Resep Soto Ayam Bumbu Sederhana #JagoMasakMinggu9

Langkah 1

Cara membuat Lontong: masak nasi dengan magic com, dengan takaran 1 cup nasi : 3 cup air. Tambahkan daun pandan biar wangi, masak hingga matang.

Langkah 2

Setelah nasi lembek matang, tempatkan dalam wadah sambil ditekan-tekan. Tutup rapat wadah lalu masukkan dalam kulkas. Biarkan selama 1 jam, setelah dingin potong lontong sesuai selera.

Langkah 3

Masak air, setelah mendidih masukkan ayam dan jahe.

Langkah 4

Haluskan bumbu, lalu tumis. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk hingga wangi, lalu masukkan gula. Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 5

Masukkan tumisan bumbu dalam panci yang berisi ayam. Aduk dan test rasa. Masak hingga ayam matang.

Langkah 6

Setelah ayam matang, matikan kompor. Angkat, tiriskan lalu goreng. Setelah dingin ayam disuwir-suwir.

Langkah 7

Ayam yang sudah disuwir-suwir. Labu siam dikukus bersama toge dan kentang (iris tipis), lalu digoreng.

Langkah 8

Tata dalam mangkuk: ayam suwir, soun, labu siam (yang sudah dikukus terlebih dahulu), kentang goreng, toge dan lontong. Lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan jeruk nipis, cabe, daun bawang dan bawang goreng. Lalu siap dinikmati.