Tahu Gejrot

Step 1

Cuci bersih tahu.

Step 2

Potong-potong tahu dan bentuk dadu.

Step 3

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang berkulit. Lalu angkat dan tiriskan.

Step 4

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai agak kasar. Kemudian tumis hingga bumbu harum dan masukkan gula, asam jawa, serta air, aduk-aduk hingga mendidih, lalu angkat.

Step 5

Masukkan tahu ke dalam wadah dan siram dengan kuah pedas. Kemudian tahu siap untuk disajikan.