Cuci bersih ikan, beri sayatan di salah satu sisi, kucuri air jeruk nipis.

Langkah 1

Lumuri garam, lada dan diamkan hingga meresap selama 1 jam.

Langkah 2

Bakar di teflon yang telah dioles margarin hingga matang.

Langkah 3

Langkah 4

Haluskan cabai, beri garam, gula dan tomat. 
Siram dengan minyak panas, aduk rata.

Langkah 5

Bahan Utama

Sambal

Alat & Perlengkapan

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Lada

Tomat

Ikan Bakar Manokwari

Siapkan telur, tambahkan terigu, air dan garam, aduk rata, lalu dadar di wajan anti lengket, balik telur, lalu angkat.

Siapkan kotal bekal, tata daun selada, lalu ambil nasi secukupnya, lalu kepal nasi dengan dilapisi plastik wrap, kepala hingga bulat agak lonjong.

Lalu buat potongan poni dengan telur yang tadi sudah didadar.

Lalu tata poni, paling bawah taruh poni yang bentuk huruf u terpalik, lalu tata pino yang paling kecil ditengah, lalu tata poni yang tersisa di kedua sisi, buat nasi kepala kembali dengan bentuk lonjong untuk bagian badannya.

Lalu siapkan telur dadar, dengan panjang secukupnya, lalu potong telur menjadi 3 bagian, tapi tidak sampai terputus, lalu kepang potongan telur tersebut.

Lalu tutup bagian badan dengan telur dadar secukupnya, lalu sematkan telur dadar yang sudah dikepang dibagian kanan bawah kepala, menjulur keatas badannya.

Langkah 6

Langkah 7

Beri saus tomat, dikedua pipinya, tata lauk pendamping dan hiasan sesuai selera.

Langkah 8

Mencoba membuat bento tanpa tools bento, yaitu pakai tehnik handmolding, paling tricky bikin bagian wajah, terutama bagian mata.

Pelengkap :

Kacang Panjang

Kembang Kol

Nasi

Telur

Bento Karakter Elsa #MISIHARIANAKNASIONAL

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga matang.

Masukkan daging ayam yang sudah dilumuri air jeruk nipis. Aduk rata.

Masukkan irisan tomat dan irisan bawang prei. Aduk rata, kemudian tutup pancinya. Sesekali diaduk. Jangan ditambah air dulu, sebab ayam mengeluarkan banyak air.

Setelah itu boleh tambahkan air sesuai selera. Jika ingin masakan agak kering, tidak perlu tambah air atau tambahkan sedikit saja. Jika ingin banyak kuah, tambahkan air agak banyak secukupnya yang diinginkan.

Beri garam, kaldu jamur, gula, sesuaikan selera. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Tambahkan kemangi sesaat sebelum diangkat. Setelah kemangi layu, angkat dan siap disajikan.

Salah satu masakan favorite. Ini resep jualan saya juga.

Ayam

Ayam Woku Belanga #1Resep1NasiBungkus

Tambahkan bombay dan daun ketumbar. Aduk rata.

Mix Bowl

Spatula Kue

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Ketumbar

Paprika

Pico De Gallo Salsa

Mikser butter dan gula halus sebentar saja.

Masukkan tepung terigu dan minuman serbuk coklat. Aduk rata menggunakan spatula.

Hias dengn bentuk beruang dengan koko crunch dan choco chip.

Panaskan oven dengan suhu 150 derajat selama 15 menit. Lalu panggang cookies selama 25 menit. (Kenali oven masing-masing ya).

Bahan tambahan

Cokelat

Margarin

Tepung

Bear Cookies

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, serta ebi. Lalu, tumis dalam minyak panas. Tumis hingga bumbu wangi dan berubah warna.

Masukkan cabe gendot, kemudian aduk rata.

Beri kaldu ayam bubuk dan penyedap rasa, aduk rata.

Kecilkan apinya, lalu masak sambil ditutup hingga bumbu tanak. Koreksi rasanya, lalu matikan api.

Setelah itu, sajikan di atas piring saji!

Makanan viral 2025, pedas dan bikin nagih!

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Ese Cabe Gendot Khas Dieng #KurCepResepRp9000

Rendam bihun di air biasa sampai agak lunak, tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah sampai wangi.

Masukkan buncis, bakso, tambahkan air dan saus, biarkan mendidih.

Masukkan bihun dan bumbu lainnya, aduk rata.

Tambahkan tauge dan daun bawang, aduk rata masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Saus :

Bihun

Kecap Asin

Saus Sambal

Saus Tiram

Bihun Goreng Singapore

<p>Indonesia, dengan segala keindahan alamnya, juga terkenal sebagai salah satu produsen kopi terbaik di dunia. Kopi Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan unik, dengan berbagai jenis yang membuat para pencinta kopi ketagihan.</p>
<p>Jika kamu seorang pecinta kopi sejati, maka Indonesia adalah surga bagimu. Pada artikel ini, Yummy App sudah membuat daftar <a title="Kumpulan Resep Kopi Enak Terbaik" href="https://www.yummy.co.id/tag/kopi" target="_blank" rel="noopener">kopi</a> Indonesia terbaik yang patut kamu coba di tahun 2023 ini, simak selengkapnya ya.</p><h2>1. Kopi gayo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/a683bbf8837c3acafd9a5527f3d3fe78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Biji kopi gayo dengan dengan cangkir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi gayo (flickr.com/Mediatama Sumedang)</a></span></div><p>Kopi terbaik di Indonesia yang pertama akan Yummy bahas adalah kopi gayo. Kopi gayo yang berasal dari daerah Gayo, Aceh ini, merupakan salah satu varietas kopi yang sangat dihargai. Kopi gayo dikenal karena memiliki karakteristik yang unik dan memikat bagi para pencinta kopi. Salah satu ciri khas utama kopi ini adalah rasa yang kuat dan aroma yang khas.</p>
<p>Keasaman kopi gayo sangat seimbang, memberikan kesan yang harmonis pada setiap cangkir yang disajikan. Tak hanya dari segi rasa, biji kopi gayo juga memiliki ukuran yang cenderung besar, yang menambahkan dimensi ekstra pada pengalaman meminumnya.</p><h2>2. Kopi toraja</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/9172f641e8ff95cca2a7f51d5bd40129.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Biji kopi dan cangkir putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi (flickr.com/Atto Sampetoding)</a></span></div><p>Kopi Indonesia kedua yang akan Yummy bahas adalah kopi toraja. Kopi toraja, yang berasal dari daerah Toraja, Sulawesi Selatan, adalah perwakilan yang berani dan menawan dalam dunia kopi. Kopi ini dikenal karena memiliki karakteristik yang sangat kompleks dan menciptakan pengalaman yang unik bagi para pecinta kopi.</p>
<p>Setiap cangkir kopi toraja membawa rasa yang menakjubkan. Sering kali diidentifikasi dengan nuansa buah-buahan segar seperti anggur dan citrus, yang memberikan sentuhan segar dan <em>fruity</em> yang menawan pada cita rasanya.</p>
<p>Selain itu, kopi toraja juga memunculkan nuansa rempah-rempah yang mendalam, seperti cengkeh, yang menambah lapisan kedalaman pada pengalaman meminumnya. Kopi toraja dari Sulawesi Selatan adalah bukti keahlian petani kopi setempat dalam mengolah biji kopi menjadi sebuah karya seni yang memanjakan lidah, dan menjadi salah satu yang patut dicoba oleh para penggemar kopi di seluruh dunia.</p><h2>3. Kopi java</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ebe0aeddaa78148551d48592d4c4dbac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kopi jawa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi jawa (flickr.com/bennylin)</a></span></div><p>Kopi Indonesia berikutnya adalah kopi Java, yang merupakan salah satu yang tertua di Indonesia, mengusung sejarah panjang dan legenda dalam dunia kopi. Kopi ini dikenal dengan karakteristik rasa yang unik, cenderung ringan, namun penuh dengan sentuhan manis yang menggoda dan sedikit bumbu yang memberikan dimensi tambahan pada citarasa kopi. Salah satu ciri khasnya adalah bijinya yang biasanya berumur lebih lama, yang memberikan nuansa berbeda pada rasa kopi ini.</p>
<p>Berasal dari daerah Jawa yang kaya akan tradisi kopi, Kopi Java mencerminkan warisan budaya dan ketelitian dalam proses penanaman dan pengolahan biji kopi. Setiap tegukan kopi java menggabungkan keindahan alam dan seni dalam menyajikan secangkir kopi yang luar biasa. Itulah mengapa Kopi jawa tetap menjadi salah satu yang paling dicari oleh para pencinta kopi di seluruh dunia.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-kopi-nako target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Kopi Nako 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kopi flores</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/7f60119ab2c385dfd20ad31c73d8230e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seorang petani kopi sedang memetik biji kopi yang telah matang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi petani kopi flores (flickr.com/Australian Embassy Jakarta)</a></span></div><p>Pembahasan kopi terbaik di Indonesia dari Yummy kali ini akan beralih ke daerah timur Indonesia, yaitu kopi flores, yang berasal dari Pulau Flores, adalah salah satu varietas kopi yang semakin dikenal dan dihargai oleh pencinta kopi di seluruh dunia. Kopi ini menawarkan karakteristik rasa yang sangat kaya, menjadikannya sebagai pilihan yang menarik bagi mereka yang mencari pengalaman kopi yang unik.</p>
<p>Setiap tegukan kopi flores menghadirkan sentuhan cokelat yang lembut, ditambah dengan nuansa bunga yang elegan dan aroma buah-buahan tropis yang memikat.</p>
<p>Daya tarik kopi flores tidak hanya terletak pada kekayaan rasanya, tetapi juga pada kompleksitasnya yang memikat. Setiap cangkir adalah perpaduan harmonis dari berbagai elemen rasa yang menggabungkan keindahan alam Pulau Flores dengan keahlian petani kopi setempat.</p>
<p>Kopi Flores adalah bukti kecintaan dan dedikasi dalam merawat tanaman kopi, serta kemampuan dalam menghasilkan biji kopi yang menggoda hati para pecinta kopi di seluruh dunia.</p><h2>5. Kopi bali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/39a8eeb2ef640be2109c52c4a6ba5e80.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kopi bali dan alatnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi bali (flickr.com/Kunal Kundaje)</a></span></div><p>Kopi Indonesia yang terkenal berikunya adalah kopi bali, yang tumbuh subur di Pulau Bali, merupakan perwakilan yang unik dalam dunia kopi. Salah satu aspek menariknya adalah variasi rasa yang dapat ditemui tergantung dari daerahnya di pulau ini.</p>
<p>Meskipun demikian, ada ciri khas yang umumnya terdapat dalam Kopi Bali, yaitu rasa yang cenderung manis dan kadang-kadang dihiasi dengan nuansa rempah-rempah yang menarik.</p>
<p>Rasa yang manis menggoda dan sentuhan rempah-rempah memberikan rasanya tersendiri. Kopi bali adalah pilihan yang menarik bagi para pencinta kopi yang selalu mencari hal baru dalam setiap cangkir kopi mereka, dan merupakan ekspresi keanekaragaman alam dan budaya yang membuat Pulau Bali begitu istimewa.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/daftar-menu-janji-jiwa-2023-harga-dan-rekomendasi-menu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Janji Jiwa 2023, Harga dan Rekomendasi Menu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Kopi mandailing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/75342eba11aa41eab4278964291ac4aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kopi mandailing dan alat pengaduk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kopi mandailing (flickr.com/Noor Hilmi)</a></span></div><p>Kopi Indonesia berikutnya adalah kopi mandailing, yang tumbuh subur di daerah Mandailing, Sumatra, adalah salah satu yang paling diakui dan terkenal di seluruh dunia. Kopi ini telah memenangkan hati para pecinta kopi dengan rasa yang khas dan penuh karakter. Ciri utama kopi mandailing adalah rasa yang pekat dan kuat, yang menjadi tanda khasnya.</p>
<p>Tak jarang, kopi mandailing diidentifikasi oleh sentuhan rempah-rempah yang mendalam dan nuansa tanah yang alami. Rasanya yang unik mengundang pencinta kopi untuk menjelajahi kompleksitasnya secara perlahan, setiap tegukan membawa perasaan kedalaman dan kekuatan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-kopi-robusta-dan-arabika target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jangan Keliru, Ini Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Kopi manipi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/4bcdd3aad337560fd78e7742dd5b7d72.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Biji kopi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji kopi (flickr.com/Belanga Indonesia)</a></span></div><p>Seperti yang terdapat pada namanya, kopi Indonesia ini berasal dari kota kecil bernama Manipi, yang berada di perbatasan tiga kabupaten utama, yakni Sinjai, Bone, dan Gowa, yang sering disebut sebagai daerah Segitiga Emas karena melimpahnya hasil bumi di wilayah ini. Kopi jenis arabica tumbuh subur di kaki Gunung Bawakaraeng, yang juga terletak di wilayah tersebut.</p>
<p>Kopi manipi dikenal memiliki aroma yang harum dan rasa yang unik, yang berbeda dari jenis kopi lainnya. Rasa kopi ini lebih menonjolkan kepahitan yang khas, yang hanya dimiliki oleh biji kopi asal Sulawesi Selatan.</p><h2>8. Kopi bisang luwu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/5c0931847d2508cbf3b747c0044fc194.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Biji kopi sedang di dalam wadah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji kopi (flickr.com/Iwan Bandung)</a></span></div><p>Kopi Indonesia ini berasal Kecamatan Latimojong, Kabupaten Luwu, hampir mirip dengan kopi luwak. Perbedaannya adalah bahwa kopi bisang berasal dari muntahan bisang, hewan endemik Sulawesi Selatan. Sensasi nikmatnya terasa saat kamu mulai menikmati kopi ini. Kopi bisang bahkan telah dipatenkan sebagai salah satu kekayaan Luwu oleh pemerintah setempat.</p><h2>9. Kopi malabar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ad594fc099691f1fabc0b7ad5560c22b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tanaman biji kopi berwarna merah dan hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tanaman biji kopi (flickr.com/Teeje)</a></span></div><p>Pangalengan, Jawa Barat, di mana merupakan titik kawasan pegunungan Malabar yang menjadi asal dari kopi satu ini. Kualitas kopi yang dihasilkan pun bukan main.&nbsp;</p>
<p>Biasanya, mengalami proses pemanggangan tingkat medium khusus untuk menghadirkan rasa yang khas, seperti aprikot dan madu, serta aroma bunga yang segar. Metode pemanggangan ini juga mempertajam aroma yang menyegarkan.</p>
<p>Untuk benar-benar menikmati karakteristik unik ini, disarankan untuk menyeduh biji kopi malabar ini menggunakan teknik seperti metode tuang V60, French press, atau sistem tuang Kalita Wave. Metode-metode penyeduhan ini memungkinkan biji kopi mengeluarkan rasa yang kaya dan aroma yang memikat, sehingga menghasilkan secangkir kopi yang memuaskan dan aromatik.</p><h2>10. Kopi sindikalang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ff6b4478bf3b19d6c4c357a52420dd24.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Biji kopi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji kopi (flickr.com/Tim Sona)</a></span></div><p>Kopi Indonesia terakhir yang akan dibahas oleh Yummy kali ini adalah kopi sindikalang adalah jenis kopi yang berasal dari Kabupaten Dairi, Sumatera Utara. Kopi ini terkenal karena kualitasnya yang luar biasa, yang dipengaruhi oleh lokasi penanamannya di dataran tinggi dan iklim sejuk di sekitar wilayah Bukit Barisan. Cita rasanya sangat kaya dan berat, dan menggabungkan nuansa alam sekitar pegunungan yang kaya akan mineral.</p>
<p>Kopi sindikalang biasanya diproses menggunakan metode <em>dry-processed</em> (pengolahan kering) dan <em>semi-washed</em> (pengolahan semi-basah), yang memberikan karakter unik pada biji kopi ini. Kopi sindikalang juga memiliki reputasi yang mencapai tingkat internasional dan sering dibandingkan dengan kopi Brazil dalam hal kenikmatan rasa. Bagi para pecinta kopi yang mencari pengalaman kopi yang kuat dan istimewa, kopi sindikalang adalah pilihan yang sangat menarik.</p><p>Setiap kopi Indonesia yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia tersebut memiliki karakteristik rasa yang unik, dan mencoba semuanya adalah petualangan rasa yang luar biasa. Selamat mengeksplorasi keanekaragaman kopi terbaik di Indonesia yang mengagumkan!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/nappuccino-bikin-tubuh-energik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Nappuccino, Kombinasi Minum Kopi dan Tidur Siang Biar Tubuh Energik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalau kamu memang pecinta kopi, coba beberapa kopi di Indonesia terbaik 2023 ini deh, dijamin pasti kamu suka.

10 Kopi di Indonesia Terbaik 2024 dan Paling Terkenal

10 Kopi Terbaik di Indonesia 2023, Enak Bikin Nagih!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Lumuri ayam kampung dengan jeruk lemon, aduk rata.

Beri bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Didihkan air kelapa bersama daun jeruk, jahe, lengkuas dan serai.

Masukan potongan ayam kampung pada wajan bersama bawang putih masak hingga empuk ( sesekali tambahkan air ) masak hingga matang.

Masukan irisan gula merah, aduk rata masak hingga bumbu menyerap dan ayam empuk.

Menu enak yang cocok untuk stok berbuka ataupun sahur

Bumbu Marinasi :

Gula Merah

Lengkuas

Serai

Ayam Kampung Ungkep Manis

Potong- potong terong lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Goreng ikan klotok, angkat lalu pisahkan dengan durinya dan iris kecil.

Tumis bumbu iris beserta daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukan kecambah, kecap manis dan bumbui dengan garam, gula serta penyedap rasa. Masak sebentar lalu sajikan!

Tauge

Terong

Oseng Klotok Terong Dan Cambah

Potong dadu kecil wortel lalu rebus hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis dengan minyak secukupnya bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk cepat.

Masukkan susu cair dan wortel, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, masak hingga menggumpal, sisihkan.

Siapkan kulit lumpia, lipat menyerupai amplop.

Susu

Tepung Terigu

Martabak Wortel Mini

Masukkan tepung terigu, air, bawang putih, kaldu jamur, dan garam ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga menjadi pasta, lalu matikan kompor.

Blender tempe hingga tingkat kehalusan yang diinginkan, lalu masukkan ke wadah pasta tepung terigu. Tambahkan udang rebon, lalu aduk rata. Tuang telur, aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap, lalu aduk pelan hingga tercampur rata.

Didihkan air, bentuk adonan sesuai selera. Rebus hingga matang, lalu angkat dan tiriskan (jika mau di goreng : setelah di tiriskan, panaskan minyak, goreng pempek hingga membentuk kulit, lalu angkat dan tiriskan).

Bgini deh klo lagi iseng, adanya stok bahan, dicampur aja jadi satu 😀 rasanya lumayan juga, boleh jadi pengganti klo lagi gak punya ikan, gizi pun gak kalah karena memang tempe termasuk dalam SUPERFOOD 👍 sengaja hanya direbus karena dari dulu memang lebih suka bgitu, lagipula kondisi minyak goreng sedang tidak stabil, jadi mari biasakan hidup lebih sehat tanpa gorengan 💪 oh ya, kebetulan masih punya stok cuko, jadi resepnya gak ditulis disini ya, cari aja di YUMMY ✌ yuuuk cobain bikin di rumah 😉

Tempe

Pempek tempe #JagoMasakMaret

Potong ayam ukuran sekali suap. Tambahkan semua bahan marinasi, aduk rata, diamkan minimal 1 jam di kulkas atau bisa semalaman.

Tambahkan putih telur, aduk rata. Masukkan terigu, tepung beras, dan baking powder. Kemudian, aduk kembali diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Masukkan ayam satu per satu, goreng sampai matang. Setelah 5 menit, goreng kembali (2x menggoreng).

Panaskan mentega, masukkan daun kari dan bawang putih, tumis sampai wangi.

Tuang sisa semua bahan saus, masak sampai mulai mengental.

Masukkan ayam, masak sebentar. Cek rasa dan angkat. Sajikan!

This recipe is based on malaysian cuisine.
Saya recook dari berbagai sumber. Tentu saja, disesuaikan dengan kesediaan bahan di rumah.

Bahan Utama Dan Marinasinya

Bahan Coating

Bahan Saus

Malay Butter Milk Chicken

Masukkan sarden, beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata, tes rasa.

Bakso

Sarden Bakso Pedas

Iris atau cincang bawang merah dan bawang putih.

Dalam wajan masukkan air, tepung terigu, daun bawang, bawang merah, bawang merah, bawang putih, aduk dan masak sampai menjadi lem.

Tambahkan tepung tapioka, aduk sampai merata.

Kocek telur, tambahkan garam dan dadar sampai matang kemudian diiris-iris.

Ambil adonan tepung, bentuk bulat kecil, beri isian telur dadar di dalamnya kemudian bulatkan kembali.

Didihkan air, beri minyak goreng, masukkan cilok dan rebus sampai mengapung dan matang, setelah matang lalu angkat, tiriskan dan sajikan dengan bumbu kacang dan saos serta kecap manis.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cilok Isi Telur Dadar

Mixer telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan baking powder. Mixer kembali hingga tercampur rata.

Campurkan ubi ungu kukus dan susu cair, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam adonan bolu. Mixer kembali sebentar saja hingga rata.

Pastikan adonan tercampur rata dan jangan terlalu lama mengaduk adonan agar bolu tidak bantat nantinya.

Siapkan cetakan bolu, kemudian alasi dengan paper cup bolu. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 bagian atau penuh.

Masukkan adonan bolu ke dalam kukusan panas (bungkus tutup kukusan dengan kain bersih). Kukus bolu selama 20 menit menggunakan api besar. Selama mengukus jangan buka tutup kukusan.

Setelah 20 menit, angkat bolu dari kukusan. Keluarkan bolu dari cetakan. Siap disajikan.

Warnanya cantik dan tekstur bolu empuk, yummy!

Mba nila.. 

Weni setor ulang foto recook yang udah di Plating yaa.. 

Ini barusan bikin ulang lagi... Karena enak banget bolu nyaa

Orang dirumah pada ketagihan.. 

Sekalian ini buat jadi isian snackbox 17an di komplek.. 

Hehehe makasi yaa mba Nila inspirasi nya.. 

#RecookYummy

Mentega

Bolu Mekar Ubi Ungu #JagoMasakMinggu2

Kukus kelapa parut, ayam cincang dan kacang panjang.

Goreng cabe rawit yang sudah di iris sebentar saja.

Campurkan kelapa parut, ayam cincang, bumbu sune cekuh, bawang goreng dan cabe, bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa.

Campurkan dengan kacang panjang yang sudah di potong kecil-kecil. Sajikan.

Setelah beberapa bulan tinggal di Bali ternyata cukup mengenal makanan otentik Bali. Salah satunya lawar ini, berbeda dengan urab ternyata lawar di Bali yang otentik biasanya menggunakan cincangan daging di campuran kelapa nya. Penggunaan bumbunya pun bermacam-macam. Ada yang d rajang atau menggunakan bumbu sune cekuh yang kali ini menjadi resep lawar bali ini. Resep untuk 1-2 porsi.

Bahan Bumbu Sune Cekuh:

Lawar Kacang Panjang

Tambahkan air dan masukkan semua bahan kuah.

Setelah mendidih, masukkan semua bahan utama steamboat.

Masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan.

Masak mudah, enak dan bisa disajikan dalam cuaca dingin dan hangat.

Bahan Kuah Steamboat

Crab Stick

Jahe

Udang

Wortel

Steamboat Gojuchang

Tambahkan es batu, SKM dan air blender hingga halus.

Es Batu

Sirsak

Jus Sirsak #JagoMasak2022

Kupas timun, cuci bersih lalu parut kasar. Sisihkan.

Tuang air ke dalam panci, lalu masukkan gula pasir dan daun pandan. Masak hingga mendidih. Sisihkan.

Kemudian tambahkan es batu, timun, dan potongan jeruk (bila suka lebih asam).

Tuang sirup gula secukupnya, atau sesuai selera. Es Timun Jeruk siap dinikmati. Selamat mencoba, ya!

Pistel

Pempek Pistel

Pempek Pistel

Pistel Pedas

Pempek Pistel #INDONESIAKAYA