Soto Ayam Bangkong

Resep Soto Ayam Bangkong

Mama Queen

Mama Queen

5.0

(1 Rating)

Khas semarang.

Bahan Utama

250 gram daging ayam fillet

1600 ml air

4 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 batang sereh, geprek

2 sdm gula pasir

Garam secukupnya

1 sdt kaldu bubuk

Bumbu Halus :

5 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar

1/2 cm jahe

1 cm kunyit

1/2 sdt pala bubuk

Pelengkap :

1 sdm bawang putih goreng

1 batang daun bawang, iris

Kerupuk secukuppnya

Bihun secukupnya, rebus, tiriskan

Nasi secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam dengan 1600 ml air hingga matang, tiriskan.

Langkah 1

Rebus ayam dengan 1600 ml air hingga matang, tiriskan.

Kemudian suwir-suwir ayam, sisihkan.

Langkah 2

Kemudian suwir-suwir ayam, sisihkan.

Panaskan minyak tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai matang.

Langkah 3

Panaskan minyak tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai matang.

Campur dengan air rebusan ayam tadi, bumbui juga garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai mendidih, cek rasa.

Langkah 4

Campur dengan air rebusan ayam tadi, bumbui juga garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai mendidih, cek rasa.

Masukkan bawang putih goreng dan irisan daun bawang, matikan api.

Langkah 5

Masukkan bawang putih goreng dan irisan daun bawang, matikan api.

Tata nasi, bihun, ayam dan kerupuk lalu beri kecap manis dan tuang air soto. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Tata nasi, bihun, ayam dan kerupuk lalu beri kecap manis dan tuang air soto. Sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement