Seared Gurame with Spinach Sauce #JagoMasakMinggu5Periode3

Resep Seared Gurame with Spinach Sauce #JagoMasakMinggu5Periode3

Nurwanida

Nurwanida

5.0

(1 Rating)

Gurih, asam, segar.

Bahan Utama

1 sdm minyak zaitun

750 gr ikan gurame, belah memanjang.

1/2 bh jeruk nipis

2 siung bawang putih, geprek, cincang halus

1/2 siung bawang bombay, iris iris

125 ml air kaldu

1/2 sdm air lemon

1 genggam bayam, iris iris

125 ml yogurt plain

Secukupnya garam

Secukupnya lada hitam

Secukupnya gula pasir

Taburan :

1/2 sdm seledri cincang

3 bh irisan lemon

Alat & Perlengkapan

Kompor

Wajan

Cara Membuat

Bersihkan ikan. Lumuri jeruk nipis, bumbui dengan garam dan lada hitam.

Langkah 1

Bersihkan ikan. Lumuri jeruk nipis, bumbui dengan garam dan lada hitam.

Panaskan wajan, tuang minyak zaitun. Masukkan ikan, masak selama 1 menit, kemudian balik ikan, masak selama 3 menit. Balik kembali dan masak selama 2 menit. Angkat ikan. Sisihkan dahulu.

Langkah 2

Panaskan wajan, tuang minyak zaitun. Masukkan ikan, masak selama 1 menit, kemudian balik ikan, masak selama 3 menit. Balik kembali dan masak selama 2 menit. Angkat ikan. Sisihkan dahulu.

Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Langkah 3

Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan air kaldu, air lemon dan bumbui dengan garam dan lada putih.

Langkah 4

Masukkan air kaldu, air lemon dan bumbui dengan garam dan lada putih.

Masukkan bayam, aduk rata sampai saus meresap. Matikan api.

Langkah 5

Masukkan bayam, aduk rata sampai saus meresap. Matikan api.

Dinginkan selama 5mnt. kemudian masukkan yogurt, bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Langkah 6

Dinginkan selama 5mnt. kemudian masukkan yogurt, bumbui dengan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Masukkan ikan, nyalakan kompor, masak sekedar menghangatkan saja dengan api kecil selama 5 menit.

Langkah 7

Masukkan ikan, nyalakan kompor, masak sekedar menghangatkan saja dengan api kecil selama 5 menit.

Sajikan dengan taburan seledri dan irisan lemon.

Langkah 8

Sajikan dengan taburan seledri dan irisan lemon.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Advertisement

Advertisement

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Advertisement

Resep Masakan Lainnya

Advertisement

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement