Cincang halus bawang putih, lalu iris serong cabai merah besar. Potong daun bawang, kemudian iris kubis dan daun jeruk.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wangi.

Langkah 2

Masukkan kubis dan cabai besar. Aduk rata.

Langkah 3

Pinggirkan tumisan bumbu, lalu masukkan telur dan aduk rata.

Langkah 4

Masukkan daun jeruk dan bawang prei. Bumbui dengan lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata, kemudian koreksi rasanya.

Langkah 5

Variasi menu nasi goreng sangat membantu saya untuk memenuhi keinginan anak ganteng. Wangi daun jeruknya sedap banget!

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Kubis

Nasi

Telur

Nasi Goreng Daun Jeruk

Masukkan tauge yang sudah dicuci sebelumnya.

Bawang Merah

Tauge

Tumis Tauge Bawang Putih

Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 20 menit.

Rebus ayam hingga mendidih. Matikan api kompor. Sisihkan.

Tambahkan serai dan daun salam. Aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya.

Tambahkan air, kecap manis, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata

Langkah 6

Masak hingga matang dan kuah mulai mengering. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 7

Bumbu Halus:

Ayam

Serai

Tomat

Ayam Pedas Bumbu Serai

Potong-potong kentang dan wortel, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Dalam wajan masukkan nasi dan air, aduk hingga rata.

Tambahkan kentang, wortel dan kayu manis, masak hingga sayuran setengah matang.

Tambahkan hati ayam dan bumbu sop, aduk hingga rata.

Setelah air agak menyusut, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Masak bubur hingga air benar-benar menyusut dan matang.

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Kentang

Wortel

Bubur Nasi Hati Ayam

Haluskan udang kupas, kemudian masukkan ke dalam wadah.

Kemudian haluskan paha ayam fillet dan masukkan ke dalam wadah berisi udang yang sudah di haluskan tadi.

Tambahkan bawang putih yang sudah di haluskan, daun seledri yang sudah di iris halus, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air es. Aduk hingga tercampur rata.

Belah bagian tengah tahu pong, jangan sampai putus. Kemudian balik bagian dalam ke luar, lalu isi dengan secukupnya adonan isian. Tata dalam wadah, lakukan tahap yang sama hingga adonan isian habis.

Kemudian goreng tahu walik ke dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Jika ingin di frozen, goreng tahu walik hingga setengah matang saja, lalu angkat dan tiriskan. Biarkan hingga tidak panas. Simpan dalam wadah kedap udara atau bisa juga di vacum seperti pada foto. Simpan dalam freezer dan goreng lagi jika ingin disajikan.

Isian tahu walik nya enak banget,mirip dengan bakso,kenyal meskipun tanpa telur,tidak akan alot meskipun sudah di diamkan lama. Bisa di jadikan ide jualan 😚.

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Tahu Walik Ayam Udang

Kupas dan potong kentang kemudian cuci bersih

Rebus air sampai mendidih kemudian masukan kentang yang sudah dicuci dan di potong dadu dan tunggu sampai kentang empuk lalu angkat dan tiriskan. Hancurkan kentang sampai halus

Tumis bawang putih yang sudah di geprek menggunakan margarin kemudian masukan sosis yang sudah di potong kecil-kecil dan masak sampai wangi kemudian matikan kompor

Masukan kentang yang sudah dihaluskan lalu tambahkan susu full cream, garam, lada, pala bubuk. Aduk sampai semuanya tercampur rata dan susu menyerap. Jangan lupa koreksi rasa

Kemudian masukan kentang yang sudah halus dan tercampur rata kedalam aluminium foil, kemudian oleskan saos bolognese diatasnya, lalu beri taburan keju dan parsley.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, oven dengan suhu 180 derajat selama 20 menit

Resep baked mashed potato creamy enak dan mudah

Bahan bumbu

Topping

Peralatan

Saus Bolognese

Sosis

Susu

Baked Mashed Potatoes Creamy

Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai bumbu matang.

Tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat dan cabai utuh.

Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan bumbu penyedap.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Ikan patin dimasak asam seperti ini rasanya enak sekali.

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Belimbing

Ikan

Ikan Patin Masak Asam

Masukan asam jawa kedalam air panas biarkan selama 30 menit. Lalu saring. Sisihkan.

Blender semua bumbu halus lalu tumis hingga matang.

Masukkan bumbu halus, air dan bumbu rempah ke dalam panci.

Masukkan kecap ikan dan air asam ke dalam kuah. Biarkan hingga mendidih lalu tambahkan gula pasir dan kaldu jamur. Cek rasa.

Masukkan juga cabe rawit, sayuran dan jamur kuping kedalam kuah.

Terakhir masukan jamur tiram biarkan mendidih, cek rasa dan segera angkat. Sajikan hangat.

Mencoba resep dari Tom Yum dari Thailand ini, gak perlu ke resto deh buat mencicipinya. Rasanya segar, pedas, gurih dan enak #RecookYummy

BUMBU REMPAH

Air Asam

Jamur Tiram

Kerang

Tom Yum

Kukus tempe selama 10 menit. Lalu angkat.

Masukkan tempe, daun kemangi, teri, petai cina, kelapa parut, bumbu halus, garam halus, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk hingga benar-benar tercampur rata. Koreksi rasa nya.

Lalu bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi agar terbungkus rapi.

Lalu kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus kurang lebih 20 menit. Angkat.

Nikmat disajikan dengan nasi panas. Nikmat :)

Cabe

Kelapa

Petai

Tempe

Botok Campur

Panaskan margarin. Tumis sosis hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Masukkan air hangat dan gula pasir ke dalam mangkuk. Lalu masukkan ragi instan. Aduk rata. Lalu tutup rapat dan biarkan hingga berbuih.

Setelah berbuih,masukkan minyak goreng,aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk besar. Lalu tuang larutan ragi. Aduk hingga rata.

Lalu tutup adonan selama 30 menit hingga mengembang. Setelah itu kempiskan adonan.

Pipihkan adonan di atas teflon yang sudah di oles tipis minyak goreng. Lalu tusuk-tusuk dengan garpu. Kemudian oles tipis permukaannya dengan saos tomat dan saos sambal.

Lalu beri topping sosis dan jagung manis.

Langkah 8

Setelah itu tutup rapat teflon dan panggang pizza dengan api sangat kecil hingga matang.

Langkah 9

Pindahkan ke piring,potong-potong,dan sajikan hangat.

Langkah 10

Bikin pizza ala-ala dengan roti yang tebal dan empuk. Cukup pake teflon aja dan gunakan api kecil. Dengan topping sosis dan keju mozarella,rasanya enak banget. Selamat mencoba.

Jagung

Pizza Teflon Sosis Mozarella

Cuci bersih udang, buang kepalanya kemudian kucuri jeruk nipis diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih lagi.

Potong-potong kacang panjang kemudian cuci bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai harum dan berubah warna.

Masukkan udang masak hingga udang berubah warna.

Masukkan kacang panjang beri sedikit air, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula jawa, masak hingga air menyusut dan kacang panjang matang.

Kacang

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Sereh

Gula

Garam

Kaldu

Minyak

Kacang Panjang Udang Bumbu Pedes

<p>Nasi padang adalah hidangan populer yang biasa ditemukan di rumah makan khas Minang. Dengan sajian lauk yang diolah dengan rempah dan santan, nasi padang punya cita rasa otentik yang disukai banyak orang.&nbsp;</p>
<p>Namun, karena dimasak menggunakan minyak dan santan dalam jumlah banyak, kalori nasi padang kemudian dipertanyakan. Meski rasanya enak, tapi kalau kalori nasi padang melebihi batas harian, maka diperlukan siasat agar tidak membahayakan kesehatan.&nbsp;</p>
<p>Nah, untuk mencari tahu jawaban itu, simak selengkapnya, yuk!</p><h2>Kalori nasi padang satu porsi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/72eb6210924f0f24ce7daeb5cfe2347d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi padang (flickr.com/Kai Hendry)</a></span></div><p>Bagi penyuka hidangan berbumbu kuat, nasi padang tak mungkin gagal menggoda iman. Nasi hangat disiram kuah santan, ditambah rendang yang empuk dan sayur nangka yang gurih, adalah kombinasi yang menggiurkan.</p>
<p>Sayangnya, semua kenikmatan itu membawa konsekuensi besar, yakni jumlah kalori yang melambung tinggi. Menurut laman <em><a title="Fat Secret" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/rumah-makan-sederhana/nasi-padang/1-porsi">Fat Secret</a></em>, nasi padang satu porsi rata-rata memiliki 664 kalori.&nbsp;</p>
<p>Estimasi itu berlaku untuk setiap 380 gram, dengan rincian gizi:</p>
<ul>
<li>Kalori: 664</li>
<li>Lemak: 15 gram</li>
<li>Karbohidrat: 70 gram</li>
<li>Protein: 70 gram</li>
</ul>
<p>Dengan jumlah total kalori yang melebihi 400, nasi padang dianggap sebagai makanan berkalori tinggi. Jumlah itu juga bisa naik lagi, tergantung dengan lauk yang dipilih. Misalnya:&nbsp;</p>
<ul>
<li>100 gram nasi (2 centong): 175 kalori</li>
<li>100 gram sayur nangka (1 sendok sayur: 66 kalori</li>
<li>80 gram gulai daun ubi: 71 kalori</li>
<li>1 porsi ayam pop: 265 kalori</li>
<li>1 porsi gulai tunjang: 240 kalori</li>
</ul>
<p>Jika ditotal semuanya, satu porsi nasi padang itu bisa mencai 817 kalori. Apalagi jika ditambah sambal dan kerupuk, total kalori yang masuk hanya untuk sekali makan bisa membengkak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-masakan-padang-yang-menggugah-selera target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Menu Masakan Padang yang Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apakah berbahaya mengonsumsi nasi padang berkalori tinggi?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/62821234bed0b20233e8bb059341e1dc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">nasi padang (flickr.com/Alpha)</a></span></div><p>Angka kecukupan gizi (AKG) yang direkomendasikan <a title="Kementerian Kesehatan" href="http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__28_Th_2019_ttg_Angka_Kecukupan_Gizi_Yang_Dianjurkan_Untuk_Masyarakat_Indonesia.pdf">Kementerian Kesehatan</a> berkisar di angka 2100 kalori. Ambang itu bisa naik atau turun sesuai jenis kelamin, usia, berat dan tinggi badan masing-masing orang.&nbsp;</p>
<p>Menikmati nasi padang saat jam makan siang memang terkesan masih menyisakan banyak jatah kalori harian. Tapi sangat dimungkinkan kita masih ingin makanan yang lain, bukan?&nbsp;</p>
<p>Meski mengeyangkan, tapi konsumsi karbohidrat non-kompleks seperti nasi putih bisa menaikkan gula darah sebab indeks glikemiksnya tinggi. Dalam jangka panjang, itu berkontribusi menaikkan risiko diabetes.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, menu andalan nasi padang juga telah kehilangan nutrisi penting akibat cara mengolahnya. Sebut saja, ayam pop, dendeng balado, telur dadar, atau gulai tambusu, semuanya melibatkan penggunaan minyak yang kaya lemak jenuh.</p>
<p>Konsumsi makanan berminyak bisa berdampak buruk bagi tubuh, karena membuat kolesterol tinggi dan menaikkan potensi terkena obesitas. Nah, untuk itulah diperlukan moderasi agar bisa menyantap nasi padang dengan nikmat dan sehat!</p><h2>Cara menikmati nasi padang dengan menjaga total kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/60441eea713fb33f6073365bfb5e0b4e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi padang (flickr.com/Jhon Alfa Tumbelaka)</a></span></div><p>Keuntungan makan nasi padang adalah tersedia lauk yang sangat beragam. Itu berarti kita bisa memadukan lauk sesuai keinginan, sambil mengacu batas jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh. Nah, biar bisa makan nasi padang bebas khawatir, ikuti tips ala Yummy App berikut, yuk:</p>
<ul>
<li><strong>Kurangi porsi nasi:</strong> Mengurangi nasi menjadi setengah porsi akan menghemat jatah kalori harian kamu. Dengan hanya mengambil satu centong nasi, kamu bisa menekan asupan kalori nasi kurang dari 100. Mengurangi nasi juga bisa membantu mencegah kantuk setelah makan, lho.&nbsp;</li>
<li><strong>Tambahkan sayur rebus tanpa santan</strong>: Ada banyak pilihan sayur di rumah makan padang. Namun, daun singkong rebus adalah yang paling aman dikonsumsi karena tidak ditambahi santan. Kamu tetap bisa menikmatinya dengan sambal cabai hijau yang menggugah selera.&nbsp;</li>
<li><strong>Pilih satu jenis lauk saja</strong>: Selalu ada godaan untuk menambah lauk saat semua menu terpampang. Usahakan hanya memesan satu porsi lauk agar tidak kalap, ya. Lauk yang bertambah di piring hanya akan menjadi alasan untuk menyendok nasi lebih banyak lagi.&nbsp;</li>
<li><strong>Nikmati siraman kuah santan secukupnya</strong>: Kalau nasi padang kamu disajikan langsung untuk per porsi, kamu bisa meminta ke pelayan untuk tidak terlalu banyak menuang kuah santan. Bermacam-macam kuah gulai dan bumbu rendang kadang dicampur, di sinilah kamu bisa mengontrolnya. Dengan membatasi kuah secukupnya, kamu mencegah surplus kalori dari bumbu-bumbu yang lebih sulit dikalkulasi.</li>
</ul><p>Kalori nasi padang yang terbilang besar memang cukup mengkhawatirkan. Namun, kamu tidak harus mengorbankan kenikmatan duniawi demi manjaga asupan kalori. Lewat sedikit penyesuaian, kamu bisa menyantap nasi padang dengan tenang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sate-padang-asli-sumatera-barat-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalori nasi padang secara umum berkisar di angka 664 kalori. Jumlahnya bisa berubah sesuai lauk yang dipilih. Simak tips menyesuaikannya sesuai kebutuhan, yuk!

Berapa Kalori Nasi Padang Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!

​Berapa Kalori Nasi Padang dalam Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus susu, gula dan durian dengan api kecil hingga durian larut dengan air.

Saring air susu durian, agar serat-serat durian terpisah. Dinginkan dalam kulkas hingga dingin selama 2 jam

Masukkan tepung premis ice cream ke dalam mangkuk. Tuang air durian dingin, kocok menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi.

Masukkan dalam freezer hingga beku (minimal 3 jam)

Ambil 1 scoop ice cream durian, siram dengan 1 shot espresso. Sajikan.

Durian Affogato

Siapkan nasi untuk dibuat nasi goreng. Lebih bagus nasi para agar tidak menempel saat di goreng.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum kecoklatan.

Masukkan sosis, tumis hingga berubah warna.

Masukan nasi, oregano, merica, garam, dan kaldu. Aduk merata, dan masak hingga matang.

Resep nasi goreng dengan rasa internasional 😍😍

Bawang Bombay

Minyak Zaitun

Nasi Goreng ala Italia

Cuci bersih udang yang sudah dikupas, kerat-kerat tubuh udang

Marinasi dengan garam, merica bubuk, bawang putih dan diamkan kurang lebih 30 menit

Kocok lepas telur, maizena dan kaldu udang

Tepung Maizena

Tepung Roti

Udang Tempura

Kupas pisang lalu hancurkan dengan garpu.

Masukan pisang, mentega, gula pasir dan air ke dalam panci. Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan kompor.

Lalu masukan tepung terigu, aduk rata cepat.

Kemudian nyalakan kompor kembali, masak sambil diaduk hingga adonan kalis. Angkat, tunggu adonan suhu ruang.

Setelah itu masukan telur, aduk hingga tercampur rata.

Masukan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit di ujungnya.

Semprotkan adonan churros ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang. Tiriskan.

Pindahakan churros ke piring. Taburi gula halus dan siap disajikan.

Churros yang enak dan mudah dibuat, dengan rasa pisang yang lezat

Mentega

Pisang

Tepung

Churros Pisang

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu sedikit kecoklatan.

Aduk rata. Tuang air matang. Tumis sebentar tingga baby corn & jamur kuping setengah matang.

Bumbui dengan garam, lada, gula pasir & kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga pokcoy layu.

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan minyak wijen, aduk rata. Sajikan dipiring saji.

Tinggal di mix dengan sayuran apapun tetap enak kok, kali ini saya tambahkan dengan baby corn dan pokcoy, karena keluarga dirumah tipe pencinta sayuran, yuk dicoba....

Jamur

Saus Tiram

Tumis Jamur Kuping

Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas kecuali tomat ceri.

Tambahkan telur, lebih aman pecahkan dulu di mangkuk kecil lain baru dimasukkan ke mangkuk.

Kukus selama 10 menit jika ingin setengah matang, jika ingin matang boleh dilanjutkan selama 10 menit lagi.

Cocok untuk sarapan dan yang lagi diet. Porsi untuk 2 orang.

Resep Spaghetti Goreng Kol Kecap

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Goreng Kol Kecap

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini