<p>Sambal bukan sekadar pelengkap makanan, tetapi bagi banyak orang Indonesia, sambal adalah jiwa dari sebuah hidangan. Pernahkah terbayang jika sambal terbuat dari buah-buahan yang manis dan segar? Berikut sambal buah yang bisa Sobat Yummy coba untuk pengalaman rasa sambal yang lebih kompleks.</p><h2>1. Sambal Stroberi</h2><p>Mungkin terdengar tidak biasa, tapi sambal stroberi menawarkan rasa unik yang patut dicoba. Sobat Yummy yang suka jalan-jalan ke Lembang, Bandung pasti udah nggak asing sama sambel stroberi. Dengan bahan dasar stroberi segar, tomat, cabai rawit, dan sedikit gula garam, sambal ini menciptakan kombinasi pedas-manis-asam yang halus dan menyegarkan. Cocok untuk jadi pelengkap sate, ayam goreng, atau makanan panggang lainnya. Meskipun berbeda dari sambal pada umumnya, rasanya enak dan bisa dinikmati. Yuk #BongkarResep-nya dan cek resep lengkapnya disini <a href="https://www.instagram.com/reel/DIte4bvBq_M/?igsh=NHJxdm9xeW1ocjIx">https://www.instagram.com/reel/DIte4bvBq_M/?igsh=NHJxdm9xeW1ocjIx</a></p><h2>2. Sambal Mangga</h2><p>Sambal mangga terbuat dari mangga muda yang diparut atau diiris tipis, lalu dicampur dengan cabai rawit, bawang merah, sedikit terasi, gula, dan garam. Perpaduan rasa pedas dan asamnya memberikan sensasi menyegarkan, cocok disantap bersama ikan goreng, ayam bakar, atau bahkan nasi hangat saja sudah cukup membuat lahap. Tekstur mangga yang renyah akan menambah kenikmatan ketika Sobat Yummy menyantapnya!&nbsp;</p><h2>3. Sambal Nanas</h2><p>Jika Sobat Yummy penggemar sambal dengan sentuhan manis, sambal nanas wajib masuk daftar. Potongan nanas matang dipadukan dengan cabai merah, bawang putih, dan sedikit gula garam menghasilkan rasa pedas-manis yang menggoda. Bisa dinikmati mentah atau ditumis sebentar untuk rasa yang lebih dalam. Sambal ini sangat cocok disajikan dengan hidangan laut seperti ikan bakar atau udang goreng.</p><p>Itulah sambal buah yang Sobat Yummy wajib coba! Jangan lupa untuk cari resep lengkapnya di Yummy App, ya Sobat Yummy!</p>

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Rebus dada ayam dan dinginkan. Kemudian suwir-suwir kasar saja.

Langkah 1

Haluskan dengan chopper, cukup di pulse 2-3 kali. Sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis sampai harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan air, garam, gula dan kaldu ayam, aduk rata. Masukkan ayam cincang dan aduk rata.

Langkah 4

Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai ayam agak kering mawur dan air habis, agar awet dan tidak mudah basi

Langkah 5

Bila sudah tanak, koreksi rasanya. Bila rasa sudah pas, bisa digunakan untuk isi nasi bakar.

Langkah 6

Ambil nasi dimangkok kecil, padatkan, kemudian beri toping ayam secukupnya. Tangkupkan di daun pisang yg sudah bersih. Bungkus dan sematkan dengan lidi.

Langkah 7

Bakar nasi sambil dibolak balik sampai hangat dan ada tanda bakaran didaunnya. Siap disajikan.

Langkah 8

Masakan yang cocok untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Bisa juga untuk jualan atau menu besekan pas ada selametan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Pork

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kunyit

Lada

Nasi

Serai

Nasi Bakar Ayam Kemangi #YummyXtraPoint

Marinasi ayam dengan lada hitam bubuk dan garam selama 30 menit.

Campur rata semua bahan pelapis. 
Ambil 2 sdm, masukkan ke rendaman ayam, aduk rata. 
Pindahkan ayam ke tepung kering.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah dan ½ bagian daun bawang prei. 
Tumis hingga layu.

Tuang air, masukkan saus tomat, saus lada hitam, garam dan gula pasir. 
Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental dan meletup-letup. 
Angkat dan tuang di atas ayam crispy.

Ayam crispy dengan saus lada hitam yang pasti akan disukai anak-anak. Bisa jadi ide bekal juga ya. Saus bisa disajikan terpisah.

Bahan Pelapis

Bahan Saus Lada Hitam

Bawang Bombay

Tepung Maizena

Ayam Crispy Saus Lada Hitam #MISIHARIANAKNASIONAL

Kue Soes Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode3

Kue Soes Vla Coklat Kopi #JagoMasakMinggu2Periode3

Soes Ragout #JagoMasakMinggu2Periode3

Soes Mini Blueberry #JagoMasakMinggu2Periode3

Choco Eclair #JagoMasakMinggu2Periode3

Sus Vla Matcha #JagoMasakMinggu2Periode3

Soes Vla Vanilla

Kue Soes / Choux à la crème

Choux Craquelin Choco Vanilla

Choux Au Craquelin

Craqueline Choux Durian #YummyOCC3

Choux Pastry Vla Susu #YummyOCC3

Didihkan air bersama garam, gula merah dan asam jawa, rebus hingga gula larut. Kemudian saring.

Masukkan tahu ke dalam bahan tepung, kemudian balurkan hingga merata.

Setelah itu balurkan kembali ke bahan tepung.

Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Angkat dan tiriskan. Diamkan 10 menit. Lalu goreng kembali selama 5 menit agar tahu lebih krispy.

Ulek kasar cabe rawit, bawang merah, dan gula. Beri sedikit garam.

Langkah 9

Penyajian: tata tahu aci krispy diatas piring saji, lalu siram dengan kuah gejrot. Sajikan.

Langkah 10

Resep ala chef davina hermawan dengan modifikasi.. Ternyata bikin tahu aci dengan diberi kuah gejrot ini juga sangat enak. Tahunya kriyuk-kriyuk enak.

Bahan Tepung: (Diaduk Rata) 

Bahan Kuah:

Bahan Bumbu Ulek: (Untuk 2 Porsi) 

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Aci Crispy Kuah Gejrot

Masak santan, jaga konsistensinya selama direbus dengan cara diaduk terus agar santan tidak pecah pecah, setelah mendidih, segera matikan api, sisihkan dan biarkan hingga suhu ruang.

Kocok telur, gula dan vanili hingga gula larut.

Tambahkan SKM, aduk hingga adonan tercampur rata.

Masukkan tepung dan garam, aduk rata hingga tidak bergerindil.

Masukkan margarin cair, aduk rata, pastikan margarin tidak mengendap di dasar wadah.

Tuang santan, aduk hingga tercampur rata, sementara itu, panaskan kukusan.

Bagi 2 adonan, lalu beri coklat bubuk pada salah satu adonan, aduk rata hingga adonan licin dan tercampur rata.

Siapkan loyang, olesi sisi dalam loyang dengan minyak goreng lalu lapisi dengan plastik tahan panas, pastikan plastik sudah menempel. Masukkan loyang ke dalam kukusan, tuang lapisan coklat, masak selama ±5 menit, kemudian tuang lapisan kuning, lakukan terus menerus bergantian hingga adonan habis. Terakhir, kukus kue selama ±30 menit. Angkat dan keluarkan loyang dari kukusan, biarkan hingga suhu ruang, lalu keluarkan kue dari dalam loyang dengan cara mengangkat plastiknya. Kue siap disajikan. Note, untuk tutup panci kukusan, beri serbet agar air tidak menetes ke kue.

Kue atau wadai yang selalu ada di bulan ramadhan di KalSel, biasa beli 1 potong harganya lumayan. Bikin sendiri dapat banyaak.

Cokelat

Margarin

Tepung

Whipped Cream

Kue Lapis Hula-Hula Cokelat

Potong kecil pinggiran roti, lalu campur dengan telur, aduk rata.

Panaskan teflon lalu tuang adonan di atas teflon kemudian ratakan.

Cukup 1 menit saja, balik. Setelah 30 detik, angkat.

Letakkan di atas piring saji. Tata selada dan telur rebus.

Siram secukupnya salad dressing, siap disajikan.

Menu sarapan pagi ditambah segelas susu segar.

Roti Tawar

Telur

Roti Bakar Salad

Presto daging selama 10 menit hingga empuk, angkat dan sisihkan.

Masukkan santan dan bumbu curry instan, aduk rata.

Masukkan wortel, kentang, daging dan air kaldu, aduk merata.

Tambahkan garam dan penyedap. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Kemiri

Kentang

Lengkuas

Santan

Wortel

Beef Curry

Rendam kacang hijau semalaman, lalu rebus hingga empuk dengan tambahan daun pandan agar wangi.

Tambahkan gula merah yang sudah disisir dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.

Menghangatkan badan, rasanya ringan, tidak bikin eneg.

Bahan Penyedap

Daun Pandan

Kacang Hijau

Kolak Kacang Ijo

Buat bahan vla jadi satu gunakan api kecil, aduk terus menggunakan whisker hingga meletup dan kental. Matikan api, setelah dingin masukkan ke dalam plastik segitiga/piping bag agar pada saat dituang ke atas adonan dadar lebih mudah.

Campur semua bahan kulit kecuali minyak dan pasta coklat. Aduk rata hingga adonan licin lalu tambahkan minyak goreng, aduk rata kembali saring. Ambil 2 sendok sayur lalu beri pasta coklat, masukkan ke dalam botol kecil.

Buat motif polkadot dengan menuang sedikit demi sedikit adonan dari botol seperti di gambar. Tunggu hingga matang.

Setelah adonan motif polkadot matang, tuangkan 1 sendok sayur lalu ratakan. Tunggu hingga kulit terlepas sendiri dari teflon lalu angkat. Lakukan hingga habis.

Penyelesaian: letakkan secukupnya vla di atas kulit dadar lalu lipat seperti melipat risol. Siap disajikan dengan teh hangat.

Mentega

Dadar Gulung Polkadot isi Vla #JagoMasakMinggu2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Nasi Goreng Kids

Sushi Kids #NoriEkstraPoin

Kids Fried Rice

Sushi For Kids

Burger for Kids

Kids Lunch Jamur Krispi

Pao Singa For Kids

Bakso Sapi For Kids

Nasi Bento Kids #UntukSiBuahHati

Sup Salmon for Kids

Kids Lunch Tempe Popcorn

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender dan blender hingga halus

Panaskan minyak sayur lalu masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu harum dan matang

Tuangkan air, masukkan asam keping, garam, gula pasir, dan kaldu jamur

Masukkan ikan dan cabai rawit merah. Masak sampai Ikan matang

Terakhir masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Aduk sebentar, koreksi rasa, matikan api, dan angkat

Tuangkan larutan sagu sambil terus diaduk hingga menjadi seperti lem dan berwarna bening. Angkat dan biarkan hangat

Resep Tumis Kapri Beef Slice

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kapri Beef Slice

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis