Menambahkan whipped cream ke dalam dessert adalah cara terbaik untuk menambahkan rasa lezat pada makanan. Whipped cream memiliki tekstur yang ringan dan rasa creamy yang pas dipadukan dengan makanan apa pun.&nbsp;
Walaupun ada banyak sekali whipping cream instan dan siap olah, tapi kamu juga bisa membuat whipping cream homemade, lho! Selain bahannya mudah dicari dan lebih murah, whipping cream homemade ini juga tak kalah lezat dengan yang instan.
Mau tahu bagaimana cara membuat whipping cream sendiri di rumah? Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!<h2>1. Siapkan bahan dan alat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/4482e69498344bbe53848deaaba51701.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bahan-bahan whipped cream" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan-bahan whipped cream (freepik.com/freepik)</a></div>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan alat dan bahan. Seperti yang kita tahu, whipping cream instant hanya membutuhkan mixer untuk mengocok cairan whipping cream agar mengembang.
Namun, untuk membuat whipped cream homemade ini agak berbeda. Kamu membutuhkan beberapa bahan dan alat yang harus disiapkan.
Bahan utama:
<ol>
<li>1 bungkus susu kental manis</li>
<li>1 bungkus susu bubuk</li>
<li>2 sdm gula</li>
<li>80 gram es batu (haluskan)</li>
<li>1 sdt SP (ditim)</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Wadah besar</li>
<li>Mixer</li>
</ol><h2>2. Tim SP terlebih dahulu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/612625675cbb51086c949db609d14637.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="SP yang ditim untuk membuat whipped cream" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi SP yang ditim (yummy.co.id/nita95)</a></div>SP merupakan salah satu jenis pengembang yang biasa digunakan untuk membuat kue. Kamu bisa menggunakan SP untuk mengangkat tekstur whipped cream homemade supaya lebih mengembang dan stabil.&nbsp;
Penggunaan SP pada pembuatan whipped cream ini harus menggunakan metode memasak tim. Hal ini dikarenakan SP mengandung bahan kimia seperti ryoto ester dan gula ester. Apabila tidak dihangatkan dengan cara tim, maka rasa kimia tersebut akan bercampur dengan makanan.&nbsp;
Cara tim SP cukup mudah, kok. Kamu hanya memerlukan wadah alumunium atau wadah tahan panas lainnya dan air yang mendidih. Masukkan 1 sendok teh SP ke dalam wadah dan tim SP di atas air yang mendidih sambil diaduk. Jika SP sudah larut semua, angkat dan tiriskan sebelum digunakan.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! 
 
 </a>
 <h2>3. Campurkan bahan lainnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/d680a95b9ab829896ee9e07b30ec91ce.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat whipping cream di rumah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi whipped cream (flickr.com/viralleakszone)</a></div>Setelah SP selesai ditim, kamu bisa mencampurkan bahan lainnya ke dalam satu wadah. Masukkan satu&nbsp; bungkus kental manis, gula, susu bubuk, SP yang sudah cair dan juga es batu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Kenapa harus menggunakan es batu saat membuat whipped cream homemade?
Jika bahan-bahan yang digunakan suhunya hangat, lemak akan kehilangan kemampuannya untuk menstabilkan udara yang masuk ke dalamnya. Meskipun masih bisa mengembang namun volumenya tidak akan sebesar jika kamu menggunakan air es. Selain itu, whipped cream juga tidak akan mengembang tahan lama.&nbsp;
Ketika membuat whipped cream instan, petunjuk penggunaan pada kemasan akan mengarahkan kamu untuk mendinginkan produk dahulu. Setelah itu, kamu bisa mixer whipped cream instan hingga mengembang.
Namun untuk whipped cream homemade, kamu bisa menggunakan es batu saat pembuatannya. Suhu dingin pada es batu akan membuat whipped cream lebih bervolume dan mengembang lebih lama.<h2>4. Mixer semua bahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/a39e565033f735ac5a716bbc3f744bb5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat whipping cream di rumah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mixer dan whipped cream (flickr.com/rhettsutphin)</a></div>Mixer semua bahan dalam wadah dengan kecepatan kecil, sedang, lalu tinggi hingga semua bahan mengembang. Selain menggunakan mixer, kamu juga bisa menggunakan whisk. Namun alat ini mungkin membutuhkan effort yang cukup banyak hingga whipped cream mengembang.&nbsp;
Saat mengaduk bahan whipped cream tadi, perhatikan juga perubahan teksturnya. Whipped cream yang sudah mengembang biasanya akan bertekstur firm peak. Jangan terlalu lama dikocok karena whipped cream akan terlihat kering, rapuh dan tidak menggugah selera.<h2>5. Cara menambahkan rasa pada whipped cream</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/de48f736cafdb4d9bd3a68a16673f39a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat whipped cream di rumah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi whipped cream yang sudah jadi (flickr.com/michelleTNS)</a></div>Saat whipped cream sudah bertekstur kaku, itu artinya kamu sudah bisa menambahkan rasa. Jika mencampurkan perisa makanan terlalu cepat, khawatir whipped cream yang mulai mengembang akan mengempis kembali.&nbsp;
Kamu bisa menambahkan berbagai rasa untuk whipped cream, seperti bubuk kayu manis, rhum, dan perisa lainnya yang kamu suka.Jika kamu ingin membuat whipping cream sendiri di rumah, parhatikan bahan-bahan yang diperlukan dan teknik mengolahnya, ya. Krim kocok yang kamu buat bisa tetap mengembang jika disimpan di lemari es selama satu atau dua hari.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! 
 
 </a>

Cara membuat whipped cream di rumah ternyata mudah banget, lho! Cuma butuh 5 bahan, intip resep dan caranya ala Yummy App di sini.

5 Cara Membuat Whipping Cream dengan Mudah di Rumah

​5 Cara Membuat Whipping Cream Homemade Simpel dan Lezat, Wajib Coba!

Rebus bunga pepaya, lalu tiriskan dan peras airnya hingga kering.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan serai, jahe dan daun jeruk. Tumis hingga aroma harum dan aroma cabe tercium. Koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan daun ubi, aduk hingga rata dan layu. Matikan api dan sajikan.

Langkah 7

Sayur khas dari Ternate. Enak banget dan sehat.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pepaya

Sayur Garo #JagoMasakMinggu10Periode3

Celupkan pada tepung maizena. Sisa maizena beri sedikit air.

Potong dadu tomat, iris tipis daun bawang, bawang putih dan bawang bombai.

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu bubuk, masak hingga mendidih. Tes rasa.

Masukkan maizena, aduk cepat. Masukkan tofu dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api. Sajikan.

Halal

Bawang Bombay

Saus Tiram

Tahu

Tepung Maizena

Tofu Saus Tiram #YummyXtraPoint

Potong wortel dan masukkan dalam blender.

Masukkan susu cair. Blender sampai benar-benar halus.

Tambahkan air matang. Aduk sampai merata.

Jeruk Nipis

Madu

Wortel

Orange Carrot

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Nasi Goreng Teri Nasi #JagoMasakMinggu1

Nasi Goreng Ikan Teri Nasi

Nasi Goreng

Nasi Mentai

Martabak Nasi

Dadar Nasi

Nasi Gila

Tteokbeokki Nasi

Kerupuk Nasi

Nasi Liwet

Masukkan kopi bubuk ke dalam panci, tambahakan air dan aduk rata.

Masak kopi jangan sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

Blender alpukat dengan susu kental manis dan gula. Sesuaikan tingkat kemanisan yang dikehendaki, lalu sisihkan. Saya sengaja tidak memakai es batu karena saya ingin alpukat yang lebih pekat.

Tambahkan 8 sendok makan kopi. Avocado coffee siap dinikmati.

Pahit kopi berpadu dengan legitnya alpukat. Yummy!

Alat & Perlengkapan

Niat hati si mau bikin 3 gradasi warna minuman. Apa boleh baut pas difoto ternyata telangnya dah keburu nyampur sama kopi nya hahahaha. Tapi secara rasa tetap enak kok hihihi. Makasih resep nya ya mbak! Saya modif alpukat menjadi mangga agar lebih segar (padahal alasan sebenarnya karena di warung deket rumah lagi ga jual alpukat hihihi) #RecookKreasiKopi

Yang suka kopi plus pengen menikmati alpukat yang kaya rasa, wajib coba 👍🤩👌. Makasih inspirasinya sista tetangga 😘 #RecookKreasiKopi

Kopi

Buah

Alpukat

Gula

Panci

Avocado Coffee #rabuekstrapoin

Ambil 4 sdm tepung dan campurkan air, lalu aduk rata. Ini untuk adonan basah.

Masukkan terong pada adonan basah secara merata.

Kemudian masukkan ke tepung kering, baluti hingga rata.

Panaskan minyak, goreng hingga kering dan angkat. Siap disajikan!

Tepung

Terong

Terong Crispy

Cuci bersih beras ketan lalu rendam minimal 1 jam. Tiriskan.

Kukus ketan kurleb 10-15 menit. Setelah itu masukkan dalam wadah.

Rebus santan, gula, garam dan daun salam sampai mendidih. Masukkan ke dalam ketan sedikit demi sedikit.

Kukus kembali sampai matang kira-kira 30 menit. Angkat.

Ambil beberapa adonan ketan, pipihkan lalu isi dengan abon. Tutup kembali bentuk lonjong. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan, siap disajikan.

Langkah 8

Beras Ketan

Santan

Lemper Isi Abon Goreng #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih ubi jalar dan potong memanjang.

Masukkan ke dalam mangkok air, gula dan garam. Aduk sampai larut.

Masukkan tepung terigu lalu aduk terus supaya tidak menggumpal.

Masukkan ubi Jalar ke dalam larutan terigu.

Goreng sampai kuning keemasaan. Angkat dan sajikan.

Garam

Ubi Jalar Goreng Crispy #JagoMasakMinggu1Periode3

Keruk buah alpukat, tambahkan gula pasir dan madu murni.

Tuang air dingin proses dengan blender hingga lembut.

Siapkan dalgonanya, Masukkan semua bahan di bowl.

Mixer hingga mengembang dan kental, kemudian tuang diatas jus alpukat, sajikan segera.

Perpaduan jus alpukat dan dalgona coffee yang bikin nagih, mumpung musim alpukat yuk cobain.

Bahan dalgona

Avocado Dalgona

Siapkan semua bahan, potong-potong menjadi beberapa bagian.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan gula merah, aduk kembali.

Masukkan bahan bakso, cikua dan fishroll. Aduk sampai tercampur.

Tambahkan air, masak kembali sampai setengah matang.

Terakhir masukkan otak-otak, daun jeruk, garam, dan gula pasir. Aduk sampai merata, masak sebentar sampai tercampur. Siap sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Bakso

Daun Jeruk

Bakso Kuah Mercon

Potong dadu talas yang sudah dikukus. Siapkan juga sagu mutiara siap pakai.

Siapkan panci, kemudian masukkan santan, susu cair dan daun pandan, aduk rata.

Masukkan gula pasir, beri sedikit garam, aduk rata dan masak hingga mendidih dan gula larut.

Kemudian masukkan talas yang sudah dipotong-potong tadi.

Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih, lalu matikan api. Siap disajikan.

Memanfaatkan sisa talas kukus dan sagu mutiara. Jadi kita buat kolak talas sagu mutiara, kudapan manis yang enak 😋

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Susu

Kolak Talas Sagu Mutiara

Satukan santan, air dan selembar daun pandan, aduk rata lalu masak di atas kompor sampai mendidih, matikan api, biarkan bersuhu ruang.

Tiriskan nata de coco, masukkan ke dalam santan.

Cuci bersih apel, buang bijinya lalu potong kecil, masukkan ke dalam kuah santan.

Rendam biji selasih dengan sedikit air, setelah mengembang masukkan ke dalam kuah santan, masukkan pula anggur yang sudah bersih dan dipotong dua bagian.

Simpan di dalam kulkas sampai dingin, sajikan sebagai takjil berbuka puasa.

Buah-buahan boleh pakai apa saja sesuai stok di rumah ya.

Anggur

Apel

Nata de Coco

Selasih

Strawberry

Sop Buah Santan #JagoMasakMinggu9

Petik daun bayam (daunnya saja), lalu cuci bersih.

Masukkan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam dan kaldu jamur ke dalam blender. Tambah sedikit air. Blender sampai halus.

Campurkan tepung beras dengan bumbu halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, sampai mendapat kekentalan yang pas. (jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer)

Goreng dalam minyak panas (gunakan api kecil). Balik jika bagian bawah sudah kecoklatan.

hay kak, keripik bayam nya enak dan renyah, terimakasih kak resep nya 🙏🥰

Bayam

Kemiri

Keripik Bayam

Panaskan minyak kelapa, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tambahkan gula, kecap ikan, penyedap rasa dan air asam. Masak sampai matang dan keluar minyaknya. Gunakan api kecil dan terus diaduk yah, agar tidak mudah gosong.

Terakhir masukkan ebi kering, aduk rata. Masak sebentar dan matikan api. Bila sudah dingin pasta/ bumbu ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan letakan dalam kulkas.

Bisa juga langsung digunakan bersama rempah dan bahan lainnya.

Bumbu tom yum ala rumahan yang lebih sehat, hemat dan nikmat.

Daun Salam

Serai

Pasta Tom Yum Homemade

Rebus fetucini dalam air mendidih selama 8 menit, angkat kemudian bilas dengan air dingin lalu tiriskan.

Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga harum.

Masukkan keju, masak hingga keju meleleh.

Bumbu dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan parsley kering. Aduk, matikan api.

Jamur

Keju

Pasta

Cheesy Pasta with Mushroom

Belah kepala ikan menjadi 2. Cuci bersih, beri garam & cuka, diamkan 15 menit.

Iris cabe merah keriting, bawang merah & bawang putih.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris & bahan aromatik sampai matang.

Masukkan air, kunyit bubuk & cabe rawit utuh. Masak sampai mendidih.

Masukkan ikan & belimbing sayur. Masak sampai mendidih & meresap.

Tambahkan garam & kaldu bubuk, aduk rata. Siap disajikan.

Mama pulang dari pasar ikan, banyak banget beli kepala ikan tongkol wkwk! Mamaku sukaaa banget! Dan hari ini request minta kepala ikannya diolah yang segerr-seger niih! Akhirnya ku masak jadi asem-asem aja yang bahannya simple tapi tetep enakkk 😍💓✨

Bumbu & Aromatik :

Ikan

Asem-Asem Kepala Tongkol

Tata irisan pisang matang dalam gelas saji.

Tambahkan sirup cocopandan dan tape ketan hitam di atasnya.

Tambahkan susu kental manis yang sudah dilarutkan air dingin. Isi hingga 3/4 gelas.

Tambahkan 3 scope es krim vanila. Sajikan segera.

Adaptasi dari es doger tapi dengan tambahan irisan pisang matang.

Pisang

Sirup

Ketan

Krim

Vanila

Es Doger Fantasy #JagoMasakMinggu1Periode2

Siangi kangkung kemudian cuci hingga bersih.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai kecil.

Tumis bumbu yang sudah diiris dengan terasi hingga layu.

Masukkan kangkung, aduk sampai agak layu.

Bubuhi sea salt dan tuang air sedikit, masak hingga matang tetapi sayuran tetap renyah, sajikan.

Kangkung

Cabai

Terasi

Tumis Kangkung Cumi Terasi

Haluskan ayam dan bawang putih goreng. Setelah itu, beri tepung sagu, labu siam , garam, kaldu jamur aduk merata.

Resep Telur Gabus Keju #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Gabus Keju #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan