Langkah 1

Langkah 2

Ulek cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 3

Lalu tambahkan irisan tomat dan terasi bakar, ulek lagi sampai sedikit hancur.

Langkah 4

Beri perasan jeruk nipis dan icip rasanya, sajikan terong bakar dengan sambalnya.

Langkah 5

Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera.

Bahan Utama

Bawang Merah

Garam

Gula

Terasi

Terong

Tomat

Terong Bakar Sambal Mentah

Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukan irisan cabe rawit

Lalu masukan air masak sampai mendidih lalu masukan kol

Tambahakan bumbu mie instan kecap manis dan saos sambal masak sampai kuah menyusut

Lalu masukan daun seledri aduk rata, tes rasa siap di sajikan

Langkah 6

Pelengkap

Cabe

Kecap Manis

Kembang Kol

Saus Sambal

Seledri

Telur

Mie Goreng Nyemek  Kol

Cuci bersih cabai, bawang putih dan kencur.

Uleg kencur dan bawang putih hingga halus.

Masukkan cabai, uleg jangan terlalu halus.

Masukkan kaldu bubuk, aduk rata, cicipi rasanya.

nafsu makan jadi meningkat gara-gara bau si kencur yang mampu menggugah selera

Bawang Putih

Sambal Goang

Cuci bersih ikan, belah perut ikan lumuri ikan dengan air jeruk nipis

Dalam mangkuk campur bumbu marinasi kecap manis, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan minyak goreng aduk rata

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi jangan lupa bagian insang dan dalam perut ikan juga di beri  bumbu diamkan selama 15 menit

Panaskan teflon bakar ikan sambil di oles bumbu marinasi

Sambal: aduk rata belimbing wuluh, bawang merah, cabe, air jeruk nipis, garam dan gula pasir, sajikan ikan bersama sambalnya.

Perpaduan yang sempurna, ikan yang bakar yang manis gurih dengan sambal belimbing yang asam pedas segar menambah selera makan

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Izin Recook ya mbak,,,
Enak mbak sambal nya,,
Ini saya pakai ikan selar,,
Terima kasih Resep nya🙏
#RecookYummy

Ikan

Jeruk

Ketumbar

Belimbing

Lemper Bakar Sambal Belimbing Wuluh

Siapkan beras basmati dalam wadah, tuangkan air dan rendam selama 1 jam.

Panaskan minyak zaitun dalam pan, tambahkan mentega, bawang bombay, bawang putih dan daun salam, wortel, dan batang seledri, tumis hingga harum dan wortel setengah matang, sisihkan.

Siapkan rice cooker, masukkan bumbu tumisan dan beras ke dalamnya.

Tuangkan air kaldu, tutup rice cooker dan masak hingga matang.

Sajikan nasi Pilaf bersama lauk sesuai selera.

Bahan

Halal

Bawang Bombay

Daun Salam

Mentega

Minyak Zaitun

Pilaf Rice

Dalam wadah,  masukkan potongan kecil-kecil gula merah, adas manis, kayu manis, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula merah larut.

Masukkan larutan gula merah tadi dalam wadah. Tuang santan, Aduk rata dan masak pakai api sedang.

Setelah uap panas, masukkan telur dengan cara disaring. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan agar-agar bubuk plan. Aduk rata sebentar dan diamkan hingga mendidih (jangan diaduk). Jika sudah Mendidih dan lumutnya udah keluar. Aduk dan matikan api.

Tunggu uap panas hilang dan tuang dalam cetakan. Biarkan set dan siap dinikmati!

Enak, manisnya pas, yang membedakannya dari puding lumut adalah penggunaan adas manis dan kayu manis dalam pembuatannya..

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Santan

Raga-Raga Sarikayo Khas Minang

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Kurangi minyak bekas menggoreng tahu. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe gendot hingga harum.

Tambahkan tauco, beri air secukupnya. Aduk rata. Beri garam, gula putih, gula merah dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa.

Setelah air berkurang, tambahkan daun bawang. Masak sebentar hingga layu. Matikan api dan sajikan.

Tahu

Tumis Tahu Tauco Pedas

Pecahkan telur di mangkok kasih garam, merica dan kaldu bubuk lalu kocok. Goreng diatas pan dan potong memanjang.

Rebus wortel dan sush crab stick 1 menit.

Siapkan nasi yang langsung dari magicjar.

Siapkan bambu untuk menggulung, tata nori lalu diatasnya diberi nasi tipis saja dan ratakan.

Lalu beri isian wortel, crab stick dan telur gulung dengan bambu. Potong-potong kimbab.

Hanya dengan bahan seadanya bisa menjadi masakan yang mewah. Let's coo

Selamat pagi, Terima kasih resepnya, menu kimbab ini sering menjadi menu sarapan untuk anak-anak, dengan isian stock bahan yang ada dirumah dan saya hanya menggunakan nasi pulen biasa yang baru matang, kimbab ini juga menjadi bekal sekolah anak-anak yang paling mereka sukai. 

#JagoMasakMaret

Crab Stick

Kecap Asin

Nasi

Wortel

Kimbab Crab Stick

Lelehkan 50 gr minyak kelapa, lalu tambahkan 30 gr susu kental manis. Aduk hingga membentuk emulsi seperti krim, lalu masukkan 1 kuning telur dan 30 gr gula halus. Aduk hingga rata.

Tambahkan 80 gr kelapa parut, 60 gr tepung terigu, 20 gr susu bubuk, dan 10 gr jagung. Aduk hingga menjadi adonan kalis.

Tutup dan simpan adonan ke dalam lemari es selama 20 menit.

Keluarkan adonan dari kulkas, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil dengan berat 10 gr.

Tata di atas loyang, panggang di oven dengan suhu 145°C selama 15 menit atau hingga bagian bawah sedikit kecokelatan.

Kue bola salju kelapa ini lembut dan wangi, dengan rasa gurih manis yang khas dari kelapa dan susu. Teksturnya yang renyah diluar, namun lembut didalam. Cocok untuk camilan teh sore hari.

Kelapa

Susu

Tepung Terigu

Coconut Snowball Cookies

Haluskan daun jeruk dan  bawang putih. Setelah itu tumis hingga harum dengan minyak panas.

Masukkan tongkol, ketumbar, laos dan gula kedalam bumbu, lalu aduk hingga merata dengan api kecil.

Ketika tongkol berwarna kecoklatan, tambahkan garam lalu aduk rata. Setelah itu matikan kompor.

Minyak

Abon Tongkol Praktis

Haluskan udang dan wortel menggunakan food processor. Sisihkan.

Haluskan bayam rebus, 1 butir telur, tepung terigu, dan bubuk keju dengan food processor.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu tuang adonan bayam tipis seperti membuat dadar, ratakan. Masak perlahan dengan api kecil, sering dibalik, hingga adonan mengeras matang.

Setelah adonan hijau matang, taruh adonan wortel diatasnya. Ratakan, lalu taburi dengan keju bubuk.

Setelah matang, gulung perlahan menjadi roll. Panggang di dalam oven dengan suhu rendah hingga matang.

Resep sehat tinggi kalsium dengan kombinasi udang, telur, bayam, wortel, dan keju. Teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya yang pas, cocok sebagai menu anak maupun camilan bergizi.

Bayam

Keju

Udang

Cheesy Shrimp Egg Roll

Masukkan beras ketan yang sudah direndam ke dalam potongan batang teratai. Gunakan tusuk gigi atau sumpit untuk membantu memasukkan ketan hingga padat.

Tutup ujung batang dengan potongan yang tadi disisihkan, lalu tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terbuka saat direbus. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air hingga batang terendam, kemudian rebus selama 20 menit.

Tambahkan 40 gr gula merah, 30 gr gula pasir, dan 100 ml air ke dalam panci. Lanjutkan merebus hingga gula larut, angkat batang teratai dan didihkan sisa cairan hingga mengental.

Siram dengan sirup gula, lalu tambahkan 30 ml madu.

Camilan manis khas Tiongkok dengan ketan lembut yang diisi dalam batang teratai, kemudian dimasak dengan sirup gula merah dan madu. Cita rasanya manis, dengan rasa yang enak dan wangi yang memikat.

No Alcohol

No Pork

Beras Ketan

Madu

Sticky Rice Lotus

Buat bahan A, panaskan gula pasir di teflon dengan api kecil hingga meleleh, jangan diaduk cukup digoyang saja teflonnya. Jangan terlalu hitam nanti pahit, lalu tuang air panas biarkan caramel larut.

Masukkan margarin lalu matikan api, tuang susu kental manis, aduk rata kemudian dinginkan.

Taruh semua bahan C dalam wadah lalu tuang larutan karamel sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.

Olesi cetakan dengan minyak goreng lalu tuang adonan hingga 3/4 bagian saja.

Panaskan kukusan, beri serbet pada tutupnya. Kukus selama 15 menit. Angkat lalu keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Margarin

Coklat

Tepung

Soda

Vanila

Bolu Sakura (eggless)

Lalu masukkan juga ketumbar bubuk dan garam.

Setelah itu, masak cabe hingga matang, beri juga sedikit garam.

Masukkan juga kaldu bekas rebus ayam tadi.

Masukkan ayam yang sudah di goreng ke dalam cabe. Lalu sajikan.

Langkah 7

Pake nasi hangat dan kerupuk lebih mantap.

Bumbu Cabe

Ayam

Daun Jeruk

Ayam Balado

Kukus ubi ungu selama 30 menit atau sampai empuk. Setelah matang, angkat ubi ungu dan haluskan selagi masih hangat.

Masukkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.

Campurkan telur dan air es dalam satu wadah. Masukkan sedikit demi sedikit. Aduk adonan hingga kalis.

Setelah kalis, diamkan adonan selama 30 menit -1 jam.

Setelah adonan didiamkan dan mengembang, pukul adonan hingga kempes. Timbang adonan seberat 40 gr. Bentuk adonan dengan cara dibulat-bulatkan atau diberi lubang pada tengahnya. Diamkan selama 30 menit.

Goreng donat dengan menggunakan api kecil. Goreng hingga kuning keemasan dan matang.

Hias donat sesuai selera dan donat siap disajikan.

Memanfaatkan ubi ungu sebagai bahan untuk membuat donat.

Terigu

Ragi

butir

Margarine

Donat Ubi Ungu #INDONESIAKAYA

Didihkan air, beri bawang merah dan bawang putih.

Beri gula dan garam. Aduk rata. Tes rasanya.

Recook resep mbak yash larasati. Baru kali ini pakai daun salam, enak juga ternyata.

Bening Bayam

Rebus mutiara hingga transparan kemudian tiriskan.

Rebus agar-agar, santan, gula pasir, dan pandan hingga mendidih.

Taruh ke dalam cetakan tunggu hingga set.

Pertama kalinya buat kue cantik manis karena di rumah tertimbun stok mutiara.

Sagu Mutiara

Cantik Manis #IMYEkstraPoin

Iris-iris bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai harum.

Beri air, lalu masukkan berbagai macam topping. Beri bumbu dan aduk rata. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan sawi, lalu cicipi rasanya dan sajikan selagi hangat.

topping bakso bisa diganti sesuai selera ya!

Bumbu

Bakso Ikan

Bihun

Sawi

Bihun kuah bakso pedas

Panaskan madu, sirup jagung dan gula diatas teflon hingga mendidih.

Tambahkan granola dan strawberry. Aduk hingga rata.

Tuangkan granola diatas alas. Tunggu hingga dingin dan mengeras.

Honey Granola Bar

Kukus singkong dan kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam.

Jika sudah matang, letakkan singkong kukus dalam piring, beri taburan gula pasir.

Singkong

Singkong Kukus Kelapa Parut #MENUTANGGALTUA

Kupas kentang, lalu kukus hingga kentang empuk.

Haluskan kentang menggunakan sendok hingga lembut.

Kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga gula larut.

Masukkan santan, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kentang, tepung terigu, garam, dan vanili.

Siapkan loyang bunga, lapisi dengan plastik tahan panas, lalu tuang adonan ke dalam loyang, isi ¾ adonan saja, sisanya bisa dikukus selanjutnya.

Langkah 8

Kukus adonan selama 25 menit, jangan lupa ikat serbet di tutup panci agar uap air tidak menetes. Setelah bingka matang, keluarkan dari kukusan, biarkan hingga suhunya dingin, lalu keluarkan dari cetakan dan taruh diatas piring. Bingka Kentang siap disajikan.

Langkah 9

Kue khas Banjar yang biasanya ada di pasar bulan Ramadhan

#IMY2021

Bumbu Pecel Madiun #IMYEkstraPoin

Urap #IMYEkstraPoin

Rujak Sayuran #IMYEkstraPoin

Pecel Madiun #IMYEkstraPoin

Gado-Gado Surabaya #IMYEkstraPoin

Trancam #IMYEkstraPoin

Pecel Madiun #IMYEkstraPoin

Pecel Bayam Sederhana #IMYEkstraPoin

Asinan Mangga Madu #IMYEkstraPoin

Asinan Mangga #IMYEkstraPoin

Asinan Jeruk Bali #IMYEkstraPoin

Urap Sayuran #IMYEkstraPoin