Tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan harum.

Langkah 1

Masukkan wortel dan daun bawang. Tumis sampai ½ matang.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bakso, aduk rata dengan tumisan.

Langkah 4

Masukkan nasi, saos tomat, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam.

Langkah 5

Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng serta kerupuk.

Langkah 6

Bahan Utama

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Nasi

Telur

Tomat

Wortel

Nasi Goreng Bakso Wortel

Masukkan tape, gula, dan kental manis ke dalam blender.

Tuang jus tape ke dalam gelas kemudian tambahkan es batu, sajikan.

Enak dan creamy..
Saya menggunakan takaran gula dan kental manis sedikit karena tapenya sudah matang dan manis jadi sesuaikan selera saja.

Gula

Indomilk Kental Manis

Tape Singkong

Jus Tape

Cuci bersih ayam yang sudah di potong, lumuri dengan jeruk nipis lalu bilas

Blender bumbu halus, lalu tumis hingga wangi dan tanek

Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar selama kurang lebih 10 menit.

Tambahkan air, gula jawa, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk

Setelah air menyusut dan ayam empuk, sajikan

Anak-anak suka sekali olahan ayam.. apalagi kalau dibuat pedas.  Jadi lahap makannya

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Cabe

Jeruk Nipis

Ayam Rica Rica

Kupas dan potong-potong kentang. Rebus dalam air mendidih sampai empuk. Tiriskan.

Hancurkan kentang selagi panas sampai benar-benar halus. Kalau perlu saring.

Bubuhi kentang dengan garam dan lada, aduk rata. Tambahkan tepung maizena dan tepung beras, aduk sampai kalis.

Bagi adonan menjadi dua bagian. Buat silinder panjang sambil dipadatkan. Potong-potong sepanjang satu ruas jari. Kemudian tekan permukaannya dengan garpu.

Panaskan minyak, goreng kentang dengan api sedang sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Saat penyajian bisa dicocol saus botolan/bubuk tabur.

Alat & Perlengkapan

Garam

Kentang

Lada

Tepung Maizena

Potato Pillow

Kemudian tambahkan garam dan gula, aduk rata.

Tambahkan air, koreksi rasa, masak hingga air menyusut.

Coba masak yang sesimpel mungkin tapi tetep enak akhirnya bikin ayam kencur yang wangi dan pedesnya nampol...

Bawang Merah

Kencur

Ayam Suwir Kencur

Hancurkan tahu dalam wadah lalu campurkan dengan teri.

Tambahkan daun bawang iris dan telur,aduk rata.

Masukkan garam dan saus tiram,aduk rata kembali.

Panaskan minyak,lalu tata kulit lumpia seperti ini.

Lipat seluruh sisi kulit hingga tertutup rata.

Masak hingga kecoklatan dikedua sisi. Angkat lalu potong dan sajikan.

Langkah 7

Menu lengkap dalam satu sajian. Bisa untuk lauk makan atau cemilan.

Ikan Teri

Kulit Lumpia

Tahu

Martabak Tahu Teri Mpasi

Campur semua bahan crust, tepung,gula halus,butter dan kuning telur. Uleni hingga kalis lalu cetak adonan ke dalam cetakan pie, tekan², ratakan dan tusuk bawahnya dengan garpu.

Membuat filling : Campur kental manis, gula halus, susu cair,  dan maizena. lalu tuang telur yang sudah di kocok lepas. Masak sambil di aduk² hingga meletup².

Masukkan butter, biarkan butter meleleh, aduk rata dan dinginkan.

Setelah dingin masukkan ke dalam piping bag.

Potong² pisang, tata di dalam pie dan tambahkan kismis.

Semprotkan vla, taburi kembali dengan kismis, lalu taburi dengan keju. Kemudian panggang dengan suhu 170°C selama 15 menit. Jika kulit pie sudah kokoh,angkat dan sajikan.

Keju

Mentega

Pisang

Susu

Tepung

Banana Milk Pie #JagoMasakMinggu2Periode3

Didihkan air, lalu masukkan bihun, biarkan sampai bihun lunak.

Masukkan cabe gendot yang sudah diiris, gula, garam, merica bubuk dan kecap manis, masak sampai harum.

Bihun

Kecap Manis

Kemiri

Bihun Cabe Gendot

Lalu masukan bahan cabe yang sudah di ulek kasar aduk rata

perpaduan sayur pokcoy dan bayam ditambah tumisan sambel hijau, duh rasanya bikin boros nasi, enak banget.

Bayam

Tumis Sayur Cabe Hijau

Haluskan bumbu, geprek serai dan lengkuas.

Selanjutnya masukkan santan, kaldu bubuk, masak hingga mendidih dengan api sedang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Jengkol dengan kuah santan yang pedas dan gurih.

Bumbu

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Serai

Jengkol Kuah Santan

Bersihkan pokak, cabe dan tomat. Lalu goreng teri sebentar.

Tumis bumbu dasar putih dan cabe rawit hingga harum dengan minyak sayur

Masukan pokak dan air, masak hingga pokak layu

Kemudian masukkan teri, tomat hijau dan tomat merah. Aduk

Beri gula, garam, chicken powder, saos raja rasa, lada bubuk. Tes rasanya , sesuaikan. Tambahkan gula garam sesuai selera

Tumis Pokak Teri

Iris kol, wortel, dan daun bawang, pindahkan ke mangkok, masukan telur, garam, dan lada bubuk aduk sampai tercampur rata.

Panaskan margarin, goreng telur sampai kedua sisi matang, angkat.

Panggang juga roti tawar sampai kedua sisi matang, angkat.

Tata telur di atas roti panggang, beri saus sambal dan mayones, lalu tutup dengan roti tawar lainnya.

Langkah 8

Belah jadi dia, tata pada kotak bekal, siap untuk bekal.

Langkah 9

Langkah 10

Bekal simpel tapi favorit banget anak dan suami.

Kembang Kol

Margarin

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Bekal Gilgeori Toast #YummyXtraPointsMei

Campur jadi satu. Masukkan Mentega, margarin, gula halus, dan skm. Mixer dengan kecepatan rendah, hingga rata saja.

Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula.

Ambil adonan, kemudian gilas atau pipihkan setebal 1 cm. Lalu cetak. Letakkan dalam loyang yangg sudah dialasi dengan baking paper. Lakukan hingga selesai.

Panaskan oven. Masukan loyang, panggang suhu 140 derajat hingga matang. Selama 20 - 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan tunggu dingin.

Semprotkan filling coklat dengan menggunakan spuit bunga. Panggang kembali suhu 120 derajat api atas hingga matang selama 10 - 15 menit. Angkat dan dinginkan. Tata dalam toples kedap udara

Salah satu cookies yang paling digemari waktu hari raya kemarin. Sekarang ga perlu nunggu hari raya, bikin sendiri aja lebih puas 😍.

Topping

Cokelat

Meses

Tepung Terigu

Choco Tart Cookies

Bersihkan ikan lalu potong. Lumuri jeruk nipis. Kemudian bilas.

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Tambahkan garam dan penyedap.

Jika digoreng kering,  kepala ekor dan sirip jadi krispi. Kriuk kriuk dimakannya.

Ikan

Kunyit

Ikan Nila Goreng Kering

Lumuri ikan dengan bumbu ikan goreng instan, diamkan minimal 15 menit

Panaskan minyak goreng pada wajan, masukan potongan ikan nila

Goreng ikan nila hingga kedua sisi matang, tiriskan

Haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit dan cabe keriting

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan kembali

Masukan irisan tomat dan timun tanpa biji, aduk rata

Perpaduan yang pas, enak dan nikmat rasanya

Ikan Nila Goreng Sambal Tomat Timun

Masukkan gula, ragi instan dan air hangat (diambil dari air yang 320 ml tadi) ini untuk memastikan apakah ragi instan nya masih aktif. Tutup dan tunggu sekitar 5 menit (jika berbuih maka raginya bisa digunakan).

Kemudian campurkan semua bahan tepung terigu, tepung maizena, garam, pelembut roti kemudian aduk merata terakhir masukkan telur, air sedikit demi sedikit dan juga ragi yang aktif uleni sampai kalis (atau bisa di mixer sampai benar-benar kalis) kemudian tutup dengan kain serbet sampai 45 menit.

Jika sudah mengembang, kemudian bentuk bulat- bulat. Lalu tutup kembali dengan kain serbet sekitar 30 menit.

Jika sudah mengembang goreng di minyak panas dengan api cenderung kecil.

Kemudian lobangi dengan sumpit tengah bombolani nya.

Masukkan glaze rasa tiramisunya ke dalam plastik segitiga kemudian masukkan ke dalam bombolani nya. Siap untuk disajikan.

Toping Dan Perlengkapan

Ragi

Bombolani Tiramisu

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Uleg kentang diatas bumbu, campurkan semuanya.

Tambahkan daun bawang, aduk rata. Kemudian bulatkan dan pipihkan kentangnya.

Kocok telur, lalu masukkan kentang pada telur. Baluri seluruh permukaannya.

Panaskan minyak, goreng hingga matang dan angkat.

Perkedel Kentang

Buang kepala dengan perut ikan teri, bilas sebentar

Goreng ikan teri hingga matang dan kering, tiriskan

Iris tipis kentang, cuci beberapa kali, lalu goreng sampai kering

Goreng cabai giling, tambahkan kaldu bubuk dan garam

Tambahkan ikan teri dan kentang, aduk hingga tercampur rata, simpan di wadah tertutup

Ini cemilan sekaligus teman makan nasi yang enak. Kriuk dan gurih.

Cabe Giling

Minyak Sayur

Teri Kentang Kering Balado

Masukkan air, margarin, pasta pandan, garam, dan gula pasir ke dalam panci. Tunggu hingga mendidih.

Aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan dinginkan.

Masukkan ke dalam plastik segitiga dan beri spuit di ujungnya.

Cetak churros diatas loyang plastik dan masukkan frezer selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga matang.

Pasta

pandan

Terigu

butir

Minyak

Panci

Churros Pandan

Haluskan bumbu kuning menggunakan blender sampai halus.

Tumis bumbu lalu tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak langu.

Setelah bumbu matang masukan irisan wortel dan tambahkan sedikit air, masak wortel sampai agak empuk.

Setelah itu masukan cumi, aduk-aduk sampai cumi berubah warna menjadi agak matang.

Setelah cumi cukup matang masukan gula, garam, lada dan kaldu bubuk aduk aduk kembali.

Tambahkan cabe rawit merah dan hijau aduk sebentar, matikan api dan cumi kuning rempah siap disajikan.

Masakan khas Indonesia yang selalu identik dengan bumbu rempah yang melimpah, seperti cumi ini aku masak bumbu kuning otentik Indonesia bgtt.

Resep Wajik Gula Merah #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wajik Gula Merah #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan