Langkah 1

Buang kulitnya, cuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng jengkol sampai layu.

Langkah 3

Langkah 4

Beri secukupnya garam, aduk rata. Sajikan.

Langkah 5

Untuk cocolan sambal terasi,nikmat sekali disajikan bersama ikan asin & tahu tempe goreng

Bahan Utama

Garam

Jengkol Goreng

Masukkan cabe rawit dan bawang putih ke cobek.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bawang Putih

Cabe

Sambal Petis Udang Pedas

Campur semua bahan kering, aduk hingga rata.

Masukkan bahan basah lalu uleni adonan hingga kalis.

Setelah kalis, masukkan bahan lainnya, uleni kembali hingga kalis elastis. Bulatkan dan istirahatkan adonan selama 5 menit.

Setelah 5 menit cetak donat/rounding. Tata dalam loyang yang sudah ditaburi dengan tepung terigu, lakukan hingga adonan habis.

Tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang 2x lipat, panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng donat menggunakan api kecil hingga donat matang.

Angkat, tiriskan dan tunggu hingga donat hangat, kemudian taburi donat dengan gula halus/beri topping sesuai selera. Siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Gula

Ragi

Susu

Buah

butir

Telur

Mentega

Donat Buah Naga Merah

Campur semua tepung, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Tumis bawang putih hingga harum, masukan margarin hingga semua leleh campur bersama bawang putih, aduk rata matikan

Masukan sledri dan tuang margarin leleh td selagi msh panas dalam tepung

Masukan air juga aduk² dg tangan uleni hingga Kalis tidak lengket di tangan

Ambil secukupnya adonan, Gilas hingga benar² tipis dg rolling pin kemudian kerat² jangan terlalu lebar, atau kl punya bisa pake alat ampia agar lbh cepat. lahkukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat tiriskan.

Margarin

Seledri

Stik bawang

Campur bahan cilok kecuali air aduk rata.Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai bisa dipulung.(Kalau sudah kalis stop airnya jangan langsung  dituangkan semua air panasnya).

Isian ayam : rebus ayam lalu suir. Tumis bawang putih sampai harum. Masukan suwiran ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, tambahkan air sedikit (gunakan api kecil), masukan daun bawang, masak sampai air menyusut jangan lupa koreksi rasa. Sisihkan.

Ambil adonan kemudian bentuk bulat² sesuai selera jangan lupa masukan isian secukupnya. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan air lalu masukan cilok yang telah dibentuk lalu masukan pada air yang mendidih dengan api sedang, lalu rebus hingga matang/ menggapung. Kalo cilok sudah mengapung tandanya sudah matang lalu angkat dan tiriskan, sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum, masukan daun seledri dan air, masak sampai mendidih, masukan semua bahan kuah (bisa ditambahkan ceker, tetelan atau tulangan) koreksi rasa.

Susun cilok, masukan minyak bawang, tuang kuah, sajikan dengan sambal dan perasan jeruk limau.

Bawang Merah

Daun Bawang

Cilok Kuah

Iris-iris tempe bentuk korek api, lalu goreng setengah matang. Angkat & tiriskan minyaknya.

Tumis bawang merah, bawang putih & cabe sampai layu & harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk & lengkuas, aduk rata.

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk & kecap manis.

Masukkan tempe, aduk rata & koreksi rasanya. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Saat akan diangkat, masukkan irisan tomat, aduk rata & masak sebentar.

Kecap Manis

Tempe

Tomat

Orek Tempe Tomat

Kocok lepas telur ayam, SP dan gula pasir hingga kental berjejak.

Masukan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang adonan kedalamnya.

Panggang dengan suhu 170°c selama 45 menit.

Kudapan untuk sore hari bersama dengan secangkir teh hangat..

Meses

Bolu Cokelat Meses

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Masukkan bahan-bahan dalam wadah, selain minyak goreng dan air.

Masukkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga bisa dipulung.

Ambil secukupnya adonan. Pipihkan di pasta meker ketebalan sesuai selera. Kemudian potong dengan pasta meker mie. Taburi dengan sedikit terigu. Kelompokkan secukupnya untuk sekali goreng.

Panaskan minyak goreng. Goreng hingga renyah. Siap disajikan.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Stik Bawang Renyah

Bersihkan kepala patin, beri perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 10 menit, lalu cuci bersih menggunakan air mengalir.

Haluskan bumbu dengan 50 ml air, lalu sisihkan.

Masukkan air ke dalam wajan / panci, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan kepala patin, masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang (sesekali bisa di balik dan siram-siram dengan kuahnya).

Aduk terus hingga mendidih kembali. Matikan api.

Walaupun bumbunya tanpa tumis dulu, tapi rasanya tetap mantap yaa.

🧂 Bumbu Halus :

🥥 Bahan Lain :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Kepala Patin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukkan bumbu yang dihaluskan, cabe giling, bawang merah dan daun-daun ke dalam wajan.

Masukkan santan dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Masak sampai mendidih, harus sering diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan tahu, kemudian tambahkan garam dan aduk rata.

Masak sampai kuah mengental dan muncul minyak, icip rasa dan angkat.

Enak dan gurih bila dicampur sama nasi.. Makin yummy

Bumbu Yang Dihaluskan

Ikan

Lado Tanak Ikan Sisiak dan Tahu

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Masukkan cabai rawit, tumis hingga harum.

Masukkan kubis dan daun pre, tumis setengah layu.

Kubis

Mie Goreng Praktis Telur Kubis

Aceh terkenal sebagai daerah yang kaya rempah, begitu juga makakanannya. Berikut beberapa resep makanan khas Aceh yang bisa kamu coba di rumah!

20 Makanan Khas Aceh yang Populer dan Legendaris

​20 Makanan Khas Aceh yang Populer dan Legendaris, Wajib Dicoba!

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan pada pinggiran wajan.

Masukan daun kemangi, masak sebentar saja.

Menu sederhana memanfaatkan sisa putih telur di kulkas.

Daun Kemangi

Orak Arik Putih Telur Pedas

Haluskan pisang dengan garpu, tambahkan telur dan gula, aduk rata dengan whisk

Tambahkan campuran terigu, bp, dan soda kue

Tuang ke loyang bulat diameter 20 cm tinggi 4 atau 5 cm yang telah dialasi kertas roti dan dioles mentega. Kemudian beri topping potongan pisang di atasnya

Takaran gula bisa ditambah jika dirasa kurang manis yaa...🙏

Pisang

Bolu Pisang 1 telur

Siapkan semua bahan, pisahkan batang dan daun pokcoy

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan irisan cabai dan batang pokcoy, masak hingga layu

Masukkan tauge, bakso dan daun pokcoy masak hingga layu

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk lalu masukkan tomat. Aduk rata lalu koreksi rasa

Resep tumisan sederhana cocok untuk anak kos

Sore chef,  setor recooknya ya chef.  Sayur segar dan enak.  Bakso nya saya skip krn lg ga ada. 
Terimakasih inspirasi resepnya chef,  ijin share ya chef.

Tauge

Bakso

Cabai

Merica

Kaldu

Tumis Tauge Pokcoy Bakso #JagoMasakMinggu4

Potong dadu dada ayam, kemudian rebus setengah matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Masak hingga ayam matang. Beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga merata.

Tambahkan kol, tomat dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga layu kemudian koreksi rasanya.

Masak sebentar kembali. Kemudian matikan apinya.

Enak, tetep bisa makan enak walaupun tanggal tua. Caranya ya dengan memanfaatkan segala bahan di kulkas. Punya dada ayam utuh, mari kita bikin tongseng saja.

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Kembang Kol

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Bahan A: campurkan ayakan terigu, baking powder, baking soda, garam dan vanilli.

Campurkan telur dan gula lalu kocok hingga gula larut (gunakan garpu).

Campurkan telur kocok, bahan A dan minyak.

Masukan pisang yang sudah dihaluskan lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Oles loyang dengan minyak lalu tuangkan adonan bolu pisang. Ratakan permukaannya.

Panaskan kukusan lalu masukan loyang kukus dengan api kecil selama 30 menit atau hingga bolu matang (cek dengan menusukan garpu bila tidak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang. Jangan lupa untuk membungkus tutup kukusan dengan kain agar embun air tidak menetes.

Setelah matang, biarkan bolu hingga dingin lalu keluarkan dari loyang. Potong-potong bolu.

Langkah 9

Enak, legit, mudah dan prakti. Wajib dicoba!

Baking Powder

Bolu Pisang Kukus Simple

Haluskan cabai, kencur, daun jeruk, bawang putih, garam, dan gula pasir.

Cincang halus timun dan potong-potong kecil tempe goreng.

Selanjutnya masukkan tauge, daun kemangi, dan sambal.

Selanjutnya tambahkan santan dan aduk rata, kemudian cicipi rasanya dan trancam siap disajikan.

Resep Udang Telur Asin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Telur Asin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait