Hati ampela dibersihkan baru direbus dulu ya.

Langkah 1

Iris-iris bawang merah, putih tomat, belimbing, dan gula merah.

Langkah 2

Panaskan minyak dan masukkan bahan yang sudah diiris sampai harum.

Langkah 3

Sesudah harum masukkan hati ampela ke dalam wajan, masukkan seluruh bahan garam, penyedap, tambahkan air dan jangan lupa tes rasa.

Langkah 4

Kalo sudah mengering angkat, dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Tomat

Hati Ampela Pedas Asem Manis

Siapkan bahan kemudian cuci bersih, kupas bagian luar gambas yang keras

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai matang lalu tiriskan

Goreng juga gambas sampai matang, tiriskan

Pindahkan cabe ke cobek, tambahkan gula dan garam ulek sampai halus

Lalu masukan gambas ulek lagi sampai benar-benar halus, koreksi rasa

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Sambal Gambas

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan semu buah yang sudah dicuci bersih lalu potong-potong.

Anggur

Apel

Madu

Mangga

Jus Pelancar Pencernaan

Potong kotak-kotak kecil kulit pangsit, sisihkan.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.

Campurkan kulit pangsit dengan cabe bubuk, bumbu tabur balado, serta kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Beri 2-3 sdm minyak goreng agar bumbunya meresap dan melekat ke kulit pangsit. 
Simpan di dalam toples agar awet renyahnya.

Kemudian sajikan. 
Jika ingin dijual, kemas dalam plastik standing pouch agar terlihat menarik.

Langkah 6

Kulit Pangsit

Keripik Pangsit Pedas

Kukus kentang hingga matang, lalu haluskan selagi panas.

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, lalu uleni hingga tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga adonan kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Tinju/kempiskan adonan dan bagi-bagi adonan.

Bentuk bulat adonan dan tata diloyang, tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Lubangi adonan dan goreng dengan api kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Setelah agak dingin oles permukaan donat dengan mentega dan taburi dengan meses, sajikan.

Langkah 8

Donat dengan topping meses favorit si kecil.

Bahan Topping :

Kentang

Margarin

Meses

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Donat Kentang Meses

Didihkan air, lalu masuk bumbu iris dan daun salam, masak hingga mengeluarkan aroma wangi

Tambahkan daging ikan patin, tutup masak ±5 menit

Tambahkan cabe rawit dan daun kemangi, masak sebentar, lalu hidangkan saat panas

Buat yang lagi tidak bisa makan pedas, pindang bening ini bisa jadi solusi. Rasanya enak dan gurih dengan rasa pedas yang samar.

Bumbu Iris

Seasoning

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Pindang Bening

Mentega merupakan salah satu produk yang terbuat dari lemak atau krim susu, yang dicampurkan dengan berbagai bahan lain seperti garam untuk penambah rasa. Mentega mempunyai tekstur yang sangat lembut dan mudah meleleh jika terkena panas. Biasanya mentega digunakan sebagai olesan roti, hingga digunakan sebagai pengganti minyak goreng.
Penggunaan mentega bisa memberikan rasa yang lebih gurih pada roti, loh. Makanan yang digoreng dengan mentega juga rasanya akan berbeda dengan makanan yang digoreng menggunakan minyak.
Mentega bisa kamu temukan dengan mudah di pasar ataupun supermarket terdekat. Namun akan lebih seru, jika kamu coba sendiri untuk membuat mentega di rumah. Cara membuat mentega juga tidak sesulit yang kamu kira. Yuk, ikuti cara membuat mentega ala Yummy App di bawah ini!<h2>Cara membuat mentega</h2>Hal yang paling utama yang disiapkan tentu saja alat dan bahan untuk pembuatan seperti menyiapkan susu segar, garam, dan pewarna. Sedangkan untuk alatnya yang harus disiapkan yaitu itu krim separator, Alat pemanas seperti panci dan kompor, terakhir alat pengocok (Churn).
Bahan utama:
<ol>
<li>Susu segar secukupnya, untuk menghasilkan 200&ndash;400 ml krim susu</li>
<li>Pewarna secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>&frac12; sdm buttermilk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Sebelum masuk ke proses pembuatan, simpanlah terlebih dahulu susu di dalam kulkas selama kurang lebih 1 sampai 2 hari pada wadah yang tertutup. Biarkan hingga terdapat lemak atau krim pada susu yang biasanya mengapung di atasnya. Gunakan wadah yang cukup lebar bagian atasnya, untuk mempermudah proses pengambilan krim susu.</li>
<li>Lakukan sterilisasi untuk wadah, sendok, dan berbagai peralatan yang nantinya akan digunakan dalam proses pengambilan dan pembuatan krim susu menjadi mentega. Cukup dengan merendamnya dalam air yang mendidih sekitar 10 menit. Jika sudah 10 menit, angkat alat-alat tersebut dan biarkan hingga mengering namun pastikan tetap hangat.</li>
<li>Setelah didiamkan hingga 2 hari, pembuatan mentega sudah bisa dimulai. Gunakan sendok, gelas takar, dan peralatan lain yang sudah disterilisasi. Ambil krim susu dengan sendok hingga habis dan tidak ada yang tersisa, dan taruh di gelas takar. Kumpulkan sekitar 200 hingga 400 ml krim susu untuk membuat mentega.</li>
<li>Tambahkan buttermilk hanya jika kamu ingin mengkulturisasi mentega. Tuangkan sekitar &frac12; sdm untuk setiap 240 ml krim susu. Buttermilk akan membuat rasa mentega lebih tajam dan sedikit asam.</li>
<li>Masukkan krim ke dalam wadah yang masih hangat agar suhu krim yang dingin perlahan menurun. Tutup kembali wadah dan letakkan di dalam kotak pendingin selama 12 jam untuk krim yang tidak dikulturisasi, dan 5 jam untuk susu yang dikulturisasi.</li>
<li>Kemudian dinginkan krim dalam wadah berisikan air dan es batu, hal ini dilakukan supaya nantinya krim mudah diaduk.</li>
<li>Tutup wadah dengan rapat, lalu kocok paling lama 12 menit, atau gunakan mikser tangan dengan kecepatan yang rendah saja.</li>
<li>Saring krim yang sudah dimikser menggunakan saringan yang sudah dilapisi dengan kain muslin. Peras krim yang sudah dibungkus pada kain muslin hingga cairannya ke luar semua.</li>
<li>Setelah itu dinginkan 30 detik krim yang masih ada di dalam kain, lakukan terus hingga air dingin tidak lagi berubah menjadi keruh, untuk menghilangkan kandungan susu yang berpotensi membuat mentega jadi bau.</li>
<li>Jika sudah selesai, buka kain muslin dan masukkan mentega ke dalam wadah, lalu uleni.</li>
<li>Saat proses uleni, mentega akan mengeluarkan cairan. Buanglah cairan tersebut.</li>
<li>Setelah cairannya benar-benar sudah tidak ada lagi, tambahkan &frac12; sdt garam dan perasa pilihan lainnya, aduk.</li>
<li>Simpan mentega dalam wadah yang tertutup. Biasanya mentega dapat bertahan selama 3 minggu.</li>
</ol>
&nbsp;
Cara membuat mentega di rumah ternyata tidak terlalu sulit, ya. Kamu bisa mencoba cara membuat masakan lainnya dengan mendownload aplikasi Yummy App <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">di sini</a>!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-ghee-mentega-yang-dijernihkan target="_blank">
 
 Baca Juga: Ghee Adalah Mentega yang Dijernihkan, Kenali Kandungan dan Manfaatnya 
 
 </a>

Cara membuat mentega mudah, kok. Siapkan susu segar, pewarna, garam, dan buttermilk lalu ikuti langkah-langkahnya di sini.

Cara Membuat Mentega dengan Mudah dengan Bahan Sederhana

Cara Membuat Mentega dengan Mudah dan Bahan Sederhana

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tumis bumbu halus, cabai merah giling, bumbu pemasak kambing, daun kunyit iris, daun salam, dan daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, hati, dan ampela ayam. Masak hingga daging berubah warna.

Tuangkan santan encer, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan kentang dan masak hingga kentang setengah empuk.

Tuangkan santan kental, penyedap rasa, dan garam halus lalu aduk rata dan masak hingga matang.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Gulai cancang ayam enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Bumbu Kambing biasanya digunakan untuk campuran pada rendang, sate, aneka gulai dan lain sebagainya.

Bumbu ini terdiri dari: ketumbar, jintan, halba/kelabat, adas, kayu manis, pala, merica putih, merica hitam, bunga lawang, cengkeh, bawang putih, kunyit, kapulaga.

Bumbu halus

Ayam

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Jinten

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Gulai Cancang Ayam

Campuran singkong dan kelapa parut dalam satu dandang.

Setelah singkong matang keluarkan dari kukusan lalu beri gula, garam, lada, dan sedikit kunyit bubuk.

Bentuk singkong yang telah dihaluskan berbentuk segi empat pipih.

Panaskan minyak goreng singkong hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Cocok untuk sarapan yang dipadukan dengan segelas teh hangat.

Tepung

Emplod Singkong #JagoMasakMinggu2

Selvisetiyawati Selvisetiyawati

Telur Puyuh Tahu Balado

Telur Ceplok Kecap

Sayur Bening Bayam

Nasi Liwet Sederhana

Tomyum Bumbu Instan

Tumis Udang Tahu Buncis

Tumis Sawi Putih Wortel

Sambal Goreng Kentang

Nugget Ayam

Ikan Pindang Kecap

Ramuan Rimpang/Empon Empon

Potong cabai merah dan masukkan ke tabung blender bersama cabai rawit

Tambahkan bawang merah yang sudah dipotong kecil

Tambahkah minyak goreng, lalu blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan

Simpan dalam wadah bersih, simpan dalam lemari pendingin. Bisa tahan beberapa hari

Memasak bisa jadi lebih menyenangkan bila semua bumbu sudah siap. Kali ini saya berbagi resep cabai giling untuk digoreng.
Berbeda cabai giling untuk masakan berkuah seperti asam pedas dan gulai, cabai giling untuk digoreng tidak boleh dicampur air. Untuk mempermudah proses penggilingan, tambahkan minyak goreng.

Minyak Sayur

Cabe Giling Untuk Sambal Goreng

Potong kecil-kecil wortel. Rebus sebentar. Tiriskan

Tambahkan wortel, daun bawang, ayam cincang

Bumbui dengan penyedap dan garam. Kocok lalu tes rasa

Goreng dalam wajan, jangan terlalu kering supaya mudah menggulung nya

Gulung, lalu potong-potong. Hidangkan dengan nasi hangat

Menu makan untuk anak usia 1+,  enak dan bergizi..

Wortel

Telur Gulung Wortel MPASI

Saila Dy

Mie Ayam

Oseng Kentang Hati Ampela

Tumis Daun Pepaya Udang Rebon

Tumis Tahu Wortel

Sempol Tanpa Ayam

Donat Empuk Tanpa Kentang Tanpa Telur

Nasi Goreng Pentol Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Kue Lumpur Labu Kuning

Teh Buah Segar #JagoMasak2022

Kue Mangkok Tanpa Tape

Mie Bayam Homemade

Kue Lumpur Susu

Ayak tepung terigu, baking powder, garam dan gula pasir.

Campur adonan tepung lalu tambahkan santan, aduk dengan whisk.

Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata, jangan sampai bergerindil.

Setelah didiamkan 1 jam, campur adonan dengan bahan tambahan, aduk rata kembali.

Panaskan teflon dengan api kecil saja, tuang 1/2 adonan, kemudian tutup.

Jika sudah mulai berpori, taburi dengan gula pasir hingga rata. Tutup kembali, masak hingga matang. Jika sudah matang lalu angkat.

Langkah 9

Olesi martabak dengan mentega, kucuri dengan susu kental manis. Beri taburan topping meses hingga rata.

Langkah 10

Walaupun #LiburanDiRumahAja Aku Dan Suami Selalu Happy-Happy Aja. Di Tambah Dia Suka Makan Dan Ngemil,Jadi Lah #LiburanDiRumahAja Kita Manfaatin Waktu Berdua Memasak Atau Membuat Cemilan. Nah Kali Ini Saya Membuat Martabak Manis Pelangi 😋 Rasanya enak Dan Tentunya bikin Kenyang 😊  Nah Untuk Topingnya Bisa sesuai selera Ya 👌

BAHAN-TAMBAHAN : 

Toping :

Gula

Mentega

Susu

Martabak Manis Pelangi #LiburandiRumahAja

Potong dadu kecil kikil yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan irisan daun jeruk dan cabe merah keriting.

Beri air, kecap manis, air asam Jawa, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental, koreksi rasa.

Aduk sampai tercampur rata, angkat. Siap disajikan.

Bumbu Halus :

Selamat siang mama Hanum. Setor Recooknya ya.. 

Cocok banget kikil dipadukan dengan tempe. Gurih manis dan kenyal-kenyal. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#JagoMasakMaret

Kikil Tempe Masak Kecap

Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan gula pasir.

Kemudian tambahkan air dan susu kental manis.

Panaskan dengan api kecil, lalu tambahkan margarin.

Kemudian tambahkan 1 sdt larutan tepung maizena.

Cokelat Bubuk

Selai Coklat Homemade

Masukan dalam panci bahan A, kemudian panaskan hingga meleleh dengan cara di tim. Boleh juga menggunakan cara melelehkan lain.

Setelah meleleh, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.

Aduk semua bahan B dalam wadah hingga gula halus larut.

Tuangkan adonan dari bahan A ke dalam bahan B, lalu aduk hingga tercampur.

Terakhir tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk, kemudian aduk lagi sampai tercampur rata.

Siapkan loyang ukuran 20×20 yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Tuang adonan brownies ke dalam loyang, lalu ratakan adonan. Terakhir beri toping wafer coklat dan chocochips di atas adonan brownies.

Resep Tumis Kembang Turi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kembang Turi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN