Campurkan semua bahan cendol, aduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil

Langkah 1

Kemudian nyalakan api, aduk terus adonan menggunakan whisk hingga matang dan kalis

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan air dan es batu, kemudian keluarkan sedikit sedikit adonan cendol ke dalam air es, lakukan hingga adonan habis

Langkah 4

Kuah Santan : campur semua bahan, aduk rata, nyalakan api dan masak santan sambil di aduk terus hingga mendidih. (diaduk agar santan tidak pecah), dinginkan

Langkah 5

Kuah gula : masukkan semua bahan kedalam panci, aduk terus hingga gula mencair dan kental, saring gula, dinginkan.

Langkah 6

Penyelesaian, masukan es batu, cendol, dan saus gula merah ke dalam gelas

Langkah 7

Terakhir tuang kuah santan, aduk rata sajikan

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cendol

Tepung

Beras

Tapioka

Pasta

pandan

Saus

Gula

Santan

Garam

Panci

Es Cendol #JagoMasakMinggu6Periode3

<p>Yogyakarta adalah salah satu kota yang menjadi tujuan untuk berwisata. Kota yang juga dikenal sebagai Kota Pelajar ini memang memiliki banyak obyek wisata mulai dari alam hingga edukasi.</p>
<p>Apabila kamu berniat mengunjungi Kota Jogja, maka wajib untuk mencicipi makanan khas jogja selain gudeg yang Yummy App rekomendasikan berikut ini. Intip pilihannya yuk!</p><h2>1. Sate Kelinci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/3294c0f53dcb36e082f2e48fe2942a7e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate kelinci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">sate kelinci (dok. Yummy App)</a></span></div><p>Sate kambing, sapi, dan ayam pasti terdengar umum. Di Jogja, kamu akan menemukan sate kelinci sebagai salah satu makanan khas Jogja. Hidangan ini mirip dengan sate madura, namun perbedaannya adalah penggunaan daging kelinci sebagai bahan utama. Daging sate kelinci dipastikan lembut dan tidak alot. Sajian ini cocok disantap ketika panas bersama nasi putih.</p><h2>2. Tengkleng Gajah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/fdf63241845e602a83304741ced44f5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tengkleng gajah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">tengkleng gajah (Dok. Yummy App)</a></span></div><p>Tengkleng gajah adalah sup tulang kambing yang memiliki kuah yang kental nan legit. Potongan daging dan tulang pada hidangan ini berukuran jumbo yang membuat hidangan ini dinamakan tengkleng gajah. Sajian ini memiliki rasa rempah yang kuat dan karena porsi besarnya, dipastikan kamu akan langsung merasa kenyang dan puas.</p><h2>3. Enthok Slenget</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/8e502a110c4c2387a64e038c202187df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="enthok slenget" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">enthok slenget (Dok. Yummy App)</a></span></div><p>Apakah kamu familiar dengan enthok? Enthok adalah unggas yang mirip dengan bebek namun memiliki postur yang lebih pendek. Nah, pada makanan khas ini, enthok digunakan&nbsp; sebagai bahan dasar. Enthok dimasak semur dengan ditambah cabai dan lada. Dikarenakan campuran bumbu tersebut, kamu akan merasakan rasa pedas, manis, dan gurih sekaligus.</p><h2>4. Brongkos</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/a6143eef4139b568c5d431518cda2046.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brongkos Jogja" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">brongkos (Dok. Yummy App)</a></span></div><p>Brongkos mungkin akan mengingatkan kamu dengan rawon. Namun sedikit berbeda dengan rawon, kuah brongkos lebih encer. Selain itu, hidangan ini menggunakan kacang merah sebagai salah satu bahan utamanya. Brongkos adalah sup daging yang dimasak dengan rempah-rempah dan kacang merah sebagai sayur. Brongkos biasa disajikan dengan nasi.</p><h2>5. Mi Lethek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/c14851366c730ea2d5e2d3538d69349b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mie Lethek makanan khas Jogja" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">mi lethek (Dok. Yummy App)</a></span></div><p>Mi lethek adalah kuliner asli Bantul, salah satu kota di Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Makanan khas Jogja yang satu ini berbahan dasar tepung tapioka sebagai bahan dasar mi. Lethek artinya &ldquo;kotor&rdquo; dalam bahasa Jawa karena penampilan mi lethek yang kecoklatan dan tidak semenarik hidangan mi lain.</p><h2>6. Sate Kere</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/f8e6625c104aa2950c23d20a51c1227d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate kere Jogja" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">sate kere (Dok. Yummy App)</a></span></div><p>Sate kere adalah hidangan sate yang menggunakan tempe gembus alih-alih daging seperti hidangan sate lainnya. Tempe gambus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu. Selain tempe gambus, sate kere juga menggunakan jeroan sapi sebagai bahan dasar pembuatan. Istilah &ldquo;kere&rdquo; yang berarti &ldquo;miskin&rdquo; digunakan sebagai nama karena dahulu sate ini hanya dikonsumsi oleh masyarakat menengah ke bawah.</p><h2>7. Jadah Tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/94eb177b5537083db4b76ad1ad11aa92.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jadah tempe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">jadah tempe (Dok. Yummy App)</a></span></div><p>Makanan khas Jogja selanjutnya terbuat dari ketan dan santan. Ketan yang telah masak ditumbuk bersama taburan kelapa sehingga tekstur jadah menjadi kenyal dan terasa gurih. Jadah tempe pada dasarnya adalah jadah yang disajikan dengan tempe bacem. Tempe bacem adalah tempe yang diawetkan dengan proses bacem yang menggunakan teknik <em>braising</em>.</p><h2>8. Yangko</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/56ea2e06803a8766f4241ff463976d01.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="yangko" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">yangko (Dok.Yummy App)</a></span></div><p>Yangko berbahan dasar tepung ketan dan berbentuk kotak. Kudapan tradisional ini dibalur taburan gula pasir sehingga rasanya manis. Selain itu, teksturnya juga kenyal seperti kue moci dari Jepang. Perbedaannya adalah yangko lebih padat. Varian aslinya, yangko berisi cincangan kacang sedangkan kini yangko juga hadir dengan varian rasa buah-buahan.</p><h2>9. Tengkleng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/08bac8de5b487e25e5f4e0ee748d5b2c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tengkleng makanan khas Jogja" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">tengkleng (Dok. Yummy App)</a></span></div><p>Tengkleng adalah makanan khas Jogya yang sejenis dengan sup. Bahan utama sup ini adalah tulang kambing. Tengkleng sedikit mirip dengan gulai kambing. Perbedaannya adalah bahan utamanya yang menggunakan tulang kambing, selain itu kuahnya juga lebih encer dibandingkan dengan gulai. Selain di Jogja, kamu juga dapat menemukan hidangan ini di Solo.</p><h2>10. Tiwul</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/d9d3796bbb42854865e9b21e71845e89.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">tiwul (Dok.Yummy App)</a></span></div><p>Tiwul pada dasarnya adalah makanan pokok pengganti nasi yang terbuat dari singkong oleh penduduk Gunungkidul. Singkong yang dikeringkan menjadi gaplek yang lalu diolah kembali hingga menjadi tiwul. Saat ini, tiwul banyak dijual dalam bentuk instan yang mana kamu hanya perlu mengukusnya untuk menjadi tiwul.</p><h2>11. Gathot</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/f68c43374b7268c13df76338e222ee1c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Gathot (Dok.Yummy App)</a></span></div><p>Berasal dari Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta, gathot adalah makanan khas Jogja selanjutnya yang Yummy App rekomendasikan untuk dicicipi. Seperti tiwul, gathot juga berbahan dasar gaplek. Setelah itu gaplek diolah kembali menjadi gathot dengan cara dikukus dan disajikan dengan parutan kelapa dan taburan gula.</p><h2>12. Geplak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/0a1cd924def1da91dca83d12e38dd326.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Geplak (Dok.Yummy App)</a></span></div><p>Terbuat dari gula pasir atau gula jawa dan parutan kelapa membuat geplak memberikan cita rasa manis dan sedikit gurih. Kue tradisional Daerah Istimewa Yogyakarta ini biasa ditemukan dengan warna-warni menarik yang menggoda. Selain itu bentuknya juga bulat-bulat seukuran bakso. Kamu dapat menemukan geplak dengan mudah di pasar-pasar setempat.</p><h2>13. Krecek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/2318d410c78e2213f03af95cabeb08fd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Krecek (Dok.Yummy App)</a></span></div><p>Krecek adalah makanan khas Jogja yang menggunakan kulit sapi sebagai bahan utama. Krecek sendiri berarti kulit sapi. Krecek dikeringkan sehingga dapat digunakan sebagai bahan masakan atau dijadikan kerupuk. Umumnya, krecek dimasak dengan bumbu-bumbu sambal goreng dengan kuah yang sedikit lebih banyak dibandingkan sambal goreng biasa.</p><h2>14. Bakpia Pathuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/127ca4fee9e38b33e49a448bd12011d8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Bakpia Pathuk (Dok.Yummy App)</a></span></div><p>Bakpia pathuk adalah salah satu buah tangan paling populer di antara para turis domestik maupun mancanegara. Kue ini sebenarnya berasal dari Fujian yang berkembang di Yogyakarta. Kue ini terbuat dari tepung terigu dan diisi dengan berbagai isian. Isian yang paling populer adalah isi kacang hijau yang memberikan rasa manis legit yang lezat.</p><h2>15. Sate Klathak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221128/1c38af79d8b1c92709d9743c25b6e0bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Sate Klathak (Dok.Yummy App)</a></span></div><p>Sate klathak adalah makanan khas Jogja yang terbuat dari daging kambing. Berbeda dengan sate madura, tusukan sate klathak bukan terbuat dari tusukan bambu melainkan besi. Selain itu, sate klathak tidak disajikan dengan kecap atau bumbu kacang, melainkan merica, bawang, garam, dan kuah. Setiap porsi menyajikan dua tusuk sate klathak yang cukup besar.</p><p>Berkunjung ke Kota Jogja bukan hanya tentang wisata alam dan sejarahnya, tetapi juga tentang berburu kulinernya yang khas dan juga menggoyang lidah!</p>
<p>Apabila kamu masih belum berkesempatan untuk berwisata kuliner ke Jogja, kamu bisa mencoba untuk memasak beberapa pilihan menu di atas yang <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">resepnya tersedia di Yummy App</a>. Nah, dari 15 makanan di atas mana saja yang sudah kamu coba, Sobat Yummy?</p>
<p><strong><em>Penulis: Embun Nadha Pawestri</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-jogja target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Oleh-Oleh Khas Jogja yang Murah dan Kekinian  </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tidak hanya gudeg, masih banyak sekali pilihan makanan khas Jogja yang wajib kamu cicipi ketika berkunjung ke Kota Pelajar ini. Intip pilihannya di Yummy App!

15 Makanan Khas Jogja Selain Gudeg , Enak dan Wajib Dicoba?

15 Makanan Khas Jogja Selain Gudeg, Enak dan Wajib Coba!

Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, vanili bubuk dan air secukupnya, aduk rata.

Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan pisang ke dalamnya.

Beri cokelat meses di atasnya dan sajikan.

Cokelat

Keju

Meses

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Pisang Goreng Susu Keju Cokelat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, kunyit, jahe, dan daun salam hingga harum.

Tuang air, kecap manis, dan air asam jawa, lalu aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masukkan cabai rawit utuh, masak hingga matang. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Garam, lada bubuk dan kaldu jamur sesuai selera saja.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan

Kecap Manis

Serai

Pindang Kecap Ikan Kembung

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga layu dan harum

Kemudian tuang air, santan dan cabe rawit. Aduk hingga mendidih

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan

Labu

Rawit

Kaldu

Jamur

Minyak

Santan Labu Air #JagoMasakMinggu4

Lumuri kulit ayam dengan bawang putih, merica dan garam diamkan selama 15 menit.

Campurkan tepung bumbu instan dengan tepung pro sedang, aduk rata lalu ambil 2 sdm masukkan ke dalam kulit ayam yang dimarinasi lalu aduk rata.

Ambil secukupnya kulit ayam balur dengan tepung hingga rata.

Sambal bawang : cincang kasar bawang merah, tumis hingga harum lalu masukkan cabe rawit yang diulek kasar tambahkan garam, masak hingga sambal matang dan wangi, sajikan bersama kulit ayam.

Kebetulan banget tadi ke pasar ada kulit ayam langsung aja beli karna udah lama pengen tapi ditahan-tahan takut kolesterol😄 siapa yang nggak tau kalo kulit ayam itu uenak bangettt udah gitu di makan pake sambel bawang aduuuhhh... lupa diet.

Sambal Bawang :

Kulit Crispy Sambel Bawang

Rebus air sampai mendidih, masukan makaroni rebus sebentar sampai mendidih. Matikan kompor, biarkan mengembang beberapa menit. Tiriskan, beri 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket.

Kupas dan iris wortel tipis, iris tipis jamur kancing.

Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih, bawang bombay dan paprika sampai layu dan harum. Tepikan ke pinggir wajan.

Masukan kocokan telur, buat orak arik telur.

Masukan wortel dan jamur kancing. aduk rata dengan bumbu, tumis sampai wortel ½ matang.

Masukan rebusan makaroni fusili, aduk sampai rata. Tambahkan 50ml air.

Bumbui saos tiram, kecap manis, merica bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Menu favorit anakku fusili ditumis dengan campuran jamur kancing, wortel dan orak arik telur yang enak sekali. bisa ditambah irisan cabe rawit kalau suka pedas

Bumbu Tumis :

Bawang Bombay

Minyak Zaitun

Paprika

Wortel

Tumis Fusili Jamur Kancing Wortel

Haluskan cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambah kan daun jeruk. Tumis sampai harum, tambahkan penyedap, lada bubuk dan garam.

Masukan jengkol dan teri masak sampai tercampur rata.

Jengkol makanan favorite saat makan rame-rame

Daun Jeruk

Ikan Teri

Jengkol Teri Pedas

Cuci bersih sayur, kemudian potong-potong.

Kemudian masukkan sawi. Aduk sampai layu. Lalu tuang secukupnya air.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Teksturnya lembut, cocok banget buat si kecil.

Sawi

Horenzo Tumis Bawang Putih

Haluskan keju, telur, margarin, kemudian masukkan tepung tapioka lalu beri garam.

Ambil sejumput adonan, pilin memanjang, masukkan ke dalam minyak dingin, lakukan sampai habis.

Nyalakan api kecil, tunggu hingga mengembang.

Goreng terus hingga matang, warnanya berubah, kemudian tiriskan, siap disajikan.

Salah satu camilan yang mudah dibuat.rasanya enak..gurih..renyah

Margarin

Tepung Tapioka

Widaran Keju

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan labu siam dan kacang panjang. Aduk rata.

Tambahkan ½ santan dari resep kemudian kecilkan api. Masak sampai sayuran empuk.

Setelah empuk, tambahkan sisa santan. Ketika mulai mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Ketika rasa sudah pas, masukkan bakso, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Akhir bulan, waktunya geledah kulkas. Biasanya kita akan menemukan harta karun yang bisa dijadikan menu yang enak. Seperti kali ini, saya menemukan 7 biji bakso homemade di frezeer, 1 buah labu siam dan kacang panjang. Dari bahan-bahan tersebut akhirnya saya membuat gulai dengan bumbu simple tapi enak 🤭🤭.

Bahan bumbu halus

Bakso

Labu Siam

Gulai Bakso Labu Siam Simple #MENUTANGGALTUA

Siapkan daging sapi dan kentang yang telah dipotong-potong.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum dan layu.

Masukkan daging sapi, tumis sebentar, lalu masukkan kentang dan tuang air.

Tunggu mendidih dan daging empuk. Masukkan santan dan air asam jawa.

Bumbui garam, gula dan masak hingga matang.

Bumbu halus

Daging Sapi

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lada

Opor Pedas Daging Kentang

Potong menjadi 2 bagian tahu putih yang sudah dikukus. Potong sawi lalu rendam dengan air panas sebentar. Rendam bihun dengan air biasa. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Tumis dengan sedikit minyak.

Rebus ayam dengan daun bawang sampai ayam matang dan air menyusut. Masukkan bumbu halus. Masukkan kaldu bubuk dan lada. Koreksi rasa.

Siapkan mangkuk. Masukkan sawi, tahu dan bihun. Siram dengan kuah ayam. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng diatasnya. Siap dinikmati.

Bahan Kuah Ayam:

Bihun

Daun Bawang

Seledri

Sawi Tahu Kuah Ayam

Tuang santan dan gula pasir di panci. Masak sampai gula larut. Lalu diamkan sampai suhunya hangat.

Campur tepung sagu, tepung beras, garam, aduk rata sisihkan.

Sementara menunggu suhu santan hangat, buat dulu biangnya. Tuang di panci lain bahan biangnya. Masak sambil diaduk sampai mengental.

Tuang santan yang sudah hangat kedalam bahan kering, aduk rata.

Lalu masukkan biang yang masih panas/hangat ke dalamnya.

Aduk sampai rata. Untuk memastikan tidak ada tepung yang bergerindil, saring adonan.

Bagi adonan jadi 3 masing-masing beri pewarna. Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung besar beserta loyangnya yang sudah diolesi minyak.

Tuang 1-2 sdm adonan dari satu warna ke dalam loyang. Tutup, kukus 5 menit. Lalu tuang lagi 1-2 sdm adonan dari warna yang lain. Begitu seterusnya lakukan sampai semua adonan habis.

Lalu kukus 15 menit terhitung sejak adonan terakhir masuk.
Setelah matang, tunggu suhunya dingin. Keluarkan kue dari loyang.

Langkah 9

Kue lapis sagu siap disajikan.
Selamat mencoba.

Langkah 10

Coba resep baru dari hasil belajar bareng bikin kue tradisional. Kue lapis dari bahan tepung sagu, jika tidak ada bisa pakai tapioka.

Biang:

Lainnya:

Tepung Beras

Kue Lapis Sagu / Tapioka

Membuat lapisan bawah : siapkan panci, masukkan nutrijel coklat, coklat bubuk, gula pasir dan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu matikan api, angkat dan aduk terus hingga buihnya berkurang dan uap panasnya hilang.

Lalu tuang ke cetakan, diamkan hingga mengeras, dan jangan dimasukkan ke kulkas.

Membuat puding lapisan atas yang akan menjadi puding canvas : siapkan panci, masukkan nutrijel plain, gula pasir, garam, pasta vanilla dan susu cair, aduk rata, lalu masak dengan api kecil, sambil terus diaduk-aduk, begitu mendidih, langsung angkat.

Lalu langsung tuang ke atas puding coklat, karena puding canvas ini kental banget, jadi harus cepet di tuang ke atas puding coklat, jadi puding akan cepat mengeras, diamkan dan jangan dimasukkan ke kulkas. Untuk menghindari puding akan basah akibat dari berembun. Diamkan puding hingga mengeras, lalu pindahkan puding kepiting saji, jika sudah mengeras.

Siapkan  pola gambar, baking paper, selotip, clipboard dan edible pen.

Lalu taruh pola gambar di atas clipboard, lalu di atas pola gambar, taruh baking paper, rekatkan setiap sisi ujung baking paper dengan selotip, agar tidak bergerak. Lalu mulai menyalin pola gambar dengan menggunakan edible pen, tapi jika anda bisa menggambar, skip langkah ini, dan langsung menggambar di atas puding.

Siapkan puding, lap permukaan atas puding jika agak basah, lalu letakkan pola yang sudah digambar di atas puding, ditekan perlahan saja dan jangan digosok-gosok. Lalu lepaskan baking paper dan mulailah mewarnai.

Mulai dengan mewarnai di bidang yang membutuhkan pewarna yang sama, lalu ganti dengan warna lain, dan setiap akan berubah warna, celupkan kuas ke dalam air, lalu lap dengan tisu, dan mulai mewarnai lagi dengan warna lain.

Lalu pertegas tiap gambar dengan pewarna putih, pewarna putih didapat dari pewarna putih makanan (biasa disebut opaque white), lalu beri pasta vanilla atau pasta berwarna bening, sedikit demi sedikit hingga mengental seperti pasta.

Lalu beri corak, ditahap akhir ini jadi penentu juga, jadi harus berkreasi sendiri, walaupun dari pola gambar yang disalin.

Merasa gak memiliki bakat melukis, tapi ternyata melukis di atas puding ini mengasyikkan, bikin ketagihan, walaupun beberesnya lumayan cape, melukis dengan alat dan pewarna seadanya dirumah, jadi tantangan karena dituntut kreativitas kita sendiri dan benar-benar butuh ketenangan dan kesabaran. Cetakan yang saya pakai ukurannya 18 cm x 14 cm. Pastikan sebelum membuat pudingnya, apa yang akan kita gambar sudah disiapkan. Resep dari mba Tyas Yodha.

Peralatan :

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Puding Lukis #DiRecookYummy

Peras singkong yang sudah diparut dengan serbet bersih.

Kocok telur, gula pasir, SP/ emulsifier dan vanili bubuk dengan speed tinggi hingga mengembang putih kental berjejak.

Masukkan minyak goreng dan pasta pandan, kocok dengan speed rendah hingga tercampur rata.

Masukkan singkong parut dan kocok dengan speed rendah hingga rata. Jangan lama mengocoknya nanti overmix, cukup sampai tercampur rata saja.

Oles loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam loyang.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus hingga matang sekitar 25-30 menit dengan api sedang cenderung kecil.

#IMY2021

Asinan Jeruk Bali #IMYEkstraPoin

Urap Sayuran #IMYEkstraPoin

Pecel khas Madiun #IMYEkstraPoin