Langkah 1

Didihkan air masukkan kacang masak sampai empuk.

Langkah 2

Masukan parutan jahe, aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk kembali masak sampai matang.

Langkah 5

Setelah dingin, diamkan di suhu ruang dan bubur dimasukan kedalam plastik es lilin.

Langkah 6

Masukan es lilin kedalam kulkas, tunggu sampai mengeras dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Jahe

Kacang Hijau

Santan

Es Lilin Kacang Hijau #JagoMasakMinggu6Periode3

Selagi menunggu tempe dikukus, haluskan bawang, daun jeruk, kencur dan juga cabe.

Setelah bumbu halus, masukkan tempe yang sudah dikukus kemudian hancurkan selagi masih panas.

Tambahkan tepung terigu, ketumbar, gula dan garam lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Ambil 1 sdm adonan tempe kemudian bentuk bulat memanjang atau sesuai selera.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kecoklatan.

Entahlah rasa tempe malang selalu lebih gurih kalo menurutku, kebetulan dapat dari saudara 2 papan tempe malang yang sudah matang atau disebutnya tempe semanggit.

Garam

Tempe

Tepung

Mendol Tempe Malang

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, air asam jawa dan gula merah.

Tumis sampai bumbu benar-benar tanak dan matang, lalu tuang minyak goreng dan aduk rata.

Masukkan ikan. Goreng dan bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu andalan orang Banjar pastinya bumbu habang, yuk cobain!

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Lajang Masak Habang

Mixer margarin hingga mengembang dan pucat, sisihkan.

Campurkan kuning telur, putih telur dan gula. Mixer kecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang dan kental.

Masukkan tepung terigu dan susu yang sudah diayak. Mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, mixer rendah hingga rata.

Tuang adonan dalam loyang 24 cm x 24 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tipis tepung terigu. Ratakan adonan, taburi atasnya dengan kismis yang sudah dibaluri tepung terigu.

Panggang dalan oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas lalu dinginkan dan potong sesuai selera.

Cake kismis lembut dan moist tanpa pengembang.

Susu

Telur

Tepung Terigu

Cake Susu Kismis

Masukkan telur, lalu orak arik hingga matang.

Masukkan nasi, tambahkan garam dan lada bubuk, aduk hingga rata, koreksi rasa.

Dengan wortel yang diparut kasar, jadi nasi goreng favorit.

Kunyit

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Kunyit MPASI

Lanjut goreng terong hingga matang. Sisihkan

Goreng teri hingga garing. Angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Masak hingga matang. Tambahkan sedikit air, gula, dan cuka makan. Masak hingga cabai matang. Matikan api dan biarkan dingin

Campur teri, tahu, dan terong, lalu aduk rata. Siap dinikmati

Menu rumahan ala minang yang menambah selera makan. Cocok dimakan bersama nasi hangat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Sambal :

Bawang Putih

Ikan Teri

Tahu

Terong

Balado Teri Sambal Terong #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur shoyu, saus teriyaki, gula pasir, merica dan air. Aduk sampai rata, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan beef slice, tumis sampai berubah warna.

Masak sampai meresap dan sedikit mengental lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan nasi dalam mangkuk, beri tumisan daging. Taburi daun bawang dan wijen sangrai lalu sajikan.

Rice bowl ala Jepang yang enak dan mudah dibuat.

Pelengkap :

Bawang Bombay

Daging Sapi

Daun Bawang

Minyak Wijen

Gyudon

Hancurkan tahunya lalu beri tepung bumbu serbaguna, aduk merata.

Bentuk bulat-bulat, lalu goreng hingga kecoklatan kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih cincang dan irisan bawang bombai hingga harum. Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam dan gula.

Kemudian masukkan air, aduk dan koreksi rasanya.

Masukkan tahu, masak sebentar lalu sajikan dengan irisan daun bawang dan biji wijen.

Bahan tambahan

Saus Sambal

Wijen

Tahu Asam Manis #MENUTANGGALTUA

Marinasi ayam dengan saus lada hitam. Diamkan semalaman.

Siangi buncis potong sepanjang dua ruas jari

Panaskan wajan anti lengket. Tuang ayam kewajan bersama saus marinasinya. Tuang kecap manis dan lada hitam. Masak sampai cairan habis. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak dengan api kecil, tumis bawang putih cincang sampai layu.

Masukkan buncis, bumbui garam dan kaldu bubuk. tumis sampai matang.

Setelah buncis cukup matang masukkan ayam tumis tadi, aduk rata. Cek rasa dan matikan api.

Ayam

Buncis

Ayam Buncis Lada Hitam

Masukkan irisan daun bawang, cabai, bawang merah, dan bawang putih kemudian kocok.

Masukkan tahu yang telah dipotong kecil-kecil. Beri secukupnya garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu kocok.

Masukkan nasi dan kecap seafood, lalu aduk kembali hingga tercampur merata seperti ini.

Panaskan minyak, cetak adonan omlet hingga merata keseluruh teflon.

Jika sudah kecokelatan atau sedikit gosong, jangan lupa balik omlet dan goreng hingga matang, lalu tiriskan.

omlet nasi tahu dengan kecap seafood, cocok sebagai makanan anak kost dan bikin kenyang

Kecap Manis

Lada

Omlet Nasi Tahu Kecap Seafood

Lelehkan dcc dan mentega hingga mencair, lalu sisihkan dan biarkan dingin.

Kocok 3 butir telur hingga mengembang dan pucat.

Masukkan gula pasir, kocok kembali hingga gula larut.

Kemudian masukkan dcc dan mentega yang sudah dilelehkan sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan SP, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk kembali hingha tercampur rata.

Tuang ke loyang/wadah tahan oanas yang sudah diolesi mentega. Beri taburan chocochips di atasnya.

Lalu panggang menggunakan kukusan (tanpa air) selama kurang lebih 60 menit menggunakan api sedang.

Langkah 8

Brownies coklat yang dipanggang tanpa oven.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Mentega

Brownies Coklat #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bumbu halus dan tambahkan 50 ml minyak goreng. Tumis hingga bumbu matang (berubah warna).

Bumbui dengan saus tiram, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa.

Masak hingga petai setengah matang, angkat dan sajikan.

Petai di padukan udang balado, rasanya enak sekali. Saat blender bumbu halus, saya memakai minyak goreng agar ketika di tumis bumbu halus cepat matang.

Petai

Saus Tiram

Tomat

Udang

Balado Udang Petai

Campurkan bahan utama dalam wadah. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur dengan baik dan gula larut. Tutup wadah lalu diamkan adonan selama 30 menit.

Kemudian panaskan teflon. Campurkan bahan tambahan di wadah terpisah, lalu masukkan ke bahan utama, aduk rata.

Jika teflon sudah panas, tuang adonan ke teflon. Goyangkan pan untuk membentuk lapisan tepi terang bulan.

Setelah membentuk gelembung terbentuk dan sebagian permukaan adonan masih agak basah, kecilkan api. Taburi adonan dengan gula pasir. Tutup teflon, panaskan adonan hingga lapisan tepi terlihat menguning/ mencoklat.

Angkat, lalu beri olesi margarin, beri bahan toping lainnya. Sajikan.

Bahan toping

Keju

Terang Bulan Teflon

Siapkan bahan. Cuci bersih seledri, tomat dan mentimun.

Potong potong kecil seledri, tomat, dan mentimun agar lebih mudah halus saat di blender.

Siapkan blender. Masukkan seledri tomat dan mentimun ke dalam blender. Tambahkan air. Blender sampai halus.

Setelah halus, saringlah jus ke dalam gelas.

Tambahkan madu. Aduk-aduk sampai madu larut.

Seledri

Timun

Jus Penurun Tensi

Masukkan tepung maizena, garam, penyedap rasa, daun bawang, dan merica bubuk.

Tuangkan ke teflon, ratakan dan pipihkan. Beri minyak di pinggiran kentang.

Masak dengan api kecil sedang, hingga matang dan permukaan kentang kering. Siap disajikan.

Halal

Kentang

Crispy Potato Pancakes

Rendam ikan peda dalam air panas, biarkan hingga lunak. Cuci bersih, suwir-suwir.

Masukkan pete, aduk rata. Masak hingga pete layu.

Masukkan nasi putih, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Banyakan petenya daripada nasinya ya, mood banget bagi pecinta pete ya🤭🤤

Bumbu Iris

Taburan

Nasi Goreng Pete Ikan Peda

Bersihkan ikan pindang, pisahkan durinya.

Blender cabe, bawang merah, bawang putih, jahe dan tomat.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk.

Masukan ikan pindang, tambahkan ½ gelas air.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan siap disajikan.

Banyak macam olahan ikan pindang, salah satunya adalah ikan pindang dimasak dengan bumbu sarden dengan tomat yang banyak sehingga rasanya pedas gurih dan segar, yuk cobain resepnya!

Ikan Pindang Masak Sarden

Beri merica bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang. Aduk sampai rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk sampai larut.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tuang adonan telur, masak sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Bakso

Telur Dadar Bakso

Cuci bersih ayam, potong-potong kemudian rebus sampai matang.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Setelah bumbu matang masukkan air, kol, wortel, bakso dan sosis masak sampai sayur empuk.

Selanjutnya masukkan saus tiram, garam, gula kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata.

Selanjutnya masukkan sawi putih dan cabai aduk hingga rata dan masak sampai layu, jangan lupa koreksi rasanya.

Terakhir masukkan larutan maizena aduk hingga rata.

Kembang Kol

Sawi

Sosis

Tepung Maizena

Capcay Ayam Bakso Sayur

Didihkan air masukan kenikir. Lalu beri garam dan baking soda. Tunggu matang, angkat, tiriskan. Siram air dingin.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukan sambal bawang tumis hingga harum.

Masukkan kenikir, beri air, garam, kaldu bubuk, penyedap, gula. Tes rasanya sesuaikan.

Resep Tumis Jamur Kancing

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Jamur Kancing

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait