Belah dua jengkol lalu goreng sampai kulit ari terkelupas.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Masukan jengkol yang sudah di pipihkan, aduk rata.

Langkah 6

Masukan minyak kelapa secukupnya, tes rasa, siap di sajikan bersama nasi hangat.

Langkah 7

Menu sambal penambah nafsu makan kalo sedang tidak enak badan, dengan tambahan minyak kelapa enak sekali.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Jeruk Nipis

Sambal Matah Cabe Ijo Jengkol

Panggang ayam sebentar di wajan anti lengket sampai agak kecoklatan.

Masukkan ayam ke panci berisi air kemudian rebus.

Tumis bawang merah, bawang putih dan pala sampai harum.

Masukkan bumbu tumis ke dalam panci berisi ayam kemudian masukkan bumbu lain.

Masukkan kubis dan daun bawang. Masak hingga ayam dan kubis empuk. Siap disajikan.

Sop favorit anak yang rasanya segar, ringan, lezat dan tentunya bergizi.

Ayam

Kubis

Sop Ayam Kubis

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan, aduk-aduk sampai udang berubah warna

Lalu masukan kembang kol dan wortel, kemudian tambahkan kaldu jamur, lada bubuk, kecap manis, sejumput gula dan garam lalu tambahkan secukupnya air. Aduk rata masak sampai mendidih

Lalu tambahkan cairan tepung maizena, aduk rata lalu masukan daun bawang. Aduk dan koreksi rasa jika sudah pas dan sayuran setengah matang lalu angkat dan matikan api

Brokoli

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Tepung Maizena

Udang

Wortel

Capcay Kuah Nyemek

Buang tulang tengah kembang Turi. Kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah,bawang putih,cabai merah dan cabai rawit sampai layu.

Masukkan kembang turi dan air. Aduk rata. Masak sampai kembang turi layu.

Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sebentar,angkat dan sajikan.

Assalamualaikum mb rika, setor recook ya mba. Baru tau saya kembang turi bisa di tumis,biasanya cuma tau di buat kulup aja buat pecel 😊 ternyata enak ya nyesel bgt baru tau skrg hehe.. O iya untuk ebi nya saya ganti ikan teri ya mb, rasanya Yummy banget makasih 🤗

#RecookYummy

Buah

Cabai

Tumis Kembang Turi

Rebung dipotong korek api lalu dicuci kemudian direbus. Buang airnya dan sisihkan.

Blender bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Masukkan rebung dan 2/3 bagian air. Masak hingga empuk.

Masukkan telur rebus, bumbui garam, kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk.

Masukkan sisa air dan santan bubuk, aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Rebung dengan bumbu opor ditambah telur. Jadi sayurnya sudah lengkap dengan proteinnya. Rebungnya saya pakai yang masih segar, baru panen dari kebunnya sehingga rasa dan baunya sangat enak. Jika menggunakan rebung yang dari pasar, sebaiknya direbus dengan air kelapa untuk mengurangi baunya.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Opor Rebung Telur

Bersihkan tulang. Kemudian rebus sampai mendidih.

Campur bahan adonan. Kecuali air mendidih. Aduk rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air mendidih. Kemudian uleni sampai tercampur rata dan bisa dibentuk.

Siapkan tulang ayam. Ambil secukupnya adonan. Kemudian kepal-kepal.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos bangkok.

#KURCEPCEMILANANAK Menu camilan kali ini saya membuat citul (aci tulang). Camilan super simpel tapi rasanya yummy. Bentuknya yang menyerupai paha ayam menjadi daya tarik tersendiri. Cocok banget nih buat menemani aktivitas anak. Semoga bermanfaat 🤗

Adonan :

Pelengkap :

Ingin membuat sendiri citul atau aci tulang yang sedang viral? Simak resep citul atau aci tulang berikut ini ya.

Resep Citul, Aci Tulang Enak dan Mudah Dibuat

Citul (Aci Tulang)

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya, lalu cuci bersih. Bumbui dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang merata, angkat tiriskan.

Siapkan adonan tepung bumbu serbaguna, tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Celupkan ikan kedalam adonan tepung lalu goreng.

Setelah matang merata, angkat lalu sajikan.

Karena ikan yang akan saya goreng kali ini ikan pindang segar jadi saya pakai 2 kali penggorengan ya moms agar matang merata sampai dalam. 
Biasa nya kalau di rumah ibu pakai ikan keranjang, jadi bisa langsung di celup tepung lalu goreng.

Bumbu Marinasi Ikan

Ikan

Tepung

Ikan Pindang Segar Goreng Tepung

Pertama haluskan bahan untuk bumbu abon, lalu tumis sampai bumbu harum

Lalu masukan daging ayam gilingnya, sambil terus diaduk

Tambahkan air, masak sampai mendidih kemudian bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur, kecap ikan dan minyak wijen sambil terus diaduk agar ayam tidak menggumpal dengan api sedang.

Masak ayam sampai kuah menyusut dan sedikit kering.

Untuk minyak bawang, cincang halus bawang merah dan bawang putih, lalu masak dengan minyak sampai berubah warna keemasan matikan api dan pindahkan ke wadah tahan panas.

Di mangkok terpisah ambil garam, penyedap, merica bubuk dan tambahkan 1.5 sdm minyak bawang aduk rata.

Langkah 8

Lalu tuang mie yang sudah direbus aduk sampai merata.

Langkah 9

Tambahkan toping ayam, daun kucai, bawang goreng, selada dan kerupuk pangsit siap untuk di1sajikan.

Langkah 10

Salah satu kuliner khas Malang yang populer selain baksonya dan kali ini membuat sendiri di rumah sangat menyenangkan dan lebih puas pastinya 😊

Bumbu Abon Ayam

Minyak Bawang

Pelengkap

Ayam Cincang

Minyak Sayur

Pangsit Mie Malang

Iris jagung muda, bakso, dan daun bawang lalu sisihkan.

Rendam jamur kuping dengan air panas, lalu potong kecil-kecil.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang.

Masukkan jagung muda, jamur, cabai merah, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, air, dan saus tiram. Aduk rata.

Terakhir masukan daun bawang, aduk rata. Masak sampai matang kemudian cek rasa.

Baby Corn

Bakso

Jamur

Saus Tiram

Tomat

Tumis Jamur Kuping Jagung Muda

Siapkan semua bahan potong ikan salem cuci bersih.

Goreng ikan salem dengan minyak panas, goreng hingga kecokelatan jangan terlalu kering.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunir lalu tumis sampe harum.

masukkan serai, daun salam, laos, daun jeruk tumis sampe layu.

Masukkan santan, gula jawa, garam tunggu sampai mendidih.

Masukkan ikan yang sudah digoreng tunggu sampai mendidih, masukkan tomat, cabe rawit, kemangi tunggu sekitar 2 menit matikan api, sajikan.

Rawit

Jeruk

Salam

pindang ikan salem kemangi

Juicer buah bit, ambil airnya sebanyak 100 gram. Masukkan ke kulkas, biarkan dingin

Masukkan ke dalam wadah, tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, dan sari pati bit. Mixer menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata

Masukkan mentega dan garam, lalu mixer hingga kalis elastis. Tutup adonan menggunakan plastik wrap, istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat

Kempeskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 15 menit

Bentuk adonan dan profing sampai ringan. Panggang dalam oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius. Biarkan dingin dan sajikan

Bikin roti dengan pewarna alami dari buah bit. Cara buatnya mudah, rasanya juga enak. Selamat mencoba!

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Roti Buah Bit

Didihkan 1 lt air dalam panci, kemudian masukkan potongan ayam, jahe geprek, dan daun bawang. Masak ayam selama 45 menit. Buang busa dalam air rebusan.

Siapkan air es, kemudian masukkan potongan ayam yang sudah di rebus selama 45 menit ke dalam air es. Selanjutnya masukkan kembali ke dalam panci berisi air rebusan. Masak kembali ayam selama 5 menit.

Setelah 5 menit, keluarkan ayam dan masukkan kembali ke dalam air es. Lakukan proses ini sebanyak 3x, tujuannya agar daging ayam kenyal.

Setelah 3x, tiriskan ayam, masukkan dalam wadah lain dan tunggu uap panas hilang. Air rebusan ayam tambahkan garam dan merica bubuk, sajikan sebagai sup pelengkap.

Setelah uap panas ayam hilang, tambahkan bumbu celup. Aduk hingga rata.

Goreng bahan taburan hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.

Penyajian: tata ayam dalam piring, kemudian beri taburan bahan taburan dan daun bawang. Sajikan.

Ayam rebus dengan bumbu simple namun sangat yummy.

Minyak

Wijen

Kecap

Panci

Pee Cam Kee

Rendam selasih dengan air mineral sampai mengembang.

Assalamualaikum, pagi chef,,habis sarapan setor yang seger-seger nih,,ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Selasih

Jus Jeruk Manis Selasih

Masukkan kupang lalu masak dengan air hingga setengah mendidih

Kemudian masukkan bawang putih yang sudah dirajang

Masak hingga mendidih, tambahkan garam dan kaldu jamur lalu aduk rata. Masukkan daun bawang

Dalam piring saji letakkan gula petis cabai rawit dan bawang putih dari rebusan kupang

Masukkan air jeruk nipis dan kuah, aduk rata

Siram dengan kupang di atasnya. Lontong Kupang siap disajikan. Yummy

"Makanan Nostalgia Mertua Perempuan Tercinta"

Lontong

Kaldu

Petis

Lontong Kupang Khas Sidoarjo #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi.

Ulek bersama kaldu bubuk dan gula pasir, tes rasa.

Bahan sambal

Ati Ampela

Terasi

Ati Ampela Goreng Sambal Penyet

Siapkan wajan, masukkan air dan gula pasir panaskan dengan api kecil, masak sampai berbusa.

Setelah gula pasir berbusa atau sampai meletup letup, masukan tape.

Setelah tape masuk, aduk sampai rata dan masak dengan api kecil aduk terus.

Masukan terigu, aduk hingga rata dan masak sampai matang dengan api kecil, angkat dan dinginkan.

Setelah di angkat, lalu di bungkus dengan jluang.

Jenang Tape #JagoMasakMinggu8

Bahan Kuah : Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan ayam lalu rebus sebentar sampai keluar kotoran. Buang airnya, ganti dengan air baru 1,5 liter. Rebus ayam dengan api kecil-sedang sampai keluar kaldunya

Sambil menunggu rebusan ayam, tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Angkat bumbu tumis, campur dengan rebusan ayam.

Tambahkan kapulaga, cengkih, bunga lawang dan kayu manis. Bumbui kaldu jamur dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor, ambil ayam lalu disuwir-suwir sisihkan.

Sosis solo : campur jadi satu semua bahan sosis solo. Aduk sampai rata.

Bikin dadar sosis solo sampai matang. Angkat lalu gulung, kemudian potong serong. Sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan wortel dan dan jamur kuping.  Masak sampai matang. Tiriskan.

Goreng kentang sampai matang, angkat dan tiriskan. Ambil piring saji, beri secukupnya bihun rebus, ayam suwir, telur rebus, jamur kuping rebus, wortel rebus, irisan sosis solo dan kripik kentang. Siram kuah secukupnya dan beri taburan bawang merah goreng. Sajikan.

Timlo adalah sajian sup ayam bening dari Solo, Jawa Tengah. Namun, sup ini berbeda dengan sup ayam pada umumnya. Sebab ada tambahan sosis solo, telur pindang, jamur kuping dan bihun yang khas. Disini telur pindang saya ganti telur rebus ya. Enak dan segar banget rasanya juara.

Bumbu Halus :

Sosis Solo :

Bihun

Sup Timlo ala Solo

Proses hingga Halus. Tuang ke wadah saji.

Bagus untuk kesehatan tubuh, tetap enak dan segar.

Melon

Nanas

Susu

Pegagan Nanas Melon Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Iris kubis sesuai selera. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum dan matang.

Tuang air, aduk rata. Kemudian masukkan tahu, santan instan, garam, gula dan kaldu jamur.

Resep Scramble Egg with thyme

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Scramble Egg with thyme

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Peresmian Wahyoo Ventures: Tonggak Baru Memajukan UMKM Kuliner

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara