Campurkan seluruh bahan kulit, aduk rata sampai licin.beri pewarna secukupnya, kocok rata.

Langkah 1

Panaskan teflon, tuang adonan lalu ratakan, masak hingga matang, sisihkan.

Langkah 2

Chopper tahu, daging, telur, bawang putih halus, maizena, terigu, garam, kaldu bubuk, gula, minyak wijen. Haluskan.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang adonan tahu di atas kulit. Ratakan kemudian gulung rapat.

Langkah 5

Langkah 6

Tunggu dingin lalu potong serong atau lurus. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Jika hendak difrozen setelah dipotong simpan di freezer.

Langkah 7

Selasa, 08 10.24
Resep Devina Hermawan yang sudah dimodifikasi, memanfaatkan daging qurban. Gak begitu terasa taste kedelenya dari tahu, cocok untuk anak yang gak doyan tahu.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bahan Kulit Rolade:

Halal

Daging Sapi

Tahu

Telur

Rolade Tahu Daging

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga harus dan layu.

Lalu masukkan usus ayam, tahu dan beri air matang secukupnya, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Tas rasa dan masak hingga bumbu meresap. Jika sudah pas dan enak, matikan api dan sajikan.

Oseng usus ayam tahu kecap siap dinikmati.

Masakan simple untuk menu sarapan diakhir pekan.

Bumbu Rajang/Iris:

Cabe

Garam

Gula

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Lada

Lengkuas

Oseng Usus Ayam Tahu Kecap

Goreng tahu dan tempe sampai matang dan warna kecokelatan

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih

Siapkan ale dan iris tipis-tipis cabe hijau

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu

Kemudian masukkan cabe hijau, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis sebentar sampai harum

Masukkan tahu, tempe, kecap, gula, lada dan kaldu bubuk, aduk merata. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Masakan rumahan yang ga kalah enak rasanya, yukk recook!!!

No Alcohol

Tempe

Tahu Tempe Kecap

Siapkan bahan, cuci bersih daging lalu cincang kecil. Bersihkan rebung. Blender bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan daging, aduk-aduk hingga daging dilumuri bumbu dan berubah warna. Kemudian tuang santan, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Jika sudah mendidih, masukan rebung aduk kembali hingga rata.

Masukan bumbu kambing, garam, dan kaldu sapi. Koreksi rasa. Masak sampai santan keluar minyak dan kuah menyusut.

Gulai Cancang Rebung adalah salah satu masakan khas Minangkabau yang sering dicari dirumah makan Padang.  Cancang artinya cincang, memakai daging tetelan sapi yang dicincang kecil kecil, dimasak lama dengan santan, rebung, dan bumbu rempah. Gulai cancang bisa menjadi salah satu menu nikmat disaat lebaran. Meskipun bahan utamanya tetelan yang berlemak, bikin kita nagih.

 Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Minyak Sayur

Santan

Serai

Gulai Cancang Rebung #JelajahBarat

Rebus ayam dan buang air rebusannya yang pertama. Kemudian rebus dengan air sisa merebus sayuran. Masukkan seledri dan daun pre. Kalau ayam sudah empuk, lalu keluarkan dan potong dadu.

Rebus wortel, lalu kembang kol. Terakhir masukkan kapri dan sosis. Tiriskan dan air sisa rebusan digunakan untuk merebus ayam.

Rebus makaroni selama 10 menit, kemudian tiriskan. Rendam jamur bunga es dengan air panas. Setelah itu, tiriskan dan cuci bersih. Lalu rebus sebentar.

Tumis bawang bombay, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu.

Tata isian sop di piring saji, lalu tuang kuah kaldu.

Sop yang asalnya dari Solo ini disebut 'sop manten' karena memang biasa dihidangkan di pesta pernikahan. Sop manten ini berisi wortel, kapri, kembang kol, jamur es, makaroni, sosis dan ayam yang kemudian disiram dengan kuah kaldu.

Ijin recook mb. Terima kasih resepnya. Isian sopnya menyesuaikan bahan yang ada. 
#RecookYummy

Ayam

Kembang Kol

Pasta

Sosis

Wortel

Sop Manten

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas, potong-potong, dan cuci ketela sampai bersih.

Kukus selama 10-15 menit atau sampai ketela empuk.

Tumbuk ketela kukus sampai setengah halus. Masukkan gula pasir, garam, dan vanili. Tumbuk lagi sampai halus.

Gethuk ini bahan utamanya singkong. Rasa manisnya dari gula pasir. Tanpa taburan atau campuran kelapa parut.

Kelapa

Singkong

Gethuk Ketela #JelajahBarat

Siapkan wadah, masukkan bahan A, uleni hingga menyatu atau setengah kalis.

Masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 45 menit (tutup dengan serbet atau plastik).

Kempiskan adonan, timbang sesuai dengan kebutuhan, untuk kepala bear saya timbang @30 gram dan badan saya timbang @50 gram. Untuk tangan, kaki dan telinga ambil sedikit dikira-kira. Kemudian pipihkan tiap adonan, isi dengan selai coklat. Bulatkan kembali. Tata di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Tambahkan telinga, tangan, dan kaki menyerupai bear.

Tutup adonan dengan plastik/serbet. Diamkan hingga mengembang 2x lipat (sekitar 20 menit).  Lalu oles dengan kuning telur dan tambahkan coklat chip untuk mata, hidung.

Lalu panggang di oven panas selama 20 menit sesuai dengan oven masing-masing atau hingga kecoklatan. Angkat.

Bear bread ini imut dan anak-anak suka. Belajar membuat roti dengan karakter beruang yuk.

Filling Dan Topping

Cokelat

Cokelat Chip

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Whipped Cream

Japanese Bear Bread #KURCEPCEMILANANAK

Siapkan tape singkong, buang batang lalu lumatkan dengan garpu.

Siapkan teflon, oles dengan mentega/ margarin.

Bentuk tape menjadi bulat pipih/ sesuai selera lalu panggang di atas teflon sampai agak kecoklatan.

Jika sudah matang pindahkan ke piring saji.

Beri taburan keju, meises dan juga susu kental manis.

terimakasih untuk inspirasi resepnya ya mba risa 😍. alhamdulillah nambah lagi ide camilan dari tape singkong. 

Assalamualaikum teteh..
setor Recooknya, enak cocok dijadikan menu sarapan pagi dengan teh dan kopi hitam. Yummy..
izin reshare..
#RecookYummy

Keju

Tape Singkong

Tape Panggang Coklat Keju

Masukkan tomat dan wortel, tumis kembali.

Masukkan nasi, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Masukkan telur, aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Enak, bikinnya sat-set, cocok buat sarapan.

Bumbu Iris

Nasi

Tomat

Nasi Merah Goreng

Masukkan margarin, gula halus dan gula palem,  mixer sebentar sekitar 1 menit

Setelah itu masukkan kuning telur, mixer lagi sebentar

Kemudian masukkan tepung terigu, garam, coklat batang yang sudah di potong kecil-kecil, aduk rata

Bentuk adonan sesuai selera, taruh diatas loyanh yang sudah dialasi dengan kertas roti dan dioles margarin

Kemudian panggang sampai matang pada suhu 140 - 150 °C selama kurang lebih 20 menit ( oven dipanaskan terlebih dahulu ), sesuaikan dengan oven masing-masing

Setelah matang,  angkat dan dinginkan kue. Simpan kue di dalam wadah kedap udara dan sajikan

Cookies Palm Sugar Chocolate

Kemudian campurkan dengan daun bawang, bumbu halus, seledri, tepung dan kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Panaskan minyak kemudian goreng 1½ sdm adonan dadar pipihkan di pinggir wajan  dan beri topping udang.

Goreng sampai matang, jangan lupa dibalik. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Lauk favorit, bisa skip cabe kalau tidak suka pedas.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Jagung

Udang

Dadar Jagung Udang

Campur bubuk jelly jeruk, gula pasir dan air lalu aduk rata. Masak hingga mendidih lalu tuang ke dalam cetakan kotak. Sisihkan.

Campur bubuk jelly anggur, gula pasir dan air lalu aduk rata. Masak hingga mendidih lalu tuang ke dalam cetakan kotak. Sisihkan.

Potong dadu jelly jeruk dan jelly anggur. Cungkil buah naga menggunakan sendok. Masukkan semua ke dalam wadah.

Beri susu cair, susu kental manis, susu evaporasi, gula pasir dan air lalu aduk rata.

Masukkan es batu ke dalam gelas lalu tuang isian es buah naga. Sajikan.

Es segar untuk pelepas dahaga di saat cuaca terik.

Jelly Jeruk

Jelly Anggur

Buah Naga

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Es Buah Naga Susu Jelly

Potong-potong nangka kira-kira 2 cm kemudian cuci

Rebus daging dalam air mendidih dan masukkan nangka. Rebus sampai setengah matang

Masukkan santan dan bumbu halus, masak hingga matang

selamat sore mbak setor recook
terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Nangka

Daging

butir

Kemiri

Sayur Gori

Campur semua bahan untuk marinasi tempe. 
Tambahkan air, aduk rata.

Kemudian goreng hingga matang. 
Tiriskan.

Goreng bahan sambal kencur (kecuali garam) hingga layu.

Pindahkan ke cobek, tambahkan garam dan sedikit minyak. 
Ulek hingga halus.

Masukkan tempe dan daun kemangi, penyet dengan ulekan. 
Sajikan.

Kalau tidak ada tempe bungkil bisa pakai tempe kedelai atau tahu goreng. Sambel kencurnya enak dan segar.

Bahan Sambal Kencur

Kencur

Tempe Bungkil Sambel Kencur Kemangi

Masukkan irisan cabai. Tumis lagi sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Tambahkan kecap manis. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Buncis

Oseng Tahu dan Buncis

Kemudian rebus bahan sambal hingga agak layu, tapi jangan terlalu lembek.

Pindahkan bahan sampai ke atas cobek, beri kaldu bubuk, penyedap rasa, terasi.

Sambal yang lebih sehat karena cuma direbus.

siang chef setor recook ya.  enak, simple.  terimakasih chef ijin share ya chef. 

Terasi

Sambal Rebus

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder. Aduk rata, tuang campuran telur dan susu cair. Aduk sampai adonan tercampur rata dan lembut.

Olesi teflon dengan sedikit mentega dan panaskan diatas kompor. Kemudian tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon.

Setelah ada sedikit lubang, jangan lupa di bolak balik agar matang.

Setelah matang, pancake nya siap disajikan. Oleskan madu atau vanili agar makin menarik dan enak.

Kalau lagi hujan enaknya makan yang hangat hangat kayak Pancake!

enak, simpel bgt untuk anak kos cocok🥰makasih bund resepnya

Baking Powder

Pancake

Rebus 100 ml air dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut, sisihkan terlebih dahulu.

Rebus sisa air dengan teh hingga mendidih.

Campur air gula, air rebusan teh dan air perasan lemon jadi satu, aduk rata.

Penyajian : siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya, masukkan potongan lemon kemudian tuang campuran teh dan siap disajikan.

Segar banget, sangat cocok dinikmati untuk cuaca yang lagi panas.

Es Batu

Lemon

Es Lemon Tea

Balur dengan tepung bumbu serbaguna. Aduk sampai rata.

Goreng ikan lele sampai matang. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Tambahkan air, saos tomat, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan larutan maizena. Masak sampai mengental. Angkat dan sajikan bersama ikan lele goreng.

Resep Semur Hati Ayam Pedas

Bahan

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Hati Ayam Pedas

Bahan

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY