Langkah 1

Masukkan agar-agar dan gula, lalu aduk sampai tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan coklat bubuk, aduk-aduk kembali.

Langkah 3

Nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.

Langkah 4

Setelah mendidih, segera tuang ke dalam kotak susu. Biarkan uap panas hilang, lalu simpan dalam lemari es selama 3-4 jam. Keluarkan dari kotak dan sajikan.

Langkah 5

Resep ini saya buat dengan memanfaatkan bahan yang ada di rumah. Caranya mudah dan rasanya pasti enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Susu

Puding Coklat Kotak Susu

Mixer kuning telur, telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak (10 menit).

Masukkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer kecepatan rendah asal rata saja. Sisihkan.

Mixer margarin dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Masukkan margarin ke dalam adonan, mixer asal rata saja.

Panaskan cetakan, olesi tipis margarin. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan, tutup, masak dengan api kecil.

Langkah 6

Gula

Telur

Tepung

Cake Susu Mini

Campur tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang kental.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata nangka goreng di piring, kucuri dengan krimer kental manis dan taburi dengan keju parut, siap disajikan.

Bahan Topping

Garam

Keju

Nangka

Tepung Terigu

Nangka Goreng Keju

Cuci bersih bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, dan serai.

Lalu iris semua bahan masukkan dalam mangkok.

Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk sambil ditekan-tekan dengan sendok sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, lalu siramkan minyak panas kedalam mangkok sambal, aduk rata segera selagi minyak panas.

Sambal matah siap disajikan dengan ikan bakar.

Selamat sore mba..
Recook sambal matahnya yaa. Enak seger asem manis mantap deh. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu🧡
#RecookYummy

Sambal matah nya MantUL nih Mba🤤👍PakSu aja sampe ketagihan,dan sambal nya pun habis dalam sekejap😁 terimakasih inspirasi Resepnya yah mba😊#JagoMasakMaret

Halo mbak
Salam kenal ya mbak
Setor sambal matahnya mbak
Ini enak banget
Dimakan pakai apa aja enak nih mbak

Thank you resepnya ya

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Tomat

Sambal Matah

Didihkan 100 ml air dgn bunga telang, lalu saring.

Tambahkan air rebusan kembang telang, dan masak hingga agar-agar mendidih.

Langkah 7

Santan

Puding Bunga Telang

Kuotie

Kuotie Ayam #YummyXtraPoint

Kuotie Kaki Lima #JagoMasakApril

Jiaozi Vegan #ImlekanDiYummy

Kuo Tie #ImlekanDiYummy

Jiaozi Ayam #ImlekanDiYummy

Kuotie #RabuEkstraPoin

Cuci bersih daging bekicot dengan perasan jeruk nipis.

Campur bumbu halus dengan daging bekicot.

Goreng hingga garing, jangan lupa tambahkan garam & penyedap rasa.

Daging

Buah

Jeruk

Penyedap

Minyak

Cabe

Rawit

Serai

Kemiri

Ketumbar

Jahe

Kunyit

Bekicot Kriuk

Panaskan sedikit minyak, masukan telur buat orak-arik setengah matang.

Lalu masukan bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit ijo masak lagi sampai matang.

Masukan mie, bumbui garam, lada bubuk, kecap manis, dan saus sambal aduk rata masak mie setengah matang.

Terakhir masukan irisan kol dan daun bawang aduk rata, masak sebentar saja, koreksi rasa sajikan.

Kesukaan aku banget nih. Yuk cobain, enak loh.

Bawang Putih

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

mie dog dog

Haluskan cabe, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan ketumbar.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Tambahkan sisa bahan lainnya, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Goreng dalam minyak panas api sedang cenderung kecil hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal dan nasi hangat.

Sajikan dengan sambal terasi dan nasi hangat, enak banget.

Bahan Bumbu :

Ayam

Ayam Goreng Bumbu Cianjur

Siapkan bahan-bahan, bandengnya di presto lebih dulu.

Ulek halus bahan-bahannya, tambahkan potongan daun bawang, koreksi rasa.

Siapkan daun pisang, lumuri bandeng dengan bumbu sampai merata.

Panaskan panci, kukus bandeng kurang lebih setengah jam.

Setelah setengah jam matikan api, angkat dan sajikan.

Kreasi bandeng presto yang tidak membosankan.

Pisang

Cabai

Lengkuas

butir

Panci

Pepes Bandeng Presto

Salad adalah hidangan segar yang bisa terbuat dari aneka sayur, buah, atau pun sumber protein. Penyajian salad ditemani oleh saus khusus yang dikenal sebagai dressing.
Mengingat ada begitu banyak <a title="resep salad" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=resep-salad" target="_blank" rel="noopener">resep salad</a>, maka sewajarnya jenis dressing-nya juga tak kalah beragam. Macam-macam dressing salad ini punya komposisi berbeda, sehingga punya cita rasa unik saat dicampur ke makanan.&nbsp;
Artikel ini akan menggambarkan bagaimana karakter 10 jenis dressing salad yang terkenal.<h2>1. Ranch Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/94f59fd82a4c644859cdaa40be07669b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret ranch dressing" /><a href="#" target="_blank">potret ranch dressing (flickr.com/Happy Herbivore)</a></div>Ranch adalah sejenis saud salad yang terbuat dari buttermilk, garam, peterseli, dan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, lada hitam serta biji sawi.
Semua bahan tersebut dicampur dengan mayones, sehingga menghasilkan rasa tajam, asam, gurih-pedas, dan tekstur lembut saat digigit. Jenis dressing salad yang populer di Amerika ini biasa berpasangan dengan sayur segar seperti wortel mini.&nbsp;
Selain itu, ranch dressing juga merupakan saus celup yang enak untuk chicken wings, piza, hingga kentang goreng.<h2>2. Thousand Island</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/f7509cfdf20c1883d6b424158e33f8b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret thousand island dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret thousand island dressing salad (flickr.com/Melissa Tow)</a></div>Jenis dressing salad yang juga terkenal adalah thousand island. Penamaan saus berwarna oranye cerah ini memang unik, yang konon terinspirasi dari Thousand Island, sebuah wilayah di antara AS dan Kanada, tepatnya di Sungai St. Lawrence.&nbsp;
Terlepas dari rumor historisnya, dressing salad ini berbahan dasar mayones, saus tomat, cuka, dan penyedap rasa. Sebagian resep menyertakan buah zaitun, bawang putih, bahkan ada yang dicampur dengan jus jeruk.&nbsp;
Namun, apa pun variasi bahannya, thousand island identik dengan dengan rasa gurih dan asam yang cukup kuat. Selain menjadi pendamping salad, thousand island juga menjadi saus pelengkap sandwich yang nikmat.&nbsp;<h2>3. Blue Cheese Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/8725a84f168df8c24ebb5afbbbbbbf2f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret salad dengan blue cheese dressing" /><a href="#" target="_blank">potret salad dengan blue cheese dressing (flickr.com/ bour3)</a></div>Seperti namanya, blue cheese dressing adalah saus yang menggabungkan potongan tebal blue cheese, dengan mayones, yogurt atau krim asam, dan peterseli.&nbsp;
Rasa asam dari mayones dan yogurt berperan untuk menetralkan rasa pedas dari blue cheese, sehingga membuat saus ini lebih enak. Ada beberapa jenis blue cheese yang biasa dipakai membuat dressing salad, misalnya Fench Roquefort, Italian Gorgonzola, Spanish Cabrales, dan Danish Blue Cheese.&nbsp;
Namun, laman <a title="Tasting Table" href="https://www.tastingtable.com/855756/types-of-salad-dressing-explained/">Tasting Table</a> menyarankan untuk memilih Danish blue cheese bagi kamu yang baru mencicipi keju ini. Pasalnya, Danish Blue Cheese memiliki rasa lebih ringan dibandingkan yang lain sehingga cocok untuk menjadi perkenalan.
Cara terenak untuk menikmati saus blue cheese adalah dengan mencampurnya bersama tumpukan sayur selada segar. Rasakan selada yang renyah dengan saus yang lembut di setiap gigitan.<h2>4. Vinaigrette</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/2d87c9a009b0cdc95ca83a89d221e749.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret vinaigrette dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret vinaigrette dressing salad (pexels.com/MART PRODUCTION)</a></div>Vinaigrette adalah jenis dressing yang menggunakan kombinasi sederhana dari minyak zaitun dan cuka untuk menyempurnakan sajian salad serta sayur panggang. Beberapa rempah atau herbal juga dapat dimasukkan, seperti bawang putih hingga mostar.
Racikan umum dari vinaigrette klasik adalah memakai rasio 3:1 untuk minyak zaitun vs cuka. Selebihnya kamu bisa sesuaikan sejumput garam, lada, atau gula yang ingin ditambahkan. Resep ini adalah cara termudah membuat sepiring salad menjadi istimewa tanpa mengalahkan rasa alaminya.
Rasa gurihnya akan makin keluar jika kamu memakai minyak zaitun extra virgin. Dengan perpaduan bahan rendah kalori dan bernutrisi tinggi, vinaigrette bisa membuat salad kamu menjadi makanan sehat.<h2>5. Italian Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/8b5dd1ee8d096234bb67705d7e3b1c60.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret italian dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret italian dressing salad (flickr.com/Brown Eyed Baker)</a></div>Italian dressing adalah pengembangan dari resep vinaigrette dengan sentuhan tambahan rempah. Di luar bahan dasar minyak zaitun dan cuka, ada jus lemon, bawang putih, dan herba seperti oregano yang ditambahkan untuk memperkaya rasa.
Sebagain orang juga kerap memasukkan parutan keju parmesan dan paprika kering ke dalam italian dressing. Meskipun paling sering digunakan sebagai saus, jenis dressing salad ini juga sangat cocok menjadi bumbu marinasi untuk olahan ayam dan daging merah.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-membuat-salad-buah target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Cara Simpel Membuat Salad Buah yang Enak dan Praktis
 
 </a>
 <h2>6. Honey Mustard</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/0f6bc97ab3c4ae7530ea6783962e104a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret honey mustard dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret honey mustard dressing salad (flickr.com/Sherene Campbell)</a></div>Honey mustard merupakan dressing yang dibuat dari campuran saus moster dan madu. Kombo dari legitnya madu dan menyengat khas mustard menghasilkan rasa seimbang untuk salad.&nbsp;
Kalau menginginkan saus salad yang lebih dominan manis, maka kamu harus mencari yang lebih banyak madu pada komposisinya. Sementara jika mendambakan rasa pedas tajam, kamu bisa membeli dressing dengan perbandingan mustard lebih tinggi.
Sebenarnya akan lebih mudah mendapat rasa honey mustard yang ideal, jika membuatnya di rumah. Gunakan rasio 3:1 untuk madu dibanding moster, dengan sedikit tambahan cuka apel kalau diperlukan.&nbsp;
Selain enak untuk menjadi dressing salad, honey mustard juga merupakan saus cocol yang lezat untuk nuget, ayam goreng, hingga piza.&nbsp;<h2>7. Caesar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/bf3f91df0eb46bfc372db140e367f9c8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret caesar salad" /><a href="#" target="_blank">potret caesar salad (flickr.com/Ron & Alenka Co)</a></div>Caesar salad memiliki jenis dressing khusus yang dibuat dari ikan teri. Sementara bahan saus lainnya adalah jus lemon, minyak zaitun, kuning telur, bawang putih, mustard, dan lada hitam.
Dengan kombinasi bahan-bahan tersebut, jenis dressing salad ini memiliki rasa asin, pedas, dan seperti campuran krim bawang putih dengan aroma lemon.&nbsp;
Penyajian saus caesar biasanya dikombinasikan dengan sepiring sayur bertabur keju parmesan, roti panggang (crouton) dan potongan daging ayam.
Rasa yang unik dari saus caesar tidak hanya ditujukan untukk salad saja. Saus kental ini cukup serbaguna untuk disajikan sebagai olesan sandwich atau celupan.<h2>8. French Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/f47f799309b3d0cb9ae30c1681e00084.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi french dressing" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi french dressing (pexels.com/Cocobols)</a></div>Jenis dressing salad yang juga diimprovisasi dari vinaigrette adalah franch. Saus ini digambarkan sebagai campuran berminyak dari cuka dan rempah-rempah.
Rona oranye yang menjadi ciri khas franch dressing diperoleh dari penambahkan pasta tomat atau juga paprika. Saus berwarna cerah ini tidak hanya cocok untuk salad.
Kelezatan rasanya bisa dimanfaatkan untuk membumbui sumber protein hewani seperti ayam atau udang. Banyak orang yang menggunakan franch sebagai pengganti mayones untuk penambah rasa dalam salad dingin.
Meski sekilas terlihat sama dengan thousand island, tapi keduanya punya bahan dasar berbeda.&nbsp;Seperti yang diketahui, thousand island berkomposisi utama dari mayo, sedangkan franch mengandalkan minyak nabati.<h2>9. Balsamic Vinaigrette</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/98ec5faafa90521b09217cb31e55b8fb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret salad dengan dressing balsamic vinaigrette" /><a href="#" target="_blank">potret salad dengan dressing balsamic vinaigrette (unsplash.com/Margherita Turrin)</a></div>Balsamik (balsamic) adalah cuka asal Italia yang berwarna gelap dengan komposisi utama dari jus anggur. Cita rasa balsamik dideskripsikan sebagai kompleksitas dari manis, asam, dan agak tajam di lidah.
Sementara warna cuka ini mengkilap seperti sirup, dengan aroma buah layaknya ceri atau ara. Namun, balsamik hanya salah satu komponen dari jenis dressing salad ini.&nbsp;
Cuka balsamik perlu dicampur dengan minyak zaitun extra virgin untuk menjadi bahan dasar, lalu dari situ resep balsamic vinaigrette akan divariasikan. Karena balsamik bisa terlalu menyengat, salah satu resep menambahkan madu untuk menyeimbangkan rasa manis dan mengecilkan rasa getirnya.&nbsp;
Saus ini cocok untuk salad caprese yang terbuat dari irisan tomat segar, mozzarella, dan kemangi. Selain itu, balsamic vinaigrette juga menjadi pasangan serasi untuk potongan roti kering yang disajikan sebagai makanan pembuka.&nbsp;<h2>10. Tahini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/84e21243ee6723f8a3445d6ec55a62d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tahini dressing salad" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahini dressing salad (unsplash.com/Alexandra Andersson)</a></div>Jenis dressing salad berwarna cokelat ini berasal dari Timur Tengah yang sejak dulu dipakai untuk memperkaya rasa aneka makanan. Tahini dibuat dari biji wijen yang digiling lembut sampai berubah menjadi pasta kental berminyak yang mirip selai kacang alami.
Alih-alih manis seperti selai kacang, tahini memiliki rasa bijen yang gurih dan sedikit pedas. Saat digunakan untuk dressing salad, tahini dipadukan dengan jus lemon, bawang putih, dan air guna mengencerkan pasta.&nbsp;
Tekturnya yang lembut bisa menyempurkan hidangan paling sederhana sekalipun, termasuk semangkuk sayuran mentah. Apalagi jika dipakai untuk baluran bumbu tahu atau ikan panggang, dijamin tak mengecewakan.Beragam jenis dressing salad dari yang rasanya ringan hingga tajam, memiliki komposisi berbeda yang menentukan masing-masing karakteristiknya. Mempelajari sifat dari tiap-tiap saus bisa membantu menentukan dressing yang cocok untuk salad buatanmu. Kamu juga bisa berkreasi menciptakan dressing salad sendiri, setelah membaca informasi tersebut.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pilihan-buah-untuk-salad target="_blank">
 
 Baca Juga: ​12 Buah yang Cocok untuk Salad Buah, Dijamin Lebih Segar dan Sehat!
 
 </a>

Beragam jenis dressing salad dari yang rasanya ringan hingga tajam, memiliki komposisi berbeda yang menentukan masing-masing karakteristiknya.

10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat

Panaskan minyak, lalu masukkan bawang putih. Aduk rata.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit merah. Masak dengan api sedang.

Aduk-aduk agar tidak gosong. Kemudian masukkan garam, merica dan penyedap.

Masukkan daun jeruk. Masak hingga kering. Tiriskan dari minyak

Simpan dalam wadah kedap udara atau sajikan langsung.

Halal

Gak nyangka ternyata sambal model begini enak juga, dimakan bareng nasi putih hangat sama tumis sayur favorit, auto nambah 😂
Thank you Yummy untuk resepnya

#JagoMasakFebruari

Cabai merah

Cabai rawit

Daun Jeruk

Penyedap jamur

Sambal Bawang Kering

Kerat-kerat bakso kemudian rebus sampai matang.

Selanjutnya goreng bakso sampai setengah kering.

Rendam tempe dengan air garam kemudian goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan terasi sampai matang.

Selanjutnya pindahkan bahan sambal yang sudah digoreng kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Ulek sambal sampai halus kemudian sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Menu simpel dan yummy, untuk sarapan pagi ini.

Bahan Pelengkap:

Bakso

Daun Kemangi

Petai

Tempe

Terasi

Timun

Penyetan Bakso dan Tempe Goreng

Tusuk bagian tengah kepiting kemudian kukus 20 menit. Angkat lalu cuci bersih/sikat. Pisahkan capit dari badan. Kemudian belah.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sebentar (karena bumbunya sebenarnya sudah matang).

Tuang santan. Masukkan tahu. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Cek rasa. Terakhir masukkan daun bawang kemudian matikan api.

Daun Bawang

Kepiting

Tahu

Kare Kepiting Tahu

mommy cat

Tumis Sayur Caisim Dan Jamur

Bakso Sambal Super Pedas

Tumis Oncom Leunca Kemangi

Ayam cabe ijo pedas

Masukan ke dalam chopper ikan tengiri, telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kecap asin, saus tiram dan es batu.

Haluskan sampai ikan tercampur dan menjadi adonan.

Masukkan adonan yang telah di chopper ke dalam bowl lalu tambahkan tepung tapioka, gula, garam dan lada aduk sampai semua tercampur rata.

Isi adonan ke dalam tahu dan kulit pangsit.

Kukus semua bahan dalam satu panci, masak -+20 menit.

Pastinya semua pada tau kan klo siomay itu sangat legendaris dan merupakan makanan yang sangat disukai seluruh kalangan masyarakat,, aku saja sangat suka sekali makan siomay apalagi klo bikin sendiri dapatnya banyak dan bisa puas makannya.

Bahan tambahan

Ikan

Jeruk Nipis

Kacang

Kulit Pangsit

Siomay Tengiri Komplit #JajanDiRumah

Kupas kentang lalu cuci bersih dan rendam didalam air agar tidak oksidasi atau menghitam.

Potong tipis kentang lalu rendam lagi kedalam air.

Tiriskan kentang, campurkan dengan bawang putih, lada dan garam.

Rendam kentang dengan air dingin dan es batu selama 15 menit.

Panaskan minyak lalu goreng kentang dengan cara ditiriskan dahulu lalu digoreng dengan api kecil hingga tekstur kokoh.

Tiriskan kentang yang sudah digoreng sampai tidak ada minyak, lalu taburi dengan bumbu bubuk jagung bakar kedalam wadah yang ada tutupnya. Kocok agar bumbu merata.

Keripik kentang gurih dengan rasa jagung bakar.

Kentang

Keripik Kentang Bumbu Jagung #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabe rawit yang sudah dihaluskan. Tumis hingga berubah warna.

Setelah itu masukkan ayam suwir, aduk rata. Tumis selama 2 menit.

Tambahkan daun bawang, kecap manis, kaldu bubuk, serta merica. Aduk hingga tercampur rata, cicipi rasanya.

Masak hingga nasi agak kering, kemudian matikan api.

Nasi

Nasi Goreng Ayam Suwir

Masukkan tahu ke dalam mangkok. Lalu hancurkan dengan garpu.

Kemudian masukkan cabai rawit, daun bawang, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Panaskan cetakan kue/ snack maker. Beri sedikit minyak goreng. Lalu tuang adonan dadar tahu hingga penuh cetakannya. Panggang hingga bagian bawah matang.

#IMY2021

Lapek Ubi #IMYekstrapoin

Pukis Lembut #IMYEkstraPoin

Klepon Buah Naga #IMYEkstraPoin

Sotong Asam Manis #IMYEkstraPoin

Heci Bala Bala #IMYEkstraPoint

Semar Mendem #IMYEkstraPoin

Bakso Aci #IMYEkstraPoin

Kue Lapis Rose Pink #IMYEkstraPoin

Surabi Tabur Coklat #IMYEkstraPoin

Bluder Tape Keju #IMYEkstraPoin

Klepon Pandan Gula Jawa #IMYEkstraPoin

Apem Panggang Gula Putih #IMYEkstraPoin