<p>Orang yang memiliki penyakit diabetes dianjurkan untuk menghindari makanan dengan indeks glikemik tinggi, karena itu akan membuat gula darah naik.</p>
<p>Beberapa buah yang dilarang untuk diabetes relatif mempunyai indeks glikemik yang tinggi. Namun, <a title="buah yang aman untuk diabetes" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes" target="_blank" rel="noopener">buah yang aman untuk diabetes</a> tetap penting untuk pemenuh kebutuhan nutrisi.&nbsp;</p>
<p>Bahkan, studi dalam jurnal <em><a title="Plos Medicine" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5388466/">Plos Medicine</a></em> menemukan bahwa konsumsi buah segar bisa membantu mencegah penyakit diabetes. Jadi, anjuran menghindari buah ini bukan berarti melarang penderita diabetes untuk berhenti makan buah sama sekali.</p>
<p>Melainkan, membatasi asupan jenis-jenis buah tertentu yang kurang sesuai dengan kebutuhan pengidap diabetes.&nbsp;</p><h2>1. Buah yang tinggi gula</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230630/f4183677e2d7e35a86421423a9988e65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah-buahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan (unsplash.com/m Lapia)</a></span></div><p>Dilansir <em><a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/">All Recipes</a></em>, beberapa buah memiliki kadar gula yang tinggi meski dikonsumsi dalam jumlah sedikit.</p>
<p>Dengan takaran setengah cangkir, jenis buah berikut mengandung indeks glikemik tinggi yang berada di rentang 70&ndash;100:</p>
<ul>
<li>Mangga</li>
<li>Pisang</li>
<li>Nanas&nbsp;</li>
<li>Semangka</li>
</ul>
<p>Buah-buahan yang tinggi gula itu bisa meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Terutama saat tingkat kematangannya mencapai puncak, diperkirakan jumlah gulanya bisa meningkat.&nbsp;</p>
<p>Jadi, sebisa mungkin hindari buah yang dilarang untuk penderita diabetes ya.&nbsp;</p><h2>2. Jus buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230117/ae929640ad9acabe903d5d2d65f334a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jus buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi aneka jus buah (unsplash.com/Zlatko Đurić)</a></span></div><p><a title="Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit" href="https://www.cdc.gov/diabetes/managing/eat-well/meal-plan-method.html">Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit</a> Amerika Serikat mengimbau bahwa minum jus buah bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat.</p>
<p>Meskipun jus buah dilengkapi vitamin dan nutrisi, tapi itu tidak ideal untuk penderita diabetes. Pasalnya, buah yang dibuat jus menjadi kekurangan serat yang bisa membantu melancarkan pencernaan.&nbsp;</p>
<p>Serat juga bisa menyeimbangkan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Alih-alih jus, konsumsilah buah utuh agar tubuh mendapatkan cukup serat.&nbsp;</p>
<p>Studi tahun 2013 dalam jurnal <a title="BMJ" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23990623/"><em>BMJ</em></a> mengungkap kalau konsumsi buah utuh bisa mengurangi risiko terkena diabetes. Sementara orang yang minum jus buah dalam jumlah lebih besar, berkemungkinan untuk mengembangkan diabetes.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-dan-minuman-untuk-penderita-diabetes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan dan Minuman yang Tepat untuk Penderita Diabetes</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Buah kering</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/ed2b3d3bd45a154cb2952180a01f02bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah-buahan segar yang dikeringkan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan kering (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Buah kering aman dikonsumsi penderita diabetes selama tidak diberi tambahan gula. Selain itu, hindari mengonsumsi buah yang ditaburi garam karena bisa meningkatkan kadar gula darah.&nbsp;</p>
<p>Bukti bahwa buah kering yang asli aman dikonsumsi dilaporkan dalam jurnal <em><a title="Nutrients" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537788/">Nutrients</a></em>, yang menyatakan bahwa buah dan kacang kering bisa mencegah diabetes tipe-2.</p>
<p>Namun<em>, <a title="The American Diabetes Association" href="https://diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/fruit">The American Diabetes Association</a></em> mengingatkan untuk memperhatikan jumlah porsinya yang kecil. Dua sendok makan kismis mengandung 15 g karbohidrat, jadi perhatikan porsinya.&nbsp;</p>
<p>Jadi, buah yang dilarang untuk penderita diabetes adalah buah kering yang diberi gula tambahan. Buah kering yang direkomendasikan adalah kurma, buah tin, dan plum, yang lebih rendah indeks glikemiknya.</p><h2>4. Buah kaleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/9b08fe3ca6457adeab2bcdc9e4848089.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah kaleng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah kaleng (flickr.com/Joe Mace)</a></span></div><p>Meskipun enak dan menyegarkan, buah kaleng tidak baik untuk orang diabetes.</p>
<blockquote>
<p>"Buah yang dikalengkan dengan sirup bukanlah pilihan ideal penderita diabetes. Buah yang diolah dengan sirup mengandung gula tambahan yang mungkin terlalu banyak untuk ditangani oleh tubuh," jelas spesialis perawatan diabetes, Kim Rose, kepada<em><a title="All Recipes" href="https://www.allrecipes.com/article/best-fruits-for-diabetics/"> All Recipes</a></em>.&nbsp;</p>
</blockquote>
<p>Namun, buah kaleng dipertimbangkan boleh dikonsumsi bila produknya memiliki label yang bertuliskan:</p>
<ul>
<li>Tidak mengandung gula tambahan;</li>
<li>Tidak ditambah pemanis;</li>
<li>Dikemas dengan sari buah asli.</li>
</ul><p>Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng.&nbsp;</p>
<p>Terlepas dari jenis buahnya, orang dengan diabetes harus memerhatikan jumlah porsi yang dikonsumsi. Tidak berlebihan adalah kunci dari menjaga asupan yang seimbang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-penderita-diabetes-yang-gak-bikin-gula-darah-melonjak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Buah untuk Penderita Diabetes, Tak Mengancam Gula Darah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Buah yang dilarang untuk penderita diabetes mencakup buah yang tinggi gula, buah kering yang dimaniskan, buah yang dibuat jus, dan buah kaleng. 

Waspadai Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes Ini

Buah yang Dilarang untuk Penderita Diabetes, Sebaiknya Dihindari!

Siapkan sayuran dan jamur yang sudah di cuci bersih dan di tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang putih dan bawang daun hingga harum serta layu.

Langkah 2

Kemudian masukkan daging fillet ayam, lalu aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Langkah 3

Kemudian masukkan kecambah, jamur kuping, dan jamur enoki, lalu aduk sebentar hingga rata.

Langkah 4

Terakhir bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata, lalu cicipi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 5

Disini saya pakai 2 macam jamur,enoki dan jamur kuping. Plus ditambah dengan cambah dan daging ayam agar rasanya yummy banget..

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Jamur Enoki

Lada

Tauge

Jamur enoki tumis

Siapkan bahan-bahan yang mau dimasak seperti cabe merah keriting di iris memanjang,telur nya di kocok lepas, bakso ikan di potong jadi 3 bagian, bihun direndam air hangat, sambal boleh langsung campur kecap manis 1sdm.

Lalu masukkan sambal dan kecap manis yang 1 sdm tadi dicampur dengan bakso ikan.

Taruh bihun lalu taruh kecap manis 2s dm dan saus tiram 1 sdm lalu di aduk sampai merata semua.

Lalu campur cabe merah keriting dan siapkan bihunnya di mangkuk.

Goreng telur lalu sajikan di atas bihun tadi.

Langkah 6

Untuk sambalnya selalu stock di kulkas jadi tinggal masak deh.

Sambal

Bakso

Ikan

Telur

butir

Cabe

Kecap

Saus

Bihun Goreng Pedas

Didihkan air bersama daun pandan, kayu manis, kayu secang, jahe

Langkah 7

Es ini menarik sekali karena menggunakan berbagai bahan rempah-rempah yang biasa di pakai untuk membuat aneka wedang, jika tidak suka dingin bisa juga disajikan hangat

 Bahan Pelengkap

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Pisang

Es Semlo Khas Keraton Yogyakarta

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Teflon

Roti Teflon Eggless

Pie Susu Teflon

Sate Kelapa Panggang Teflon

Wingko Babat Teflon

Ayam Bakar Teflon

Cookies Pisang Teflon

Roti Teflon Simpel

Martabak Mie Teflon

Pizza Roti Tawar Teflon

Tuna Bakar Teflon

Nila Bakar Teflon

hasan Irhami

Haluskan cabai rawit, 1 cabai keriting, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri. Tambahkan 1/2 sdt garam.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan jahe dan lengkuas yang telah digeprek. Masukkan daun jeruk yang telah dihilangkan tulang daunnya. Masukkan daun salam. Tunggu sampai bumbu matang.

Masukkan potongan sawi caisim. Tunggu sampai sawi layu.

Tambahkan air matang. Kemudian masukkan bandeng. Tambahkan garam, lada dan gula pasir secukupnya. Taburkan daun bawang dan 1 cabai keriting. Tunggu hingga masakan mendidih dan bumbu meresap pada ikan.

Sajikan pada mangkok. Bandeng acar kuning siap dinikmati.

Resep ikan bandeng dengan bumbu kuning yang gurih.

Alat & Perlengkapan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Sawi

Bandeng Acar Kuning

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong sawi lalu rendam dengan air panas, kurang lebih selama 5 menit.

Buang air rendaman lalu bilas dengan air bersih.

Potong-potong wortel memanjang seperti batang korek.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan wortel, tambahkan air lalu masak sampai wortel matang.

Masukkan udang rebon, sawi, garam, kaldu bubuk dan saus tiram. Masak sampai bumbu meresap.

Wortel

Tumis Sawi Udang Rebon

Cuci bersih bahan buah sayur lalu potong potong.

Jus Sehat yang selalu aku konsumsi setiap pagi.

Nanas

Green Healty Juice

Siapkan tepung ketan dan tepung terigu. Aduk rata.

Parut kelapa yang agak muda. Kupas dulu kulitnya agar hasilnya putih bersih.

Masukkan kelapa parut, gula dan garam ke wadah tepung. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang sedikit-sedikit air sambil di aduk. Setelah adonan bisa dibentuk, hentikan penggunaan air.

Ambil sesendok adonan, pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Kemudian goreng dengan api sedang cenderung kecil. Balik bila bagian bawah kecoklatan. Goreng hingga matang merata.

Ada tepung ketan sisa dan kelapa agak muda. Kita bikin jajanan gandos saja yukk. Mudah dan murah.

Kelapa

Tepung

Vanilla

Gandos Tepung Ketan

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air dan masukkan telur.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sebentar.

Masukkan santan instan yang sudah dilarutkan dengan air. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.

Terakhir taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Bumbu Halus:

Lengkuas

Santan

Serai

Terasi

Telur Masak Santan

Goreng nasi yang sudah dikeringkan sampai garing, angkat dan sisihkan

Kemudian gonseng kelapa parut hingga kecoklatan, angkat

Siapkan blender/tumbukan. Kemudian tumbuk nasi dan kelapa parut sampai halus

Siapkan wadah, sagon nasi kering siap disatap/sajikan

Bunda kalau ada nasi jangan dibuang ya jadi bisa dibikin sagon😍😊

Nasi

Sagon Nasi Kering

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan kailan kemudian tambahkan garam, gula dan lada lalu aduk rata.

Tambahkan minyak wijen, aduk rata, masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Rasanya kurang lengkap kalau makan tanpa sayur, cah kailan yang segar dan wangi bawang putih siap melengkapi buat makan siang.

Kailan Bawang Putih

Cuci bersih ayam dan ceker, lalu rebus ceker hingga mendidih. Angkat, lalu tiriskan.

Masukkan bahan pelengkap, masak sampai mendidih dan daging ayam matang.

Sambil menunggu kuah soto mendidih, goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum dan warna emas kecoklatan, angkat, saring dan tiriskan.

Kuah soto sudah mendidih, saring bahan geprek pada kuah soto. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih goreng.

Masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Masak hingga mendidih lagi.

Langkah 8

Cicipi rasanya, kalau rasa sudah sesuai selera. Matikan api dan sajikan sesuai selera.

Langkah 9

Menu favo banget dan simpel gak pakai lama.

Bahan Geprek :

Bahan Pelengkap :

Jamur

Jeruk

Ketumbar

Soto Ayam Ceker Bening

Tumis ayam hingga berubah warna dan air dari daging ayam hilang. Angkat dan sisihkan.

Masukkan daging ayam dan air. Masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel masak hingga empuk. Masukkan kol dan caisim.

Tambahkan garam, kecap ikan, kaldu, lada bubuk. Aduk dan cek rasa sesuai selera. Tunggu kuah mendidih lagi lalu taburi bawang merah goreng. Angkat dan sajikan.

Menu sahur yang enak dan mantap. Bisa untuk inspirasi menu sahur saat ramadhan nanti.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Halal

Kubis

Sup Sehat Caisim Kubis Ayam

Marinasi usus ayam dengan lada, garam dan jeruk nipis. Sisihkan.

Haluskan bahan bumbu halus dengan blender.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.

Tambahkan air kaldu. Masak hingga air meresap, angkat dan dinginkan.

Tusuk usus dengan tusuk sate. Goreng sebentar, sajikan.

Makasi yaa chef.. Ini resepnya enak   

Di  makan dengan bubur ayam atau dengan nasi sama-sama enaknya.. Apalagi di temenin dengan sambal.. 

#RecookYummy

Menu favorit juga nih, sate usus. Satu tusuk dijamin kurang deh 😍 enak buat camilan, enak buat lauk. Bisa juga dibakar sebentar untuk rasa yang lebih smoky 😍 Trimakasih ya chef Yummy resepnya 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Memang tidak pernah salah dg resep yummy. Usus tidak saya marinasi langsung saya ukep saja tidak amis. Cuma tanpa saya goreng lagi karena lebih suka yg basah begini. Terima kasih yummy #JagoMasakFebruari

usus

Lada Hitam

Air Kaldu

Minyak goreng 

Sate Usus

noob oprek

Bersihkan cumi di air mengalir, buang tulang punggung dan potong-potong. Lalu rendam di air panas, diamkan selama kurang lebih 15 menit agar rasa asin berkurang.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek hingga harum.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Tambahkan daun bawang dan seledri, lalu aduk hingga tercampur rata dan cumi matang. Cicipi rasanya, kemudian sajikan.

Resep Udang Tahu Hot Lava

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait