Rebus tulang ayam hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih kacang endul, kemudian tiriskan.

Langkah 2

Tambahkan air sebanyak 500 ml, nyalakan kompor.

Langkah 3

Masukkan daun salam, kayu manis dan lengkuas.

Langkah 4

Masukkan juga tulang ayam yang telah direbus, masak hingga kacang empuk.

Langkah 5

Tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang daun hingga harum.

Langkah 6

Masukkan bawang yang telah ditumis dan asam jawa ke dalam sayur kacang yang sedang direbus.

Langkah 7

Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 8

Siapkan mangkuk, tuang sayur kacang endul pada mangkuk, sajikan selagi panas.

Langkah 9

Kali ini pakai kacang ndul, kacangnya cepet empuk dan kuah sayurnya gurih dari kaldu ayam.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang

Sayur Kacang Ndul Tulang Ayam

Siapkan irisan dan potongan semua sayuran wortel, kol, cabe, dan daun bawang.

Didihkan air, rebus bihun, angkat tiriskan kemudian beri bumbu garam, kaldu bubuk, dan kecap manis dalam wadah aduk rata.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukan sayuran kol dan wortel masak hingga setengah layu, boleh tambah sedikit air optional aja.

Terakhir masukan irisan cabe dan daun bawang, aduk rata, masak hingga bumbu meresap dalam bihun, koreksi rasa, matikan.

Bihun

Kecap Manis

Wortel

Bihun Goreng

Siapkan tahu putih, hancurkan dengan garpu.

Iris bawang daun, cincang bawang putih dan bawang merah.

Campurkan semua bahan kemudian aduk hingga rata.

Siapkan kukusan, kukus tahu sekitar 15-20 menit hingga matang dan mengeras. Biarkan dingin, kemudian potong-potong berbentuk persegi kecil.

Siapkan tapioka, gulingkan satu per satu tahu hingga rata.

Goreng tahu di minyak panas hingga garing kecoklatan. Siap disajikan.

Tahu Goreng yang gak biasa-biasa saja, bisa dicocol sambal kecap atau saus sambal sudah enak.

Halal

Tahu

Telur

Tahu Rempah

Goreng ikan bandeng sampai agak kecokelatan, kemudian potong kecil-kecil.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk lalu tumis sampai layu.

Masukkan ikan bandeng, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk dan cek rasa, lalu matikan kompor dan sajikan.

Bandeng presto goreng kemudian dipotong kecil-kecil. Dimasak kembali dengan irisan cabai yang melimpah. Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

Bumbu Iris

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Lengkuas

Bandeng Presto Pedas

Didihkan air dalam panci sampai mendidih. Angkat.

Tuang air panas ke dalam wadah yang sudah berisi terigu. Uleni merata.

Kemudian masukkan sosis parut, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu uleni merata.

Lalu tuang minyak gorengnya, uleni merata dan biarkan sampai adonan hangat.

Setelah adonan hangat, masukkan tepung tapioka, uleni merata sampai kalis.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil dengan bantuan kedua telapak tangan. Besar kecilnya sesuai selera saja. Sisihkan.

Sisihkan air dalam panci dan beri sedikit minyak. Masukkan bulatan ciloknya, masak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Cilok adalah cemilan favorit keluarga kita. Paling suka kalau lagi jajan di luar, yang dituju pastinya beli cilok. Nggak akan pernah bosan dan selalu menjadi jajanan favorit.

Daun Bawang

Lada

Sosis

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Sosis Empuk

sagu gunting : dalam wadah berisi tepung sagu, tuang sedikit demi sedikit air panas ke dalam tepung. uleni sampai kalis hentikan penambahan air panas. beri essence pandan, uleni sampai tercampur rata warnanya.

gilas tipis adonan, potong dengan pisau. lumuri potongan sagu dengan tepung sagu agar tidak lengket.

rebus air panas sampai mendidih, masukkan bertahap bahan sagu gunting. rebus sampai matang.

angkat sagu gunting yang matang, letakkan dalam wadah berisi air es. lakukan berulang sampai adonan habis.

kuah santan : campur semua bahan kuah santan rebus sampai mendidih, sisihkan tunggu dingin.

kuah kopi : seduh kopi instan dengan air panas. sisihkan tunggu dingin.

penyajian : ambil gelas saji, beri es batu secukupnya, masukkan sagu gunting, kuah santan, krimer kental manis secukupnya, kuah kopi dan beri toping irisan nangka. sajikan.

Sagu gunting khas bangka dikreasikan dengan kuah kopi dan santan yang enak segar.

Kuah Santan

Daun Pandan

Gula Merah

Nangka

Santan

Tepung

Tepung Beras

Es Kopi Sagu Gunting #MabarYummyCommunityRamadhan

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe rawit dan jahe, tumis hingga matang.

Lalu masukkan bihun jagung, biarkan mendidih kembali.

Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Biarkan mendidih sesaat.

Kemudian masukkan ikan bandeng goreng. Aduk rata perlahan.

Masak hingga bumbu meresap. Lalu masukkan tomat. Aduk rata, lalu angkat.

Tuang semur kedalam mangkok dan siap di sajikan.

Bumbu Halus :

Tomat

Semur Bandeng Bihun Jagung

Siapkan bahan. Potong-potong oyong, wortel dan iris seledri. Seduh soun, tiriskan. Bawang putih diiris tipis lalu goreng.

Didihkan air, masukkan wortel rebus setengah matang. Lalu masukkan oyong.

Masukkan juga bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata. Masak sampai oyong bening tidak putih lagi.

Sebelum api dimatikan, masukkan soun dan seledri, aduk rata. Matikan api.

Oyong atau gambas paling pas dibuat sayur bening saat musim hujan gini.

Seledri

Sayur Bening Oyong

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk dan gula.

Tusuk jamur satu persatu lalu panggang. Hidangan siap disajikan.

Bumbu Penyedap

Jamur

Sate Jamur Tiram

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang dan harum. Masukkan cabai, masak hingga cabai layu.

Masukkan jagung, garam, merica, vetsin, terasi dan air, aduk rata.

Masak hingga jagung matang dan air menyusut. Masukkan telur, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Jagung manis dan telur orak-arik dengan bumbu sambal bawang terasi.

Jagung

Terasi

Sambal Jagung Telur

Iris tipis daun bawang, cabe merah dan bawang merah.

Tumis bawang merah, cabe dan daun bawang sampai harum.

Goreng hingga matang semua bagian lalu angkat dan sajikan.

Resep telur simple, harum dan cocok dinikmati dengan nasi hangat,resep kreasi andalan keluarga.

Telur Dadar Daun Bawang

Cuci bersih kacang panjang, potong jadi sepanjang 20 cm

Didihkan air secukupnya tambahkan garam, masukkan kacang panjang masak selama 3 menit, angkat dan tiriskan

Rendam air es atau beri es batu supaya kacang tidak bertambah lembek, belah kacang jadi dua setiap lembarnya

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan setengah bagian santan kental, masak hingga tanak

Tuang sisa santan dan air lalu tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Masukkan kacang panjang kemudian aduk rata

Sajikan kacang panjang dengan siraman kuah kuningnya. Terakhir beri taburan bawang goreng

Masakan khas Bali, jukut bejek merupakan olahan kacang panjang dengan kuah nyemek santan bumbu cekuh. Disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal embe.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Kemiri

Kencur

Kunyit

Jukut Bejek #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan-bahannya. Untuk nangka muda sudah direbus dulu ya sebelumnya.

Haluskan bumbu halus, kemudian ditumis dengan minyak secukupnya. Setelah harum, masukkan lengkuas geprek, daun jeruk, daun salam dan cabe rawit.

Rebus nangka muda dengan 400 ml air lalu masukkan tumisan bumbu. Rebus sampai empuk.

Masukkan kacang panjang dan labu siam. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk.

Setelah sayuran empuk, tuang santan cairnya, aduk dan koreksi rasa.

Sayur lodeh nangka muda atau jangan tewel ini  favorite banget. Apalagi lauknya ikan asin plus sambal terasi. Mantap banget. Karena anak dan suami kurang begitu suka tewel, jadinya saya mix dengan labu siam dan kacang panjang. Sebelum diolah, nangka muda harus direbus dulu dalam air mendidih selama 30 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan getahnya, sebab getah tersebut dapat membuat citarasa nangka menjadi sepat saat diolah.

mbak Ifa... resepnya juara. wis pokoknya enak apalagi klo jadi blendrang😁 makasih yaa...

Labu Siam

Lodeh Nangka Muda

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah besar.

Masukkan kacang panjang dan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan gula pasir, garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Terakhir masukkan ayam suwir, aduk rata, angkat.

Resep oseng kacang dengan campuran ayam suwir yang enak ☺️

Oseng Kacang Ayam Suwir

Kukus labu yang telah dicuci bersih selama 15 menit.

Masukkan bawang goreng ke dalam labu yang telah dikukus.

Cemilan lumpia menggunakan isian labu siam tentu bisa jadi ide jualan yang cukup unik karena tidak butuh modal banyak.

Lengkap dengan saus kacangnya, ide jualan lumpia labu siam sangat menarik untuk dicoba untuk mengisi deretan jajanan kekinian di pinggir jalan.

Kulit Lumpia

Lumpia Goreng

Kocok lepas telur dan masukkan irisan daun bawang.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan rawit merah sampai layu.

Masukkan potongan kol, tumis sampai kol layu.

Tuang telur yang sudah di kocok lepas dengan daun bawang aduk rata hingga menjadi orak arik. Bumbui dengan garam, gula, dan  lada. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan.

Bahan Lainnya

Oseng Telur Lauk Bawang

Rendam beras selama sekitar 15 menit lalu haluskan dengan bumbu yang lain. Siapkan juga bahan-bahan yang lain.

Rebus air. Masukkan daging, babat, dan paru, Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masak hingga empuk.

Setelah daging empuk tambahkan bumbu yang dihaluskan, aduk rata. Masukkan juga irisan daun bawang. Beri garam, gula jawa, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu terserap.

Untuk sambal pertama rebus cabe, bawang putih, dan kemiri lalu ulek.

Siapkan mangkuk. Isi dengan nasi, tauge, dan irisan kol.

Tuang soto di atasnya, beri irisan telur rebus, tomat, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal kemiri. Sajikan.

Sudah hampir 4 tahun tinggal di Kota Malang. Setiap ada kegiatan gotong royong.. terutama acara 17an ibu-ibu selalu memasak soto ini untuk dimakan bersama sama. Seger banget dengan sambal kemiri pedas. Soto daging khas Madura ini unik karena ada ulegan beras putih dalam bumbunyaa.. cobain yuuk masakan khas nusantara ini… uenaaaknyaa poll

Topping

Sambal Kemiri

Beras

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Jeruk Nipis

Kentang

Kubis

Tauge

Soto Daging Khas Madura #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan dan pandan dan air kemudian saring.

Di dalam panci masukkan tepung beras, bubuk jelly dan sejumput garam kemudian aduk rata.

Tuang air pandan tadi kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah adonan dawet tidak panas, masukkan ke dalam plastik segitiga kemudian tuang ke dalam air es ( ukuran sesuaikan selera ) .

Lanjut masak air, gula merah dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Lanjut lagi masak kuah santan nya hingga mendidih.

Setelah itu campurkan dawet, gula dan kuah santan di dalam gelas, siap untuk di nikmati, selamat mencoba 😊

Yang suka gagal bikin dawet. Coba resep ini deh. insya allah anti gagal. dan rasa nya tuh ueenak poll 🤗

Bahan Gula

Bahan Kuah Santan 

Es Dawet

Potong-potong sosis memanjang sesuai selera.

Kocok telur bersama kaldu bubuk, garam dan lada.

Panaskan minyak masukan kocokan telur dan sosis.

Pertama bingung juga ko dikasih nama sosis lenggang, ternyata terinspirasi dari empek-empek lenggang.. Soal nama ga masalah yang penting anak-anak suka.. Jadi andalan menu satu set untuk sarapan yang keburu-buru. 
Bikin 2 resep biar kenyang. 
#RecookCompetitionYummyWrap

Sosis Lenggang

Siapkan 2 lembar roti tawar, lalu potong bagian tengah bentuk bulat.

Beri burger patties dan keju cheddar, lalu tumpuk roti.

Recook dari resep chef yummy, enak dan cocok untuk sarapan atau bekal ke kantor. Beef slice aku ganti dengan burger patties yang tipis dan rasanya tetap endull.

Resep Tumis Caisim Orak Arik

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Caisim Orak Arik

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut