Sayur Tumpang

Resep Sayur Tumpang

Debora Dwi

Debora Dwi

5.0

(1 Rating)

Tumpang merupakan salah satu masakan khas dari solo. Terbuat dari tempe busuk dan disajikan dengan sayuran.

Bahan Utama

1/2 papan tempe busuk

1/2 papan tempe

1 ruas kencur

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabai merah

5 buah cabai rawit merah

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

1 bungkus santan instan

1/2 sendok makan garam

1 sendok makan gula pasir

1 sendok teh penyedap

1 bungkus tahu putih

Sayuran

1 ikat bayam

1 ikat kenikir

1 ikat kacang panjang

1 plastik tauge

Timun

Advertisement

Cara Membuat

Rebus tempe, cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga lunak. Angkat.

Langkah 1

Rebus tempe, cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga lunak. Angkat.

Haluskan semua yang sudah direbus kecuali daun salam, daun jeruk dan lengkaus

Langkah 2

Haluskan semua yang sudah direbus kecuali daun salam, daun jeruk dan lengkaus

Masukkan lagi ke air rebusan tempe tadi. Kemudian masak kembali.

Langkah 3

Masukkan lagi ke air rebusan tempe tadi. Kemudian masak kembali.

Tambahkan santan, garam, gula, dan penyedap. Maasak hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan santan, garam, gula, dan penyedap. Maasak hingga mendidih.

Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Masak hingga semuanya matang dan tahu meresap. Sisihkan.

Langkah 5

Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Masak hingga semuanya matang dan tahu meresap. Sisihkan.

Rebus sayur-sayuran kecuali ketimun.

Langkah 6

Rebus sayur-sayuran kecuali ketimun.

Sajikan sambal tumpang beserta dengan sayuran sayuran yang sudah direbus.

Langkah 7

Sajikan sambal tumpang beserta dengan sayuran sayuran yang sudah direbus.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement