Rebus jantung pisang yang telah dibelah dua dengan sedikit garam hingga lunak. Tiriskan kemudian iris kecil.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan jantung yang telah diiris, garam dan kaldu jamur bubuk.

Langkah 4

Terakhir tambahkan cabai merah halus, agar berwarna dan lebih pedas. Bisa diskip bila tidak suka. Aduk rata, masak agak lama hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Santan

Sayur Jantung Santan Pedas

Kemudian masukkan timun, beri gula + garam.

Seger tapi aku masaknya terlalu over cool 😌

Bumbu halus

Kunyit

Timun

Wortel

Acar Kuning Wortel Timun

Siapkan buah yang mau digunakan, potong potong ketimun dan jambu kristal sesuai selera, sisihkan dahulu.

Tambahkan kecap ikan dan air matang. Aduk rata. Tidak perlu menambahkan garam, karena kecap sudah asin. Koreksi rasa.

Siram dengan saus kuah pindang, siap disajikan. Atau simpan dahulu dalam kulkas, baru dinikmati saat dingin.

Penasaran deh sama rujak yang satu ini.  Sering berseliweran di medsos. Kalau versi aslinya menggunakan kuah pindang ikan asli ya. Tapi kali ini bikin pake versi praktis, menggunakan kecap ikan. Sama segernya.

Bahan Saus Kuah Pindang

Alat & Perlengkapan

Jambu

Gula

Ikan

Rujak Kuah Pindang praktis

Kukus ikan panggang bersama dengan kelapa muda, bawang putih, dan cabe hingga kelapa matang.

Sambil menunggu kukusan, haluskan bawang merah, garam, dan kencur.

Masukkan bawang putih dan cabe rawit kukus, haluskan kembali.

Masukkan kelapa kukus, aduk hingga kelapa tercampur rata dengan sambal, koreksi rasa.

Masukkan iwak panggang, penyet pelan-pelan dan jangan sampai terlalu hancur. Aduk rata dengan bantuan spatula. Sambal siap disajikan sebagai teman makan nasi hangat.

Sambel khas dari Jawa Tengah khususnya Semarang, Jepara, dan daerah sekitarnya yang notabene dekat dengan laut. Perpaduan sambal kelapa yang gurih dan ikan panggang dengan aromanya yang khas membuat sambal ini memiliki citarasa yang unik. Cocok disajikan bersama dengan nasi hangat dan lalapan khususnya daun kemangi.

Bumbu Sambal

Garam

Kelapa

Kencur

Sambel Kelopo Iwak Asap #JelajahBarat

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tuang air, garam, merica hitam, saus tomat, saus sambal, saus tiram dan kecap manis.

Langkah 6

Langkah 7

Ceritanya suami dan teman - temannya abis barbequan, eh ayamnya ada yang dibawa pulang. Jadinya aku olah aja buat lauk pagi ini.

Ayam

Bawang Bombay

Kecap Manis

Chicken Saus

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bali Cecek

Bali Bandeng

Bali Ayam

Klepon Bali

Bali Daging

Bandeng Bali

Semur Bali

Bali Kecap

Nasi Bali

Lawar Bali

Kemudian tuang susu full cream dan susu kental manis.

Tambahkan potongan mangga sebagai pelengkap (optional), kemudian sajikan selagi dingin.

Langkah 8

Sensasi minum kopi dengan smoothies mangga..  Delicious.

Kopi

Mangga

Smoothies Manggo Frappe #SmoothiesSobatYummy

Cuci bersih beras kemudian masukkan rempah dan garam, lalu tuang santan dan air aduk rata, masak dengan rice cooker seperti biasa.

Setelah matang aduk rata, tutup kembali selama 5 menit dan siap dihidangkan.

Tumis bumbu halus tambahkan garam, gula, terasi dan kayu manis masak hingga wangi lalu tuang air.

Masukkan telur rebus dan tahu goreng, masak hingga mbumbu meresap, koreksi rasa.

Kemudian tumis bumbu halus, masukkan garam, gula dan air asam aduk rata hingga bumbu mengering baru masukkan kentang goreng. Aduk hingga benar-benar rata.

Nasi kuning banjar sama dengan nasi kuning pada umumnya, yang beda ada di pelengkapnya dengan ciri masakan habang yang legit banget, kali ini bikin dengan 2 lauk aja ya, biar nggak kelamaan.

Telur Masak Habang :

Kentang Mustofa :

Beras

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Kayu Manis

Serai

Nasi Kuning Banjar

Potong tempe dan kerat bagian tempe sesuai selera.

Masukkan semua bumbu dan bawang putih yg sudah digeprek.

Tempe Goreng Bawang Putih

Lumuri daging ayam dengan merica bubuk dan garam. Diamkan selama 10 menit.

Siapkan tepung terigu yang telah ditambahi merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Selanjutnya, masukkan daging ayam ke dalam tepung terigu berbumbu. Lalu celupkan ke dalam telur kocok. Lalu masukkan ke dalam tepung panir.

Panaskan minyak. Goreng sampai matang, sisihkan.

Iris tipis serai, lalu tumis bersama bawang putih dan terasi sampai harum.

selanjutnya iris bawang merah, daun jeruk dan cabe. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Lalu masukkan serai, bawang putih dan terasi yang telah ditumis beserta minyaknya. Aduk hingga rata.

Sajikan chicken katsu bersama sambal matah.

Tepung

Tepung Roti

Chicken Katsu Sambal Matah #JagoMasakMinggu5Periode3

Campur tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Dalam wadah, masukkan telur dan gula, kocok hingga mengembang dan berjejak. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula secara perlahan hingga adonan habis.

Lelehkan margarin bersama dengan coklat batang sambil diaduk hingga tercampur rata.

Kemudian tuang ke ke dalam adonan brownies. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tuang adonan dalam loyang cetakan berdiameter 14 cm tinggi 14 cm x 5 cm. Kukus selama 35 menit atau hingga matang.

Siapkan panci, masukkan agar-agar, gula, keju bubuk, susu cair dan keju cheddar. Kemudian masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, tuang 250 ml adonan puding keju ke dalam loyang berdiameter 17 cm x 6 cm. Biarkan padat terlebih dahulu.

Ambil kue brownies, ratakan terlebih dahulu bagian atas dengan mengikis pakai pisau.

Kemudian masukkan dalam loyang cetakan di atas puding keju yang sudah padat. Lalu panaskan sisa puding Keju hingga mendidih, matikan api sambil diaduk terus hingga uapnya berkurang, kemudian tuang dalam loyang hingga semua permukaan loyang terpenuhi dan menutupi kue brownies. Biarkan dingin suhu ruang hingga padat.

Langkah 9

Keluarkan puding keju kue brownies dari loyang, hias sesuai selera, kemudian potong-potong, dan sajikan setiap potongnya dalam wadah saji. Sajikan.

Langkah 10

Puding keju kue brownies ini, enak dan nikmat pastinya. Memadukan antara puding dan kue,  memiliki rasa tersendiri yang membuat lidah tak bosan mencicipinya. Yuk di coba, pastinya di sukai semua anggota keluarga. 🙏
#TulisResepTheNextOA

Bahan Kue Brownies:

Agar-Agar

Cokelat

Keju

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Puding Keju Kue Brownies

Campurkan tepung ketan putih, tepung beras, kelapa parut, santan, dan garam kedalam wadah,lalu aduk hingga membentuk adonan.

Bentuk adonan gemblong hingga berbentuk bulat pipih.

Panaskan minyak, goreng gemblong hingga berwarna kecoklatan, sisihkan.

Campurkan gula merah, gula pasir, dan air, masak hingga mengental ,kemuadian masukkan gemblong dan aduk hingga terlumuri secara merata.

Bahan

Kue Kontol Sapi Khas Banten yang bisa juga disebut kue gemblong. Dengan rasa manis yang khas membuat kue yang sedang viral ini cocok dipadukan dengan kopi.

Resep Kue Kontol Sapi Khas Banten dari Chef Yummy

Halal

Setor recooknya ya chef 🙏 pertama kali buat Gemblong Alhamdulillah berhasil juga 😅 Duh jadi Inget pas jaman sekolah SD dulu,sering beli Gemblong dan harganya masih 100 rupiah.tapi berkat yummy saya jadi bisa buat Gemblong ini🤗 bisa buat cemilan pas nonton tv atau ngeteh bareng keluarga 😊 #JagoMasakFebruari

Gemblong

Rebus ceker hingga empuk kemudian tiriskan. Air kaldunya jangan dibuang.

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukkan bunga lawang, kayu manis, dan kapulaga. Tumis bumbu hingga matang.

Tuang kecap manis, aduk rata. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan ceker dan potongan ayam, aduk merata.

Masak hingga kuahnya susut dan agak mengental.

Semur ayam untuk topping olahan mie ayam.

Semur Topping Mie Ayam #LebihSehat

Dalam panci, masukkan air rebusan pertama dan kolang kaling.

Masak selama 5 menit, angkat dan tiriskan. Buang air rebusan pertama. Cuci kolang kaling dengan air dan tiriskan kembali.

Dalam panci, masukkan nutrisari jeruk, gula, air rebusan kedua, dan kolang kaling.

Sambil sesekali diaduk, masak hingga air menyusut.

Salin ke dalam wadah kedap udara, bisa dimakan langsung bisa juga untuk berbagai olahan minuman atau pun kolak. Enak dinikmati selagi dingin.

Enak dinikmati selagi dingin, bisa juga dibuat untuk berbagai macam olahan.

Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling Jeruk

Masukkan bawang putih, ketumbar, garam dan air dalam tabung blender. Haluskan.

Lumuri lele dengan bumbu halus. Marinasi minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Goreng lele dalam minyak panas hingga matang.

Membuat sambal: goreng cabai, tomat, terasi, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Pindahkan ke cobek. Tambahkan garam dan gula Jawa. Takarannya bisa disesuaikan dengan selera. Ulek hingga halus.

Sajikan lele goreng dan sambel bersama nasi merah/nasi putih. Saya tambahkan tumisan buncis dan wortel sebagai pelengkap.

Sego sambel ini salah satu kuliner legendaris di Surabaya. Menunya sederhana, nasi dengan lauk dan sambal. Lauk yang disajikan beraneka ragam, ada iwak pe, lele, telur ceplok, telur dadar, tahu dan tempe goreng. Sego sambel kali ini dengan lele goreng. Tips menggoreng lele agar tidak meletup-letup: (1) panaskan minyak goreng (2) taburi minyak goreng yang sudah panas dengan sedikit tepung terigu (3) masukkan lele lalu goreng hingga matang.

Bahan Sambel 

Cabe Merah Besar

Ikan Lele

Lada

Nasi

Sego Sambel #JagoMasak2022

Mixer kira-kira 2 menit hingga pucat, blue band, gula halus, garam, kuning telur, baking powder, vanilli.

Setelah itu, ayak kedalam adonan tepung terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk.

Campur chocochip dalam adonan, aduk rata dan biar adonan beristirahat sebentar.

Panaskan oven ,lalu olesi panggangan dengan sedikit blueband, cetak cookies sesuai selera, panggang kira-kira 15-20 menit, keluarkan dari oven dan diamkan sejenak karena proses memasak masih berjalan walau sudah diluar oven . Bisa juga memakai teflon untuk memanggangnya.

Ini kue kesukaan suami,bisa habis setoples sendiri dia.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Mentega

Tepung Maizena

Chocochip Cookies

Sandi Rahayu

Haluskan bawang merah bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan serai.

Tumis bumbu halus daun jeruk sampai harum dan matang.

Tuang santan. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan telur. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Jamur

Jamur Kuping Telur Masak Pedas

Galuh Kusumaningrum

Campurkan telur, gula, garam, vanili bubuk, kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung ketan, kelapa parut, dan air kelapa. Aduk hingga membentuk adonan, lalu tambahkan mentega cair ke dalamnya. Aduk rata.

Panaskan cetakan yang sudah diolesi minyak.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan, masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan di ke-2 sisinya.

Makanan tradisional khas Semarang. Biasanya cuma bisa beli, sekarang udah bisa bikin sendiri, bermodalkan resep dari Yummy. IDN.. 🥳

Makasi yaa chef ❤
#JagoMasakMaret

Wingko Babat

Masak sampai gula larut dan sedikit mengental.

Siapkan gelas dan masukkan es batu secukupnya.

Minuman yang rasanya enak dan menyegarkan, enak sekali disajikan disaat cuaca panas.

Resep Semur Hati Ayam Pedas

Bahan

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Hati Ayam Pedas

Bahan

Bahan Bumbu Halus

Bahan Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait