Potong-potong ayam sesuai selera. Kucuri dengan air jeruk nipis, lalu cuci hingga bersih.

Langkah 1

Siapkan dan iris semua bumbu yang digunakan.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu masukkan semua irisan cabai, bawang merah, bawang putih, serai, dan belimbing wuluh. kucuri jeruk nipis dan berijuga  kaldu bubuk dan garam.

Langkah 4

Setelah itu siram santan di atasnya. Aduk rata perlahan.

Langkah 5

Kemudian kukus ayam selama 30 menit/hingga matang. Angkat.

Langkah 6

Langkah 7

Menu boros nasi. Enak banget. Selamat mencoba yaa.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Daun Salam

Santan

Serai

Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh

Iris tipis cabe rawit, cabe keriting, cabe ijo, bawang merah dan putih.

Tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Tambahkan cabe ijo, cabe keriting dan cabe rawit. Oseng sebentar.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam dan lada. Oseng dan cicipi rasanya.

Bagi yang belum pernah memasak kecipir, kecipir ini rasanya ada sedikit manisnya, ya. Biasanya ada pada campuran pecel sayur.

Tumis Kecipir

Uleg bahan bumbu hingga halus tercampur rata.

Panaskan minyak minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan wortel, kol dan air. Masak hingga mendidih dan sedikit wortel empuk.

Masukkan kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga wortel empuk. Angkat dan sajikan.

Rasanya lezat dan nikmat. 
Cocok untuk menu makan siang keluarga 🙏

Bahan Bumbu:

Kubis

Wortel

Tumis kol wortel

Siapkan bawang dan tomat, cuci dan potong-potong sesuai selera.

Masukkan irisan tomat dan bawang ke mangkuk dan tambahkan telur.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan tepung bumbu instan. Aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng telur di minyak yang sudah panas.

Bolak-balik telur hingga matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

Telur Dadar Tomat siap dinikmati selagi hangat.

Resep olahan telur dengan perpaduan buah tomat yang nikmat.

Garam

Telur

Tepung

Tomat

Telur Dadar Tomat

Iris tempe lalu rendam dengan air dan garam. Marinasi selama 5 menit.

Panaskan wajan dan minyak, goreng tempe sampai matang jangan lupa untuk membaliknya. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan sambal lalu goreng sampai layu.

Pindahkan kedalam cobek, beri garam, penyedap dan gula. Ulek halus.

Masukan irisan tempe goreng, penyet penyet lalu masukan kemangi aduk sampai rata. Sajikan.

Pedasnya bikin nagih, untuk cabenya bisa sesuaikan dengan selera.

Bahan Marinasi

Sambal Tempe Kemangi

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan pala, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan tahu goreng, aduk rata. Tunggu mendidih.

Tambahkan santan bubuk, gula, garam dan lada, aduk rata.

Masukkan kecap manis, aduk rata, tunggu sampai kuah sedikit menyusut.

Langkah 8

Jika kuah sudah mulai menyusut, koreksi rasa, jika dirasa sesuai, masukkan potongan daun kucai, aduk hingga kucai layu, matikan api dan siap disajikan.

Langkah 9

Penampakan Semur Tahu Telur Puyuh yang sudah matang.

Langkah 10

Ini resep Semur yang menggunakan bumbu lengkap. Dijamin wuenak puol.
Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Kecap Manis

Tahu

Telur Puyuh

Semur Tahu Telur Puyuh

Ulek bawang dan cabe iris tomat dan tempe.

Menu masakan sehari-hari nih yang wajib dicoba.

Tempe

Tumis Daun Selada Air

Siangi selada air, cuci bersih, sisihkan.

Iris tipis bawang putih, merah dan pre serta cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu dan wangi.

Bumbui garam dan kaldu jamur. Masak hingga selada air matang. Angkat dan hidangkan

Terasi

Tumis Selada Air Terasi

Rebus daun ubi sampai empuk lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu tambahkan irisan cabe merah.

Tambahkan potongan tomat dan air secukupnya.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan ikan teri aduk rata, tes rasa, siap disajikan.

Ikan

Tumis Daun Ubi Tomat Ikan Asin

Panaskan minyak goreng lalu masukkan irisan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga wangi.

Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu jamur.

Tambahkan saus tiram. Aduk hingga rata dan matang.

Pakis adalah sayuran yang unik.
Kenyal tetapi sedikit berlendir tapi enak.
Kali ini saya memasak pakis ditumis dengan cabe hijau alias lombok ijo.
Tambahkan cabe yang banyak biar makin lezat.

Tumis Pakis Lombok Ijo

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan wortel dan kembang kol, aduk sampai setengah layu.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, gula dan lada bubuk. aduk sampai bahan berbalut saus.

Masukkan kol, caisim dan sawi putih. tuang air. aduk hingga mendidih.

Masukkan larutan maizena, aduk sampai meletup-letup. tambahkan minyak wijen. Capcay goreng siap dihidangkan.

Jagung

Kembang Kol

Sawi

Capcay Goreng

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam. Masak sampai layu.

Masukkan ikan, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja. Matikan api.

07.01.24
Mengolah kembali ikan sisa supaya tidak mubadzir😀

Halal

Tumis ikan tongkol

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan buah naga yang telah dihaluskan.

Uleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk. Diamkan adonan selama 15 menit.

Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga ketebalan yang diinginkan. Potong tipis-tipis memanjang.

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng stik dengan api sedang dan minyak benar-benar panas.

Jika sudah matang sempurna, angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah kedap udara, jika sudah dingin ya.

Suka nyemil, cobain bikin stik buah naga yuk.

Alat & Perlengkapan

Buah Naga

Mentega

Stik Buah Naga

Rebus nangka dengan api sedang sampai empuk. Angkat, tiriskan.

Haluskan nangka dengan ulekan dengan cara dipenyet.

Dalam panci, campur nangka muda yang sudah dihaluskan bersama santan, bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga airnya menyusut, cek rasa sampai pas. matikan api. Sisihkan dahulu.

Buat sayur tahunya: Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng tahu setengah matang. Angkat. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama daun lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu dan cabe rawit. Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan santan, cek rasa sampai pas. Masak hingga cabe layu. Matikan api.

Penyajian : Taruh potongan lontong nasi kedalam wadah saji, tuang sayur nangka dan sayur tahu lalu taburi bawang merah goreng. Sajikan.

Nangka

Lentog Tanjung Kudus #JagoMasakMinggu8Periode3

Rendam kacang hijau minimal 3 jam. Lalu masukkan panci dan beri air serta daun pandan.

Campur semua bahan kuah putih, aduk rata.

Bubur kacang ijo kental ala jualan abang-abang.

Kuah Putih

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Ijo Ala Abang-abang

Campurkan cabai, gula pasir, garam, asam jawa dan air. Masak hingga mendidih dan gula larut. Sisihkan hingga dingin.

Bagi 4 pir, buang bagian tengah dan potong ketebalan 1 cm.

Letakkan pir dalam wadah kedap udara, siram dengan kuah asinan, aduk rata. Tutup dan simpan dalam kulkas semalaman. Sajikan.

Buah pir dibuat asinan buah ternyata enak dan renyah. Sajikan dingin lebih nikmat.

Asam Jawa

Gula

Asinan Pir

Ambil 1 lembar kulit lumpia, letakkan 1 potong pisang dan 1 sdt gula pasir diatasnya. Olesi pinggiran kulit lumpia dengan larutan terigu.

Goreng dalam minyak panas sampai keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji, beri toping glazer tiramisu dan keju parut. Sajikan.

Toping :

Keju

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung Terigu

Lumpia Pisang Tiramisu Keju

Rebus kepala udang hingga mendidih, buang buih kemudian angkat kepala udang. Kuah kaldu udang rebus dengan api kecil.

Tumis bawang merah dan putih serta pala  hingga harum. Kemudian masukkan pada rebusan kuah kaldu.

Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk dan bakso. Masak hingga mendidih, koreksi rasa tambahkan irisan daun bawang. Sisihkan.

Rebus semua sayuran, wortel, kentang, buncis dan jamur. Untuk jamur snow white cukup direndam air panas hingga lunak.

Tata semua sayur yang sudah direbus pada piring saji kemudian siram dengan kuah kaldu, sajikan dengan nasi putih hangat.

Hidangan berkuah yang cocok disajikan saat musim hujan. Kuah kaldu nya yang gurih dan ringan bikin anget ditenggorokan, apalagi saat stamina ngedrop biasanya kepengen makanan yang berkuah.sop manten ini salah satu menu yang bisa dijadi kan andalan.

Bumbu :

Sayuran :

Daun Bawang

Udang

Sop Manten Kaldu Udang

Ulek halus bawang putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, garam, kaldu, merica, dan vetsin.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Campurkan sisa bumbu ungkepan ayam, tepung beras, tapioka, garam, dan air secukupnya. Aduk rata, adonan kental.

Goreng ayam dalam minyak panas api sedang hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Ayam goreng dengan baluran tepung beras dan tapioka. Enak, renyah, empuk, dan bumbu meresap.

Kemiri

Kunyit

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Tepung Beras

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam giling lalu masak hingga berubah warna.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, merica bubuk dan pala bubuk, masak hingga matang, sisihkan.

Uleni hingga rata tepung terigu, susu bubuk, telur ayam, gula pasir, ragi instan dan susu cair.

Masukkan margarin dan garam, uleni adonan hingga kalis.

Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat.

Bagi adonan menjadi 16 bagian, lalu bulatkan adonan dan gilas, isi bagian tengahnya dengan ayam, bulatkan.

Tata adonan roti pada loyang yang telah diolesi margarin, diamkan kembali hingga mengembang, lalu olesi bagian atasnya dengan susu cair.

Beri taburan wijen secukupnya dan panggang hingga roti matang sesuai dengan oven masing-masing, selagi panas keluarkan loyang dari oven dan olesi permukaan roti dengan margarin secukupnya.

Resep Tumis Cumi

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Cumi

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut