Kupas dan cuci hingga bersih labu dan daun pandan.

Langkah 1

Rebus terlebih dahulu kolang kaling sampai empuk dan baunya hilang. Lalu bilas hingga bersih dan tiriskan.

Langkah 2

Didihkan air masukan daun pandan dan labu sampai matang.

Langkah 3

Masukan kolang kaling, gula merah, gula pasir santan dan garam.

Langkah 4

Masak sampai gula larut sambil diaduk agar santan tidak pecah. Matikan api dan siap dihidangkan.

Langkah 5

Hujan-hujan cocok makan kolak labu kolang kaling.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Gula

Kolang Kaling

Labu

Santan

Kolak labu kolang kaling

Pisahkan kulit dan kepala udang lalu cuci bersih udang.

Lumuri udang dengan kaldu bubuk. Diamkan minimal 15 menit.

Masukkan  tepung terigu, tepung maizena dan tepung beras ke dalam wadah berisi udang.

Aduk merata sampai semua udang ter lumuri dengan tepung.

Goreng udang dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

Balik udang jika bagian bawah sudah kering.

Langkah 6

Angkat dan tiriskan udang. Salin ke piring saji. Udang goreng gurih siap untuk disajikan.

Langkah 7

Renyah, gurih, enak banget. Mateng langsung habis sama anak anak. 😄

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Udang

Udang Goreng Gurih

Goreng tongkol cue yang sudah disuwir hingga matang kecokelatan

Masukkan semua bumbu, aduk rata hingga semua bumbu matang dan aromanya harum

Tambahkan air, aduk rata agar tidak gosong

Setelah air menyusut, matikan api dan siap disajikan

Tongkol jadi salah satu ikan favorit, lebih enak kalo dimasak dengan bumbu yang meresap. Disuwir adalah salah satu cara supaya ikannya lebih berbumbu dan lebih sedap apalagi dengan rempah - rempah pilihan jadi bau amisnya bisa hilang dan jadi hidangan yang enak banget.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Jahe

Lengkuas

Serai

Tongkol Cue Suwir

Cuci bersih cumi dan siapkan bahan untuk bumbu.

Panaskan minyak, goreng cumi setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan kembali sisa minyak menggoreng cumi. Lalu tumis bumbu sampai harum.

Lalu masukkan cumi, penyedap rasa, dan gula. Aduk kembali.

Cabai

Salam

Jeruk

Penyedap

Minyak

Tumis Cumi Asin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sangrai kelapa parut sampai kering, sisihkan dahulu.

Rebus jengkol sampai empuk, geprek, buang kulitnya, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, daun jeruk dan daun kunyit sampai harum.

Tambahkan santan, aduk, masak sampai air setengah surut lalu beri garam, kaldu bubuk, sesuaikan rasanya, masak sampai air surut, siap disajikan.

Penambahan kelapa parut membuat rendang makin nendang rasanya.

Kelapa

Rendang Jengkol Dengan Kelapa Parut #JagoMasakMinggu9Periode2

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong pisang, untuk ketebalan disesuaikan selera masing-masing.

Dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, garam, gula, vanili bubuk dan air. Aduk sampai rata. Celupkan pisang ke adonan basah.

Angkat dan tiriskan. Tusuk dnegan tusuk sate.

Beri kental manis dan messes di atas pisang goreng.

Topping:

Cokelat

Pisang

Tepung

Sate Pisang Cokelat

Rendam ubi kurang lebih selama 5 menit dengan air garam, bilas dengan air bersih.

Dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras, vanili bubuk, garam dan gula pasir. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan margarin, aduk kembali sampai tercampur rata.

Celupkan ubi satu demi satu ke dalam adonan tepung lalu baluri ubi dengan adonan hingga rata.

Panaskan minyak, goreng ubi sampai matang.

Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan teh hangat.

Margarin

Ubi Ungu Goreng

Didihkan air di panci, masukkan spagetti.

Rebus hingga al dente, angkat dan tiriskan.

Masukkan daging sapi, aduk hingga daging pucat.

Masukkan bayam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata. Tes rasa siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Bayam

Spaghetti

Aglio Olio Spinach #JagoMasakMinggu4Periode3

Haluskan cabai rawit, cabai keriting, gula merah, garam, dan terasi

Masukan bahan yang telah dihaluskan ke mangkok lalu tambahkan gula putih

Masukan air hangat dulu sedikit supaya larut gulanya kemudian masukan air, cuka, dan jeruk limau. Jangan lupa dicobain lagi ya

Halo mba Dwi aku setor recook asinan nanasnya ya. Kebetulan punya nanas sedikit lagi, air kuahnya aku saring. Sweger bangettt. Makasih ya
#JagoMasakFebruari

Cabe

Gula Merah

Jeruk Nipis

Nanas

Terasi

Asinan Nanas #MabarYummyCommunityRamadhan

Potong-potong ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak sebentar hingga berubah warna.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Lain

Daun Bawang

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Tomat

Ayam Masak Pedas

Campur semua bahan kulit, aduk rata. Jangan sampai bergerindil.

Ambil kulit, beri isian pisang dan meses coklat.

Buat cemilan dirumah aja, kesukaan suami dan anak anak...

Meses

Tepung Tapioka

Lumpia Pisang

Campurkan bahan biang lalu diamkan 15 menit hingga berbusa (pertanda ragi aktif).

Campurkan bahan A (biang) dan bahan B aduk hingga rata kemudian tambahkan bahan C, aduk dan uleni hingga kalis elastis (tidak ada adonan yang menempel pada tangan).

Setelah 30 menit adonan akan mengembang 2× lipat, kemudian tinju-tinju adonan agar udara yang terperangkap di dalam adonan keluar.

Ambil 50 gr adonan kemudian, bulatkan dan pipihkan, isi dengan meises dan keju parut, lalu bulatkan dan simpan diatas kertas roti/paper cup lakukan hingga adonan habis.

Olesi permukaan atas adonan dengan sedikit air agar permukaan bakpao halus.

Kukus adonan setelah panci/klakat beruap banyak, kukus selama 25 menit hingga matang.

Langkah 8

Untuk kukusan: panaskan panci/klakat sebelum bakpao dikukus dan beri 2 lembar daun pandan di dalam air kukusan.

Langkah 9

Setelah 25 menit bakpao matang dan mengembang dan siap disajikan selagi panas/hangat.

Langkah 10

Pertama kali bikin bakpao dan ternyata ini enak, empuk dan lembut.

Bakpao Coklat Keju #JagoMasakMinggu6

Kocok margarin dan gula putih halus hingga mengembang creamy

Masukan kuning telur satu per satu, kocok rata

Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk kocok rata

Masukan pisang yang telah dilumatkan, kocok rata

Kocok putih telur hingga berbusa, masukan pada adonan aduk rata

Dalam wadah tuang 1/3 adonan, beri cokelat dan perisa cokelat, aduk rata

Siapkan loyang yang telah diolesi carlo, tuang adonan secara bergantian, panggang hingga matang

Banana Marmer Cake

Buat saus kecapnya, masukkan semua bahan saus kecap ke dalam mangkuk, aduk rata, sisihkan.

Potong bulat tofu lalu balur dengan tepung maizena.

Kemudian goreng hingga matang, angkat, sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan tofu, bakso dan sosis, aduk rata.

Masak hingga mengental, angkat, dan pindahkan ke piring saji.

Saus Kecap :

Bakso

Jamur

Tofu Jamur Saus Kecap

Kupas, potong dan cuci sayuran dan tiriskan.

Didihkan air masukan lengkuas dan asam Jawa. Tunggu sampai asam Jawa larut.

Masukan semua sayuran, masak sampai sayuran matang dan empuk.

Masukan bumbu sayur asem instan, garam dan gula pasir aduk sampai rata.

Terakhir masukan irisan daun prei dan tomat,aduk aduk. Tes rasa angkat dan siap dihidangkan.

Jagung

Kacang Panjang

Sayur Asem

Tambahkan 1/2 gelas air, aduk merata. Masak api kecil

Masukkan tepung beras dan susu bubuk yang sudah dicampur dengan air

Aduk merata hingga mengental dan meletup-letup

Anak keduaku lagi demam, usianya saat ini 1 tahun. Aku bikinin menu yang lembut-lembut

Resep Sup Ayam ala KFC #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Ayam ala KFC #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan