Tuna Krispi Saus Asam Manis

Step 1

Potong-potong tuna fillet. Tambahkan semua bumbu marinasi. Aduk-aduk dan marinasi selama 15 menit.

Step 2

Siapkan semua bahan tepung pelapis kering dalam wadah. Aduk-aduk supaya merata.

Step 3

Siapkan bahan tepung pelapis basah. Aduk sampai tidak bergerindil. Celupkan tuna marinasi ke dalam pelapis basah.

Step 4

Kemudian baluri dengan tepung pelapis kering.

Step 5

Goreng tuna tepung sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Step 6

Tumis bombay dan bawang putih. Masukkan tomat cincang. Tumis sebentar dan tambahkan air.

Step 7

Masukkan saos pedas, garam, kaldu, dan gula. Aduk dan koreksi rasa. Larutkan maizena dengan air. Tuang ke dalam saus asam manis dan aduk-aduk supaya tidak bergerindil.

Step 8

Matikan kompor dan masukkan tuna goreng tepung krispi. Aduk sampai rata dengan saus asam manis. Sajikan selagi hangat.