Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan pete dan tomat, masak sampai pete dan tomat layu, tambahkan penyedap rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Cabe

Ikan Teri

Petai

Tomat

Oseng Teri Pete

Masukkan ke dalam cobek cabe, bawang merah dan terasi.

Sambal dadak sangat populer di daerah Jawa Barat. 
Sambal dadak atau biasa dikenal dengan sambal mentah yang dibikin dadakan saat akan makan. 
Sambal ini segar sekali dengan penambahan jeruk limau.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Garam

Gula

Terasi

Sambal Dadak

Lalu masukkan gula merah dan gula pasir, masak hingga gula larut dan saring.

Didihkan kembali air gula dengan api sedang lalu tambahkan garam halus, aduk rata.

Tambahkan cuka makan, aduk rata. Dan masak hingga mendidih.

Cuci bersih tongcai untuk mengurangi kadar asinnya, aku cuci tiga kali lalu peras dan masukkan tongcai, aduk rata.

Masukkan bumbu halus, aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah cuko mendidih masak kembali selama dua menit. Matikan kompor.

Diamkan cuko semalaman disuhu ruang, saring dan sajikan bersama pempek khas Palembang!

Langkah 8

Cuko pempek asli hanya memakai cuka makan bukan asam jawa ataupun sari jeruk kunci.

Intinya ketika kita selesai makan pempek dengan cukonya ada baiknya berkumur-kumur dengan air mineral untuk menjaga gigi tetap sehat. Ingat apapun yang berlebihan itu tidak baik jadi konsumsi cuko pempek secukupnya saja

Tongcai adalah asinan sayur sawi putih yang sudah dicacah, cuci bersih tongcai, aku cuci tiga kali lalu peras dan tiriskan.

Noted: aku pakai cuka makan merk D*xi

Bumbu halus

Bawang Putih

Gula Merah

Lobak

Cuko Pempek Tongcai Lobak

Potong tipis kubis, kemudian rendam dengan air garam. Rendam selama ±15 menit. Setelah direndam cuci bersih. Sisihkan.

Uleg/ blender bumbu halus (kecuali garam, gula, kaldu jamur dan merica).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

Masukkan kubis, aduk rata. Bumbui dengan galam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan

Karena tidak pakai santan, jadi aku tambah kemiri.

Kemiri

Kubis

Sayur Kubis Tanpa Santan

Tambahkan air, tumis hingga air menyusut.

Masukkan irisan lombok besar, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan pentol, masak hingga bumbu meresap. Lalu tambahkan air, masak hingga air menyusut.

Angkat lalu beri taburan bawang goreng, siap dihidangkan.

Cocok untuk ide jualan lho, pedesnya mantul.

Bakso

Cabe Merah Besar

Pentol Mercon

Peras kelapa parut hingga menghasilkan 650 ml santan.

Santan dimasak bersama gula sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah, lalu biarkan sampai dingin.

Campur tepung beras, tepung tapioka, garam dan vanili. Masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil, lalu disaring.

Adonan dibagi 2 sama banyak. Satu adonan diberi pasta pandan, aduk sampai tercampur rata.

Loyang diolesi minyak, lalu panaskan dalam kukusan. Tuang adonan putih 2 atau 3 sendok sayur. Masak 5 menit. Tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.

Setelah 5 menit, tuang adonan hijau 2 atau 3 sendok sayur. Masak 5 menit. Begitu seterusnya sampai adonan habis. Setiap akan menuang adonan, aduk terlebih dahulu.

Setelah adonan habis, masak 30 menit. Biarkan dingin terlebih dahulu, baru dikeluarkan dari loyang.

Makanan tradisional dari Jawa ini rasanya manis dan lembut.

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Vanilla

Kue Lapis

Masukkan sayuran, tempe, dan tahu ke dalam bumbu.aduk rata. Siap disantap

Kangkung

Tauge

Buah

Tahu

Tempe

Kacang

Cabai

Rawit

Kencur

Asam

Lotek

Tumis bawang putih hingga sedikit kecoklatan, lalu masukkan telur. Aduk hingga tercampur rata

Tambahkan bakso sapi kemudian masak hingga bakso matang

Masukkan pokcoy dan aduk hingga pokcoy menjadi layu. Apabila terlalu kering bisa tambahkan sedikit air

Resep tumis pokcoy yang simple, enak dan dijamin nagih. Cocok banget buat kamu yang lagi mager masak. Yuk recook!

Saus

Halal

No Alcohol

Saus Tiram

Pokcoy Bakso Saus Tiram

Tumis/goreng sebentar cakalang fufu suwir

Tumis bumbu cincang bersama daun salam, serau dan lengkuas hingga harum

Beri air, tunggu mendidih. Lalu masukkan cabe rawit utuh, cabe keriting merah dan cabe hijau besar

Masukkan santan, kaldu bubuk, garam, gula, lada bubuk, aduk. Untuk manis asinnya sesuaikan saja ya

Masih ada cakalang fufu di rumah. Dibuat santan lagi tapi ditambah kencur

Bahan Bumbu Cincang

Bumbu Pelengkap

Ikan

Tahu Cakalang Fufu Pedas

Didihkan air lalu masukkan Indomie masak hingga matang lalu tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi dan layu.

Kemudian masukkan telur aduk rata, lalu masukkan juga tahu aci dan bakso ikan aduk rata lagi.

Masukkan juga kol, sawi, cabe rawit aduk hingga sayuran layu.

Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan air aduk rata.

Masukkan mie aduk cepat lalu matikan kompor dan siap disajikan dengan memberi sedikit topping cabe bubuk diatasnya.

Ini menu favorit saya waktu awal" belajar masak dikost"an dan selalu jadi menu andalan disaat buru" mau makan tp masak yg simple dan tetap bikin perut kenyang dong pastinya😁, saya modifikasi cara masaknya saja 🙏 source : chef nunu #JagoMasakFebruari.

Selamat siang mbak setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Bosen dengan mie instan yang dimasak gitu-gitu aja, resep ini bisa jadi pilihan, jd gak berasa makan mie instan karena isiannya yg lengkap, mudah juga utk membuatnya, makasih mbak untuk resepnya, sukses selalu
#JagoMasakMaret

Indomie Goreng Gila ala Anak Kost

Campur gula, bubuk jelly dan susu kental manis.

Tambahkan air, lalu aduk rata, masak hingga mendidih.

Tuang ke dalam cetakan mawar, setelah dingin taruh jadi satu jelly mawar ke dalam wadah yang besar sisihkan.

Campur gula dan bubuk jelly, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Kemudian tunggu uap panas hilang, tuang sedikit demi sedikit kedalam wadah yang berisi puding mawar, tunggu mengeras,kemudian keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Penasaran kan bikinnya gimana? Mawarnya ada di dalam kaca 😱😱?  Yuk cek resepnya teman-teman, pakai bubuk jelly plain lebih bagus hasilnya ya teman, ini aku pake yang rasa Strawberry.

#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Puding Mawar di Dalam Kaca

Street Food

Roti Bakar Teflon #JagoMasakMinggu8

Martabak Ala Abang Abang #JagoMasakMinggu10

Indomie Jamur Saus Tiram #JagoMasakMinggu9

Roti Bakar Aneka Toping

Martabak Telur #JagoMasakMinggu9

Bubur Ayam Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10

Martabak Manis Pandan Mini #JagoMasakMinggu8

Indomie Goreng Nyemek

Martabak Kulit Pangsit Daging Sapi #JagoMasakMinggu9

Roti Bakar

Indomie Carbonara

Bubur Ayam Sederhana #JagoMasakMinggu4

Larutkan tepung beras dengan air, tuang ke telur, beri lada, garam dan kaldu bubuk lalu kocok merata.

Celupkan ikan bandeng ke dalam kocokan telur.

Goreng hingga matang. Goreng juga sisa telur, tuang dengan cara posisi sendok agak tinggi dari wajan supaya berserabut.

Iris bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk.

Masukkan ke dalam mangkuk, beri terasi bakar, gula pasir, garam dan air jeruk nipis. Tuang minyak panas bekas menggoreng ikan tadi, aduk rata.

Kalau punya stok bandeng presto di kulkas tuh aman. Tinggal digoreng terus dibikinin sambal matah, beres deh. Rasanya mantep poll.

Bahan sambal matah

Daun Jeruk

Serai

Bandeng Presto Sambal Matah

Masukkan semua bahan kecuali pewarna makanan

Bagi menjadi 3 dan beri pewarna merah, kuning, dan hijau

Bulatkan hingga habis dengan loyang yang diolesi dengan minyak agar tidak lengket

Kukus dengan api sedang selama -/+ 30 menit

Kukus juga kelapa parut yang telah dicampur garam dan beri daun pandan

Olahan singkong dengan ditusuk sate warna warni kesukaan sikecil

Kelapa

Singkong

Sate Singkong Pelangi

Kumpulan resep lengkap dengan panduannya, yang dibuat oleh Official Chef dari Yummy App. Dijamin lezat dan siapapun bisa buat.

Chef Yummy

Saus Koloke Ayam

Cinnamon Roll Pancakes

Oseng Cumi Pedas

Tempeh Salad

Tofu Telur Bumbu Petis

Bubur Manado

Kids Crab Stick Cucumber Sandwich

Sambal Dabu-Dabu

Nasi Jagung

Ayam Geprek

Honey Spicy Chicken Wings

Ayam Goreng Aroma Bawang

Sangrai/ goreng kacang dengan sedikit minyak hingga matang kecoklatan. Dinginkan, kemudian tumbuk kasar dan buang kulitnya.

Letakkan di wadah. Beri gula, margarin dan keju parut. Aduk rata.

Masak sebentar di wajan dengan api kecil hingga gula dan margarin meleleh. Siap digunakan sebagai isian.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng pisang hingga matang kecoklatan.

Angkat dan tiriskan di atas kertas nasi/ tissue dapur. Biarkan menghangat.

Sambil menunggu, buat saus gula. : campur semua bahan saus gula. Rebus hingga larut lalu angkat dan saring.

Belah pisang goreng jangan sampai putus. Masukkan isian kacangnya. Sajikan dengan siraman saus gula.

Kacang Tanah

Keju

Margarin

Sanggara Belanda #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur semua bahan saus gula. Masak sampai mendidih dan gula larut. Saring.

Oles teflon dengan margarin. Panggang Pisang di teflon sebentar saja.

Pipihkan pisang kemudian panggang lagi sampai sisi-sisinya berwarna kecoklatan.

Penyajian: Tata pisang di piring saji, siram dengan saus gula. Beri toping kacang goreng.

Daun Pandan

Pisang

Pisang Epe

Aduk hingga kalis/ tidak lengket di wajan. Matikan api, dinginkan. Pindahkan ke bowl mixer.

Masukkan telur 1 per 1, mix dengan kecepatan tinggi hingga halus licin.

Masukkan dalam piping bag. beri spuit bintang di ujungnya.

Semprotkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. masukkan dalam oven yang sudah panas, panggang dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit hingga kecoklatan dan kokoh mengembang. jangan buka tutup pintu oven supaya kulot soes tidak kempes.

Langkah 9

Gunting sedikit bagian sisi kulit soes, semprotkan selai bluberry ke dalamnya. beri toping coklat batangan yang ditim. Sajikan.

Langkah 10

Blueberry

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Soes Mini Blueberry #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan bumbu rajang dan bumbu pelengkap.

Tumis bumbu rajang bersama bumbu pelengkap sampai harum.

Masukkan tempe, tahu, cecek dan pete. Aduk rata (tambahkan sedikit air bila perlu).

Beri garam, kecap, saos tiram, kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan gula pasir jika kurang manis. Tes rasanya sesuaikan selera. Tunggu hingga meresap. Matikan kompor.

Wadidaw panjang amat nih judulnya ya hehe. Ini adalah masakan pertama saya soal pertempean yang ditumis. Dulu masaknya hanya tempe dan tahu dikecapin gitu aja dan sekarang buatnya lebih beragam. Nostalgia bareng resep mbak Heny Rosita. Tapi aslinya tanpa campuran macam punya saya ya.

Bahan Bumbu Rajang

Bahan Bumbu Pelengkap

Kecap Manis

Oseng Tempe Tahu Kecap Cecek Pete

Campur semua bahan kulit dan aduk rata. Saring agar tidak ada yang bergerinjil

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur dan tuangkan pada teflon dan ratakan. Jika sudah kering bagian bawah balik lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis

Camilan asin gurih .. kriuk di luar dan lembut di dalam. Pas untuk menemani minum teh di sore hari

Bangka

Lempah Kuning Ikan Kembung

Rujak Soun Khas Bangka #JagoMasakMinggu3

Kue Yet Yet Bangka #JagoMasakMinggu2

Fukien Bangka #LebihSehat

Nasi Tim Ayam Bangka #AlaAnakKos