto

Es Teler Durian

Bubur Ayam dari Nasi Sisa

Sayur Labu Ayam Kare

Nasi Goreng Kol Ungu

Oseng Menjes Ati Ampela

Lodeh Ikan Tengiri

Pluntiran

Petik kangkung ambil bagian daunnya, lalu cuci bersih. Lalu rebus kangkung, tingkat kematangan sesuai selera.

Potong dadu tahu kuning, lalu goreng hingga matang.

Panaskan minyak, lalu tumis bahan sambal hingga layu dan harum.

Tata kangkung, tahu goreng, dan sambal plecing dalam wadah. Plecing Tahu Kangkung siap disajikan.

Assalamu'alaikum.
Recook : Chef Yummy, Plecing Kangkung. Saya modif mengganti tauge dengan tahu. Resepnya sangat enak dan simpel..yuk dicoba

Bahan Sambal Plecing

Bahan Lain

Kangkung

Tahu

Terasi

Plecing Tahu Kangkung #JagoMasakMaret

Marinasi udang dengan kaldu bubuk, garam, merica, cabe bubuk serta bawang putih bubuk. Diamkan semalaman atau minimal 1 jam di dalam kulkas.

Siapkan tepung krispy dan adonan pencelup.

Setelah itu balurkan udang ke tepung kering.

Setelah itu gulingkan kembali ke tepung krispy. Aduk-aduk hingga mendapatkan hasil kulit yang keriting.

Goreng udang dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan krispy. Kemudian tiriskan.

Campurkan semua bahan sambal matah, lalu siram dengan minyak panas, aduk rata lalu koreksi rasanya.

Tata udang crispy ke atas piring saji, siram dengan sambal matah. Kemudian sajikan.

Rasanya enak banget. Bikin nagih. Jika ingin krispy udang nya lebih tahan lama, bisa di goreng 2x. Silahkan dicoba.

Sambal Matah:

Tepung Crispy

Adonan Pencelup (Konsistensi Sedang)

Udang Crispy Sambal Matah

Lelehkan margarin dan biarkan sampai dingin.

Campur jadi satu tepung terigu, susu bubuk, vanili, baking powder, dan soda kue. Aduk rata dan sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai larut.

Selanjutnya masukkan campuran tepung aduk rata, lalu masukkan juga pisang. Aduk kembali hingga rata.

Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata menggunakan spatula.

Siapkan loyang dan olesi dengan carlo, tuang adonan ke dalam loyang lalu masukkan kedalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang sampai matang.

Setelah matang keluarkan dari oven dan siap disajikan.

Memanfaatkan pisang yang sudah terlalu matang.

Resep Sarang Telur Bawang Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sarang Telur Bawang Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif