Potong-potong jamur kancing jadi 3-4 pcs.

Langkah 1

Masukkan dalam adonan tepung bumbu, aduk sampai semua bagian terlumuri, kemudian goreng sampai kecoklatan. Sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air, aduk lagi. Masukkan gula pasir, garam dan lada. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk sampai kental. Masukkan potongan cabe dan daun bawang, aduk sampai agak layu, kemudian angkat. Tuang saus asam manis ke piring, tata jamur crispy di atasnya, hidangkan.

Langkah 5

Jamur kancing crispy dipadukan dengan saus asam manis, jadilah menu lauk yang menggugah selera.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jamur

Jamur Kancing Saus Asam Manis

Cuci bersih bahan sambal, kemudian potong-potong.

Letakkan di cobek, beri gula pasir, garam, terasi goreng, dan kaldu jamur.

Haluskan hingga halus atau sesuaikan selera. Kemudian goreng kembali sambal yang sudah diulek hingga berminyak.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Terasi

Tomat

Sambal Bajak Simple

Surnata 2021

Carang Mas

Cimol Makyus

Potong korek api untuk tempe, kemudian goreng kering.

Haluskan bumbu halus, tumis dengan lengkuas dan daun salam hingga harum. Beri air, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap manis, lalu cicipi rasanya.

Masukkan tempe goreng, lalu aduk rata, dan tunggu hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, lalu matikan kompor.

Bikin menu simple untuk pendamping nasi kuning nih

Bumbu halus

Bawang Merah

Kecap Manis

Lada

Tempe

Sambal Goreng Tempe Kecap

Bersihkan pindang tongkol, buang durinya lalu goreng, sisihkan

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu masukkan daun salam dan jeruk. tumis sampai layu dan harum

Masukkan setengah santan, terong. masak hingga mendidih dan terong empuk

Masukkan sisa santan, pindang tongkol, gula, garam, dan kaldu. Aduk rata dan koreksi rasa

Masukkan cabe rawit utuh, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat, Sajikan

Langkah 6

Buah

Terong

Salam

Jeruk

Santan

Rawit

Ketumbar

butir

Kemiri

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Kaldu

Lodeh Tongkol Terong Pedas #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih cincau hitam, lalu serut dengan parutan keju.

Setelah itu masukkan susu cair strawberry.

Cincau

Es Batu

Susu

Es Cincau Susu Coco Pandan

Biang :campur semua bahan dan biarkan sampai berbusa banyak.

Dalam mangkok, campur terigu, minyak dan garam.

Tuangi biang sambil diaduk dengan sendok atau spatula.

Uleni sebentar, tidak perlu sampai kalis. Bulatkan dan diamkan selama 60 menit atau mengembang 2x lipat.

Tata diloyang bulat dan tusuk-tusuk dengan garpu.

Langkah 7

Beri toping keju, sosis dan bawang bombay. Beri mayonaise.

Langkah 8

Panggang di oven suhu 200 derajat celcius selama 20 menit. Gunakan api bawah saja.

Langkah 9

Sajikan hangat dengan saus sambal bila suka.

Langkah 10

Keju

Sosis

Telur

Tepung

Pizza Simple Tanpa Ulen #JagoMasakMinggu4Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p><p>Terkadang Sobat Yummy mungkin ingin <em>nyetok </em>ikan tapi takut cepat busuk. Nah, menyimpan ikan di kulkas merupakan cara yang tepat untuk menjaga kesegaran ikan dan mencegah keracunan makanan.</p>
<p>Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar ikan tetap segar dan terhindar dari kontaminasi. Berikut langkah-langkah cara menyimpan ikan di kulkas dengan baik dan aman.</p></p><h2>1. Persiapkan Wadah yang Tepat</h2><p>Gunakan wadah kedap udara atau kantong plastik yang dapat menutup rapat. Hal ini penting untuk mencegah ikan terkena paparan udara yang dapat mempercepat pembusukan.</p>
<p>Jika menggunakan kantong plastik, gunakan&nbsp;<em>vacuum sealer&nbsp;</em>atau pastikan mengeluarkan sebanyak mungkin udara dari dalam kantong sebelum menutupnya. Sobat Yummy bisa pilih kantong plastik <em>zip lock</em> yang bisa menutup dengan rapat.</p><h2>2. Pastikan Suhu Kulkas yang Tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/925e86086de548b84d79997200cff113.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="membuka freezer" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi membuka freezer (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Selanjutnya, atur suhu sesuai dengan jenis ikan yang disimpan. Suhu kulkas perlu dijaga agar ikan tetap segar. </p>
<p>Set suhu kulkas sekitar 0&ndash;4 derajat Celsius. Suhu ini adalah suhu yang ideal untuk menjaga kualitas ikan dan mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-ikan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bersihkan dan Keringkan Ikan dengan Baik</h2><p>Bersihkan ikan dari sisa-sisa lendir, darah, atau kotoran lainnya. Setelah itu, keringkan menggunakan tisu atau kain bersih.</p>
<p>Pastikan ikan benar-benar kering sebelum disimpan di kulkas. Kelembapan dapat mempercepat pertumbuhan bakteri dan membuat ikan cepat busuk.</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin menyimpan ikan yang dipotong menjadi bagian kecil, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang terpisah atau bungkus dengan plastik <em>cling wrap</em>, ya.</p><h2>4. Simpan Ikan di Rak Bawah Kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/277733cafb2594f138d79d5da93648e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menyimpan ikan di kulkas yang tepat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan di es (pexels.com/Deane Bayas)</a></span></div><p>Agar ikan tetap segar dan tidak mencemari makanan lainnya di kulkas, sebaiknya simpan ikan di rak bawah kulkas. Hal ini juga membantu menghindari kontaminasi silang dengan makanan lain yang mungkin terjadi jika ikan yang bocor atau berasa jatuh ke makanan lainnya.</p>
<p>Jika kulkas kamu punya laci khusus untuk menyimpan ikan, gunakan laci tersebut. Laci khusus ini biasanya dilengkapi dengan <em>drainase</em> untuk menghindari ikan terendam dalam air.</p>
<p>Lalu, pastikan menyimpan ikan di area yang terpisah dari makanan lainnya dan jauh dari produk-produk yang mudah busuk atau berbau kuat, ya.</p><h2>5. Cepat Sajikan atau Gunakan Ikan yang Disimpan</h2><p>Ikan yang disimpan di kulkas sebaiknya segera digunakan atau disajikan dalam waktu beberapa hari. Semakin lama ikan disimpan, semakin berkurang kualitas dan keamanannya.</p><p>Selalu periksa tanda-tanda kerusakan pada ikan sebelum menggunakannya. Jika ikan terlihat atau tercium busuk, sebaiknya jangan digunakan.</p><p>Pastikan untuk memasak ikan dengan benar sehingga aman untuk dikonsumsi. Hindari makan ikan mentah atau setengah matang yang dapat mengandung bakteri atau parasit.</p><p><p>Menyimpan ikan di kulkas dengan cara yang tepat adalah kunci untuk menjaga kesegaran ikan dan mencegah kontaminasi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Yummy dapat menyimpan ikan di kulkas dengan baik dan menikmati hidangan segar setiap saat.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-duri-tulang-ikan-yang-nyangkut-di-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menghilangkan Duri Tulang Ikan yang Nyangkut di Tenggorokan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Simpan ikan di kulkas dengan benar agar tetap segar dan aman dikonsumsi. Ikuti langkah-langkah ini untuk cara menyimpan ikan di kulkas dengan baik.

5 Cara Menyimpan Ikan di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Masukkan cabe rawit, bawang putih, dan petis udang ke dalam blender, lalu tuangkan air secukupnya dan haluskan.

Panaskan minyak, lalu tumis bahan sambal sambil di aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Setelah sambal mengental, masukkan kecap manis dan aduk rata. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Enak banget buat dijadiin cocolan tahu goreng.

Sambal Petis Udang #NovemBERNOSTALGIA

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus labu kuning hingga matang dan empuk.

Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, dan garam.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu cicipi rasanya.

Panaskan minyak, ambil adonan labu secukupnya.

Goreng hingga cokelat keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan hangat.

Ini udah yang ke-4 kali buat. Jadi menu favorit. Apalagi kalau lagi malas 😅😅. Karena simple, gampang dibuat. Tapi rasanya tetap enak. 👍

Labu

Tepung Terigu

Vanilla

Labu Goreng

Potong-potong singkong dan rendam singkong selama 30 menit.

Masukkan ke dalam panci santan dan daun pandan.

Tambahkan gula merah, vanili dan gula pasir.

Tambahkan singkong lalu masak sampai kuah mendidih.

Tuang ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Enak disajikan selagi hangat, jadi bisa buat ide jualan.

Daun Pandan

Singkong

Kolak Singkong

Masukkan tahu potong, telur, dan kaldu bubuk ke dalam wadah, lalu aduk hingga rata.

Panaskan minyak, lalu goreng tahu telur hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Haluskan cabe rawit, petis udang, dan kaldu bubuk hingga halus.

Tata tahu telur goreng dengan tauge mentah dan kangkung rebus di piring saji.

Masukkan sambal kacang instan, lalu lelehkan dengan air.

Tuangkan sambal petis udang dan sambal kacang di atasnya.

Petis udang dan sambal kacang selalu membawa kenangan masa dulu. Keduanya bisa dijadikan sebagai hidangan yang lezat.

Bumbu Sambal Petis:

Kangkung

Tauge

Tahu Tek Komplit Petis Udang

Tumis bumbu  yang sudah dihaluskan sampai harum.

Kemudian tambahkan secukupnya air dan masukan wortel dan bakso.

Setelah agak layu masukan ayam yang sebelumnya sudah direbus dan dipotong kecil-kecil.

Masak hingga matang dan tambahan bumbu instan, garam dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Masakan kaya akan serat dan bergizi simpel dan mudah.

Bumbu Uleg

Seasoning

Halal

Bakso

Wortel

Capcay Rebus

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam gelas blender, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas dan cabe rawit utuh. Masak bumbu sampai matang dan tanak.

Kemudian masukkan kacang panjang aduk sampai tercampur rata. Tambahkan air dan masak sampai kacang empuk dan matang.

Beri bumbu gula, kaldu ayam, garam dan santan.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasanya, lalu matikan api dan siap dihidangkan.

Pedas dan gurih,nikmat disantap dengan nasi hangat ataupun lontong.

Daun Salam

Kacang Panjang

Nangka

Sambal Goreng Kacang dan Tewel

Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas.

Masukan rawit & bawang merah, oseng sebentar

Masukan ebi dan masukan ebi dan bawang putih, oseng sebentar

Sambal Ebee

Siapkan fillet ayam, potong tipis dan kecil-kecil.

Tuang dalam wadah, ayam, susu cair, jahe, kecap asin, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, diamkan selama 1 jam.

Campurkan dalam wadah, tepung terigu, maizena, garam dan lada bubuk, aduk rata.

Gulingkan ayam ke dalam bahan tepung hingga terbalur merata.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang, angkat. Sajikan.

Ayam dimarinasi dengan bumbu, lalu dibalur tepung kemudian digoreng.

Kecap Asin

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Ayam Karage #JagoMasakMinggu4Periode2

Lalu tambahkan irisan 10 cm kunyit dan irisan 10 cm jahe yang sudah dibersihkan sebelumnya

Lalu tambahkan wedang rempah yang sudah dibuat sebelumnya, aduk hingga semua bahan bercampur merata, dan sajikan selagi hangat

Wedang berbahan baku rempah - rempah alami

Serai

Wedang Kunyit Jahe Sereh

Berbagai makanan India terkenal di mancan negara, salah satunya adalah manisan khas dari India! Yuk, recreate resep manisan khas India di sini!

ayam bakar

Ayam Panggang BBQ

Ayam Bakar Oregano #1Resep1NasiBungkus

Ayam Cincane

Ayam Bakar Pedas Manis

Sate Ayam Kepal Bumbu Teriyaki

Ayam Bakar Gula Jawa

Ayam Bakar Bekakak

Ayam Bakar Bacem

Honey & Turmeric Chicken Skewers

Chicken Yakitori

Ayam Bakar Pedas Manis

Sate Bacem