Siapkan tahu kuning, haluskan dengan bantuan sendok, sisihkan.

Langkah 1

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Masukan tahu yang telah dihaluskan, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan garam, merica bubuk dan saus tiram, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan ayam goreng yang telah disuwir dan irisan cabe merah keriting, masak hingga agak kering, matikan kompor.

Langkah 5

Setelah tidak terlalu panas, masukkan daun kemangi, aduk rata.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Lada

Tahu Bejek Ayam Kemangi

<p>Alpukat adalah buah yang kaya nutrisi dan sangat populer di berbagai kalangan usia. Alpukat juga terkenal sebagai buah yang memiliki lemak tak jenuh yang ramah untuk jantung. Tak heran ada banyak orang yang menggemari buah ini.</p>
<p>Kalau kamu salah satunya, kamu pasti pernah membeli alpukat tapi ternyata buahnya belum matang sempurna. Sekarang, kamu tidak perlu khawatir lagi. Yummy App akan bagikan cara mematangkan alpukat yang mudah dan cepat supaya kamu bisa segera menikmatinya.</p>
<p><em>Eits</em>, sebelum masuk ke cara mematangkan alpukat, kamu juga harus tahu dulu seperti apa ciri-ciri alpukat yang sudah matang. <em>Yuk</em>, simak penjelasannya di bawah ini!</p><h2>Bagaimana cara mengenali alpukat yang sudah matang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/c58cd4e2e63e1e2df233a265fc40e0de.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Seperti kebanyakan sayur dan buah lainnya, alpukat yang sudah matang tentu akan mempengaruhi rasa dagingnya. Tapi, selain itu, ada juga cara lain yang bisa kamu gunakan untuk melihat tingkat kematangan alpukat, yaitu dari warna kulitnya.&nbsp;</p>
<p>Alpukat yang sudah matang biasanya memiliki warna yang lebih gelap dan memiliki bintik-bintik hijau. Kamu bisa meremas lembut alpukat untuk merasakan tekstur lembut dari daging alpukat yang ada di dalamnya.&nbsp;</p>
<p>Ketika kamu menemukan alpukat yang belum matang, biasanya alpukat membutuhkan waktu semalam atau 4 hingga 5 hari jika menggunakan cara-cara tertentu.</p>
<p>Waktu kematangan juga ditentukan oleh seberapa keras alpukat yang kamu beli. Semakin keras teksturnya ketika digenggam, maka semakin lama juga waktu yang dibutuhkan untuk alpukat matang.</p><h2>1. Menggunakan paper bag atau koran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/b73eca478c2fa956ac80763cf51581df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Alpukat ternyata menghasilkan <em>gas etilen</em> yang mana gas ini dapat mempercepat proses pematangan buahnya. <em>Nah</em>, agar gas ini tetap berada di sekitar buah alpukat, kamu bisa membungkus buah dengan <em>paper bag</em> ataupun dibalut dengan kertas koran. Tunggu sekitar 3-4 hari untuk mendapatkan hasil yang maksimal.</p><h2>2. Menyimpan di ruangan yang hangat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/a84d46c199dc6806fb2fd6fcbb463b62.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara mematangkan alpukat selanjutnya adalah menyimpannya di ruangan yang hangat. Lemari es ternyata hanya akan memperlambat pematangan alpukat, lho. Maka dari itu, alpukat yang masih mentah jangan kamu taruh di dalam lemari es. Coba untuk simpan di ruangan yang memiliki suhu yang hangat atau sekitar 20 ℃ ke atas.&nbsp;</p>
<p>Ruangan yang hangat akan memancing gas etilen pada buah alpukat keluar, kamu bisa mengunci gas tersebut dengan membungkus alpukat di dalam <em>paper bag</em> ataupun di wadah lainnya agar tetap hangat.</p><h2>3. Simpan dengan pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/a2f2b255d4ff64104595d68eb7900bf3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sama seperti alpukat, pisang pun juga buah klimaterik yang dapat menghasilkan gas<em> etilen</em> dalam jumlah yang besar. Karena itu, kamu bisa menyimpan dua buah ini berdekatan agar menghasilkan <em>gas etilen</em> yang lebih banyak. Kamu hanya perlu sekitar 1-2 hari ketika melakukan cara ini dan alpukat pun akan matang dengan sendirinya.</p><h2>4. Simpan dengan <i>clip wrap</i> setelah dipotong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/8159c6bf7697fe6248791e1840c75249.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kalau kamu sudah terlanjur memotong alpukat yang kurang matang, kamu bisa menggabungkannya kembali dengan menggunakan plastik. <em>Cling wrap</em> atau <em>plastic wrap</em> ini bisa kamu gunakan untuk menahan kelembaban dari alpukat yang masih dalam proses pematangan.</p><h2>5. Direndam dalam beras</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221206/1a9f63d53c27e776fec787135ef9f2a7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara lama yang masih ampuh sampai saat ini adalah merendam alpukat di dalam beras. Cara ini bisa kamu lakukan dengan jangka waktu sekitar 3-4 hari sampai alpukat matang. Jangan lupa untuk memeriksa alpukatnya <em>yah</em>, siapa tahu alpukat bisa matang lebih awal!</p><p>Itulah 5 cara mematangkan alpukat yang bisa kamu coba di rumah. Mudah banget kan caranya? Jadi, gak perlu khawatir lagi kalau beli alpukat tapi belum matang! Semoga artikel ini bisa membantu!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/begini-cara-menyimpan-alpukat-mentah-dan-matang-agar-tidak-cepat-busu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Stok Alpukat Cepat Busuk? Berikut Cara Tepat Menyimpannya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara mematangkan alpukat bisa dilakukan hanya dalam beberapa langkah. Apa saja? Yuk, simak di Yummy App!

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Tumis bawang putih, cabai rawit, daun bawang, dan daun jeruk, tambahkan garam dan penyedap rasa

Masukkan tahu yang telah digoreng. Aduk rata, lalu sajikan

Tahu cabe garam adalah penganan khas Kota Bandung yang dapat dinikmati sebagai camilan. Rasanya yang gurih, asin, dan pedas, sungguh memanjakan lidah dan membuat kita selalu ingin makan lagi dan lagi. Apa Parents juga menyukai camilan ini?

Daun Bawang

Daun Jeruk

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Cabai Garam

Hawaii

Hawaiian Salad Macaroni

Hawaian Pizza

Salmon Poke Bowl

Haupia Jelly Jeruk Hawaiian Pudding #DiRecookYummy

Es Jagung Hawaii #JagoMasakMinggu6Periode3

Bruschetta Hawaiian

Es Jagung Hawaii #JagoMasakMinggu1Periode2

Didihkan air, kemudian masukkan daging, tutup dan rebus selama 10 menit. Matikan api. Lalu diamkan 30 menit. Setelah itu rebus kembali daging selama 7 menit sambil di tutup. Buang busanya jika ada.

Selagi merebus daging, panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dengan rempah cemplung hingga wangi.

Masukkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan kayu manis. Tumis kembali hingga tercium wangi yang khas dan bumbu berubah warna, kemudian matikan api.

Masukkan bahan tumisan ke dalam rebusan daging.

Setelah itu masukkan kaldu blok, garam, serta merica. Aduk rata. Cicipi rasanya.

Masukkan daun bawang dan seledri, rebus selama 5 menit. Lalu matikan api.

Keluarkan dagingnya, kemudian daging dipotong dadu dengan ukuran sedikit lebih besar.

Langkah 7

Penyajian : tata bihun di atas piring saji. Siram dengan kuah panas, lengkapi dengan perkedel, potongan daging, bubuk koya, taburi dengan seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya. Sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Kiroman adalah sebuah nama tempat makan soto terkenal di kota malang. Soto daging ala kiroman ini sedikit berbeda dari soto daging kebanyakan. Daging dipotong besar-besar. Kuah dicampur dengan koya yang melimpah. Rasanya jadi semakin enak. Makannya dicampur dengan perasan jeruk nipis dan sambal. Segar dan gurih. 1 resep untuk 4 porsi soto karena dagingnya dipotong besar-besar.

Bumbu Halus:

Rempah Cemplung:

Bahan Koya: (Di Blender Halus) 

Pelengkap:

Daging Sapi

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Soto Daging ala Kiroman

Buat bahan biang tutup -/+ 15 menit hingga berbuih

Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir baking powder, ragi instan aduk rata

Setelah itu masukan mentega uleni hingga kalis

Bulat-bulatkan beri isian misis diamkan 10 menit

Kukus -/+ 7 menit dengan tutup yang dilapisi kain

Langkah 9

Bakpao lembut dengan isian misis karena tidak ada tepung tang mien saya memakai tepung tapioka

Baking Powder

Gula

Mentega

Meses

Ragi

Susu

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Bakpao isi Misis

Mixer gula pasir dan telur kurang lebih 10 menit, sampai mengembang pucat dan kental

Masukkan terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk menggunakan spatula

Tuang mentega leleh dan kental manis, aduk rata kembali

Tuang ke dalam loyang lalu kukus kedalam kukusan yang sudah dipanaskan dan beruap banyak. Bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih agar uap tidak menetes selama 30 menit

cara buat fla: campur semua bahan ke dalam teflon, nyalakan api, aduk-aduk sampai mendidih dan mengental, dinginkan

Keluarkan bolu dari loyang, kemudian tuang fla diatas bolu, ratakan dan beri perutan keju diatasnya

Siap disajikan. saya tambahkan chococip warna warni

Resep dari Mba Endah Palupi. Simple tapi enak banget dan lembut

butir

Terigu

Keju

Maizena

Pasta

Vanila

Bolu Susu Lembang Kukus

Kupas kentang, cuci bersih lalu potong memanjang. Bilas kembali sampai bersih dengan air mengalir.

Didihkan air masukkan gula, garam dan bawang putih. Setelah mendidih masukkan kentang, rebus selama 5 menit. Angkat dan tiriskan biarkan sampai dingin, lalu rendam dengan air es dan es batu. Diamkan selama 5 menit.

Tiriskan kentang, taburi dengan kaldu bubuk dan aduk hingga rata.

Campur jadi satu tepung terigu dan maizena aduk rata. Taburi kentang dengan tepung tidak  perlu terlalu tebal cukup sampai kentang terselimuti saja.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Masukkan kentang goreng hingga kering dan matang.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Kentang

French Fries Homemade #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih kentang. Kemudian potong kentang memanjang. Sisihkan.

Campur air, garam dan penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan potongan kentang ke dalam campuran air, rendam selama 15 menit.

Panaskan minyak, goreng kentang setengah matang. Angkat dan tiriskan, lalu simpan dalam freezer hingga beku.

Goreng kentang yang telah didiamkan di freezer hingga matang.

Pelengkap

French Fries

Cuci kentang hingga benar-benar bersih, iris tipis.

Iris cabe dan daun seledri, lalu parut bawang putih dan jahe.

Campurkan tepung beras, cabe, daun seledri, bawang putih dan jahe.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kentang ke dalam adonan tepung, aduk hingga kentang terlumur adonan.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat, tiriskan.

Potato Bhajias adalah jajanan pasar populer dari negara Kenya, India dan Tanzania yang terbuat dari kentang.

Seledri

Potato Bhajias

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan campuran saos, tumis hingga mengental.

Koreksi rasa terlebih dahulu, baru tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa kembali.

Ketika air mulai menyusut, taburi dengan irisan daun bawang, aduk rata.

Sajikan dengan tambahan irisan cabe rawit.

Bahan Saos BBQ

Kecap Asin

Kecap Manis

Paprika

Ceker Ayam Saos BBQ Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Beri air secukupnya, lalu masukan wortel dan makaroni, bumbui dengan merica bubuk, garam dan penyedap rasa

Masukan tomat, masak sebentar saja, cek rasa, matikan api

Masukan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata

Halal

No Alcohol

Sosis

Tomat

Wortel

sop makaroni sosis

masukan tepung terigu,tepung beras,garam dan vanili..aduk hingga semuanya tercampur

kemudian tambahkan air,aduk semuanya hingga tercampur rata

lalu goreng pisang sampai menguning kecoklatan,kemudian tiriskan

pisang goreng kipas crispy siap di sajikan

Bahan Penyedap

Pisang

Tepung Beras

Pisang goreng kipas crispy

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Sobat Yummy, Bulan Agustus identik dengan semarak kemerdekaan Indonesia, perlombaan seru, dan aneka jajanan pasar! Makanan tradisional selalu menjadi primadona saat perayaan 17 Agustus, salah satunya adalah Klepon Merah Putih. Teksturnya yang lembut dengan isian gula merah yang lumer di mulut, serta balutan kelapa parut yang gurih, dijamin bikin ketagihan! Klepon ini cocok banget disantap bersama teman dan keluarga nih. Daripada beli terus, mending langsung aja buat klepon nya yuk! Siapin alat dan bahan, supaya langsung recook resepnya!</p>
<p><br />Bahan:&nbsp;</p>
<p>200 gr tepung ketan</p>
<p>40 gr tepung beras</p>
<p>2 sdm gula pasir</p>
<p>200 ml air</p>
<p>50 gr gula merah, sisir</p>
<p>Kelapa parut, kukus</p>
<p>Cara Membuat:</p>
<p>1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, pewarna merah, dan gula pasir ke dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam wadah sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak menempel di wadah.</p>
<p>2. Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan bagian tengahnya. Tambahkan irisan gula merah dan bulatkan hingga rapat.</p>
<p>3. Didihkan air di dalam panci hingga mendidih. Kemudian masukkan klepon dan masak dengan api kecil hingga klepon mengapung ke permukaan air dan tiriskan.</p>
<p>4. Siapkan kelapa parut yang telah dikukus ke dalam wadah. Masukkan klepon dan balurkan seluruh sisinya dengan kelapa parut.</p>
<p>5. Klepon Berani siap untuk disajikan.</p>
<p>Yuk, rayakan 17 Agustus dengan recook Klepon Merah Putih sendiri di rumah. Rasanya yang manis dan autentik, dijamin bikin Sobat Yummy nagih terus. Tunggu apalagi? yuk, recook sekarang dan cari resep lainnya di Yummy App!</p>

Klepon Merah Putih: Rayakan Manisnya Nusantara di Hari Kemerdekaan

Masukan wortel dan buncis, tumis setengah matang

Beri air, gula, garam, merica dan kecap manis. Tunggu sampai empuk

Buncis

Tauge

Tumis Wortel Buncis Taoge

Tambahkan kornet, daun bawang, bawang putih halus, garam, lada, kaldu jamur.

Kornet

Lato-Lato Tahu Kornet

Isi sarang ketupat dengan beras, isi setengah bagian saja, lalu rebus ketupat di air mendidih yang sudah diberi garam selama 2 jam hingga matang, lalu tiriskan. Bisa juga merebus ketupat dengan metode 15:30:15 agar lebih hemat gas. Biarkan dingin, gantung ketupat agar cepat dingin.

Untuk merayakan lebaran ketupat, sengaja bikin ketupat seminggu setelah lebaran. Gulai yang sayurannya dicampur dengan beberapa macam sayuran, tidak hanya labu siam saja. Ini enak. Bumbu halusnya dicampur dengan terasi jadinya lebih wangi dan enak. Cocok untuk merayakan lebaran ketupat. Selamat Hari Lebaran.

Toast

French Toast #RabuEkstraPoin

Ice Cream Toast #RabuEkstraPoin

French Toast Simple

Cheese Toast #RabuEkstraPoin

Egg Toast #AlaAnakKos

French Toast Sereal Jagung