Speculoos Cookies

Step 1

Kocok margarin dan gula palem hingga rata menggunakan whisk hingga rata, masukkan telur, aduk rata.

Step 2

Masukkan tepung, baking powder dan cinnamon sambil diayak.

Step 3

Aduk rata adonan menggunakan spatula.

Step 4

Gilas adonan di atas silmat yang sudah ditaburi dengan tepung kemudian cetak adonan menggunakan cetakan sesuai selera.

Step 5

Tata adonan yang sudah dicetak diatas loyang yang sudah di alasi kertas roti, panggang selama 25 menit dengan suhu 170°C api atas bawah.

Step 6

Campur semua bahan topping menjadi satu kemudian mixer hingga medium soft peak.

Step 7

Bagi beberapa bagian lalu tambahkan pewarna secukupnya dan masukkan topping icing ke dalam piping bag.

Step 8

Setelah cookies matang, tunggu cookies dingin lalu hias dengan topping icing sesuai selera, panggang sebentar selama 15-20 menit dengan suhu 150-160°C hingga icing kokoh. Biarkan cookies dingin dan simpan dalam toples kedap udara dan siap disuguhkan. Yummy..