Langkah 1

Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.

Langkah 2

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan wortel dan tahu. Masak hingga wortel setengah matang.

Langkah 3

Masukkan seledri, bihun, daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga wortel empuk. Tes rasa.

Langkah 4

Tuang kocokan telur, aduk searah jarum jam agar menjadi serabut. Masak hingga mendidih kembali.

Langkah 5

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Langkah 6

Serumah lagi nggak enak badan, pilek dan batuk. Jadi di stop dulu gorengannya. Masak sup gini enak buat angetin badan.

Bahan Utama

Bawang Putih

Bihun

Daun Bawang

Lada

Margarin

Seledri

Tahu

Telur

Wortel

Sup Tahu Bihun Wortel

panaskan teflon lalu masukkan susu UHT, margarin dan garam. Aduk sampai mencair tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tepung terigu. Aduk sampai tidak mengumpal dan tidak lengket. Angkat dan tunggu hingga adonannya hangat.

Setelah adonan hangat, masukkan telur satu persatu lalu aduk merata sampai adonan sedikit kalis.

Lalu masukkan baking powder. Aduk terus menerus sampai adonannya halus.

Dengan api kecil siapkan teflon yang berisi minyak goreng. Cetak adonan dengan menggunakan 2 buah sendok lalu dibentuk bulat. Goreng sampai warna kecoklatan.

Lakukan sampai adonan habis semuanya. Angkat dan tiriskan. Soes goreng siap disajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Gula

Tepung

Soes Goreng #JagoMasakMinggu2Periode3

Masukkan korsvet ke dalam plastik 1 kg lalu giling tipis. Dinginkan di dalam kulkas.

Siapkan wadah. Masukkan tepung, ragi, gula, susu, dan telur, uleni hingga setengah kalis.

Setelah itu masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis. Setelah kalis lalu istirahatkan selama 45 menit.

Giling adonan membentuk persegi pada silpad yang sudah ditaburi terigu. Keluarkan kosvet dari plastiknya, letakkan di tengah adonan. Lipat hingga korsvet terbungkus rapat. Simpan dalam kulkas sekitar 5 menit di frezeer sambil dibungkus agar adonan lebih mudah dibentuk dan tidak mudah sobek.

Lalu giling pipih adonan dengan rolling pin, hati-hati jangan sampai sobek. Lakukan singel folding pertama. Lalu kembali masukan adonan dalam freezer beberapa saat sambil di bungkus. Lakukan single folding sampai 3 kali.

Kemudian pipihkan adonan setebal 1 cm dan rapikan sisi-sisinya. Potong bentuk persegi panjang ukuran 3x30 cm. Letakan adonan memutar kedalam loyang. Istirahatkan sejam lebih atau sampai mengembang 2 kali.

Oles dengan kocokan telur sebelum dipanggang dalam oven panas di api atas dan bawah disuhu 200°C hingga matang kecoklatan sekitar 20 menit. Angkat, lepaskan dari loyang dan sajikan hangat.

Layer pastry bread yang sedang viral ini menarik dengan rotinya yang berlayer tipis, lembut dan renyah.

Olesan

Alat Dan Perlengkapan

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Layer Pastry Bread

Rebus ayam selama 5 menit, kemudian buang airnya.

Masukan air bersih kedalam panci berisi ayam. Kemudian rebus sampai mendidih.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau, dan tomat.

Setelah mendidih, masukan semua bahan kecuali santan kedalam rebusan. Masak sampai ayam empuk.

Setelah ayam empuk, kecilkan api kemudian masukan santan instant. Masak sekitar 5 menit lalu matikan api.

Menu yang setiap bulannya pasti di masak setidaknya 1x. Favorite aku karena rasanya asem asem seger.

Ayam

Cabe

Tomat

Garang Asem Ayam

Tambahkan bakso, daun bawang dan seledri.

Tambahkan telur, garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.

Ambil selembar kulit lumpia, beri isian tahu satu sendok makan.

Bakso

Kulit Lumpia

Martabak Tahu Bakso Wortel #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan, kemudian masukkan tepung terigu, tepung beras, gula halus, susu bubuk, soda kue, perisa vanilla, dan air.

Kemudian aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.

Panaskan teflon, masukkan adonan satu sendok sayur, lalu ratakan sampai teflonnya tertutup. Tambahkan topping sesuai selera. Saya pakai pasta red bean, cokelat meses, dan susu kental manis cokelat.

Masak hingga agak mengering, kemudian lipat 2 dan tekan lipatan agar menyatu.Kemudian lipat lagi jadi bentuk segitiga. Masak sampai kering. Berhubung adonan kurang tipis jadi tidak terlalu kering, kemudian angkat.

Letakkan di piring wadah, lalu hias dengan topping sesuai selera. Saya pakai biji wijen, anggur, dan saus caramel. Crepes siap disajikan.

Crepes, panekuk yang berasal dari Bretagne, Perancis Barat. Biasanya disajikan untuk sarapan dengan menggunakan saos apel. Zaman sekarang crepe sudah banyak dinikmati dengan berbagai toping. Saya buat dengan menggunakan teflon, berhubung alat untuk menipiskan adonan ga punya jadi adonan crepesnya kurang tipis, tapi tetap rasanya enaak dan anak2 suka😍

Bahan Isian Dan Toping

Cokelat

Mentega

Wijen

Vanila Crepes tabur Wijen #JagoMasakPeriode4Week7

telur diceplok, beri garam secukupnya. Masak hingga matang. lakukan hingga habis.

iris halus bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

panaskan minyak sayur, Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

tuangi air , masukkan saus teriyaki, saus tomat dan kecap manis. Aduk rata hingga mengental.

masukkan telur ceplok dan daun bawang. Aduk rata dan cepat.

Koreksi rasanya. (kalau saya tidak ditambah bumbu apa apa lagi, karena sausnya sudah pas rasanya). siap sajikan.

jika kurang asin bisa ditambahkan garam sesuai selera

butir

Saus

Teriyaki

Kecap

Garam

Telur Masak Saus Teriyaki

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu jamur, aduk merata dan goreng.

Goreng bahan sambal dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan ulek halus.

Potong kecil-kecil kacang panjang dan ulek kasar.

Tata telur, tahu di bagian atas dan tuang sambal tomat kacang, siap disajikan.

Bahan Sambel Tomat

Kacang Panjang

Telur Tahu Sambal Tomat Kacang

Cuci ikan sampai bersih, cucuri jeruk nipis tambahkan garam sedikit, diamkan 15 menit.

Siapkan wadah, campurkan tepung yang tiga macam tadi aduk merata.

Masukkan soda kue, lada, ketumbar dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, gak terlalu kental dan gak terlalu encer, icip rasa.

Setelah adonan pas, masukkan ikan satu persatu.

Panaskan minyak lalu masukkan ikan yang di adonan tadi, goreng hingga kuning keemasan.

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Tongkol Goreng Tepung

Rebus gula merah,asam Jawa,garam dan kecap manis dengan sedikit air sampai mendidih.

Asam Jawa

Bawang Merah

Gula Merah

Kecap Manis

Tahu Gejrot

Tumis bawang putih ½ layu, lalu masukan bawang merah dan cabe rawit merah tumis hingga harum.

Masukan tomat dan jamur merang masak hingga tomat layu.

Tambahkan bumbu bumbu masak hingga bumbu meletup.

Masukan kangkung yang sudah di siangi, lalu tumis hingga layu, jika perlu tambahkan sedikit air, cicipi rasa, jika suka lebih asin bisa tambahkan garam atau kaldu bubuk. Siap sajikan.

08/05/2024 tumis kangkung dengan jamur rasanya bikin ingat masa kecil. Bumbu nya sederhana, masaknya satset, rasanya bikin makan makin lahap.

Halal

No Alcohol

Jamur

Kangkung

Tumis Kangkung Jamur

Bumbui ikan dengan bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan penyedap rasa, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Goreng cabai, tomat dan bawang merah sampai layu.

Kemudian pindahkan ke cobek dan tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Ulek sambal sampai halus, tambahkan terasi bakar dan ulek lagi sampai tercampur rata.

Sajian sederhana untuk menu makan siang, cobain yuk!

Bahan sambal

Ketumbar

Kunyit

Terasi

Ikan Bakar Sambal Terasi

Tambahkan kecap dan saus tiram secukupnya.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan ladaku merica bubuk.

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Special

Potong-potong sawi putih, cuci sampai bersih.

Haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih.

Tumis bumbu halus dan bawang bombay tanpa minyak sampai matang.

Masukkan sawi, air, garam, saus tiram dan gula pasir, aduk rata.

Masak sampai matang, cek rasanya dan matikan api.

Bawang Bombay

Sawi

Tumis Sawi Putih Pedas

Tumis bawang bombay dan olive oil hingga harum.

Tambahkan ayam giling, tumis hingga berubah warna. Beri sejumput garam dan merica.

Masukkan saus tomat, parsley, oregano, gula, dan air kaldu.

Beri larutan tepung maizena, masak hingga sedikit mengental. Angkat.

Rebus brokoli dengan air kaldu selama 1 menit saja, angkat dan tiriskan.

Rebus makaroni dengan air kaldu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Sajikan makaroni di atas piring dengan saus bolognese dan parutan keju serta brokoli tidak lupa juga tambahkan bahan pelengkap yaitu buah melon dan susu.

Langkah 8

Bikin ini mudah banget buat ide bekal anak. Yuk cobain.

Pelengkap:

Keju

Tepung Maizena

Macaroni Bolognese and Broccoli #MISIHARIANAKNASIONAL

Iris tipis pare lalu remas dengan garam,cuci lalu tiriskan.

Masukan pare lalu bumbui garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap.

Terakhir masukan teri goreng aduk rata lalu koreksi rasa.

Sayur kesukaan, Pahittt tapi gimana lagi dong.. Sudah terlanjur jatuh ❤😘❤😘

Bahan Penyedap

Pare

Tumis Pare

Mixer mentega, margarin dan gula selama 1 menit hingga pucat.

Tambahkan telur dan santan, mixer hingga rata.

Masukkan terigu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Masukkan adonan dalam piping bag. Semprotkan di atas loyang yang dioles tipis margarin.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang dan renyah. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Santan

Kukis Santan

Siangi udang, buang kepala, kulit dan ekornya, kerat punggung udang untuk buang kotorannya, lalu bersihkan.

Lelehkan margarin, tumis udang setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan daun bawang dan jahe. Aduk rata.

Tuang air, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Masak hingga mengental.

Masukkan udang, aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, sajikan.

Bumbu Iris:

Udang

Oseng Udang Saus Tiram

Siapkan wortel, kentang, dan kol. Dan cuci  bersih.

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan wortel, kentang, dan kol. Kemudian tuang air. Masak hingga mendidih dan sayuran matang. bumbui garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya.

Saat akan diangkat, masukkan seledri. Aduk rata dan masak sebentar.

Kembang Kol

Kentang

Sop Sayur Sosis

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan konsistensi agak kental.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Jika bagian bawah sudah berwarna golden brown, lalu balikkan. Masak kembali hingga matang merata.

Langkah 9

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Resep pisang goreng andalan mama dirumah karena di campur dengan berbagai rempah aromatik. Silahkan di coba.

Pisang

Vanilla

Pisang Kepok Goreng Aromatik

Cuci bersih Ikan, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi dan diamkan kurang lebih selama 5 menit.

Kemudian taruh ikan di dalam wadah dan masukkan bahan bumbu iris, ratakan semua sisi.

Lalu tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukunya. 
Kemudian siram dengan rata air asam jawa yang sudah disaring.

Lalu taruh di atas megic com. 
Masak sampai matang. 
Angkat dan siap disajikan.

Dengan magic com untuk mempercepat waktu sekalian menanak nasi bisa taruh tim ikan di atasnya.

Resep Sop Sayuran Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Sayuran Bakso

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan