Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Beri air, didihkan. Masukkan tempe, aduk rata. Masak hingga tempe matang.

Langkah 4

Langkah 5

Beri garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula dan kecap. Aduk rata.

Langkah 6

Koreksi rasa. Masak hingga air meresap dan kering. Hidangkan.

Langkah 7

Pete menambah aroma yang khas pada masakan.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Halal

Cabe

Tahu

Tempe

Oseng Tempe Tahu Pete

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Langkah 11

Langkah 12

Langkah 13

Langkah 14

Uleg sambal hingga halus dan beri tambahan jeruk limau.

Langkah 15

Langkah 16

Disurabaya banyak penjual ikan asap dan biasanya dibuat penyetan surabaya.
Sambal yang bercitarasa pedas dan segar karena ada tambahan jeruk limau.

Pelengkap

Ikan

Tomat

Penyetan Ikan Asap khas Surabaya

Pecahkan telur kocok lepas letakkan dalam mangkuk, beri tepung terigu, gula, ragi, dan air aduk rata. Tutup dengan kain selama 1 jam.

Setelah ragi aktif dan adonan mengembang, tambahkan soda kue dan garam. Aduk ringan dengan spatula.

Panaskan teflon menggunakan api kecil, lalu tuang adonan ke dalamnya. Tunggu hingga bersarang lalu taburi dengan gula.

Olesi martabak yang sudah matang dengan margarin. Tambahkan SKM.

Beri topping cokelat keju atau sesuai selera. Potong martabak lalu sajikan selagi hangat.

Martabak paling cocok disantap ketika masih hangat dan disaat musim hujan. Saya membagikan resep martabak yang bisa anda olah sendiri dirumah kapan pun anda luang. Tentunya dengan alat yang mudah kita jumpai di dapur.

Ragi

Telur

Tepung

Martabak Manis Teflon

Kerok buah alpukat, lalu taruh dalam blender.

Tambahkan air dan krimer kental manis, lalu blender hingga halus.

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan ketan kukus.

Tambahkan keju cheddar parut, lalu sajikan.

Ketan kukus dimakan bersama alpukat ternyata enak sekali.

Alpukat

Beras Ketan

Keju

Ketan Alpukat Keju

Haluskan daging ayam, bawang merah dan bawang putih. Pindahkan ke dalam wadah.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata.

Tambahkan telur, tepung tapioka, dan daun bawang. Aduk merata.

Isikan adonan ayam ke dalam tahu, buat garis menggunakan garpu. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan lalu kukus tahu bakso selama 25 menit. Angkat dan sajikan.

Camilan tanpa di goreng, rasanya gurih dan ayamnya terasa.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Tahu Bakso

Beri perasan jeruk nipis, masak hingga bau langu hilang.

Campurkan jengkol dan ikan kedalam cabe, aduk hingga merata.

Saat mengulek cabe, bisa menambahkan perasan jeruk nipis agar cabe tidak menghitam saat di masak.

Balad Ijo:

Ikan Asin Lado Mudo

Iris tahu segitiga menjadi bagian kecil-kecil ,sisihkan dulu.

Masukkan bumbu ulek dan bumbu aromatik kedalam santan cair, aduk merata.

Beri bawang merah goreng icip koreksi rasa.

Abis operasi harus menghindari cabe dulu, jadi semua makanan ya no chilli,hiks.

Bumbu Yang Dihaluskan/Diulek

Bumbu Aromatik

Bumbu Seasoning

Santan

Telur Tahu Kuah Kuning

Goreng bawang, cabai, dan terasi. Note: Karena tidak suka bawang mentah, jadi aku goreng juga.

Siapa sih moms yang ga suka makanan Sunda, ya kan? Tapi makanan Sunda gak lengkap tanpa ada sambelnya. Yuk kita buat.

Sambal ala Sunda

Masukan beras ketan yang sudah direndam dan dibilas ke dalam wajan anti lengket. Tambahkan daun pandan.

Jika air sudah asat dan beras ketan mengumpal. Matikan api. Diamkan 30 menit hingga meresap. (Boleh ditutup).

Setelah itu pindahkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan dan diberi alas dengan daun pisang.

Kukus nasi lamak hingga matang selama 15-20 menit. Matikan api.

Nasi lamak / Nasi Lemak adalah nasi dari beras ketan yang dimasak dengan campuran santan kental dan diberi garam sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan enak. Nasi lamak di Padang enak disantap dengan gorengan, kolak, bubur, atau bahkan dengan sarikayo. Saya membuat nasi lemak dengan cara yang lebih mudah dan praktis. Silahkan dicoba ya sobat yummy.

Daun Pandan

Daun Pisang

Nasi Lamak Praktis Ala Minang

Beri air secukupnya, aduk rata, cek rasa.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kecoklatan.

Tahu Goreng Tepung

Cuci bersih ikan. Marinasi ikan dengan garam dan kunyit bubuk selama 15 menit.

Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang kecokelatan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum matang.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan goreng, aduk rata. Siap disajikan.

Yumm! Bikin masakan kesukaan bapakku.. Kalo makan ini ditambahi kecap manis.. Mantul kata beliau 😍✨

Bumbu Halus :

Ikan Tongkol Balado

Bersihkan jengkol, lalu rebus hingga matang.

Agar jengkol lebih empuk, maka geprek jengkol hingga melebar.

Blender bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Lalu masukkan air, garam, kaldu, lada bubuk, dan kecap manis.

Kemudian masukkan jengkol, masak sekitar 10 menit.

Terakhir, masukkan daun seledri yang sudah di cincang halus. Lalu aduk rata. Kemudian angkat dan sajikan.

Kemiri

Semur Jengkol

Sangrai kelapa parut sampai kadar air berkurang

Campur tepung ketan, kelapa sangrai, gula dan garam

Tambahkan air sampai adonan menggumpal dan tidak lengket

Olesi cetakan dengan margarin lalu cetak adonan, panggang dengan api kecil tunggu sampai kecoklatan

Gula

Kelapa

Sagon

Campurkan tepung terigu, kubis, bawang daun, crab stick, dan mie instan. Aduk rata.

Tambahkan bumbu mie instan, bubuk dashi, garam, gula, telur, dan air. Aduk hingga bahan tercampur rata.

Panaskan fry pan yang sudah diolesi sedikit minyak, tuangkan adonan membentuk persegi panjang. Masak dengan api kecil, letakkan tusuk sate di pinggir adonan, kemudian gulung adonan dengan bantuan spatula.

Sesekali bentuk adonan dengan bantuan capitan, masak adonan hingga kuning kecoklatan di kedua sisinya.

Beri toping saus okonomiyaki, mayones, katsuobushi, dan furikake sesuai selera. Hashimaki Mie Instan siap untuk disajikan.

Bahan

Bumbu Mie Instan

Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Hashimaki Mie Instan

Cuci bersih timun, tomat dan pir, kemudian potong-potong. Pirnya dikupas dulu ya.

Masukkan potongan pir, tomat dan timun ke dalam blender.

Madu

Timun

Jus Timun Tomat Pir

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay

Masukkan telur, orak arik. Lalu masukkan wortel, aduk dan tumis hingga matang

Masukkan dada ayam goreng tepung, aduk rata

Beri bumbu nasi goreng sosis, kecilkan api

Aduk terus, tes rasanya. Tambahkan garam/gula sesuai selera jika dirasa kurang pas. Tunggu matang merata

Cetak, dicetakan nasi dan beri pelengkap lain

Taburi nasi goreng sosis dengan nori tabur

Buat bekal nasi goreng untuk si kecil dan suami nih. Pelengkapnya pakai yang ada aja di rumah

Bahan pelengkap

Bawang Bombay

Nasi

Wortel

Bekal Nasi Goreng Wortel

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan cumi dan air asam jawa, aduk rata.

Tuang air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai cumi empuk.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Cumi

Daun Jeruk

Jahe

Kunyit

Serai

Cumi Hitam Daun Jeruk

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan bawang putih halus.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tambahkan panas sampai adonan bisa dipulung.

Siapkan tahu yang sudah digoreng. Sayat salah satu sisi tahu goreng. Masukkan adonan tepung ke dalam tahu. Lakukan sampai habis.

Panaskan kukusan. Masukkan tahu yang sudah diisi adonan kedalam kukusan. Kukusan juga cabe rawit yang akan digunakan untuk sambal. Kukus selama 20 menit atau sampai matang.

Angkat tahu dan cabe dari kukusan. Potong-potong tahu menjadi beberapa bagian kecil. Panaskan minyak goreng. Goreng tahu sampai bagian luar kering.

Buat sambalnya. Haluskan cabe rawit yang sudah dikukus tadi bersama dengan bawang putih. Tambahkan kaldu bubuk. Ulek sampai halus.

Tambahkan tahu aci goreng tadi dan juga irisan kubis. Ulek perlahan sambil diaduk sampai rata. Jigor ala bu Yoga siap disajikan.

Beberapa hari ini jajanan jigor Bu Yoga viral banget. Daripada harus antri 2 jam mending bikin sendiri kan ya.

Bahan sambal

Kubis

Jigor Viral

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah.

Didihkan air, masukkan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan buncis dan wortel. Masak sampai matang. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan telur, aduk merata. Koreksi rasa.

Masukkan daun kelor, aduk sebentar lalu matikan api.

Yummy... seger banget dan ringan banget.. cocok untuk menu diet, yuk dicoba!

Bening Daun Kelor

Rebus jahe merah dengan air tambahkan garam.

Lalu masukkan daun pandan, masak hingga mendidih. Lalu matikan api.

Maasukan air rebusan jahe dan pandan ke dalam gelas yang berisi susu kental manis.

Minuman sehat yang enak diminum ketika hari sedang hujan Jahe merah banyak khasiatkan untuk tubuh kita. Salah satunya menjaga imunitas di tengah pandemi  seperti sekarang ini.

Susu

Susu Jahe Merah

Rendam tahu dengan air garam kemudian goreng hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Cuci bersih kacang tanah kemudian goreng hingga matang.

Siapkan cobek campur kacang tanah, bawang putih, cabai rawit dan garam.

Selanjutnya tambahkan air matang secukupnya dan kecap manis, aduk rata dan cicipi rasanya.

Setelah dirasa pas, masukkan tahu goreng, kemudian agak ditekan-tekan menggunakan ulekan. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Kacang

Tahu Goreng Sambal Kacang Kecap

Haluskan bumbu hingga halus, lalu remas daun jeruk.

Masukkan tewel dan potongan daging yang sudah direbus setengah matang.

Beri garam dan penyedap rasa, tambahkan santan, masak hingga kuah meresap sempurna, koreksi rasa.

Potong lontong lalu siram dengan kuah lodeh dan sajikan.

Sarapan lodeh tewel + lontong, paket lengkap, maunya nambah terus 😁

Bumbu halus

Daging Sapi

Ketumbar

Lengkuas

Lontong Lodeh Tewel

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Nasi goreng dengan tambahan daun kelor, rasanya enak dan mudah dibuat, cobain yuk!

Resep Kerupuk Seblak Cobek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kerupuk Seblak Cobek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut