Terong Cabai Garam

Resep Terong Cabai Garam

Rahma Dapur Daisy

Rahma Dapur Daisy

5.0

(1 Rating)

Terong ungu rasanya manis setelah diolah. Terong diiris dadakan aja supaya tidak mengalami browning. Tepung bumbu bisa pakai merk apa saja. Dijamin anLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 buah terong ungu ukuran sedang

1 bungkus tepung bumbu kentucky

2 siung bawang putih

3 buah cabai rawit merah

2 lembar daun jeruk, buang tulangnya

2 batang daun bawang

⅛ sdt garam

⅛ sdt lada bubuk

50-70 ml air (untuk mengencerkan tepung basah)

3 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahannya. Iris-iris dan cincang bawang putih, cabai rawit, daun bawang dan daun jeruk. Sisihkan dahulu.

Langkah 1

Siapkan bahan-bahannya. Iris-iris dan cincang bawang putih, cabai rawit, daun bawang dan daun jeruk. Sisihkan dahulu.

Ambil 3 sendok makan dari total tepung kentucky. Encerkan dengan air. Celupkan terong yang dirisi mendadak ke tepung encer. Potong serong terong setebal 1 cm.

Langkah 2

Ambil 3 sendok makan dari total tepung kentucky. Encerkan dengan air. Celupkan terong yang dirisi mendadak ke tepung encer. Potong serong terong setebal 1 cm.

Kemudian balurkan potongan terong ke tepung kentucky kering.

Langkah 3

Kemudian balurkan potongan terong ke tepung kentucky kering.

Goreng terong dengan api sedang sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.

Langkah 4

Goreng terong dengan api sedang sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.

Tumis bawang putih, cabai, daun bawang, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Langkah 5

Tumis bawang putih, cabai, daun bawang, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Kecilkan api, kemudian masukkan terong goreng. Aduk sampai rata. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

Langkah 6

Kecilkan api, kemudian masukkan terong goreng. Aduk sampai rata. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement