Masukkan ayam fillet kedalam chopper bersama dengan bawang merah dan putih goreng, bawang putih mentah, telur, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, gula, dan es batu. Chopper sampai halus.

Langkah 1

Setelah halus, masukkan tepung tapioka, tepung terigu dan irisan daun bawang. Chopper sebentar asal rata saja.

Langkah 2

Masukkan adonan sempol kedalam plastik segitiga. Gunting ujung plastiknya.

Langkah 3

Siapkan tusuk sate. Semprotkan adonan diujung tusuk sate.

Langkah 4

Sebelumnya sudah didihkan air yang diberi 1 sdm minyak goreng. Setelah adonan sempol disemprotkan di tusuk sate, langsung saja rebus di air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Kocok 2 butir telur, tambahkan ½ sdt kaldu bubuk untuk balutan sempol. Masukkan sempol yang sudah direbus kedalam kocokan telur.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng didalam panci agar nanti ketika menggoreng bisa tenggelam sempolnya. Goreng sempol sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus favorit.

Langkah 7

Biasanya kalo pengen sempol aku itu beli. Sekarang karna pengen banget bikin alhasil aku coba bikin sendiri. Alhamdulillah ueenaakk,.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sempol Ayam

Tambahkan kaldu jamur saus tiram dan sejumput gula dan garam, terakhir tambahkan secukupnya air, aduk rata masak sampai layu.

Lalu masukkan minyak wijen dan koreksi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

Halal

Cabe

Tauge

Tumis Kecambah Kua Nyemek

Kupas ubi, potong sesuai selera (biasanya tidak teralu besar, untuk sekali suap), kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng ubi sampai matang, empuk, dan bagian luarnya berkulit.

Tuang 1 sdm minyak goreng, masak gula pasir dengan cara ditabur menggunakan api sedang sampai meleleh sempurna.

Matikan api lalu masukkan ubi goreng, aduk menggunakan dua spatula dengan cepat sampai terbalut semua.

Tata di loyang yang beralas baking paper jangan saling bertumpuk agar tidak lengket. Setelah dingin karamel akan mengeras seperti permen. Sajikan.

Goguma mattang adalah ubi goreng yang bersalut gula khas Korea Selatan. Teksturnya lembut didalam dan renyah diluar khas gulali. Biasa dijadikan camilan.

Candied Coating

Topping

Alat & Perlengkapan

Gula

Minyak Sayur

Wijen

Goguma Mattang (Korean Candied Sweet Potato) #KoreanFood

Masukkan irisan gula ke parutan singkong.

Taruh lembaran daun pisang di kukusan dan tata daun pandan.

Tata singkong dikukusan dan kukus selama 30 menit.

Langkah 8

Langkah 9

Sawut atau gobet adalah cemilan yang terbuat dari singkong parut dan gula merah.

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Sawut Singkong

Siapkan ikan yang sudah di potong ya bun.

Masukkan bumbu tadi beserta ikan di panci.

Resep keluarga suku bugis, seger dan gurih banget..

Bawang Merah

Ikan

Tomat

Kuah Kuning Ikan

Siapkan bawang dan tomat, cuci dan potong-potong sesuai selera.

Masukkan irisan tomat dan bawang ke mangkuk dan tambahkan telur.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan tepung bumbu instan. Aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng telur di minyak yang sudah panas.

Bolak-balik telur hingga matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

Telur Dadar Tomat siap dinikmati selagi hangat.

Resep olahan telur dengan perpaduan buah tomat yang nikmat.

Garam

Tepung

Telur Dadar Tomat

Siapkan ceker yang sudah direbus untuk menghilangkan kotorannya  tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk  lengkuas dan serai, tumis hingga harum.

Tambahkan air, beri garam dan gula merah, masak hingga larut, koreksi rasa.

Masukkan ceker ayam, masak hingga empuk dan kuah menyusut.

Tanpa santan tetap nikmat  bisa diberi sambal sesuai selera...

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Tengkleng Ceker Ayam

Rendam Telang dengan air hangat aduk kemudian tutup, tunggu hingga berubah warna

Masukkan gula dan tomat yang sudah di potong ( bisa juga langsung di buat simpel sirup)

Kemudian beri rendaman chia sead dan siap di minum

Es Batu

Selasih

Es Tomat Bunga Telang

Campur : ikan, bawang, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan minyak wijen aduk rata.

Tambahkan semua tepung dan daun bawang,  tambahkan putih telur dan aduk rata.

Tambahkan kuning telur, dan tepung. Aduk rata.

Masukan dalam piping bag, kemudian spuitkan memanjang di atas daun pisang, dan bungkus.

Kukus otak otak yang sudah di bungkus daun hingga matang, lalu biarkan uap menghilang, bisa langsung di panggang atau bekukan untuk di simpan beberapa hari. Sajikan dengan pelengkap setelah di panggang.

Otak otak yang di bungkus daun pisang, di kukus kemudian di bakar, berbahan ikan tenggiri asli.

Pelengkap

Daun Pisang

Otak Otak Ikan Tenggiri

Rendam ayam dengan susu cair 6 jam atau semalaman.

Campurkan tepung terigu, tepung kentaki, garam, lada dan bawang putih bubuk. Aduk merata dan baluri ayam satu persatu.

Celupkan ayam ke dalam air sedetik dan angkat.

Baluri kembali ke tepung kering dan cubit daging ayam. Lalu kibaskan tepung agar berbentuk kriwil.

Goreng dengan teknik deep fry (gunakan saja panci kecil). Goreng hingga golden brown.

Bismillah.

Anaku suka banget ayam kriuk, yang di pinggir jalan juga suka.
Ga perlu merk ternama.
Tapi sesekali pernah tanya, umi bisa ga kalau bikin ayam kriuk?
Jadilah umi buat untuk anak wedok.

Suatu sore.

Kk : umi ini ayam kriuk bikin apa beli?
Umi : bikin dong ka.
Kk : wah umi bisa bikin ayam Kriuk. Yeeee

Susu

Chicken Krispy

Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Bumbui dengan saus tiram, garam lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak dan simpel, yuk cobain sobat yummy.

Sawi

Cah Sawi Saus Tiram

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam cincang, masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan telur puyuh, tambahkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis.

Masukkan lada hitam, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan pokcoy, masak hingga sayur layu. Angkat lalu sajikan.

Resep kesukaan si bocil, langsung lahap kalau dimasakin ayam lada hitam. Untuk tambahan proteinnya saya tambahkan telur puyuh.

Telur Puyuh

Ayam dan Telur Puyuh Lada Hitam

Potong bahan menjadi ukuran yang lebih kecil, pindahkan ke wajan, beri minyak goreng secukupnya.

Goreng bahan sambal hingga layu dan matang, matikan api, tiriskan.

Ulek sambal hingga halus sesuai selera, masak kembali dengan api kecil, masukkan bumbu-bumbu.

Tambahkan air, masak hingga air menyusut sambil terus diaduk, cicipi rasanya, sajikan sambal tomat sebagai pelengkap makan.

Semua bahan digoreng dahulu sehingga memudahkan untuk menguleknya.

Sambal Tomat Goreng

Potong-potong ayam seperti ukuran dalam gambar.

Marinasi dengan bawang putih parut, jahe parut, kecap asin, dan gula pasir.

Aduk rata dan marinasi selama minimal 30 menit atau semalaman dalam kulkas.

Balurkan kedalam tepung maizena hingga semua bagian terlapisi.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga matang dan kecoklatan.

Ayok bikin sendiri aja dirumah karena super gampang dan simpel bahannya.

Chicken Karaage

Marinasi ikan patin dengan kunyit dan jahe yg diulek halus selama 15 menit, lalu goreng hingga matang.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe merah dan garam.

Masukkan ikan patin yang sudah digoreng, aduk rata.

Ikan Patin yang dimasak dengan bumbu balado.

Balado Patin

Beri gula, garam, aduk jangan sampai menggumpal.

Masukan ke cetakan yang sudah dibasahi. Tunggu set dan mengeras.

Simpan kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Camilan si kecil nih, untuk rasanya memang kurang manis ya. Jadi bisa disesuaikan kemanisannya.

Agar-Agar

Santan

Wortel

Agar-agar Wortel

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang tumisan bumbu halus ke dalam didihan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan tahu, masak sampai tahu mengapung.

Taburkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, koreksi rasa.

Taburkan daun bawang, masak sampai sedikit layu.

Masakan simpel, cocok dimakan saat hujan.

Tahu

Sup Tahu Sawi Putih

Bersihkan ikan, siram dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 3 menit lalu cuci bersih kembali. Tiriskan.

Goreng ikan dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam tumis sampai bumbu matang.

Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan ikan yg sudah digoreng, aduk rata lalu angkat.

Ikan kembung layang ini salah satu ikan kesukaan keluarga ku. Daging ikannya yg tebal dan durinya sedikit, memudahkan anak-anak untuk memakannya.

Bumbu Halus:

Balado Ikan Kembung Layang

Campur ampas kedele dan bumbu halus, garam, kaldu dan lada bubuk di wadah.

Tambahkan air, tepung tapioka, tepung beras, daun bawang. Uleni adonan hingga tercampur bentuk adonan sesuai selera.

Goreng adonan mendol hingga berwarna golden brown lalu angkat dan sajikan.

Kalau biasanya mendol dari bahan tempe kali ini diganti menggunakan ampas kedele.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Mendol Ampas Kedele

Marinasi paha ayam fillet dengan bubuk bawang putih, lada bubuk dan garam. Biarkan 15 menit di kulkas.

Siapkan mangkok berisi air es dan tepung bumbu ayam krispy.

Masukan ayam ke dalam mangkok berisi tepung lalu baluri hingga merata.

Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan korean saus ke dalam mangkok kecuali bawang putih cincang.

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan saus yang telah tercampur tadi. Masak sebentar.

Masukan ayam yang telah digoreng tadi lalu aduk rata. Sajikan dengan taburan wijen.

Bisa buat salah satu menu bekal ya moms :)

Korean Saus 

Korean Chicken Pop Rock

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai matang

Masukkan tulang ayam dan ceker, aduk rata

Tuang air, beri garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang dan air menyusut, koreksi rasanya. Siap disajikan

Nampol banget, paling mantap buat camilan

Rica-Rica Tulang Ayam Pedas

Kupas bersih buah klengkeng, bisa pakai klengkeng kaleng.

Aduk rata 1 sachet nutrisari jeju orange dan 150 ml air.

Masukan es batu dalam gelas saji. Lalu tuang klengkeng di atasnya.

Tuang campuran nutrisari dan air dampai setengah bagian gelas.

Terakhir tuang lime soda. Aduk rata, siap disajikan.

Jeruk

Kelengkeng

Leci

Orange Punch Longan #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis irisan bawang merah dan cabai merah hingga layu.

Masukkan bumbu halus, serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang.

Masukkan ikan salem goreng, masak hingga bumbu meresap.

Salam kenal bun...ijin recook Ikan Salem Bumbu Kuningnya ya.Udah terlanjur beli ikan patin,jadinya dibuat bumbu kuning.Simple enak juga nih hasil resepnya.Thanks ya...
#RecookYummy

Kunyit

Ikan Salem Bùmbu Kuning

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong-potong, sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang tambahkan petai cina.

Masuk kan air, daun salam, lengkuas masak hingga bumbu meresap dan petai cina agak lunak.

Masukkan terong, kacang koro masak kembali hingga sayuran lunak matikan kompor.

Kemarin dulu ada teman ngasih sayur katanya enak banget, ternyata aku suka , sekarang coba masak sendiri ada lengkap lain yang aku skip.

Resep Tumis Buncis Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu

4 Resep Mie Gacoan Favorit ala Rumahan

7 Resep Ceker Mercon Nikmat dan Bikin Nagih

8 Manfaat Kacang Kedelai dan Cara Mengolahnya dengan Tepat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait