Cuci kacang hijau kemudian rendam selama 1 jam.

Langkah 1

Kukus kacang hijau sampai empuk dan matang, diamkan sampai suhu ruang.

Langkah 2

Setelan dingin masukkan kedalam blender tambahkan air secukupnya kemudian blender sampai halus.

Langkah 3

Pindahkan kacang hijau kedalam wajan, tambahkan santan dan masak dengan api kecil sampai set sambil diaduk.

Langkah 4

Selanjutnya tambahkan gula, garam, dan vanili aduk terus dan masak sampai tercampur rata dan kalis.

Langkah 5

Setelan itu matikan api diamkan hingga suhu ruang.

Langkah 6

Cocok untuk isian onde-onde, bakpia, roti goreng, dan lainnya.

Bahan Utama

Garam

Gula

Kacang Hijau

Santan

Vanilla

Kumbu Kacang Hijau Kupas

Tambahkan gula pasir dan kocok sampai putih berjejak.

Didihkan air dan masukkan teh, kemudian aduk rata.

Saring air teh dan campur dengan telur yang sudah dikocok.

Tambahkan susu kental manis, aduk dan sajikan.

Telur

Teh Talua Balenggek

Siapkan kacang panjang, tempe semangit, bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Tempe semangit / busuk adalah tempe yang mengalami over fermented atau fermentasi lanjutan yang ditandai dengan ciri-ciri berwarna cokelat kehitaman dan bau. Menurut masyarakat Indonesia, tempe satu ini dikenal dengan nama tempe semangit (dalam bahasa Jawa) atau tempe bosok. Wikipedia

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Tempe

Kacang Panjang Tumis Tempe Semangit

Tuang kaldu ayam ke dalam panci lalu panaskan dan biarkan mendidih.

Masukkan ayam lalu masak ayam dalam kaldu hingga matang dan empuk.

Tambahkan bawang putih, bawang merah, lengkuas, belimbing wuluh dan daun salam, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam dan tomat ke dalam kuah kemudian masak kembali hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk saji,laku tuang asem asem ayam ke dalamnya. Sajikan selagi panas.

Recook resep yummy app buat menu makan siang keluarga.meski terlihat sederhana tapi rasanya sangat gurih dan nikmat.

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Tomat

Asem Asem Ayam

Cincang filet ayam dan udang, potong dadu tahu putih, sisihkan.

Pertama buat bakwan udang, dengan mencampurkan semua bahan kemudian diaduk rata.

Panaskan minyak, kemudian goreng bakwan udang hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Selanjutnya tumis bawang putih hingga harum, masukan ayam cincang, masak hingga berubah warna, kemudian masukan tahu putih, aduk lagi, hingga rata. tambahkan sisa bumbu, aduk rata. Masak hingga harum dan matang. Sisihkan.

Yang terakhir, buat kuah kaldu. Tumis bawang putih cincang hingga harum kecoklatan.

Masukan air, irisan seledri, kaldu ayam bubuk, merica, dan garam. Masak hingga mendidih. Jika sudah matang, sajikan kuah terpisah dengan nasi bakmoy beserta topingnya atau bisa juga dituang langsung ke piringnya.

Ada banyak jenis makanan oriental yang enak, salah satunya adalah Nasi Bakmoy ini, untuk versi halal biasanya menggunakan daging ayam yang ditumis dengan bumbu-bumbu yang pas. Ditambah bakwan udang dan kuah kaldu sebagai pelengkap yang memanjakan lidah.

Bakwan Udang

Kuah Kaldu

Halal

Tahu

Tepung

Nasi Bakmoy Ayam

Sebetulnya butuh berapa menit merebus telur agar matang atau setengah matang? Apakah kamu masih sering kebingungan soal ini?
Selain mengenai waktu merebus, tingkat kematangan telur yang pas juga penting diketahui. Terlebih, saat merebus, telur rentan retak dan rusak yang menyebabkan kegagalan.
Oleh sebab itu, penting untuk mengetahui tingkat kematangan telur serta berapa lama waktu untuk merebus telur yang pas. Simak tips dan cara merebus telur di bawah ini agar telur rebusmu matang sesuai selera.<h2>Tingkat kematangan telur rebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/b772cf1ee69e5d858471ea2c5c2bf6af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tingkat kematangan telur rebus" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tingkat kematangan telur rebus (freepik.com/macrovector)</a></div>1. Soft-boiled egg
Soft-boiled egg merupakan salah satu fase atau tingkatan kematangan telur pada tahap setengah matang. Kuning telur cenderung encer atau lembek, sementara putih telurnya sudah mulai memadat, namun masih sangat lembek.
2. Medium-boiled egg
Tingkat kematangan medium bisa dilihat dari tekstur telur yang lembut dan sedikit lembek, namun telur sudah dalam keadaan matang. Putih telur juga sudah cukup kokoh meski tidak terlalu padat.
3. Hard-boiled egg
Hard-boiled egg adalah tingkat kematangan sempurna pada telur. Pada fase ini, telur memiliki tekstur yang padat. Pada tahap ini, kamu juga bisa melihat bagian luar kuning berubah menjadi sedikit kehijauan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ciri-ciri-telur-busuk-yang-harus-diperhatikan-dengan-jeli target="_blank">
 
 Baca Juga: Ciri-ciri Telur Busuk yang Harus Diperhatikan dengan Jeli
 
 </a>
 <h2>Berapa menit merebus telur?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/e3cbeee61ba99c7f4cb7ca64e604e685.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berapa lama merebus telur agar matang atau setengah matang?" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi merebus telur (freepik.com/freepik)</a></div>1. Rebus selama 4-6 menit
Merebus telur selama 4-6 menit akan menghasilkan telur dengan putih yang lembek dan kuning yang sedikit encer. Tahap ini disebut dengan&nbsp;soft-boiled egg.
2. Rebus selama 8 menit
Merebus telur selama 8 menit akan menghasilkan telur setengah matang. Tekstur kuning dan putih telur sudah lembut dan tidak terlalu lembek&nbsp;
3. Rebus selama 10 menit
Merebus telur selama 10 menit akan membuat tekstur telur lebih lembut dan kokoh. Telur pun sudah matang, namun belum sempurna.
4. Rebus selama 15 menit
Ini adalah tahap akhir dari tingkatan merebus telur, yaitu merebusnya selama 15 menit. Pada tahapan ini, telur akan matang sempurna dan tekstur telur akan padat, baik putih maupun kuningnya. Tingkat inilah yang disebut sebagai&nbsp;hard-boiled egg.<h2>Cara merebus telur yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/5615a9e1937c6461e75c323dd0eee5cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara merebus telur yang tepat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara merebus telur yang tepat (freepik.com/valieria_aksakova)</a></div>Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat merebus telur agar penampilannya cantik dan tekstur telur tidak terlalu lembek atau pun terlalu matang.
<ol>
<li>Mulai dengan meletakkan telur di dalam panci terlebih dahulu, lalu barulah masukkan air suhu ruang untuk mencegah telur pecah jika dimasukkan setelah air. Pastikan telur terendam sempurna di dalam air.</li>
<li>Gunakan api besar saat mulai merebus, jika sudah mendidih, kecilkan api. Hal ini dilakukan supaya telur tidak retak.</li>
<li>Jika sudah matang, keluarkan telur dan rendam di dalam air suhu ruang dan biarkan sebentar sebelum dikupas.</li>
</ol>Tips merebus telur serta tingkat kematangan telur rebus di atas bisa menjadi acuanmu untuk dapat menghasilkan telur rebus yang cantik dan mulus. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-merebus-telur-yang-benar-agar-mudah-dikupas-dan-tidak-pecah target="_blank">
 
 Baca Juga: 4 Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah
 
 </a>

Sudah tahu berapa menit merebus telur untuk mencapai tingkat kematangan tertentu? Biar gak gagal, simak tips merebus telur di sini!

Berapa Menit Merebus Telur agar Setengah Matang atau Matang?

Cuci bersih kikil, kemudian masukkan 3 lbr daun jeruk, 1/2 sdt kunyit bubuk dan air lalu presto 10 menit, setelah matang tiriskan buang airnya.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga wangi.

Kemudian masukkan kikil yang sudah di presto dan di potong-potong masukkan juga garam, kaldu dan lada bumbui.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, lalu koreksi rasa kemudian matikan api.

Penyajian : Siapkan potongan lontong kemudian siram dengan kuah kikil lalu taburi daun bawang, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis jangan lupa sambal (nggak ikut ke foto).

Langkah 7

Yes kikil lagi kenapa saya bilangnya ala bazar karna di surabaya itu banyak banget bazar, salah satunya makanan ini kalo mau beli ngantrinya.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Jeruk

Jahe

Kunyit

Kikil Lontong Ala Bazar

Iris tipis anggur dan jeruk nipis, sisihkan.

Siapkan mutiara rebus dan jelly anggur yang sudah dipotong potong, sisihkan.

Seduh teh dengan air panas sampai berubah warna.

Siapkan gelas saji, masukan es batu, jelly, mutiara, jeruk nipis dan anggur ke gelas saji.

Tuang teh seduh, air dingin dan simpel sirup, aduk rata sajikan.

Isian menyesuaikan stok yang ada di kulkas.

Anggur

Sagu Mutiara

Es Teh Campur

Goreng bahan sambal kecuali gula, garam, dan terasi.

Letakkan sambal diatas cobek kemudian tambahkan gula, garam, dan terasi, uleg hingga halus.

Masukkan terong, tempe, dan tahu. Penyet kemudian aduk rata dan sajikan.

Memanfaatkan sisa tahu tempe ungkep dijadikan pelengkap sambel terong.

Bahan Sambel :

Terasi

Terong

Sambel Terong Tempe Tahu

Buang kulit ari sulur keladi dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Rebus sulur dan asam jawa di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cocok disajikan dengan nasi hangat, yuk cobain!

Bumbu halus

Tumis Pedas Sulur Keladi

Rebus santan hingga mendidih, matikan kompor dan biarkan hingga dingin.

Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam.

Tuang santan dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Bagi dua adonan sama banyak, satu bagian tambahkan pasta pandan dan satu bagian lainnya biarkan tetap putih.

Panaskan kukusan hingga mendidih, oles loyang dengan minyak goreng lalu masukkan dalam kukusan. Tuang satu sendok sayur adonan putih (sekitar 100 ml) kedalam loyang, masak sekitar 5 menit dengan api sedang.

Masukkan satu sendok sayur adonan hijau dan masak lagi selama 5 menit. Tuang adonan selang seling hingga adonan habis.

Pada lapisan terakhir kukus sekitar 20 menit. Setelah matang keluarkan dari kukusan dan biarkan hingga dingin, potong-potong dan siap disajikan.

Kue Lapis Pandan menggunakan loyang ukuran 22×10×7 cm.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Lapis Pandan

Siapkan bahan kemudian potong-potong tempe sesuai selera sisihkan.

Rendam tempe dalam campuran air bumbu halus.

Panas minyak goreng tempe secara bertahap hingga matang dan agak kering angkat tiriskan.

Sambal bawang gerus bawang merah, bawang putih, cabe garam, gula.

Siram dengan minyak panas beri perasan air jeruk nipis, aduk rata koreksi rasa.

Taruh beberapa potong tempe goreng penyet hingga cukup memar /agak hancur, sajikan.

Hidangan sederhana favorit masyarakat Indonesia, terutama orang jawa tempe goreng gurih renyah di sajikan dengan sambal bawang yang pedas mantulll.

Penyetan Tempe

Masukkan mentega tumis bombay dan bawang putih.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel, kentang, buncis dan daun bawang.

Lalu masukkan kubis, bumbu tumis dan bakso.

Masak hingga sayur empuk lalu masukkan seledri koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Cocok dimakan dimusim hujan, yuk sobat yummy dicoba resepnya!

Bakso

Bawang Bombay

Kubis

Mentega

Wortel

Sayur Sop Bakso

Potong genjer, beri garam, lalu diremas sampai layu. Cuci bersih, tiriskan.

Masukkan genjer, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram. Aduk sampai bahan tercampur rata.

Koreksi rasa. Masukkan grago dan aduk kembali.

Udang

Lada

Tumis Genjer Grago

Campur oatmeal dengan air panas mendidih, aduk-aduk hingga menjadi bubur.

Masukkan air suhu ruang, aduk rata. Periksa suhunya, jika sudah suam kuku masukkan ragi, aduk rata lagi.

Masukkan tepung terigu, tepung gandum, dan garam, lalu aduk rata.

Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit buka plastik wrap, tarik dan lipat adonan beberapa kali. Bulatkan lagi, tutup lagi dengan plastik wrap. Diamkan lagi selama 15 menit. Ulangi proses ini hingga 3x. Jadi 3x proses tarik lipat dan total fermentasi awal adalah 45 menit.

Setelah 45 menit pindahkan adonan ke meja kerja yang sudah di taburi tepung tipis-tipis. Giling bentuk persegi panjang. Lalu bagian kanan lipat ke tengah, bagian kiri lipat ke tengah, lalu gulung sambil di padatkan. Semprotkan air, lalu gulingkan ke rolled oat. Tata di loyang, tutup serbet bersih. Diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam panaskan oven pada suhu 250'C. Semprotkan lagi permukaan dough dengan air. Lalu buat keratan sesuai selera. Panggang selama 10 menit. Turunkan suhunya jadi 220'C, panggang lagi selama 10-15 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Dinginkan dulu baru kemudian di potong-potong. Siap di konsumsi.

Langkah 9

Baking Powder

Oatmeal

Susu

Tepung Terigu

Roti Gandum Oatmeal

Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Kemudian masukkan kecombrang. Aduk rata.

Beri garam, penyedap, terasi. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Lalu angkat, dan siap dihidangkan.

Jika mau pedas, silahkan tambah cabe sesuai selera

Bumbu

Jamur

Nasi

Petai

Nasi Goreng Petai Kecombrang Jamur

Campur tepung beras, kelapa parut dan garam.

Tuang santan hangat dan aduk sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan dan masukkan adonan kue, tutup cetakan dan panggang dengan api kecil.

Menjelang matang, beri taburan gula pasir secukupnya, panggang kembali sampai matang.

Keluarkan dari cetakan dan tata di piring, sajikan.

Sajikan hangat dengan secangkir kopi atau teh, yuk cobain!

Kelapa

Kue Pancong Pandan

Suwir-suwir jamur tiram dengan ukuran sesuai yang diinginkan

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg lalu masak selama 3 menit atau  hingga layu

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram

Dalam panci masukkan semua bahan puding warna merah, aduk merata lalu nyalakan api kompor dan masak sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih lalu koreksi rasa, kemudian matikan api dan tunggu sampai uap panas hilang.

Lalu masukkan ke dalam cup puding dan biarkan dingin.

Setelah dingin, keluarkan dari dalam cetakan. Selanjutnya belah puding menjadi 2 bagian sama rata lalu masukkan ke dalam cup 1 bagian warna merah, lakukan sampai selesai.

Masak semua bahan puding putih, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk lalu koreksi rasa, apabila kurang manis bisa ditambahkan gula. Setelah mendidih, matikan api kompor dan biarkan uap panas hilang.

Tuang puding putih dalam cup yang sudah berisi separuh bagian puding merah, lakukan sampai selesai.

Biarkan dingin dan set, setelah dingin masukkan ke dalam kulkas dan sajikan.

Bismillah, puding merah putih untuk memeriahkan HUT RI yang ke 78. Untuk adik-adik balita yang ada di posyandu.

Puding Warna Merah

Puding Warna Putih

Agar-Agar

Puding Merah Putih

Campur nasi dengan nori tabur rasa keju. Aduk.

Potong nori memanjang, sesuaikan jumlah nasi kepalnya.

Olesi teflon dengan minyak/margarin. Panaskan teflon, beri selembar nori, lalu 1 sdm telur kocok.

Letakkan nasi kepal, lalu gulung. Panggang hingga matang.

Tata di kotal bekal bersama bahan pelengkap lainnya.

Bikin buat bekal si kecil, imut dan gemes!

Bahan pelengkap

Nori

Nasi Kepal Telur Nori

Potong-potong brokoli, rendam dengan air garam. Tiriskan dan rebus setengah empuk.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Bumbui dengan saus teriyaki, kecap manis, garam dan kaldu. Tuang larutan maizena.

Aduk rata hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan.

Mun

Mun Ayam Tahu Jamur

Mun Tofu

Mun Tahu Pedas #JagoMasakMinggu7

Mun Tahu #RabuEkstraPoin

Mun tahu #RabuEkstraPoin

Mun Tofu #RabuEkstraPoin